Курс лекций: Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

После пересадки годовиков в нагульные пруды в течение первых 2-4 недель (в зависимости от температуры они приходятся на апрель - май) организм рыб находится в стадии естественной физиологической реабилитации после зимнего голодания. В это время при относительно низких температурах за счет питательных и биологически активных веществ естественной пищи идет постепенное восстановление структуры всех систем организма, в том числе и пищеварительной, при незначительном или полном отсутствии прироста массы. Нежная по консистенции естественная пища не травмирует пищеварительный тракт и способствует быстрому восстановлению его функций. Поэтому подкормка комбикормами должна начинаться в небольших количествах, которые должны возрастать по мере выедания естественной кормовой базы.. При этом комбикорма служат в основном энергетической подкормкой и лишь частично восполняют потребность рыб в белках. До тех пор, пока комбикорма в рационе рыб приходится до 50-60 %, а остальное составляет зоопланктон и зообентос, качественный состав комбикорма не имеет особого значения Это обусловлено тем, что животная пища нивелирует большинство недостатков комбикормов, а также многие погрешности в технологии кормления.

Начало кормления годовиков и старших возрастных групп определяется температурой воды и состоянием естественной кормовой базы. При плотности посадки свыше 3,5 тыс. шт/га и нормальном развитии естественной кормовой базы кормление нужно начинать при температуре 15-18 °С, а при слабом развитии естественной кормовой базы- при 12-14°С. В первые дни количество корма не должно превышать 0,5...1 % массы рыб. По мере привыкания рыб к корму и повышения температуры воды количество корма следует довести до нормы.

При увеличении массы рыб до 50-70 г или изначальном применении сверхплотных посадок (свыше 5- б тыс. годовиков на 1 га) происходит быстрое истощение кормовой базы прудов. При неправильном выборе рецептов комбикормов и нарушении технологии кормления это приводит к торможению темпа роста рыб и снижению размеров производимой продукции.

Стандартный комбикорма для двухлетков и трехлетков прудового товарного карпа вырабатывается по рецептурам, имеющим общий шифр К-111. Комбикорму этого типа присущи те же недостатки, что и комбикорму К-110 для сеголеток.

Затраты комбикормов этих рецептур на единицу прироста массы рыб обычно колеблются в диапазоне 4,0-3,6 при рыбопродуктивности карпа в среднем 10- 15 ц/га.

Кормление при выращивании в системе непрерывной технологии в режиме двухлетнего оборота.

Отличительной особенностью выращивания двухлетков при непрерывной системе является более раннее возобновление питания рыб после зимовки, быстрое выедание крупными годовиками карпа кормовых запасов пруда, а также высокая нагрузка ихтиомассы на единицу площади прудов в основной период кормления.

Вследствие первой причины приучение рыб к комбикормам целесообразно начинать при подъеме температуры воды до 10-12 °С. Нормы кормления в этот период устанавливают из расчета 0,5-1 % от массы рыб в сутки. Подкормку комбикормами обычно начинают в середине апреля - мае. При дальнейшем повышении температуры воды и активной реакции рыб на вносимые комбикорма переходят к нормированию по таблицам, где учитывается зависимость норм от температуры воды и массы рыб, а также состояния кормовой базы прудов и питательность корма.

Если используются комбикорма рецептов 110-1, 111-2 и их аналогов, можно рассчитывать на получение продукции карпа не более 25-30 ц/га. При планировании получения более высокой продукции при применении этих комбикормов в количествах, необходимых для поддержания высокой скорости роста двухлетков, возникает опасность органического загрязнения водоема из-за накопления остатков рассеянных и несъеденных кормов, а также экскрементов рыб. В результате вместо активизации нередко имеет место торможение роста рыб при одновременном резком возрастании затрат комбикормов. Поэтому при планируемой продуктивности карпа 40-50 ц/га и выше необходимо применять высокопитательные корма, обогащенные специальными минерально-витаминными премиксами.

Например, «Карп рост 34/08». Корм предназначен для выращивания карпа в тепловодных садковых и бассейновых хозяйствах от массы 40-50 г до товарного размера. Может применяться для выращивания крупного рыбопосадочного материала карпа в прудах массой от 15-20 г до 80-100 г и более, других возрастных категорий при высокой плотности посадки и высокой рыбопродуктивности. Обогащен компонентами животного происхождения, ценными продуктами переработки масличных культур, жирами растительного и животного происхождения, доступным фосфором, комплексом жиро - и водорастворимых витаминов.

Состав корма: Рыбная мука, порошковый гемоглобин, дрожжи, пшеница, соевый и подсолнечный шроты, полножирная соя, рыбий жир и растительное масло, холинхлорид, монокальцийфосфат, премикс.).

В конце августа - сентябре при падении температуры и замедлении роста рыб переходят на поддерживающий рацион и при температуре воды 18 °С нормы комбикорма сокращают до 2-1,5%, при 16-14 °С-до 1,5- 1 % и при 12-10° - до 0,8-0,5 %.

При наличии большого количества россыпи (около 35-40 %) корма целесообразно замешивать на воде и раздавать по кормовым столикам из расчета до 50 кг на одно место.

Частота кормления изменяется в зависимости от температуры воды (табл. 3.3.8).

Табл. 3.3.8 Частота кормления двухлетков карпа в зависимости от температуры воды

В осенний период при температуре 18°С допускается разовое кормление. Время кормления может меняться в зависимости от частоты раздачи и сезона. Весной в апреле - мае, когда комбикорм вносят обычно один раз, кормление следует проводить между 9 и 11 ч. При двухразовой раздаче начало первого кормления приходится на 6-9 ч, второго - на 15-17 ч. В случае многоразового кормления первая порция комбикорма обычно вносится в 6-8 ч, вторая - в 10-11 ч, третья - в 13- 15 ч и четвертая - в 17-19 ч.

В целях обеспечения наиболее полного поедания рыбами вносимых кормов необходимо следить, чтобы промежутки между кормлениями были не менее 3-4 ч.

Сроки проверки полноты поедаемости кормов после их внесения в пруды для мая - начала июня составляют 1-2 ч; июня - июля и начала августа 1,0-1,5 ч; второй половины августа и в сентябре - 1-2 ч.

Колебания в величинах затрат комбикормов помимо питательных свойств самого корма и рациональности его нормирования зависят от количества и качества естественной пищи в рационах рыб. Как указывалось выше, животная пища - зоопланктон и зообентос выедается крупными годовиками очень быстро и основным компонентом естественной кормовой базы обычно служат остатки прошлогодней высшей водной растительности. За 8-9 мес под действием микрофлоры она превращается в разложившуюся массу и эта масса, обогащенная микроорганизмами, может являться существенным дополнением в питании рыб.

Наиболее ответственным моментом выращивания двухлетков является период, когда нагрузка ихтиомассы достигает 20-25 ц/га пруда и должна возрастать в дальнейшем, а естественная кормовая база практически полностью отсутствует. В этих случаях количество ежедневно вносимого в непроточные пруды комбикорма не должно быть более 100 кг/га для неглубоких прудов и 140 кг/га для глубоких прудов. До этих пределов в пруду идут нормальные процессы самоочищения. Превышение нагрузок вызывает резкое ухудшение гидрохимического режима и, как следствие, может привести к угнетению роста рыб и возникновению различных заболеваний.

Одним из способов устранения этих неблагоприятных последствий может быть снижение количества вносимого комбикорма путем применения комбикормов повышенной питательности, нормирование которых ведется по более низким нормам, или использование самокормушек типа «Рефлекс». Возможно то и другое вместе. Другой действенный способ - селективный отлов рыб, достигших товарной массы. Неплохой эффект оказывает создание оксигенированных зон с помощью аэраторов. Целесообразно совместное использование всех перечисленных мероприятий.

Кормление трехлеток.

Техника кормления трехлеток аналогична двухлеткам. Для нормирования комбикорма можно использовать таблицы, предназначенные для выращивания двухлеток по непрерывной технологии.

Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует о возможности повышения рыбопродуктивности прудов и снижении кормовых затрат, при замене в рационе карпа части гранулированных кормов на такие кормовые средства, внесение которых позволяет снижать механические потери и потери за счет выщелачивания растворимых веществ.

При кормлении трехлетков карпа в рыбхозах Республики Беларусь суточный рацион в среднем составляет 6 %.

При небольших плотностях посадки и значительном количестве естественной пищи в рационе карпа лучше использовать корма, которые служат источником энергетических потребностей рыб и позволяют получать прирост продукции с минимальными затратами кормового белка. Из натуральных кормов этим требованиям отвечают злаковые культуры (пшеница, кукуруза, ячмень, сорго и др.). Опыт использования зерна как низкобелкового, дешевого и доступного кормового средства для выращивания карпа показывает возможность получения продуктивности 10...12 ц/га.

Производители и племенной молодняк.

Репродуктивные качества производителей во многом определяются условиями их содержания в период нагула и непосредственно перед нерестом. Особое значение для нормального развития половых продуктов имеет обеспеченность рыб необходимым минимумом естественной пищи. Весь комплекс незаменимых факторов питания (жирных кислот, витаминов, микроэлементов, частично аминокислот, а также биологически активных веществ) карпы получают с зообентосом, зоопланктоном и зеленой растительностью. Поэтому весьма важным становится соблюдение нормативных плотностей посадки рыб в маточные пруды и проведение в них санитарно-мелиоративных мероприятий.

Для племенного молодняка прудового карпа выпускается специальный комбикорм К-112, для производителей - К-114.

Кормление производителей следует начинать на 3-4-й день после бонитировки и пересадки производителей из зимовальных прудов при температуре воды 8-10 °С. Первоначальная норма комбикорма должна составлять около 0,5°/о от общей массы рыб в пруду. При повышении температуры воды количество задаваемого корма (под контролем за поедаемостью) увеличивают из расчета прибавки 0,25% на каждые 2° подъема температуры. При достижении нормы вносимого комбикорма 1 % от массы рыб его вносят 2 раза в течение светлой части суток (до 9 и в 16- 18 ч). Максимальные нормы в преднерестовый период для самок составляют 1,5 %, самцов - 2 %.

Комбикорм вносят кучно на кормовые столики, которые устанавливают из расчета - одно кормовое место на 20-25 производителей.

После получения потомства и пересадки производителей в летние маточные пруды для нагула кормление начинают сразу же после посадки первых партий из расчета 1 % от массы самок и 2 % от массы самцов. Укомплектовав пруд до нормативной плотности посадки, норму кормления увеличивают до 4-5 % под строгим контролем за поедаемостью. В осенний период нормы сокращают в соответствии со снижением температуры воды до поддерживающего уровня 1,0-0,5%. Прекращают кормление при температуре 12-10 °С при контроле за лоедаемостью.

Для кормления производителей не рекомендуется применять комбикорма для сельскохозяйственных животных (за исключением рецептов для цыплят), а также продукционные рыбные комбикорма.

При использовании комбикормов необходимо следить за сроком их годности. В комбикормах, содержащих рыбную муку, при длительном хранении могут накапливаться токсические продукты перекисного окисления липидов, способные вызвать нарушение в развитии половых желез и уродства в потомстве. Поэтому при появлении в комбикормах прогорклого запаха применять их для кормления производителей не следует.

В процессе кормления племенного молодняка комбикормами рыбоводы должны уделять постоянное внимание всему комплексу мероприятий, способствующих развитию естественной кормовой базы.

Кормление карпа при выращивании в садках.

Садковое выращивание карпа проводят в основном на подогретых водах электростанций и в естественных водоемах южных зон стран СНГ. Разработана биотехника выращивания в садках производителей, посадочного материала и товарного карпа, созданы такие хозяйства в Украине, Казахстане, на ряде водоемов комплексного назначения.

Содержание производителей в садках естественных водоемов и прудах одной климатической зоны не влияет на сроки достижения половозрелости и сроков проведения нереста. В садках на подогретых водах электростанций эти сроки наступают несколько раньше. На теплых водах самки карга становятся половозрелыми в возрасте двух лет при средней массе 1-2 кг, самцы становятся половозрелыми на первом году жизни, нерест карпа происходит во второй-третьей декаде апреля.