Курс лекций: Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

Рецепт «Эквизо» наиболее эффективен при температуре 28-30 °С, однако это не означает, что его нельзя применять при более низких температурах. «Эквизо-1» предназначен для выращивания молоди до 60 мг. «Эквизо-2» для молоди от 60 мг до 1 г. Разница между этими рецептами заключается в различиях между соотношениями компонентов.

Личинок карпа надо начинать кормить «Эквизо-1» на вторые сутки в конце периода выдерживания после выклева. Это следует делать в целях адаптации к сухому корму даже в случае, если есть возможность кормить рыбок первые три дня живыми кормами. После привыкания к живому корму личинки с трудом переходят на комбикорм или вовсе от него отказываются.

В период выдерживания личинок комбикорм раздается в светлое время суток ежечасно, а после пересадки в лотки на выращивание - значительно чаще. Наилучший эффект дает круглосуточное кормление через каждые 15 мин вручную или из кормораздатчика «Эвос-505» 15-17 раз в 1 ч при продолжительности каждого кормления 30-60 с. При кормлении вручную комбикорм следует разбрасывать в местах скопления личинок.

В раздаче комбикорма необходимо соблюдать равномерность и строгую периодичность. Особенно это важно в начальный период для предотвращения каннибализма и отставания отдельных особей в росте из-за недокорма.

Важна своевременная смена меньших размеров частиц корма на более крупные, что обязательно должно контролироваться ежедневным определением массы питающихся личинок. Установлено, что задержка молоди на мелких фракциях тормозит ее рост. При переходе с одного размера крупки на другой в течение суток ее следует раздавать в смеси.

Нормирование ведется в зависимости от массы рыб и температуры воды по табл.3.3.5.

Таблица 3.3.5 - Нормы кормления личинок и мальков стартовыми кормами «Эквизо»

Суточную дозу корма целесообразно раздавать равными порциями. В период приучения комбикорм дается в большом избытке, так как у личинок еще не развита поисковая способность. При достижении 60 мг молодь переводят на «Эквизо-2».

В связи с тем что комбикорма задают в виде мелкой крупки и в избытке, значительная их часть рассеивается и оседает на дно и стенки емкостей, где происходит выращивание. Поэтому важным условием успешного выращивания молоди является поддержание нормального гидрохимического режима и постоянный контроль за ним. Чистку емкостей следует проводить не менее двух раз в сутки.

Плотность посадки личинок в лотках ейского типа не должна превышать 50 тыс. экз/м3. При достижении массы 150 мг молодь отлавливают из лотков и пересаживают для выращивания в делевые садки с ячеей диаметром 3,6 мм при плотности 600 экз/м3. Оставшаяся в лотках отсортированная молодь менее 150 мг получает лучшие условия для роста, ее численность на 1 м3 не должна превышать 20-25 тыс. экз. Более подробные сведения о биотехнике выращивания личинок на комбикорме «Эквизо» можно почерпнуть из рекомендаций И. Н. Остроумовой (1981) и ее последующих публикаций.

Рецепт РК-С дает хороший эффект при более низких температурах - 20-25°С. Выпускается в виде крупки размером от 0,1 до 2,5 мм и гранул диаметром 3,2-3,7.

Принципиальных отличий в применении комбикорма РК-С по сравнению с «Эквизо» в практике кормления личинок нет. Они обусловлены большей частью особенностями устройства и эксплуатации установок, в которых проводится выращивание личинок. Комбикорм рассчитан на использование при полном отсутствии естественной пищи. Однако, как и для «Эквизо», желательна подкормка в первые дни животной пищей. Хороший эффект дает введение в рацион в первые три-пять суток науплий или декапсулированных яиц артемии салина из расчета 100 % от массы личинок.

Нормы кормления (табл. 3.3.6) превышают уровень биологической потребности рыб на величину неизбежных потерь, связанных с технологией кормления.

Широкая практика применения стартовых комбикормов при ограниченном количестве естественной пищи, особенно в условиях замкнутого водоснабжения, позволила выявить их особенности.

Таблица 3.3.6 -. Расчетные нормы кормления личинок и мальков карпа стартовым комбикормом РК-С в зависимости от температуры воды и массы рыб (по А .Н. Канидьеву, Е. А. Гамыгину, Т. М. Боевой, 1987)

На первых постэмбриональных этапах лучшее развитие личинок и особенно формирование скелета происходит не при оптимальных для роста (27-30°С) температурах, а при существенно более низких (19-21°С). При этом, несмотря на замедление роста и удлинение периода подращивания личинок до нужной массы, снижается количество скелетных уродств и повышается выживаемость.

В условиях рыбоводных хозяйств, имеющих обычные инкубационные цеха, для подращивания личинок до массы 20-25 мг при температуре 20-24°С требуется 10-15 суток. В условиях индустриальных хозяйств, обеспеченных теплом, при температуре 27-28°С личинки достигают массы 20-50 мг за 10-20 суток при выживаемости до 80 %, а за 30-40 суток 1-2 г (выход не менее 60 %).

Ранняя адаптация личинок к стартовым комбикормам.

Применение стартовых комбикормов для кормления личинок карпа в индустриальных условиях позволило установить интересное явление. Оказалось, что на стадии перехода от предличинок к личинкам в начале их активного питания, комбикорма типа «Эквизо» и РК-С проявляют отпугивающие (репеллентные) свойства. Это обусловлено химической природой ряда входящих в их состав компонентов, таких, как рыбная мука, БВК, пшеничные отруби и другие, что приводит к снижению активности питания личинок. Как следствие, это вызывает замедление роста рыб и ухудшение продуктивного действия комбикорма. Поэтому с целью устранения нежелательных эффектов разработан оригинальный способ ранней адаптации личинок карпа к химическому фону пищи.

Способ основан на особенностях восприятия химических веществ корма органами обоняния карпа в период эмбрионального развития и способствует более быстрому привыканию личинок к химическим сигналам корма, что после вылупления повышает активность его потребления. В результате происходит ускорение роста личинок и снижение их смертности.

Сущность способа состоит в подаче в воду инкубационных аппаратов определенного количества экстракта стартового комбикорма. Содержащиеся в экстракте легкорастворимые вещества проникают через оболочку икринки и начинают восприниматься органом обоняния эмбриона уже на начальном этапе его функционирования. В силу этого организм карпа еще в эмбриональном периоде привыкает к химическим свойствам комбикорма, приспосабливается к нему и после вылупления, переходя к активному питанию, уже не воспринимает его химические сигналы как нечто чуждое и пугающее.

Способ может быть реализован двумя путями. Первый, дающий наибольший эффект, применяется в процессе инкубации икры в аппаратах и продолжается при выдерживании личинок в лотках до перехода их на внешнее питание.

Второй ограничивает время адаптации личинок периодом инкубации икры в аппаратах и заканчивается в момент пересадки личинок в лотки. Он дает несколько меньший эффект, чем первый, и применяется в условиях, когда проведение процедуры адаптации личинок в лотках по каким-либо причинам невозможно (нехватка емкостей для подачи экстракта и т. д.).

Обязательное условие - использование для кормления личинок того вида стартового комбикорма, к которому проводилась адаптация. В результате применения способа при 15-22 сутках подращивания масса адаптированных личинок по сравнению с неадаптированными увеличивается в 1,5-2,5 раза при снижении затрат корма в 2,6-2,8 раза.

Раннюю адаптацию личинок карпа к стартовому комбикорму рекомендуется проводить в заводских условиях во время инкубации икры в аппаратах Вейса или ВНИИПРХ и при выдерживании личинок в лотках.

Сеголетки.

Кормление при двухлетнем обороте.

Приучать молодь карпа к комбикорму необходимо на 10-15-е сутки выращивания в выростных прудах, а точнее при достижении ими массы 0,2-0,5 г. В первое время желательно вносить рыбную муку, дрожжи, стартовые корма в виде крупки по прибрежной части пруда. После того как молодь начнет потреблять высокопитательные дополнительно вносимые корма, следует переходить на кормление рыб комбикормом. Корма вносят в количестве 1,5-2 кг на каждое из пяти-шести кормовых мест, отмеченных вешками. Для более быстрого приучения рыб к дополнительному корму можно добавлять высококачественные комбикорма, применяемые для кормления рыб в садках и бассейнах. Контроль за поедаемостью вносимого корма необходимо проводить ежедневно. В высокопродуктивных прудах рыба массой 0,2-0,5 г неохотно начинает потреблять комбикорм. В таких случаях необходимо давать рыбе его ежедневно, предварительно изъяв из пруда несъеденный. Если заданную часть корма рыба съедает в течение 1,5 ч, то дозу следует увеличивать. При потреблении карпами корма в объеме 3 % их массы в течение 2 ч надо приступать к нормированному кормлению (см. табл. 5).

Корма вносят на кормовые места или столики (5-10 шт/га). Кормовые места определяют и обозначают вешками до залития пруда. Для их создания подбирают наиболее плотные участки дна пруда на глубине 0,7-0,8 м. Спускные канавы, имеющие твердый грунт, можно использовать в качестве кормовых полос. В случае залеживания или неполного потребления корма на отдельных кормовых местах проводят их дислокацию.

Сеголетки при низкой температуре воды предпочитают питаться на мелководьях. При повышении температуры до 22-25 С рыба охотнее берет корм на глубине. В соответствии с этим необходимо менять места выдачи корма.

Распределение общей дачи комбикорма по кормовым местам зависит от рельефа пруда, зарастаемости дна водными растениями и ветра. Сеголетки концентрируются у зарослей. В период сильных ветров рыба предпочитает пастись с наветренной стороны пруда. Учитывая эти обстоятельства, большую часть корма необходимо вносить в этих местах. Для более равномерной выдачи рыбам суточной нормы корма можно использовать автокормушку "Рефлекс МТ-200-У" и др. Как показывает практика рыбоводства, сеголетки в прудах начинают более охотно брать корм из автокормушек при массе молоди более 5 г. Нагрузка на одну автокормушку составляет 40-50 тыс. сеголеток.

Рыбу необходимо кормить ежедневно несколько раз в светлое время суток, особенно при оптимальной температуре воды (22-26 °С) и высокой плотности посадки. Отсутствие корма в течение 24 ч вызывает не только прекращение роста рыбы, но и потерю массы, на восстановление которой потребуется почти день обычного кормления.

Для поддержания высокой скорости роста сеголеток и повышения эффективности использования корма следует применять многоразовое кормление. Разовая порция комбикорма, которую молодь съедает за первые 30-60 мин, составляет 1,4-2,4 % массы рыб. В целях сокращения потерь комбикорма от размывания и экстрагирования его разовая порция не должна превышать 3 % массы выращиваемых в пруду сеголеток. Наряду с температурой на дозу суточного потребления корма оказывает влияние уровень обеспеченности сеголеток естественной пищей, который зависит от индивидуальной массы рыб и плотности их посадки. Учитывая эти особенности, наиболее рациональной является следующая кратность кормления в течение суток. При массе молоди до 5 г можно ограничиться одноразовым кормлением. Сеголеток массой выше 5 гкормят при температуре 15-18 °С один раз при плотности посадки до 60 тыс. шт/га и два раза при плотности выше 60 тыс. шт/га; при температуре 18-21 °С два раза при плотности до 60 тыс. шт/га и три раза при более высокой плотности; при температуре 21-30 °С три раза при плотности 60 тыс. шт/га и четыре раза при более высокой плотности посадки. Дробное внесение суточной нормы корма сеголеткам способствует снижению затрат корма на 10-20 %.

Для снижения потерь мучнистой части корма при внесении в пруд необходимо комбикорм, особенно содержащий большое количество мелкой крошки, замачивать.

Суточную норму корма при многоразовом кормлении распределяют в соответствии с периодами между кормлениями, изменениями температуры воды, рН и содержания растворенного в ней кислорода. При грубом учете этих факторов корм в течение суток ориентировочно задают следующим образом. При двухразовом кормлении утром (8- 9 ч) скармливают 40 %, вечером (16-18 ч) - 60 % корма, а при трехразовом: утром - 30_%, днем - 30, вечером - 40 %. При числе кормлений больше трех суточную норму корма распределяют равномерно в течение дня. Многоразовое кормление сеголеток при высокой температуре воды должно сочетаться с правильно установленной нормой кормления. Недостаточное или чрезмерно большое внесение корма рыбам при высокой температуре воды (26-30 °С) нередко приводит к снижению роста рыб и ухудшению гидрохимического режима пруда. Карпам массой около 10 г на поддержание жизненных функций при температуре воды 21°С необходим рацион, объем которого равен 0,58 % массы рыб, а при температуре 25 и 28 °С соответственно 0,89 и 1,18 %. Если учесть, что потери внесенного в пруд корма составляют 20-30 %, то величина поддерживающего рациона возрастает до 1,5 % массы рыб. Это указывает на то, что при одинаковом объеме рациона сеголетки будут менее интенсивно расти и хуже потреблять корм при более высокой температуре воды. Чтобы добиться эффективного использования корма и интенсивной скорости роста сеголеток при высокой температуре воды, осуществляют нормированное кормление.