Курс лекций: Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

Нагрузку рыбы на одну кормушку желательно уточнять в соответствии с конкретными условиями выращивания и предполагаемой продукции. Главный критерий оптимальной нагрузки - быстрый рост карпов и небольшие различия в их индивидуальной массе.

Плавающие кормушки при помощи двух якорей или какого-либо другого груза устанавливаются в определенных местах пруда. Для загрузки кормом их обычно буксируют к береговому складу или эстакаде. Стационарные кормушки размещают в прибрежной части пруда на специально сделанных рамах, и их загрузка может производиться с берега вручную или при помощи пневмокормораздатчика. Корма можно также подвозить на лодке.

Регулировка самокормушек осуществляется посредством изменения зазора между кормовыми столиками и щелью бункера с таким расчетом, чтобы при одном движении маятника в воду попадало 2-3 (до 5-6) гранулы. Движение маятника должно быть достаточно упругим.

Профилактическое обслуживание включает осмотр и очистку щели бункера, удаление из нее слипшихся комков корма (это удобно делать при очередной загрузке кормушек), а также ежедневную очистку кормового столика, удаление налипшего на него корма, проверку свободного хода маятников, при необходимости их регулировку, а также проверку плотности прилегания крышки кормушки.

К трудностям, встречающимся при эксплуатации кормушек, можно отнести чрезмерно быстрое высыпание корма при активном питании рыбы во второй половине лета, просыпание и поедание комбикормов птицей (утки, гуси, чайки, вороны).

В качестве мер, смягчающих последствия нападения птиц, можно предпринять дополнительную регулировку маятников в сторону увеличения усилия, вызывающего падение гранул. Для предотвращения избыточного потребления карпами комбикормов осенью его количество, загружаемое в кормушки, следует нормировать по вышеприведенным таблицам.

Процесс приучения рыб к питанию из самокормушек для каждого пруда в зависимости от конкретных условий сможет протекать по-разному. Обычно активное потребление комбикормов совпадает с весенним повышением температуры воды. Поэтому в целях приучения рыб к местам базирования кормушек раздавать комбикорма следует вначале непосредственно под маятниками. Признаком активной реакции рыб на самокормушки является образование внутри них «воронок высыпания».

Приучение двухлетков и трехлетков длится, как правило, от 1-2 дней до 1-2 недель, а для сеголетков может быть затянуто до 1-1,5 мес. Поэтому для молоди карпа в этот период желательно дополнительное внесение комбикорма на кормовые места. По мере роста и привыкания сеголетков к самокормушкам через них следует проводить постепенно все комбикорма.

Обязательное выполнение перечисленных приемов эксплуатации маятниковых кормушек поможет в полной мере реализовать преимущества самокормления. Однако следует помнить, что сам перечень приемов может быть существенно расширен и дополнен в процессе эксплуатации кормушек в рыбоводных хозяйствах.

Регистрировать количество съеденного из кормушек комбикорма следует в журнале наблюдений.

Сопоставление поедаемости кормов из отдельных кормушек позволит более рационально разместить их на площади пруда, определить места предпочитаемого обитания рыбы и, тем самым, обеспечить наибольшую эффективность кормления

Кормление карпа при выращивании в садках.

В индустриальном рыбоводстве пищевые потребности рыб полностью удовлетворяются за счет искусственного кормления, в результате эффективность выращивания во многом определяется наличием биологически полноценных и экономически выгодных комбикормов.

Наиболее сложным в технологическом процессе выращивания карпа является кормление личинок. Их кормят живыми и неживыми кормами. Немецкие исследователи считают, что выращивание карпа до массы 50 мг нужно вести на живых кормах. Получить живой корм, культивируемый в специальных установках или вылавливаемый в водоемах, трудно, и это не дает должного эффекта при крупномасштабном производстве молоди.

Советскими и зарубежными исследователями определена потребность карпа разных возрастных групп в основных питательных веществах. Разработаны и стартовые корма для личинок карпа.

Суточная норма кормления определяется массой рыб и температурой воды и колеблется от 100 % для личинок массой 12...50 мг, до 2,5...2,8 % для рыбы массой 500...550 г. Эффективность кормления повышается при использовании кормораздатчиков, которые могут работать в режиме непрерывной выдачи корма мелкими порциями. Кормить личинок стартовым кормом следует с самого начала их питания, даже при подкормке живыми кормами.

В прудовых хозяйствах, имеющих цех подращивания, личинок и мальков выращивают на стартовых кормах до массы 20... 25 мг, а затем выпускают в выростные пруды. Срок подращивания длится 10...15 сут при температуре воды 20...34 °С.

Для выращивания сеголетков и двухлетков карпа разработаны рецепты гранулированных комбикормов.

Комбикорм 12-80 предназначен для мальков и сеголетков . карпа массой от 1 до 40 г, 16-80 - для карпа массой более 40 г, 16-82 - для карпа массой от 150 г до товарной, 111-9 - для $ сеголетков и товарного карпа в тепловодных хозяйствах.

Молодь карпа следует кормить через каждый час. После достижения массы 10 г количество кормлений может быть сокращено до 10 раз в сутки. При снижении температуры воды до 20...24 °С число кормлений уменьшают до 6 раз, при 14...20 °С -до 4 раз и при 8...14 °С до 2...3 раз в сутки. Зимой, при температуре воды выше 6 °С, рыбу также следует кормить, однако суточный рацион должен быть небольшим - от 0,5 до 2 % массы тела.

Нормирование комбикорма

При нормировании комбикорма наиболее эффективной является разработанная М. А. Щербиной и А. Ю. Киселевым (1985) физиологически обоснованная система, построенная на зависимости суточных рационов карпа от их массы, температуры и сезонных изменений естественной кормовой базы прудов. При расчетах норм учтены неизбежные потери комбикорма, обусловленные его механическим рассеиванием и экстракцией при погружении в воду, а также распылением в процессе питания карпа. Кроме того, она предусматривает корректирование норм в зависимости от газового режима прудов, качества и агрегатного состояния комбикорма, уровня развития кормовой базы прудов.

При выращивании карпа совместно с растительноядными рыбами комбикорм рассчитывают только на карпа. Продукция растительноядных рыб в количестве 7-16 ц/га обеспечивается при регулярном удобрении прудов за счет естественной кормовой базы и детрита, образующегося из отмершего фито- и зоопланктона, распыленного комбикорма и экскрементов рыб, а также водной растительности.

Внесение дополнительных количеств комбикормов на растительноядных рыб нецелесообразно, так как помимо увеличения затрат комбикормов на единицу прироста карпа это снижает их мелиоративный эффект и вызывает ухудшение гидрохимического режима прудов, приводит к торможению роста карпов.

Правильное нормирование должно обеспечивать удовлетворение потребностей карпов в пище, их нормативный рост при экономном расходовании комбикорма, а также способствовать поддержанию нормальных гидрохимических условий в прудах.

При расчетах норм прежде всего необходимо определить общую массу питающихся рыб. Для этого по результатам контрольного облова устанавливают среднюю массу рыб перед началом кормления (табл. 3.3.2).. Ее изменения на последующую декаду планируют ориентировочно одним из следующих способов:

1) по средним величинам фактического суточного прироста рыб в данном пруду за 4-5 последних лет;

2) по данным табл. 15;

3) по тактическому рыбоводному планшету ВНИИПРХ.

После контрольного облова массу рыб корректируют и вновь планируют на следующую декаду. Число питающихся рыб определяют, исходя из количества рыб, посаженных в пруд, за вычетом нормативного и учтенного отхода к началу каждой декады кормления.

Таблица 3.3.2 Примерный среднесуточный прирост и масса сеголетков и двухлетков карпа при выращивании в условиях уплотненных посадок и кормления

Температура воды. Повышение температуры воды в прудах до 26°С вызывает у карпа повышение интенсивности обменных процессов, увеличение аппетита и темпа роста. Дальнейшее повышение температуры, особенно свыше 28-30°С вызывает угнетение физиологического состояния и аппетита у рыб, что обусловлено в основном ухудшением гидрохимического режима прудов.

Представление о среднесуточной температуре воды дают результаты ее измерений в 12-13 часов у водоспуска на глубине 0,5-0,8 м, которые заносят в журнал. Эти показатели служат основой для расчета норм кормления

Кислородный режим. Для осуществления правильного нормирования и установления режима кормления необходимы систематические наблюдения за концентрацией кислорода в воде. Измерения целесообразно проводить в утренние часы на кормовых местах.

В основной период кормления (июль-август), который характеризуется устойчиво высокими температурами и накоплением значительных количеств органики, первую раздачу комбикорма следует проводить не ранее чем через 2-3 ч после восхода солнца (при содержании кислорода не ниже 2 мг/л). В случае устойчивого снижения концентрации кислорода в воде в утренние часы менее 2 мг/л первое кормление рекомендуется проводить в 10-11 ч. При напряженном кислородном режиме и опасности заморов не следует вносить комбикорм в пруды перед заходом солнца.

Состояние кормовой базы прудов. Степень обеспеченности рыб естественной пищей учитывается в продолжении трех периодов кормления.

В соответствии с естественной динамикой развития и выедания рыбами кормовой базы прудов период подкормки рыб комбикормами делится на неравные промежутки (начальный, основной, осенний). Каждый из этих промежутков различается длительностью и качественными особенностями состава компонентов естественной пищи.

Начальный период кормления двухлетков продолжается обычно три-четыре декады. Он характеризуется наиболее высоким содержанием в рационах рыб животной пищи (зоопланктона или зообентоса), которая в основном и обеспечивает интенсивный рост рыб.

В основной период (конец июня - август) в питании рыб до 80-90 % и более занимает комбикорм. Остальное приходится на детрит, растительные остатки и животные организмы.

В этот наиболее благоприятный по температуре период у карпа идет быстрое накопление массы и основное влияние на его рост оказывает питательность комбикорма и технология его применения.

Осенний заключительный период (три-пять декад сентября - октября) характеризуется активным потреблением рыбами комбикорма и естественной пищи, в которой преобладает малопитательный детрит.

В это время на фоне снижения и резких суточных колебаний температуры воды у рыб происходят существенные изменения в обмене веществ. Они выражаются в сокращении синтеза белка, усиленном накоплении жира, уменьшении в организме влаги и замедлении прироста массы.

Расчет затрат корма за декаду и сезон

Планируемое количество комбикорма, которое предполагается вносить в определенный пруд ежедневно, рассчитывают с начала и до конца декады и заносят в журнал.

В основу берут данные о средней массе рыб (по результатам контрольных обловов), прибавляя к ней ожидаемый среднесуточный прирост на каждый день очередной декады (по табл. 2 или рыбоводному планшету); ожидаемую среднедекадную температуру рассчитывают по средним данным для хозяйства или зоны.

Расчет ведут по формуле:

где К - количество комбикорма, которое нужно внести в пруд, кг; М - средняя масса рыб, г; n - число питающихся рыб (число посаженных в пруды за вычетом нормативного или учтенного отхода на декаду кормления), тыс. шт.; Н - норма кормления, которую находят по табл. 3 для данной массы при определенной температуре воды, % от массы рыб.