Курс лекций: Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления

Обычное в рыбоводной практике стремление стимулировать рост рыб увеличением норм кормления приводит к обратным результатам: недостаток кислорода угнетает обменные процессы и приводит к потере аппетита, активность питания рыб падает еще более, их физиологическое состояние ухудшается, а продуктивное действие комбикормов резко снижается.

Внесение избыточного количества комбикорма в пруды не приводит к адекватному увеличению его потребления, а недостаточного - несколько ограничивает. Увеличение кратности раздачи способствовует лучшему поеданию комбикорма, но только в вариантах минимальных и оптимальных норм в первой половине выращивания.

Установлено, что увеличение потребления комбикорма при повышении норм кормления стимулирует рост рыб только в определенных пределах. Выше них скорость роста либо не изменяется, либо наблюдается ее уменьшение.

Если учесть, что определенная часть комбикорма при современном способе гранулирования неизбежно рассеивается в воде пруда и теряется в процессе самого акта питания рыб, то в начальный период кормления сеголетков (июнь - июль) верхняя граница норм комбикорма не должна превышать 12-10 % от массы рыб, в основной период (июль - август) - 7- 5, в осенний - 3-1 %.

Для двухлетков наилучший продуктивный эффект в апреле - мае при подъеме температуры от 10 до 20 °С оказывают нормы в пределах 1-4 %, в июне - июле при температуре 20-26 °С-4-7 %, в августе при температуре 18-22 °С-3-5 %, 14-16 °С-2,0-2,5 %, в сентябре и октябре 2-1 % от массы рыб.

3. Частота кормления карпа

Частота кормления определяется величиной суточной нормы, насыщающей порцией комбикорма и временем восстановления аппетита.

Суточный и сезонный ритмы питания.Несмотря на то что карп относится к рыбам с непрерывным характером питания и способен питаться круглые сутки, в прудах, особенно при интенсивном кормлении комбикормами, его пищевая активность периодически изменяется в течение суток. Эта регулярная смена аппетита, отражающая изменения пищевых потребностей карпа, обусловлена в основном циклически повторяющимися изменениями климатических условий, а также кислородного и температурного режима воды при чередовании дня и ночи.

Причем, если при наличии пищи минимум и максимум питания с некоторым запаздыванием следует за наименьшей и наибольшей концентрацией кислорода в воде, то абсолютное количество съедаемой пищи определяется температурой.

Другим важнейшим по значению условием является наличие пищи и ее доступность для рыб. В высокоинтенсивных хозяйствах оно обеспечивается внесением комбикормов и естественной кормовой базой прудов, уровень развития которой, в свою очередь, определяется совокупным действием мелиоративных мероприятии, удобрением, вселением кормовых организмов.

У сеголетков в начальный период выращивания, когда кислородный режим прудов обычно бывает нормальным, а естественная кормовая база хорошо развита и комбикорма вносятся в небольших количествах, суточный ритм питания относительно равномерен.

По мере выедания подросшей рыбой естественной пищи и повышения доли комбикорма в рационах ритм питания начинает в определенной степени зависеть от времени поступления комбикорма и частоты его раздачи.

Свое влияние начинает оказывать и кислородный режим, колебания которого определяются фотосинтетической деятельностью фитопланктона и накапливающейся органикой.

Как правило, максимальная наполненность кишечников рыб наблюдается через 3-4 ч после первого кормления, далее кроисходит небольшой спад и при вторичном внесении отмечается новый подъем, но уже меньший по величине. Ночью и к утру наполненность кишечников резко уменьшается. В дневные часы в питании преобладает комбикорм, в ночные и утренние - естественная пища.

При значительном увеличении массы рыб и возрастании количества вносимого в пруды комбикорма (следовательно и его доли в рационе), что обычно наблюдается в последней декаде июля и в августе, ритмика питания рыб становится еще более зависимой от кислородного режима. Концентрация кислорода изменяется в большом диапазоне - от перенасыщения в дневные до дефицита в утренние часы. Это и определяет аппетит рыб в различное время суток. В кишечниках преобладает комбикорм, на долю естественных компонентов приходится незначительная часть.

От частоты раздачи комбикорма зависят абсолютные значения максимума и минимума насыщенности. При одноразовом кормлении они более резко выражены и большие по величине. При трехразовом - наблюдается сглаживание пиков, они снижаются на 30-40%. Таким образом, организм карпа приспосабливается к изменяющимся условиям питания. В результате этого величина суточных рационов остается стабильной, т. е. карпы поедают столько пищи, сколько необходимо им для удовлетворения энергетических потребностей.

Следует обратить внимание, что при внесении одной и той же порции корма за один раз активное поедание его продолжается в течение 2-4 ч, два раза-6-8 ч, три раза-10-16 ч. По истечении этого времени доступность несъеденной части комбикорма ухудшается, что происходит из-за его рассеивания по пруду благодаря малой прочности гранул, распыления в процессе питания рыб, ветрового перемешивания и заиливания.

В осенний период (сентябрь - октябрь) при снижении температуры, уменьшении количества вносимого комбикорма насыщение воды кислородом повышается и его суточные колебания становятся менее выраженными, соответственно ритм питания рыб становится относительно равномерным. Кишечник почти полностью заполнен комбикормом.

У двухлетков суточная ритмика питания аналогична; но несколько сдвинута во времени. Период относительной равномерности питания обычно приходится на апрель - конец июня; период сильной зависимости от кислородного режима, частоты и количества вносимого комбикорма охватывает июль - август, в сентябре - октябре эта зависимость резко ослабевает.

Насыщение и восстановление аппетита. Приведенные выше сведения об ограничении доступности комбикорма для рыб 4-8 ч соответственно при одно- и двухразовом кормлении ставят перед рыбоводом-практиком ряд следующих вопросов: 1) какое количество комбикорма могут съедать карпы при одно-и многократном кормлении; 2) в течение какого времени они насыщаются; 3) когда вновь появляется аппетит; 4) как влияет на эти процессы изменение температуры? Знать ответы на эти вопросы необходимо при определении величины разовой порции комбикорма, промежутка между кормлениями и оптимального числа кормлений в сутки. Это позволяет избежать перерасхода комбикормов и добиться их рационального использования рыбами.

За период насыщения условно принято время, в течение которого интенсивность питания рыб снижается в два раза. Между временем насыщения и температурой воды существует обратная связь, а насыщающей порцией - прямая.

В диапазоне температур 15-25°С восстановление аппетита происходит в основном за 2, реже за 3 ч.

Данные, полученные в опытах с учетом неизбежных потерь комбикормов в воде при современных способах изготовления, дали основание рекомендовать для практики величины разовых доз и кратности кормления карпа в зависимости от температуры.

В зависимости от температуры рекомендуются следующие дозы разовых порций и минимальная кратность раздачи комбикорма (табл.3.3.1).

Одноразовое кормление при температуре воды выше 20°С не допускается.

В основной период кормления (июль-август) вне зависимости от температуры комбикорм следует раздавать не менее 2 раз в день.

Таблица 3.3.1 - Дозы разовых порций и минимальная кратность раздачи комбикорма

Первую порцию, равную половине количества, внесенного в пруд накануне, задают утром в 7-9 ч, вторую и последующие - после 13 ч, когда измерена температура, проверена поедаемость и произведены расчеты.

При многократном внесении комбикорма очередное кормление надо проводить не ранее чем через 3-4 ч, подождав, пока рыба подберет остатки первой порции корма.

В случае внесения за один раз порции комбикорма в количестве, составляющем более 3-4 % от массы рыб, резко возрастают потери комбикорма от рассеивания по пруду и вымывания питательных веществ. В результате этого корма теряют свои питательные свойства и превращаются в трудноминерализуемые удобрения, требующие для своего разложения большого количества кислорода в течение длительного времени.

Если каждая порция комбикорма при трехкратном кормлении поедается быстрее чем за 2 ч, это может служить признаком недостаточного обеспечения рыб комбикормом. Причина может быть скрыта в неправильном определении количества питающихся рыб (например, его занижении при зарыблении неподрощенными личинками) или слабом развитии естественной кормовой базы.

В первом случае следует провести корректировку числа питающихся рыб и увеличить норму кормления на 10-20 % при постоянном контроле за полнотой и временем поедания комбикорма; во втором - определить остаточную биомассу естественной кормовой базы, принять меры для усиления ее развития.

При смешанной посадке двухлетков и трехлетков или разноразмерной посадке одной возрастной группы раздачу корма следует проводить дробными порциями с часовым промежутком, чтобы мелкие рыбы могли подойти к корму после того, как насытятся крупные.

4. Способы кормления

В мировой практике применяют различные устройства для кормления, которые можно условно разделить на:

1. Устройства комплексного назначения, т.е. для приготовления и раздачи корма, внесения удобрений и т.д.;

2. Устройства для дозирования кормов;

3. Кормушки пассивного типа на дне пруда;

4. Кормушки активного типа, работающие на основе побуждающего действия рыб.

Например, к виду кормушек пассивного типа на дне пруда можно отнести деревянный столик-кормушку. Его обычно используются в сильно заиленных и заторфованных прудах. Представляет собой обычную площадку размером 100X100 см с бортиками высотой 10-15 см. В центре столика просверливается отверстие для установки его на деревянной стойке в пруду. Обычно для установки такого столика, прежде всего забивают в грунт стойку, затем крепят к ней столик с помощью фиксирующего хомута или деревянного клина. Глубина его установки определяется возрастом рыбы. Расстояние между столиками должно быть не менее 10-15 м.

Для карпа наиболее перспективны кормушки активного типа. К ним, в частности относятся кормушки маятникового типа.

Использование самокормушек.

Получение максимального и экономически выгодного прироста рыбной продукции в прудовых условиях возможно при использовании маятниковых самокормушек, обеспечивающих раздачу корма в соответствии с избранным самой рыбой режимом. Эффект от применения самокормушек, многократно подтвержденный при выращивании рыбы в прудах, обычно проявляется в увеличении рыбопродуктивности, сокращении потерь и затрат корма.

По принципу расположения различают плавающие и стационарные самокормушки. Первые обычно имеют емкость 1000-1500 кг («Рефлекс-Т-1000» или 1500) и используются при выращивании товарной рыбы в больших нагульных прудах. Второй тип кормушек, так называемого берегового базирования, удобен для кормления разновозрастной рыбы в небольших прудах площадью до 10-20 га. Как правило, их емкость колеблется в пределах 50-200 кг («Рефлекс-50», «Рефлекс-МТ-200»).

Установка самокормушек производится с учетом конфигурации, рельефа пруда, а также конкретных особенностей выращивания рыбы в нем и данном хозяйстве. Кормушки размещают равномерно по площади пруда или вдоль его береговой линии по периметру. Во всех случаях необходимо отдавать предпочтение местам скопления питающейся рыбы, выявленным путем рыбоводных наблюдений. Часто такими местами являются хорошо прогреваемые склоны дамб, границы отмелей и заросших участков пруда.

Глубина установки кормушек может колебаться от 1 -1,5 до 2-2,5 м. При этом важно следить, чтобы расстояние от кормового столика до поверхности воды составляло не менее 40-50 см во избежание попадания на него воды при кормлении рыбы и ветровом волнении.

Погружение маятников на глубину, как правило, не имеет жестких ограничений. Однако нужно следить, чтобы они не касались дна пруда, растений и других предметов. Желательной длиной маятника в зависимости от места установки кормушки можно считать 1,5-2 м, а расстояние до дна - 10-15 см. В случае очень плотных посадок рыб расстояние от маятника до дна пруда не имеет значения.

Нужное количество самокормушек определяют из расчета 1-1,2 т рыбы на один маятник. Это составляет примерно 25-30 тыс. сеголетков, 2,5-6 тыс. двухлетков (в зависимости от массы) и до 1 тыс. трехлетков.

Исходя из этого плавающие кормушки типа «Реф-лекс-1500» устанавливают из расчета 1 шт. на 5-10 га. Они обслуживают до 25-50 тыс. двухлетков или от 5 до 20 тыс. трехлетков карпа. Количество стационарных кормушек определяют из расчета 1 шт. на 1-2 га пруда.