Отчет по практике: Системы оплаты труда и стимулирования персонала

11. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Оно регулирует порядок отражения в бухгалтерском учете и отчетности операций по оплате труда;

12. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Оно устанавливает правила отражения в бухгалтерском учете предприятия расходов, связанных с оплатой труда, порядок включения их в себестоимость продукции (работ, услуг) [13];

13. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению от 31.10.2000 № 94нустанавливает счета и субсчета, используемые предприятиями при отражении операций при расчетах с работниками по оплате труда [11];

Помимо нормативных документов различных уровней бухгалтерский учет расчетов с персоналом по оплате труда регулируется внутренними рабочими документами самой организации.К ним относятся, например, коллективный договор, трудовой договор, положение о системе оплаты труда, положение о премировании, положение о вознаграждении по итогам работы за год, положение о вознаграждении за выслугу лет, штатное расписание, должностные инструкции организации.

Рассмотрев нормативное регулирование по оплате труда можно сказать, что этот участок учета регулируется всеми четырьмя уровнями, начиная с Конституции РФ и заканчивая внутренними рабочими документами

2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1 Общая характеристика предприятия

ООО Бичур ский Маслозавод находится в центре Бичурского района с. Бичура Советская ул. 96 Республики Бурятия. Бичурский Маслозавод считается одним из самых конкурентоспособных предприятий Республики Бурятия.

В связи с открытием сепараторных отделений в 1945 году в с. Бичура был введен в эксплуатацию Бичурский маслозавод, и был переименован в «Бичурский раймаслопром». В основные его обязанности входило - сбор молока от хозяйств и индивидуальных сдатчиков, своевременная и качественная его переработка, выработка молочной продукции и сдача его государству.

В 1953 году Раймаслопром был переименован в Бичурский головной маслозавод с теми же функциями. На основании решения трудового коллектива от 13 июня 1992 года №3 маслозавод реорганизован в товарищество с ограниченной ответственностью. 27 ноября 1998 года реорганизован в общество ограниченной ответственностью «Бичурский Маслозавод» (ООО «Бичурский Маслозавод»).

В настоящее время ООО «Бичурский маслозавод» располагает хорошей технической базой: основной цех по переработке молока и сливок, автопарк на 14 единиц автотранспорта, две холодильные камеры и холодильник на 100 тонн.

На предприятии выпускается 10 наименований продукции: сметана, молоко, творог, масло сливочное, кефир, бифилюкс, сыр адыгейский, спреды.

Таблица 1- Состав товарной продукции

За последние 7 лет предприятие не раз становилось победителем в республиканских трудовых соревнованиях. Так в 2007 году ООО «Бичурский ?маслозавод» стал победителем республиканского конкурса «Лучший продукт 2007 года» по сметане, в 2008 году - победителем в акции «Байкальское качество» по творогу. В 2009 году - победителем акции «Байкальское качество» по сметане. В 2013 году - победителем акции «Байкальское качество» по маслу крестьянское. В 2014 году - победитель «Лучший продукт 2014 года» по творогу. В 2015 году - победителем акции «Байкальское качество» по сметане.

Регулярные достижения по конкурсам ООО «Бичурский Маслозавод» благодаря хорошей работе персонала.

Таблица 2 - Численность персонала (чел.)

Исходя из данной таблицы, можно сказать, что большую часть персонала, составляют рабочие промышленного производства 54 человека, или 78,5 % от общей численности всех работников. Численность младшего обслуживающего персонала соствляет 4 человека, или 5,7% от общей численности всех работников, наблюдается сокращение численности. Руководители составляют 6 человек , или 8,5% от всей численности работников. Численность специалистов 6 человека, или 8,5% от всей численности предприятия.

Управленческая структура предприятия

Для выполнения необходимых функций в хозяйстве создан аппарат управления, включающий три категории работников: руководители, специалисты и технические исполнители. На основе состава и объема работ установлена численность работников по каждой функции управления, определена структура управления, разработаны положения о структурных подразделениях, должностные инструкции и другие регламентирующие акты.

Под структурой управления понимают состав, расстановку и порядок подчиненности органов, служб и отдельных работников, осуществляющих управленческие функции. Конкретно они закреплены в схемах управления, штатном расписании, положениях о структурных подразделениях и в должностных инструкциях. Схема структуры управления наглядно отражает состав, подчиненность структурных подразделений и каждого работника, ступенчатость, уровень централизации функций управления и т.д. В штатном расписании фиксируется численность и профессиональный состав работников каждого органа управления, указывается их должностной оклад и общий фонд заработной платы.

Единый процесс управления расчленяется на относительно обособленные однородные виды деятельности - функции управления. С точки зрения последовательности процесса управления (этапов выработки и принятия решения) управленческая деятельность подразделяется на следующие функции: планирование, организация производства, его регулирование (координирование, распорядительство), контроль (учет и анализ).

Эти функции являются общими, так как они выполняются на всех уровнях управления всеми руководителями независимо от занимаемой должности. Процесс управления производством начинается с постановки цели (планирования) и заканчивается учетом и анализом ее выполнения.

Рисунок 1 - Структура аппарата управления

Из рисунка видно, что структура аппарата управления имеет линейно-функциональный тип построения.

Линейно-функциональная структура объединяет в себе достоинства линейного и функционального принципа управления. Линейные руководители непосредственно руководят подчиненными и несут полную ответственность за деятельность подчиненных подразделений и отдельных работников перед вышестоящим руководством. Они имеют право поощрять и наказывать подчиненных, издавать приказы и распоряжения в отличие от линейной структуры.

Назначение функциональных служб - оказывать помощь линейным руководителям в осуществлении различных функций управления. Нижестоящий уровень подчиняется функциональным службам только в рамках их функциональной деятельности.

Координацию работы функциональных служб по горизонтальным связям осуществляет вышестоящий линейный руководитель, который определяет объект и содержание работ, а подчиненные ему высококвалифицированные функциональные руководители - способы и методы ее выполнения

Также неотьемлемой частью функционирования производства является основные фонды предприятия. Далее расмотрим:

Таблица 3 - Состав и структура основных фондов

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что структура основных фондов предприятия в рассматриваемый период претерпела незначительные изменения. Наибольший удельный вес в структуре основных средств организации занимают машины и оборудование 45,6 % в 2016 г., что оценивается положительно в работе организации, поскольку качественные и количественные изменения в составе основных производственных фондов должны осуществляться в направлении роста активной части средств труда - машин и механизмов. В 2016 г. удельный вес машин и оборудования увеличился на 3768 тыс.руб. по сравнению с 2012 г.

Удельный вес зданий и сооружений в структуре основных фондов в 2016 г. составил 24,1 %.

Транспортные средства уменьшился с 2012 г. по 2016 г. на 25 тыс. руб., или на 8,24 %.

Изменение структуры зависит от поступления, выбытия и обновления основных производственных фондов; от степени концентрации производственных мощностей (машин и механизмов). Уровень использования основные производственные фонды характеризуется показателями, взаимосвязанными между собой. К ним относится фондоотдача, фондоемкость. Фондоотдача как основной показатель эффективности ОПФ определяется отношением стоимости годового объема продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Фондоемкость - показатель, обратной фондоотдачи, его снижение оценивается положительно. Экономический смысл фондоемкости состоит в том, что она отражает стоимость ОПФ на 1 рубль произведенной продукции

Фондовооруженность- показатель, который определяется путем деления среднегодовой величины основных производственных фондов на среднесписочную численность производственного персоналаза год.

С увеличением объема нового оборудования возрастет сумма ежегодной амортизации и повышается его доля в себестоимости продукции. Определение влияния уровня использования средств труда на объем производства, себестоимость продукции=

Таблица 4 - Анализ показателей основных фондов

Из данной таблицы можно сделать следующий вывод, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов с каждым годом увеличивается, в 2016г. произошло увеличение ОПФ на 62,7% по сравнению с 2012г., это связано с тем, что основные фонды обновляются. Товарная прибыль в 2016г. по сравнению с 2012 г. Увеличение обьема реализации продукции. Фондоотдача в течение анализируемого периода в 2016 г. увеличивается по сравнению с 2012 г., поскольку увеличивается среднегодовая стоимость выхода продукции, на фондоемкость в 2016 г. по сравнению с 2012 г. увеличивается на 0,01.

Финансовый результат - важнейший итоговый показатель хозяйственной деятельности предприятия.

Для получения положительного результата необходимо своевременно, грамотно и выгодно обеспечить сбыт своей продукции без потерь, что повышает финансовые результаты предприятия. Реализация продукции и поступление выручки является завершающей стадией кругооборота средств предприятия. При этом определяют финансовые результаты, которые выражаются через показатели - прибыли и убытки.