Дипломная работа: Разработка и внедрение новой услуги в работу санаторно-курортного предприятия на примере СОК Анапа-Нептун

В процессе этих отношений устанавливаются ценностные эквиваленты, предназначенные для обмена тур продуктов, стимулируется результативность производства рекреационных продуктов и определяются направления производства требуемых продуктов с наименьшими затратами.

Роль рынка туристских услуг в современной экономике достаточно высока, в частности она раскрывается через определение количественного и качественного состава туристских продуктов (какие туристские продукты, в каком количестве необходимы на данный момент); уравновешивание спроса и предложения на туристский продукт; формирование санаторно-курортного комплекса и его экономики [39, с. 184].

Характеризуя рынок рекреационных услуг, следует учитывать его следующие особенности:

- основным товаром здесь являются услуги;

- помимо продавца и покупателя здесь так же задействовано огромное количество посредников, обеспечивающих взаимосвязь спроса и предложения;

- особенности спроса на рекреационные услуги: огромное разнообразие потенциальных клиентов, обладает большой замещаемостью, эластичностью, высокой степенью дифференциации и индивидуальности, отдаленностью местом и временем от туристического предложения;

- предложение также имеет ряд особенностей: все услуги и товары, будь то естественные, созданные или туристические, имеют тройственный характер: комплексность, высокая фондоемкость и низкая эластичность.

Чтобы более четко понять процессы, происходящие на туристском рынке (конкуренция, сбыт, ценообразование и т. п.), по мнению специалистов необходимо обратить внимание на отношения взаимодополняемости, т. е. комплементарности и взаимозаменяемости - субституции. Чем больше та или иная рекреационная услуга имеет заменителей, тем ощутимее влияет субституция. Потребитель, приобретая один вид услуг, автоматически приходит к необходимости приобрести целый комплекс других услуг (развлечения, питание и т. д.).

Таким образом, санаторно-курортный комплекс является активным фактором, влияющим на устройство и политику государства. Он переплетает культуру и транспорт, безопасность и международные отношения, экологию и занятость населения, гостиничный бизнес и туризм, он играет большую роль в социальной и экономической политике государства в целом, региона и муниципальных образований в частности.

Анализируя современное состояние санаторно-курортной отрасли России, следует уделить внимание основным тенденциям реализации услуг санаторно-курортными организациями.

В настоящее время различаются следующие способы реализации путевок:

1) прямая продажа предприятиям, государственным и муниципальным фондам и органам социальной защиты;

2) реализация путевок через туристические фирмы;

3) привлечение туристов, в том числе отдыхающих с помощью активной рекламной кампании и местных реализаторов;

4) оказание услуг постоянным клиентам без затрат на рекламу [35, с. 83].

Современное состояние санаторно-курортного комплекса России является последствием структурных преобразований экономики страны, произошедших при переходе государства к рыночным отношениям.

По данным на конец 2016 года курортный комплекс РФ представлен 1905 санаторно-курортными организациями, в том числе 247 организаций находятся в Сибирском федеральном округе (это 12,97 %) (таблица 1.6) [43].

Таблица 1.6

Число санаторно-курортных организаций в России, ед.

Динамика числа санаторно-курортных организаций в России представлена на рис. 1.4.

Рис. 1.4. Динамика количества санаторно-курортных организаций в России, ед.

Наибольшее количество санаторно-курортных организаций размещено в Приволжском федеральном округе (в 2015 году его доля составляла 21,9 %). Наименьшее количество санаторно-курортных организаций находится в Дальневосточном федеральном округе (в 2015 году - 3,9 % от общего числа организаций).

В целом по всей России и отдельно по федеральным округам за последние пять лет отмечается тенденция к снижению числа санаторно-курортных организаций. Исключение составляет Северо-Кавказский федеральный округ. Там незначительная положительная динамика с 161 санаторно-курортной организации в 2012 году до 170 организаций в 2016 году.

В таблице 1.7 представлен анализ численности размещенных лиц в санаторно-курортных организациях.

Количество размещенных лиц по РФ в целом в 2016 году составило 6087 тыс. чел., в том числе 696 тыс. человек на территории Сибирского федерального округа.

Таблица 1.7

Численность размещенных лиц в санаторно-курортных организациях в России, чел.

Не смотря на общее снижение числа санаторно-курортных организаций, количество отдохнувших в них в целом по России в динамике увеличивается с 5674 тыс. чел. в 2012 году до 6087 тыс. чел. в 2016 году (рис. 1.5).

Рис. 1.5. Динамика количества отдохнувших в санаторно-курортных организациях в России, чел.

Наибольшее количество отдохнувших отмечается в санаторно-курортных организациях Приволжского федерального округа (20,4 %) и Южного федерального округа (21,0 %).

В таблице 1.8 представлен анализ численности мест в санаторно-курортных организациях в целом по России и по федеральным округам.

Таблица 1.8

Численность мест в санаторно-курортных организациях России

Численность мест в санаторно-курортных организациях имеет общую тенденцию к увеличению, не смотря на снижение количества самих организаций. Это стало возможным благодаря проведению капитальных ремонтов и реконструкций зданий санаториев.

Особенно заметное увеличение отмечается в 2014 году (в сравнении с 2013 годом отмечается увеличение на 8,84 %) (рис. 1.6).

Такую динамику можно объяснить еще и тем, что в 2016 году начались геополитические проблемы, увеличился курс доллара, и число желающих отдохнуть за границей снизилось. Санаторно-курортные организации воспользовались данной ситуацией для привлечения отдыхающих. Наибольшее количество мест в санаторно-курортных организациях Южного федерального округа (22,83 %).

Рис. 1.6. Динамика количества мест в санаторно-курортных организациях в России

В структуре санаторно-курортных организаций отдельно выделяются детские оздоровительные учреждения. Их анализ представлен в таблице 1.9.

Таблица 1.9

Детские оздоровительные учреждения России

Число детских оздоровительных в динамике стабильно снижается с 50,2 тыс. в 2012 году до 46,2 тыс. в 2016 году. Также снижается и численность детей, отдохнувших там.

Анализируя положение санаторно-курортной отрасли, необходимо рассмотреть также экономические показатели. В таблице 1.10 представлен анализ доходов санаторно-курортных организаций.

Таблица 1.10

Доходы санаторно-курортных организаций России, тыс. руб.