Материал: gigiena_itogovaya_valar_morgulis_2

-соблюдения технологии приготовления пищи, кулинарной обработки, закладки в котел пищевых продуктов, выхода готовых блюд, вкусовых качеств пищи;

- соответствия питания физиологическим потребностям детей;

-мероприятий по профилактике пищевых отравлений и алиментарно обусловленных заболеваний;

-санитарного состояния пищеблока;

-соблюдения личной гигиены работниками пищеблока;

13. Гигиенические принципы организации физического воспитания школьников. Сроки допуска к занятиям физической культурой после некоторых перенесенных заболеваний.

Физическое воспитание — это организованный процесс воздействия на человека физических упражнений, гигиенических мероприятий и естественных природных факторов с целью укрепления здоровья и подготовки к различным видам деятельности.

Правильно организованное физическое воспитание является фрагментом системы оздоровительных мероприятий, осуществляемых в образовательных учреждениях. Оно осуществляется на основе следующих принципов:

•соответствие средств и форм физического воспитания возрасту, полу, состоянию здоровья и физической подготовленности ребенка;

•систематичность, регулярность занятий;

•постепенное увеличение нагрузок;

•комплексность воздействия разнообразных средств и форм физического воспитания;

•учет индивидуальных особенностей и функциональных возможностей организма ребенка.

Контроль за физическим воспитанием в образовательных учреждениях осуществляют медицинский персонал учреждения и врач по гигиене детей и подростков:

•контроль за состоянием здоровья детей — определение группы физического воспитания, индивидуальных назначений, допуск к урокам после перенесенных заболеваний, допуск к соревнованиям;

•контроль за условиями проведения занятий, правильным подбором одежды и обуви в соответствии с метеоусловиями;

•контроль за организацией и методикой проведения занятий и уроков

•оценка влияния физической нагрузки на организм ребенка с использованием пульсометрии и хронометража;

•профилактика травматизма;

•оценка эффективности физкультурных занятий в динамике года.

Сроки допуска к занятиям физической культурой после перенесенных заболеваний:

14. Гигиенические основы трудового обучения детей и подростков.

Трудовое воспитание и обучение детей имеет большое значение для гармоничного развития детей и подростков, сохранения и укрепления их здоровья.

Наиболее эффективно, с меньшими физиологическими затратами, формирование функциональной системы трудовой деятельности детей и подростков осуществляется при соблюдении следующих физиолого-гигиенических принципов:

•системность в организации и проведении трудового обучения;

•соответствие характера трудовой деятельности и ее построения возрастным половым особенностям и состоянию здоровья учащихся;

•постепенное увеличение физических и других видов нагрузок, оказывающих тренирующее воздействие на организм;

•рациональный режим трудового обучения;

•благоприятные санитарно-гигиенические условия трудовой деятельности, безопасные для здоровья.

При реализации принципа постепенности большое внимание должно быть уделено правильному выбору материала, с которым придется работать школьникам.

Для учащихся начальной школы, обладающих меньшими физическими возможностями, предусматриваются относительно простые операции с материалами, легко поддающимися обработке: бумага, ткань, картон, пластилин, проволока. Трудовые операции направлены в основном на развитие тонкой координации движений и укрепление мелких мышц кисти. Предусмотрены также опытные работы на пришкольном участке по выращиванию растений и уходу за ними.

В возрасте 10–12 лет учащиеся приобретают знания и умения по обработке металла, дерева и других материалов; знакомятся с основами электротехники, металловедения, графической грамотой.

Содержание трудового обучения учащихся 8-11-х классов определяется профилем подготовки, наличием учебно-технической базы. С участием гигиенистов подготовлен перечень профессий, по которым организуется подготовка учашихся в общеобразовательных школах. В него включено около 900 профессий, не связанных с тяжелыми условиями труда и не оказывающих отрицательного влияния на здоровье учащихся.

Общественно полезный, производительный труд школьников во внеучебное время может осуществляться в промышленности, сельском хозяйстве, сфере обслуживания, охране природы, работах по благоустройству школы. Степень участия в каждом из этих направлений зависит от возраста и состояния здоровья учащихся.

Существенное значение в организации трудового обучения имеют половые различия у детей. Функциональные возможности девочек в возрасте 10–12 лет уступают возможностям мальчиков. В связи с этим для девочек предусматривается более легкий физический труд, связанный с обработкой тканей и продуктами питания.

15. Цели, задачи и организация профессиональной ориентации школьников. Цели, задачи и организация врачебно-профессиональной консультации подростков.

Профессиональная ориентация - знакомство подростков с широким спектром видов деятельности человека с целью выбора будущей профессии в соответствии с внутренними мотивами, склонностями, желаниями и возможностями. Проводят эту работу родители, учителя общеобразовательных учреждений, преподаватели техникумов, вузов, специалисты. Эта работа проводится также средствами литературы, телевидения, кино, массовой информации и др.

Основная задача профессиональной ориентации подростков - формирование контингентов рабочей силы для разных отраслей народного хозяйства, науки, культуры, просвещения и др. в соответствии с потребностями общества.

Медико-физиологическая профессиональная консультация преследует цель помочь каждому подростку определиться с выбором профессии в соответствии с его способностями, склонностями, с учетом состояния здоровья. Правильный выбор профессии обеспечивает в будущем удовлетворенность человека своим трудом, сохранение и укрепление его здоровья и имеет важное экономическое значение.

Медико-физиологическая профессиональная консультация проводится медицинской комиссией в составе педиатра, знающего анатомо-физиологические особенности подросткового возраста, а также узких специалистов. Консультация строится по сугубо индивидуальному принципу, включает глубокое медицинское обследование подростков, оценку состояния здоровья, выдачу заключения о возможности профессионально технического обучения или приема на работу по выбранной подростком специальности, исходя из возраста, пола, состояния здоровья и функциональных возможностей организма данного конкретного подростка.

В случае непригодности к той или иной профессии подростку необходимо дать рекомендации выбрать профессию из разных отраслей народного хозяйства, к работе в которой у подростка не будет медицинских противопоказаний.

Врач, который проводит завершающий этап медико-физиологической профессиональной консультации, должен обладать глубокими знаниями по вопросам общей гигиены, медицины труда, психологии подростка, также ему необходимо иметь профессиограммы (краткие характеристики профессий), в которых должны быть отражены характер, условия и режимы труда, его специфика, особенности воздействия отдельных производственных факторов на отдельные органы, системы, функции. Этим вопросам должно быть уделено наибольшее внимание при медицинском освидетельствовании.

16. Медицинские осмотры работающих: виды, цели, задачи, организация.

Центральное место в системе медицинского обслуживания рабочих занимают организация и проведение медицинских осмотров, которые делятся на предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры работающих во вредных и опасных условиях производства.

1.Цель предварительных медицинских осмотров, которые проводятся перед поступлением на работу:

-Не допустить на работу, связанную с воздействием производственных вредностей, лиц, имеющих нарушения здоровья, которые могут усилиться, обостриться, перейти в хроническую форму или привести к инвалидности и пр. под воздействием производственных вредностей.

-Выявление заболеваний, препятствующих полноценному выполнению конкретной работы.

2.Периодические медицинские осмотры решают следующие задачи:

-выявление донозологических, ранних признаков профессиональных заболеваний или отравлений у работающих;

-выявление заболеваний, которые этиологически не связаны с профессией, но усугубляются, прогрессируют, чаще обостряются под влиянием неблагоприятных производственных вредностей;

-выявление общей неспецифической заболеваемости;

-назначение индивидуальных лечебно-профилактических мероприятий каждому осмотренному работнику, адекватных выявленным изменениям со стороны его здоровья;

-разработка профилактических мероприятий для групп рабочих, объединённых воздействием на них одних и тех же производственных вредностей;

-контроль выполнения предписаний прошлогоднего медицинского осмотра.

Состав врачебной комиссии, объем лабораторных исследований, кратность проведения медицинских осмотров зависят от конкретных профессиональных вредностей, воздействию которых подвергаются рабочие. Возглавляет врачебную комиссию, как правило, врачпрофпатолог. Результаты периодических медицинских осмотров являются основой гигиенической оценки условий труда на предприятии и разработки оздоровительных мероприятий.

Для прохождения предварительного медосмотра сотруднику необходимо представить следующие документы:

-направление, выданное работодателем;

-паспорт

-амбулаторную карту или выписку из нее с результатами медосмотра по месту его предыдущих работ.

17. Понятие о производственных вредностях. Основные профессиональные вредности физической природы и принципы профилактики их неблагоприятного воздействия на организм.

Производственные вредности - факторы организации производства, трудового процесса и производственной среды, которые прямо или косвенно могут служить причиной снижения работоспособности или здоровья работающих.

Классификация:

•Физической природы

•Химической природы

•Биологической природы

•Психофизиологической природы

•Социальной природы

ПРОИЗВОДСТВННЫЕ ВРЕДНОСТИ ФИЗИЧЕСКОЙ ПРИРОДЫ:

1.Температура воздуха

2.Температура ограждающих поверхностей

3.Тепловое излучение

4.Влажность воздуха

5.Скорость движения воздуха

6.Шум

7.Вибрация

8.Пыль

9.Освещение естественное искусственное

10.Лазерное излучение

11.Рентгеновское и гамма-излучение

12.Электромагнитные излучения

Профилактика : организационные, технико-технологические, санитарногигиенические, медико-профилактические мероприятия, использование средств индивидуальной защиты, личная гигиена.

18. Производственный микроклимат, его классификация, специфическая и неспецифическая патология. Профилактические мероприятия.

производственный микроклимат - совокупность физических факторов (температура, влажность, подвижность воздуха, тепловые излучения от окружающих поверхностей), оказывающих влияние на тепловой обмен организма.

Четыре группы:

1.Микроклимат производственных помещений, в которых технология производства не связана со значительными тепловыделениями.

2.Микроклимат производственных помещений со значительными тепловыделениями. В подобные производственных помещениях, называемых горячими цехами, большое влияние на микроклимат оказывает тепловое излучение нагретых и раскаленных поверхностей.

3.Микроклимат производственных помещений с искусственным охлаждением воздуха. К ним относятся различные холодильники.

4.Микроклимат открытой атмосферы, зависящий от климато - погодных условий.

Острое и хроническое воздействие дискомфортного микроклимата может приводить к патологическим изменениям ( тепловой удар, судорожная болезнь, нарушения со стороны систем, водно-электролитного, белкового, углеводного, витаминного обменов, профессиональная катаракта, переохлаждение-обморожение и др.).

В профилактике перегревов большую роль играют средства индивидуальной защиты.

Для предупреждения попадания в производственные помещения холодного воздуха необходимо оборудовать у входа воздушные завесы. Важную роль играет также спецодежда, обувь, рукавицы Прекращение работ на открытом воздухе при низких температурах производится на основании постановления местных органов исполнительной власти.

19. Шум как профессиональная вредность. Патология, вызываемая производственным шумом. Принципы ее профилактики.

В промышленности, сельском хозяйстве, на транспорте на рабочих воздействует производственный шум - сочетание звуков различной частоты и интенсивности. Под