Курсовая работа: Анализ эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в КСУП Тепличное

После проведенных расчетов можно сказать, что на конец года на предприятии возросло наличие собственных оборотных средств, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами вырос на 0,42, коэф текущей ликвидности составил 3,35, что говорит о том, что предприятие обладает достаточным количеством средств для покрытия текущих обязательств.

Экономическая эффективность деятельности КСУП «Тепличное»

Финансовый результат - обобщающий показатель анализа и оценки эффективности (неэффективности) деятельности хозяйствующего субъекта на определенных стадиях его формирования.

К показателям эффективности финансовой деятельности организации можно отнести: продуктивность животных (удой молока на 1 корову, выход телят на 1 корову, среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота и тд.), себестоимость 1 т продукции животноводства (молока, прироста крупного рогатого скота и тд.), себестоимость 1 т продукции растениеводства (зерновых, рапса и тд.), прибыль (по растениеводству и животноводству), рентабельность.

Прибыль - выручка от реализации товаров, работ и услуг, за вычетом затрат на производство реализуемых товаров, работ, услуг.

Выручка - сумма денежных средств, полученная предприятием, организацией от реализации товаров, работ, услуг.

Рентабельность - отношение прибыли от реализации продукции к ее себестоимости и умноженное на 100.

Рассмотрим основные показатели уровня и эффективности производства в КСУП «Тепличное» в таблице 2.19.

Таблица 2.19 - Основные показатели уровня и эффективности производства

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году по сравнению с 2018 уровень производства снизился почти по всем показателям, однако чистая прибыль увеличилась на 560,61%.

В условиях рыночных отношений, характеризующихся своей динамичностью, хозяйствующие субъекты независимо от формы собственности сами планируют свою деятельность и перспективы развития исходя из разработанных ими хозяйственных и социальных задач, спроса и предложения товаров и услуг.

Незаменимым показателем при текущем планировании производства, а также при определении финансового положения предприятия является показатель рентабельности.

Рентабельность - это важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчёта. Она означает доходность, прибыльность предприятия и определяется путём сопоставления получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми ресурсами. Будучи обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства, рентабельность отражает эффективность использования потреблённых производством ресурсов отрасли - трудовых, земельных и материальных, уровень управления и организации производства и труда, количество, качество и результаты реализации продукции, возможности осуществления расширенного воспроизводства и экономического стимулирования работников.

Рассмотрим рентабельность отдельных видов продукции и предприятия в целом за 2019 год в таблице 2.20.

Таблица 2.20 - Рентабельность (убыточность) отдельных видов сельскохозяйственной продукции и предприятия за 2019 год

После проведенных расчетов можно сказать, что в 2019 году предприятие работало в убыток, т.к. уровень рентабельности без учета господдержки составил -6,7%, рентабельность продаж составила -2,7%.

Рассмотрим формирование и использование прибыли в КСУП «Тепличное» в таблице 2.21.

Таблица 2.21 - Формирование и использование прибыли, тыс. руб.

После проведенных расчетов можно сказать, что чистая прибыль в 2019 году упала почти в 3 раза по сравнению с 2017 годом, также наблюдается убыток от реализации продукции, товаров, работ, услуг.

3. СОВРЕМЕННЫЙ УРОВЕНЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА

3.1 Современный уровень эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в Республике Беларусь

Защищенный грунт - это сооружения и земельные участки, оборудованные для создания искусственного или улучшения естественного микроклимата в целях внесезонного выращивания растений.

Главной технической задачей тепличного бизнес-хозяйства является круглогодичное обеспечение оптимальных климатических условий для выращивания овощей. При этом климатическая и агрокультурная оптимизация, достигаемая в теплицах, в разы интенсифицирует производство, что позволит получать с единицы площади урожай значительно больший, чем на открытом грунте, и, главное, круглогодично.

Выращивание овощей в закрытом грунте не является самостоятельным бизнесом в Беларуси. Почти все тепличные комплексы являются частью крупных агропредприятий с широким ассортиментом продукции не только растениеводства в открытом грунте, но даже мясного и молочного животноводства.

Овощеводство защищенного грунта представляет собой одну из самых сложных, капиталоемких и трудоемких отраслей сельского хозяйства. Доля затрат на электроэнергию, газ, тепло и воду в затратах на производство овощей достигает 50 %. [13, c.123]

Производство овощей защищенного грунта имеет сезонный характер. Период массового сбора овощей из защищенного грунта приходится на май-сентябрь. В это же время овощная продукция поступает из открытого грунта и личных подсобных хозяйств (ЛПХ). В период с февраля по апрель и с октября по декабрь производство овощей защищенного грунта осуществляется в меньших объемах. С декабря по январь в тепличных хозяйствах проводится стерилизация или дезинфекция грунтов в зависимости от технологии производства. В этот период в продажу поступают в основном импортные овощи.

Из-за сезонности производства наблюдается сезонное колебание цен в течение года, месяца и даже недели. Самые низкие цены - в период массового сбора овощей и некоторое время после него, далее цены повышаются вплоть до поступления следующего урожая. Из-за того, что овощная продукция скоропортящаяся, товаропроизводители теряют на этом часть своих доходов.

Значительное влияние на уровень цен оказывает импортная овощная продукция. В зимне-весенний период ассортимент отечественной овощной продукции настолько узок, что те же самые импортные томаты и огурцы пользуются неплохим спросом у населения даже по самым высоким ценам. На сегодняшний день многие товаропроизводители овощной продукции не имеют необходимых теоретических знаний сложного механизма ценообразования на товары и услуги, ориентируются на цены «соседей», не имеют собственной ценовой стратегии и политики. [14, c.93]

Республика Беларусь вышла на ежегодное выращивание овощей в объеме 123,8 тыс. т, или почти 14 кг на одного жителя. Благодаря целенаправленной политике государства в развитии тепличного овощеводства, за последние десять лет производство увеличилось в два раза, средняя урожайность составила 48,7 кг с квадратного метра. Большая часть тепличной овощной продукции реализуется на внутреннем рынке Беларуси, на экспорт идет около 20 %. Основной зарубежный потребитель белорусских овощей - Россия.

Рассмотрим основные показатели по овощам в Республике Беларусь в следующих таблицах.

Таблица 3.1 - Посевные площади овощей в хозяйствах всех категорий, тыс. га