Курсовая работа: Анализ эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта в КСУП Тепличное

Из таблицы 3.5 видно, что в 2019 году по сравнению с 2017 годом показа-тели валового сбора и урожайности огурцов снизились на 5,8%, снизилось количество реализованной продукции на 6,4%. Также можно видно, что темп снижения себестоимости выше темпа выручки, что привело к увеличению прибыли и уровня рентабельности соответственно.

Таблица 3.6 - Эффективность производства и реализации помидоров КСУП “Тепличное”

Исходя из данных таблицы видно, что в 2019 году по сравнению с 2017 наблюдается снижение по всем показателям, тем временем как себестоимость продукции увеличилась, в связи с этим рентабельность помидоров снизилась на 29,2%.

После проведенных расчетов можно сказать, что в КСУП “Тепличное” огурцы являются более рентабельной продукцией, чем помидоры.

В таблице 3.7 приведены показатели эффективности реализации овощей защищенного грунта в целом.

Таблица 3.7 - Расчет показателей эффективности реализации овощей защищенного грунта в КСУП “Тепличное”

Из данных таблицы 3.7 видно, что в 2019 году по сравнению с 2017 годом показатели эффективности реализации овощей защищенного грунта изменились следующим образом: количество реализованной продукции снизилось на 466 тонн. Себестоимость снизилась на 1292 тыс.руб, выручка от реализации сократилась на 1603 тыс. руб. Вследствие этого прибыль от реализации снизилась на 311 тыс. руб, а уровень рентабельности сократился на 3,23%.

Для сравнения эффективности овощеводства защищенного грунта проведем анализ в разрезе тепличных комбинатов республики.

Таблица 3.8 - Эффективность производства огурцов защищенного грунта тепличными комбинатами республики в 2019 г.

Из данных таблицы видно, что в 2019 году лучшую урожайность огурцов защищенного грунта имеют Минское РУП «Агрокомбинат» Ждановичи» (69,6 кг с 1м2) и КСУП «Тепличный «Комбинат «Берестье» (67,95 кгс 1 м2). Однако, КСУП “Теплтичное” не отстает и находится в 5-ке лучших с показателем 46 кг с 1 м2.

Таблица 3.9 - Эффективность реализации огурцов защищенного грунта тепличными комбинатами республики в 2019 г.

Из данных таблицы видно, что в 2019 году наибольший уровень рентабельности огурцов имеют ОАО «Молоко» г. Витебска (43,4%) и Гродненская овощная фабрика (23,9%). КСУП “Тепличное” имеет небольшой показатель рентабельности в 2,43, однако он является положительным, что лучше чем у многих хозяйств.

Таблица 3.10 - Эффективность производства помидоров защищенного грунта тепличными комбинатами республики в 2019 г.

Из данных таблицы видно, что в 2019 году лучшую урожайность помидоров защищенного грунта имеют Минское РУП «Агрокомбинат «Ждановичи» (5595 ц/га), РПУП «Минская овощная фабрика» (5963 ц/га), КСУП «Мозырская овощная фабрика» (5535 ц/га) и РАУП «Гродненская овощная фабрика» (5417 ц/га). Однако, КУСП “Тепличное” не отстает и находится в 10-ке лучших с показателем 4620 ц/га.

Таблица 3.11 - Эффективность реализации помидоров защищенного грунта тепличными комбинатами республики в 2019 г.

Из данных таблицы видно, что в 2019 году наибольший уровень рентабельности помидоров имеют ОАО «Молоко» г. Витебск (57,93%), РАУП «Гродненская овощная фабрика» (11,37%) и КСУП «Тепличный комбинат «Берестье» (14,26%). КСУП “Тепличное” имеет небольшой показатель рентабельности в 1,30% и делает все возможное для увеличения этого показателя.

В «Тепличном» одними из первых в Республике внедрили суперсовременную технологию выращивания овощей. Она предусматривает использование в качестве грунта субстрата минераловатного, применение капельного полива. При этом к каждому растению подведены управляемые компьютером капельницы, которые подают растению питательные вещества и воду в необходимом количестве и в нужный срок. На всех площадях обеспечивается углекислотная подкормка растений, автоматизированный контроль микроклимата. Современное тепличное хозяйство предъявляет большие требования к климатконтролю, так как именно от этого зависит урожайность и прибыльность. Это не только поддержка температуры, но и уровня освещения, влажности, так необходимых для овощных культур.
Для регулирования температуры и обеспечения растений всем необходимым для фотосинтеза и развития организована система вентиляции. Для этого сделаны специальные форточки с автоматической системой открывания и закрывания, установлены вентиляторы, фильтры для воздуха и многое другое. Для регулирования температур установлены специальные датчики, которые при достижении определенного порога открывают или закрывают форточки, включают/выключают оборудование.