Дипломная работа: Повышение эффективности коммерческой деятельности путем совершенствования торгово-технологического процесса

фамилии, инициалы людей, принимавших участие в приемке товаров по качеству и в составлении акта, место их работы, занимаемые ими должности, дата и номер документа о полномочиях представителя на участие в проверке товаров, а также указание о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товаров по качеству;

наименование и адреса изготовителя (отправителя) и поставщика;

дата и номер телефонограммы, телеграммы или факса о вызове представителя изготовителя (отправителя) или отметка о том, что его вызов не предусмотрен договором;

номера и даты договора поставки, счета-фактуры, транспортной накладной и документа, удостоверяющего качество товаров;

дата прибытия товаров на станцию назначения, время выдачи груза органом транспорта, время вскрытия вагона, контейнера, автофургона и других опломбированных транспортных средств, время доставки товаров на склад получателя;

номер и дата коммерческого акта, если он был составлен при получении товаров от органа транспорта;

условия хранения товаров на складе получателя до составления акта;

состояние тары и упаковки в момент осмотра товаров, содержание наружной маркировки

Акт подписывается всеми лицами, участвовавшими в приемке. Если между изготовителем (отправителем) и получателем возникнут разногласия о характере выявленных дефектов и причинах их возникновения, то для определения качества товаров получатель обязан пригласить эксперта компетентной организации.

К акту, устанавливающему ненадлежащее качество или некомплектность товаров, прилагаются:

документы изготовителя (отправителя), удостоверяющие качество и комплектность товаров;

упаковочные ярлыки из тарных мест, в которых установлены ненадлежащее качество и некомплектность товаров;

транспортный документ;

документ, удостоверяющий полномочия представителя выделенного для участия в приемке;

односторонний акт;

акт отбора образцов (проб) и заключение по результатам анализа (испытания) отобранных образцов (проб);

другие документы, могущие свидетельствовать о причинах порчи (ухудшения качества) товаров или их некомплектности (коммерческий акт и т. п.).

Акт утверждается руководителем «Торнадо Косметик» или его заместителем не позднее трехдневного срока после его составления.

Составленные по результатам приемки товаров акты являются документами, подтверждающими невыполнение поставщиком (отправителем, изготовителем) условий договора. Поэтому они служат основанием для предъявления ему претензий.

В претензии указываются:

сущность требования;

сумма требования, и ее расчет, если претензия подлежит денежной оценке;

обстоятельства, на которых основаны требования;

ссылки на нормы законодательства, в соответствии с которыми требования обосновываются;

иные сведения, необходимые для урегулирования спора;

3.2 Анализ технологии размещения, укладки и хранения товаров на примере предприятия

Товары, принятые по количеству и качеству, из зоны приемки поступают в зону хранения. Правильная технология хранения товаров на складе предусматривает, во-первых, рациональное их размещение и укладку, и, во-вторых, создание и поддержание оптимальных условий хранения.

Складские помещения торговой фирмы «Торнадо Косметик» расположены в отдельно стоящем здании. На складе применяются как стеллажный, так и штабельный способы хранения товаров. Расположение стеллажей и штабелей показано на рисунке 3.3.

На складе применяются стеллажи марки СТ-2М (двухрядные) и СТ-1М (однорядные). Их габариты составляют: высота 2,5 м, ширина 1,2 м у двурядных и 0,8м у однорядных, длина одной секции 1,2 м. Габариты поддонов составляют 0,8х1,2м.

Рис. 3.3 Схема расположения товара на складе «Торнадо Косметик»

На верхних рядах размещаются товары, отпускаемые крупными партиями, на нижних полках хранятся товары без упаковки. Товары группируются на складе в зависимости от фирмы производителя и группы назначения. Карта хранения товаров показана на рисунке 3.4.

Рис. 3.4. Карта хранения товаров

1, 2 - Знахарь

3, 4 - Новая заря

5 - Лореаль

6 - Свобода

7 - Калина

8 - Весна

9, 10 - Порошки концерна «Калина»

11, 12 - Порошки концерна «Весна»

13 - Шампуни Концерна «Калина» и Знахарь

14 - Шампуни «Новая заря» и «Свобода»

Укладка товаров в стеллажи производится по вертикали. Высота стеллажей составляет 2,5 метра, а укладка товаров осуществляется до 4 м. Товары предварительно укладываются на поддоны, а затем размещаются на полках стеллажей в ручную

Если рассматривать товары, хранимые на складе по ассортиментным позициям, то:

v Зубная паста - 153 позиции

v Мыло - 246 позиций

v Шампунь - 219 позиций

v Крем для лица - 78 позиций

v Крем для рук - 53 позиции

v Крем для ног - 45 позиций

v Порошок - 247 позиций

v Туалетная вода - 37 позиций

v Одеколон - 35 позиций

v Краска для волос - 58 позиций

v Кондиционер для белья - 15 позиций

v Тушь - 16 позиций

v Лак для ногтей - 67 позиций

v Помада - 76 позиций

Таким образом, можно говорить, что ассортимент, предлагаемый оптовым складом достаточно широк.

Штабельное хранение, как правило, применяется для бытовой химии, имеющей большой объем хранения и упакованной в ящики. Товары предварительно укладываются на поддоны. Штабеля располагают на расстоянии 1,5 метров от стеллажей, между ними ширина прохода составляет 1,5 метра.

В «Торнадо Косметик» используется четыре погрузчика ROCHLA, высота подъема груза 30-40 см, для эффективной работы склада этого не достаточно.

При большом объеме поступления груза на склад из-за отсутствия возможности увеличить высоту складирования, уменьшаются проходы между стеллажами, что значительно затрудняет передвижение по складу как работников, так и погрузо-разгрузочных механизмов. Хранение товара происходит с нарушением требований размещения между стеллажами и поддонами. Поэтому предприятию необходимо рассмотреть подход к торгово-технологическому процессу.

Для рациональной организации хранения товаров за каждой товарной группой закрепляется постоянное место хранение. Каждому месту хранения присваивается собственный код. Использование кода позволяет ускорить работу по размещению товаров на места хранения при их поступлении на склад и облегчить их поиск при последующей отборке, осуществляемой комплектовщиками. Товары укладываются маркировкой наружу, что также упрощает процесс отборки товаров.

На складе налажен постоянный контроль за поддержанием оптимальных условий хранения товаров. Парфюмерно-косметические товары хранятся в фабричной упаковке при температуре 15+/- 3 С и относительной влажности воздуха 60-70%, оберегая от света, так как духи и одеколон под воздействием света обесцвечиваются или темнеют, приобретая неприятный запах. Регулирование температуры и относительной влажности воздуха проводится при помощи отопления и вентиляции.

С целью поддержания на складе необходимого санитарно-гигиенического режима регулярно проводится тщательная уборка склада, а также его дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дезодорация.

Возглавляет работу склада заведующий, который несет ответственность за сохранность материальных ценностей, следит за поступлением товаров и состоянием товарных запасов, правильным размещением товаров, рациональным использованием складских помещений.

Комплектовщики осуществляют сбор товаров по выписанной накладной. Грузчики занимаются разгрузкой транспортных средств и погрузкой товаров.

3.3 Анализ организации и технологии отпуска товаров со склада на примере торгового предприятия «Торнадо Косметик»

Коммерческая работа по оптовой продаже товаров в торговой фирме «Торнадо Косметик» предполагает осуществление следующих операций:

Выбор оптовых покупателей

Установление хозяйственных связей с ними

Согласование условий и заключение договора

Контроль за исполнением договорных обязательств

На выбор покупателей оказывает влияние:

Место расположение покупателя (чем ближе к анализируемому предприятию, тем меньше транспортные расходы).

Ассортимент реализуемых покупателем товаров и численность обслуживаемого контингента (от данного фактора зависит размер оптимальной партии).

Сложившееся на рынке мнение о покупателе.

В процессе поиска покупателей «Торнадо Косметик» предпочитает исходить из возможности установления длительных хозяйственных связей с ними. ООО «Торнадо Косметик» использует как транзитную, так и складскую формы продажи товаров покупателям.

Таблица 3.2 Анализ динамики и структуры товарооборота «Торнадо Косметик» в зависимости от форм продажи товаров в 2001-2002 году

В 2002 году доля транзитного товарооборота снизилась до 7,3%, что в денежном выражении составляет 9100,7 тыс. руб. По сравнению с предшествующим годом наблюдается рост продаж данным методом на 454,0 тыс. руб. или на 5%. Таким образом, происходит продажа товаров, пользующихся большим спросом. Эти товары распродаются быстрее, чем поступают на склад, следовательно, завозить их на склад является не целесообразным. К таким товарам относятся косметические средства «Невской косметики», официальным дилером которой является «Торнадо Косметик», а также часть бытовой химии и парфюмерно-косметических.

Рис.3.5 Структура товарооборота в зависимости от форм продажи в 2001-2002 году средств таких фирм, как «Ангарский завод бытовой химии», «Новая заря» и т.д.

Как правило, при использовании транзитной формы товародвижения заказы осуществляются покупателем по телефону. Структура продаж в зависимости от применяемых методов была представлена во второй главе.

Наибольшую долю в структуре продаж занимает складская форма товародвижения - 92,7% в 2002 году. При данной форме товары завозятся в розничную торговую сеть со склада «Торнадо Косметик». Применение такой формы наиболее удобно при доставке товаров сложного ассортимента, которые нуждаются в предварительной подсортировке. В 2002 году складской транзитный товарооборот составил 115566,8 тыс. руб., увеличившись на 19,4%. Оптовая продажа товаров со склада «Торнадо Косметик» осуществляется торговыми представителями и по образцам в торговом зале.

Планировка зала товарных образцов «Торнадо Косметик» представлена на рис. 3.6. Площадь зала товарных образцов составляет 120 м2.

По норме данная площадь составляет 7-8 м2, но не менее 25м2 на склад. В зале товарных образцов работает 4 человека - один менеджер, два оператора и один кассир, следовательно, по норме площадь должна составить 32 м2. Однако, товары, реализуемые со склада «Торнадо Косметик» имеют очень широкий ассортимент, и для его полного представления в зале торговых образцов необходима площадь, используемая в настоящий момент.

Зал торговых образцов имеет линейную планировку, горки выставлены вдоль стен. В зале товарных образцов сосредоточена основная работа, связанная с организацией продажи товаров, имеющихся на складе, а также с новыми товарами, оформление соответствующей документации на продажу и оперативный учет товаров, здесь расположено рабочее место менеджера и место для торговых представителей.

Рис.3.6 Планировка зала товарных образцов «Торнадо Косметик»

Условные обозначения:

Площадь зала разделена оборудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной товарной группы. Каждой товарной группе отводится определенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Образцы товаров, выставленные на торговом оборудовании, снабжены табличкой с указанием наименования, артикула, цены. В торговом зале поддерживается полный перечень продукции, находящейся на складе. При выкладке новых парфюмерно-косметических средств и бытовой химии используются указатели о том, что это товар-новинка. В зале расположены каталоги продаваемых парфюмерно-косметических средств. На основании полученных заказов покупателей выписываются отборочные листы и счета - фактуры, в соответствии с которыми происходит отборка товаров со склада.