Дипломная работа: Повышение эффективности коммерческой деятельности путем совершенствования торгово-технологического процесса

После организации продажи товаров покупателям начинаются операции по отпуску товаров.

Операции по отпуску товара составляют заключительную часть складского технологического процесса.

В торговой фирме «Торнадо Косметик» эти операции включают в себя:

Отборку товаров со склада на основе счетов-фактур и заполнение товарно-транспортных накладных.

На складе «Торнадо Косметик» применяют два метода отборки товаров - индивидуальный и комплексный. Индивидуальная отборка ведется отборщиком по отборочному листу, выписанному для покупателя вручную. При этом отборщик, обходя секции стеллажей, отбирает требуемое количество товара и укладывает их на поддон, который перемещает на участок комплектования.

Комплексная отборка позволяет отбирать товары сразу нескольким клиентам. Товары изымаются из мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно свободному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов. Рассортировка отобранных товаров по отдельным заказам производится в дальнейшем на участке комплектования. Применение комплексной отборки позволяет повысить производительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются целыми поддонами. В торговой фирме комплектовщик помимо своих должностных обязанностей выполняет функции отборщика, что снижает производительность труда и является негативным моментом в деятельности предприятия.

Комплектование и упаковка отобранных товаров.

На участке комплектования отобранные товары после контрольной сверки с данными счетов-фактур укладываются в инвентарную тару отдельно для каждого покупателя. Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного упаковочного ярлыка. Он выписывается работником склада на каждое отдельное место, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиком. Второй экземпляр ярлыка прилагается к счету-фактуре, а третий - остается на складе.

Оформление документов и передача подготовленных товаров в экспедицию.

Опломбированную инвентарную тару перемещают в экспедицию, где происходит помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением розничных торговых предприятий на маршруте. При формировании помаршрутных отправок учитывается максимальное использование грузоподъемности автомобиля и минимальный его пробег.

Учет принимаемых в экспедицию со склада и отправляемых покупателям товаров ведется в специальном журнале, а также компьютерной программе Бухгалтерия 1с: Торговля и склад. В журнале указывается наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номер тары. После возврата счета-фактуры с распиской получателя товаров в журнале делается соответствующая отметка.

Погрузка товаров и их отправка в розничную торговую сеть.

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков перемещаются в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями в розничную торговую сеть (рис. 3.7).

Торговая фирма «Торнадо Косметик» поставляет товары, как розничным торговым предприятиям, так и оптовым.

География покупателей разнообразна. Торговая фирма поставляет свою продукцию как покупателям, расположенным в г. Красноярске, так и за его пределами: г. Зеленогорск, г. Железногорск, г. Сосновоборск, г. Ачинск, а также близлежащие поселки.

Рассмотрим структуру продаж в зависимости от места расположения покупателей по таблице 3.3.

Рис. 3.7 Структура продаж по регионам края в 2001-2002 годах

Большая доля продукции торговой фирмы «Торнадо Косметик» реализуется в г. Красноярске розничным магазинам и частным предпринимателя - 76,3% в отчетном году и 75,2% в прошлом. На остальные города края и поселки приходится примерно одинаковый удельный вес продаж (см. рис.3.7).

В г. Красноярске торговая фирма сотрудничает с такими торговыми предприятиями, как «Цум», Торговый центр «Красноярье», «Шанс - 95», гостиницы «Красноярск», «Октябрьская», «Яхонт», а также множеством частных предпринимателей, реализующих продукцию в магазинах города.

Доставка товаров покупателям осуществляется двумя методами; централизованным способом и децентрализованным.

Выбор метода доставки осуществляется совместно с покупателем и оговаривается в договоре.

Таблица 3.3 Анализ структуры продаж по регионам края

При централизованном методе доставка товаров производится:

Собственным автотранспортным средством. Таким способом продукция завозится в основном на предприятия торговли г. Красноярска

Автотранспортными организациями. С их помощью доставка продукции осуществляется в другие города и регионы.

Доставка товаров в другие города осуществляется сторонними организациями потому, что не хватает собственного транспорта, а также при поставке на большие расстояния увеличиваются транспортные расходы.

Рис. 3.8. Структура доставки товаров покупателям в зависимости от применяемого метода.

Структура доставки товаров в зависимости от применяемых методов представлена на рис. 3.8.

Для правильной организации централизованной доставки товаров в магазине на складе торговой фирмы «Торнадо Косметик» проводятся подготовительные мероприятия, включающие в себя:

Определение перечня и минимальных норм доставляемых в магазин товаров;

Анализ расположения розничной торговой сети;

Определение грузооборота (количества товаров, доставляемого в магазин за определенный период, выраженного в тоннах);

Расчет частоты завоза товаров для каждого магазина и оптимальных размеров поставок;

Разработку маршрутов и графиков завоза товаров в магазины;

Расчет потребности в инвентарной таре и автотранспортных средствах.

Анализ расположения розничной торговой сети в торговой фирме «Торнадо Косметик» проводят на основании таких данных о каждом магазине, как его тип, место расположения, расстояние до склада, среднемесячный товарооборот, режим работы.

На основании данных о расположении магазинов, размерах партий и частоты завоза в них товаров разрабатываются маршруты централизованной доставки. Они составляется с учетом более эффективного использования грузоподъемности автомобиля и сокращения их непроизводительных пробегов. При этом чаше всего используют Кольцевые маршруты. Завоз товаров осуществляется за один рейс в несколько, находящихся по пути движения автомобиля, магазинов. Маршруты составляют с учетом кратчайших расстояний между магазинами с одинаковой частотой завоза товаров. Учитывают также размер поставок, что загрузить автомобиль полностью. При этом в него загружают сначала товар, находящийся в конечном пункте маршрута.

3.4 Анализ технико-экономических показателей работы складского предприятия «Торнадо Косметик»

Проведем анализ технико-экономических показателей работы склада торговой фирмы «Торнадо Косметик» по таблице 3.4.

1. Годовой грузооборот

Гг01 = 96800,7/32,99 = 2933,4 (тонн)

Гг02 = 115566,8/37,00 = 3123,43 (тонн)

2. Себестоимость переработки одной тонны груза

Сп01 = 1261,36/2933,4 = 0,43 (тыс. руб.)

Сп02= 1374,30/3123,43 = 0,44 (тыс. руб.)

3. Производительность труда складских работников

ПТ01 = 96800,7/22 = 4793,06 (тыс. руб./чел.)

ПТ02 = 115566,8/22 = 5666,7 (тыс. руб./чел.)

ПТ01 = 2933,4/22 = 133,3 (тонн/чел.)

ПТ02= 3123,43/22 =142,0 (тонн/чел.)

4. Коэффициент эффективности использования складской площади

К эф01 = 96800,7/720 = 134,45

К эф02 = 115566,8/720 = 160,51

Таблица 3.4 Анализ технико-экономических показателей работы склада в 2001-2002 году

5. Коэффициент полезной площади склада

К пол.S01 = 720/1200 = 0,6

К пол.S02 = 720/1200 = 0,6

6. Эффективность использования емкости склада

Кис. пол.01 = (1140+280)/4320 =0,33

Кис. пол.02 = (1140+280)/4320 =0,33

7. Уровень механизации складских работ

Y мп01 = 665,88/2933,4*100 = 22,7%

Y мп02 = 893,3/3123,43 *100 = 28,6%

Таблица 3.5 Исходные данные для расчета коэффициента использования полезной площади склада

Одним из важнейших показателей, характеризующих работу склада, является оптово-складской товарооборот, который отражает не только общий объем реализации товаров со склада, но и продажу их по отдельным товарным группам. Оптово-складской товарооборот торговой фирмы «Торнадо Косметик» в 2002 году составил 115566,8 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 2001 на 18766,1 тыс. руб., что в относительном выражении составляет 19,39%. Повышении данного показателя свидетельствует о росте объемов деятельности оптовой организации.

Вторым важным показателем является грузооборот склада, который выражается количеством переработанных тонн груза по отпуску товаров. Может быть выражен и в других единицах (м3 и т. д.). Грузооборот склада в отчетном году составил 3123,43 тонн, что выше показателя прошлого года на 6,48%, таким образом, наблюдается рост количества переработанных тонн груза по отпуску товаров.

Этот показатель служит исходным показателем для расчета себестоимости переработки 1т. груза для определения производительности труда складских работников.

Себестоимость переработки 1 тонны груза составила 0,44 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 2001 годом на 2,33% за счет роста эксплуатационных расходов.

При этом эксплуатационные расходы включают зарплаты работников склада, электроэнергию или топливо, различные вспомогательные материалы, амортизацию складских помещений и оборудования, а также расходы, связанные с хранением товаров и расходы по товарам (стоимость товарных запасов, страхование, затраты на риск).

Производительность труда складских работников в 2001 году составила 4793,06 тыс. руб. /чел, в 2002 году наблюдается увеличение данного показателя на 873,64 тыс. руб. /чел, что в относительном выражении составляет 18,23%. Производительность труда складских работников, выраженная в тоннах, в отчетном году составила 142 тоны/чел, увеличившись на 6,53%. Рост производительности труда говорит о повышении эффективности деятельности работников склада и в дальнейшем положительно скажется на финансовых показателях работы оптовой базы «Торнадо Косметик».

Определить эффективность использования складской площади можно при помощи расчета оптово-складского товарооборота на 1 м2 и коэффициент полезной площади склада. Размер оптово-складского товарооборота на 1 кв. м. складской площади в отчетном году увеличился на

19,38% и достиг 160,51 тыс. руб./кв.м, т.е. в динамике увеличился объем отгруженных товаров, приходящийся на 1 кв. м. склада.