ходом к использованию категории «комплексная туристская услуга» и соответственно вместо применяемого ныне договора о реализации туристского продукта закрепить в законодательстве договор оказания туристских услуг.
Литература
1.Ахтямова Е.В. Особенности договоров об оказании туристских услуг / Е.В. Ахтямова. // Законы России: опыт, анализ, практика, 2007. – № 3. – С. 128-132.
2.Ахтямова Е.В. Туристский продукт как предмет договора в сфере туристских услуг / Е.В. Ахтямова. // Юридическая мысль,
2012. – № 1. – С. 100-103.
3.Батищев Е.А. Договоры в туристской деятельности / Е.А. Батищев. // Черные дыры в российском законодательстве,
2011. – № 5. – С. 58-63.
4.Батищев Е.А. О правовом положении субъектов туристской индустрии / Е.А. Батищев. // Пробелы в российском законодательстве, 2011. – № 4. – С. 56-60.
5.Внуков Н.А. Правовая природа договора о реализации туристского продукта / Н.А. Внуков. // Право и экономика,
2011. – № 3. – С. 25-29.
6.Вольвач Я.В. Туристские услуги как объект гражданских правоотношений / Я.В. Вольвач. – М.: Норма; Инфра-М, 2012.
7.Кузнецова Д.М. Стороны договора возмездного оказания услуг по туристическому обслуживанию / Д.М. Кузнецова. // Ученые записки РГСУ, 2009. – № 1. – С. 168-177.
8.Кусков А.С. Правовая природа понятия «туристский продукт» / А.С. Кусков, А.В. Вязьмин. // Вопросы туризмоведения,
2012. – № 2. – С. 136-142.
9.Кусков А.С. Правовой статус турагента / А.С. Кусков. // Адвокат, 2012. – № 8. – С. 38-44.
10.Никонорова Ю.В. Правовое положение туриста в договоре на туристическое обслуживание / Ю.В. Никонорова. // Право: теория и практика, 2007. – № 5.
91
11.Погудина Т.Э. Правовая природа договорных отношений в сфере туристской деятельности / Т.Э. Погудина. // Юриспруденция, 2008. – № 11. – С. 228-234.
12.Сирик Н.В. Индустрия туризма: гражданско-правовое регулирование / Н.В. Сирик. – Saarbrucken: Издательство Lap Lambert Academic Publishing, 2011. – 416 с.
Артемова Елена Николаевна
Доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой «Технология и организация питания, гостиничного хозяйства и туризма», ФГБОУ ВПО «Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс» (г. Орел), Россия
ЛЕКЦИЯ ТЕМА: «РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКИХ ФРАНШИЗ
НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ»
План лекции
1.Сущность, особенности и принципы франчайзинга
2.Специфика франчайзинговых отношений
3.Развитие российских франчайзинговых туристских сетей
1.Сущность, особенности и принципы франчайзинга
Франчайзинговая система позволяет фирмам повысить конкурентоспособность, которая характеризуется использованием определенных технологий, качества товаров и услуг, репутации торговой марки и т.д. Все это обеспечивает предприятию сравнительные преимущества относительно ему подобных.
Успех в бизнесе прямо зависит от понимания системы ценностей клиента и как следствие правильного позиционирования товаров и услуг.
Франчайзинг – эффективный способ кооперации крупных и малых предприятий. Данная организационная форма ведет к экономии затрат малых и средних предприятий, что позволяет:
92
осуществлять свою деятельность с минимальными затратами и сокращать производственный цикл;
высвобождать финансовые ресурсы, которые могут быть направлены в другие стратегически важные сферы деятельности, такие, как исследования и разработки или маркетинг продукции, услуг.
Предприятия получают стратегические преимущества, связанные с более быстрой реакцией на изменение рыночного спроса, которые трудно достичь без кооперации.
Франчайзинг – одна из сетевых товарно-распределительных и сервисных структур, получившая распространение во многих странах мира. В последние годы франчайзинг проник и в российскую предпринимательскую практику. Его можно рассматривать как особую, отвечающую потребностям современного рынка «философию» предпринимательства, новую, прогрессивную систему организации бизнеса и этики деловых отношений.
Согласно определению Международной ассоциации франчайзинга (МАФ), франчайзинг – это система деловых отношений, устанавливаемых между франчайзером и франчайзи, в результате которых знания, имидж, успех, методы производства и маркетинг передаются франчайзи в обмен на взаимное удовлетворение интересов [37, с. 5].
Франчайзингу присущи следующие черты:
лицо, которое потенциально может быть франчайзером должно сначала разработать, опробовать и внедрить успешный формат (способ или метод) ведения бизнеса, который будет ассоциироваться у потребителя с определенным брендом;
франчайзер выбирает франчайзи и обучает его всем методам и способам работы франчайзинговой системы с тем, чтобы он был в состоянии самостоятельно вести успешную предпринимательскую деятельность;
франчайзер обязан постоянно контактировать с франчайзи, давать советы и рекомендации;
франчайзи при контроле и содействии со стороны франчайзера самостоятельно осуществляет предпринимательскую деятель-
93
ность под брендом (торговой маркой) франчайзера. Получаемые им доходы напрямую связаны с деловой репутацией правообладателя;
франчайзи для создания и развития предприятия использует свои собственные или заемные средства;
франчайзи является собственником франчайзингового предприятия;
франчайзи выплачивает франчайзеру паушальный взнос и роялти [69, с. 17].
Из выше сказанного следует, что система франчайзинга включает следующие обязательные элементы:
бренд (торговую марку, наименование, торговые символы, логотип);
технологию (ноу-хау) или особый метод ведения бизнеса;
предоставление права пользования брендом и системой;
выплату франчайзи определенного вознаграждения за пользование этим брендом и системой;
инвестирование франчайзи собственных или заемных денежных средств во франчайзинговое предприятие, которым он владеет [69, с. 14].
Система франчайзинга функционирует с учетом общих и специфических принципов. Д.Н. Земляков и М.О. Макашев к ним относят:
1.Принцип самостоятельности и независимости. Каждый партнер ведет бизнес строго индивидуально, подчиняясь при этом общей цели, общим правилам. Необходимо согласование интересов франчайзера и франчайзи. Основа франчайзинговых отношений – взаимовыгодное сотрудничество.
2.Принцип качества. Качество продукции и услуг – главный критерий для франчайзинговой формы организации бизнеса. Предприятия-производители заинтересованы в повышении уровня качества и конкурентоспособности своей продукции при оптимальных затратах. Потребителям в свою очередь необходима уверенность в возможностях изготовителей поставлять продукцию требуемого технико-экономического уровня.
94
3.Принцип постепенного сотрудничества. Любая кооперация партнеров формируется на основе малых проектов, что дает возможность изучить потенциальные возможности каждого партнера
иоценить, выгодно ли сотрудничество обеим сторонам. Постепенно, по обоюдному согласию наращиваются темпы совместного бизнеса. Присоединяются новые партнеры.
4.Принцип параллельности развития и ускорения создания сети сбыта. Все франчайзи должны соблюдать баланс качества производимой продукции или оказываемых услуг. Между ними не должно быть конкуренции. Необходимо следовать единой маркетинговой стратегии.
5.Принцип свободного волеизъявления. Каждый предприниматель планирует развитие своего предприятия, что дает возможность одновременно осуществлять стратегическое партнерство и усиливать свою конкурентоспособность, не ограниченную возможностями самого предприятия.
6.Принцип открытости. Предполагает высокую степень открытости сторон, что позволяет малым предприятиям быстро адаптироваться к изменяющемуся рынку [20, с. 40].
К перечисленным выше принципам целесообразно добавить профессионализм и равенство сторон, постоянный обмен информацией, маркетинговое обеспечение сети, повышение квалификации франчайзи, планирование роста, поддержку высокого статуса франчайзера, корректный контроль [48, с. 102].
2. Специфика франчайзинговых отношений
Залог успеха – взаимное доверие. Обе стороны должны быть уверены в качестве реализуемых товаров и услуг, а, следовательно, в их конкурентоспособности. Франчайзеру необходимо постоянно совершенствовать товар и услуги и бороться не только за сохранение завоеванного рынка, но и за доверие франчайзи. В противном случае, система обречена на гибель.
Также должна соблюдаться информационная прозрачность. Франчайзер и франчайзи обмениваются финансовыми отчетами. Проверки проводятся независимыми аудиторскими фирмами. Су-
95