Материал: artemova_en_zyrianov_ai_kuskov_as_i_dr_sovremennye_problemy
МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПЕРМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИСКУССТВА И КУЛЬТУРЫ
К 20-летию туристского образования в ПГАИК
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА. (МАТЕРИАЛЫ ПРОФЕССОРСКОГО ЛЕКТОРИЯ В РАМКАХ МЕЖДУНАРОДНОГО НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОГО ФОРУМА «СФЕРА ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
В ЭПОХУ ГЛОБАЛИЗАЦИИ»). (ПЕРМЬ, 15-17 МАЯ 2013 Г.)
Учебное пособие
Пермь 2013
ББК 65.433+65.432.Я73 УДК 338.48+640.4 (042) С 56
Рекомендовано к изданию Редакционно-издательским советом ПГАИК
Рецензент: Березина Е. М., кандидат филос. наук, доцент,
проректор по НИД и внешним связям ПГАИК
С 56 Современные проблемы туризма и гостеприимства.
(Материалы профессорского лектория в рамках международного научно-практического форума «Сфера туризма и гостеприимства в эпоху глобализации»). (Пермь, 15-17 мая 2013 г.): учеб. пособие / Е.Н. Артемова, А.И. Зырянов, А.С. Кусков, Н.В. Сирик, Т.Н. Третьякова, В.К. Федорченко, П.С. Ширинкин. – Пермь, Перм. гос. акад. искусства и культуры, 2013. – 214 с.
ISBN 978-5-91201-135-1
ББК 65.433+65.432.Я73 УДК 338.48+640.4 (042)
ISBN 978-5-91201-135-1 |
© Пермская государственная академия |
|
искусства и культуры, 2013 |
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ .................................................................................... |
4 |
Федорченко В.К. |
|
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО |
|
И РЕГИОНАЛЬНОГО ТУРИЗМА ................................................... |
6 |
Кусков А.С., Сирик Н.В. |
|
ДОГОВОР О РЕАЛИЗАЦИИ |
|
ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА ........................................................ |
54 |
Артемова Е.Н. |
|
РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКИХ ФРАНШИЗ |
|
НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ......................................................... |
91 |
Третьякова Т.Н. |
|
ТУРИСТСКАЯ ДЕСТИНАЦИЯ |
|
КАК КОНЦЕПТ РЕАЛИЗАЦИИ |
|
ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ |
|
ТУРИСТСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ.............................................. |
117 |
Зырянов А.И. |
|
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ |
|
РЕГИОНАЛЬНОГО ТУРИЗМА................................................... |
151 |
Ширинкин П.С. |
|
К ВОПРОСУ О РАЗРАБОТКЕ |
|
РЕГИОНАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ |
|
ПО РАЗВИТИЮ ТУРИЗМА: «ДОРОЖНАЯ КАРТА» |
|
(НА ПРИМЕРЕ ПЕРМСКОГО КРАЯ) ........................................ |
163 |
3
УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ,
КОЛЛЕГИ, ДРУЗЬЯ!
Позвольте представить Вам издание необычного типа – учебное пособие – материалы профессорского лектория, прошедшего в рамках Международного научно-практического форума «Сфера туризма и гостеприимства в условиях глобализации». Тематика Форума и название материалов представленного сборника лекций предопределены рядом обстоятельств – вступлением России в ВТО, совершенствованием туристского законодательства, учитывающего международно-правовые аспекты туристской деятельности, стремительным развитием сферы туризма и гостеприимства в мире, нашей стране и ее регионах, одним из факторов чего опять же таки является глобализация.
Особый интерес представляют вопросы, связанные с глобальными тенденциями, региональными проявлениями и локальными контекстами сферы туризма и гостеприимства, своеобразная «игра масштабами», умело использованная авторами в своих лекциях, позволяет познать сферу туризма и гостеприимства во всех ее ипостасях, проникнуться существующими проблемами, порассуждать о том, какие перспективы ждут российский туризм в свете глобализационных тенденций и перспектив, а может даже и избрать туризм своей будущей профессией, новым направлением профессиональной деятельности.
В представленных лекциях наши именитые коллеги ведут диалог о тенденциях развития международного и регионального
4
туризма под влиянием глобализации (В.К. Федорченко), рассуждают о наиболее актуальных вопросах договорного регулирования туристской деятельности (А.С. Кусков, Н.В. Сирик), говорят о направлениях, проблемах и перспективах интеграционных процессов, происходящих в российском туристском и гостиничном бизнесе (Е.Н. Артемова), определяют место и роль туристских дестинаций в системе реализации образовательных программ по направлению «Туризм» (Т.Н. Третьякова), указывают на необходимость исследования проблем регионального туризма (А.И. Зырянов, П.С. Ширинкин).
Мы будем надеяться на то, что подготовленное нами учебное пособие, состоящее из лекционного материала, окажется полезным широкому кругу читателей – студентам и учащимся высших и средних учебных заведений, специалистам-практикам туристского бизнеса, преподавателям и научным работникам, государственным и муниципальным служащим, представителям федеральных и региональных органов власти и управления. Интересен сборник будет и обычным российским гражданам, желающим соприкоснуться с проблемами развития туризма в своем Отечестве.
А.С. Кусков, П.С. Ширинкин
5