Дипломная работа: Технология производства маргарина

2. Безопасность в производственных условиях

2.1 Условия труда

Линия производства расположена на трех этажах производственного здания в г. Томск. Нормируемые площадь и объем производственного помещения выбраны в соответствии с СНиП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий». Характеристика производственных помещений представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Характеристика производственных помещений проектируемого предприятия

Проведенный анализ производственных площадей показал, что площади и объемы, приходящиеся на одного работающего, соответствуют требованиям нормативов, что обеспечивает безопасное и удобное обслуживание оборудования.

Чтобы создать благоприятные условия для работающих необходимо предусмотреть проектом санитарно-бытовые помещения в соответствии с требованиями СНиП 44.13330.2011 «Административные и бытовые здания». При этом следует учитывать количество работающих, их половую принадлежность и группы производственного процесса по санитарной характеристике.

Номенклатура и оборудование санитарно-бытовых помещений на проектируемом предприятии представлены в таблице 2.2.

Предусмотренных санитарно-бытовых помещений достаточно и их площади соответствуют требованиям СНиП 44.13330.2011. Так же при списочной численности менее 38 человек в цехе предусматривается медицинская аптечка.

Таблица 2.2

Номенклатура и оборудование санитарно-бытовых помещений

Важную роль в производственном процессе играет освещенность рабочего места и помещения в целом. Правильно выбранное и спроектированное освещение благоприятно влияет на производственную атмосферу. Это оказывает положительное психологическое и физиологическое воздействие на работающего. Кроме того, благодаря хорошей освещенности рабочего места повышается безопасность труда, снижается травматизм. Также улучшение условий зрительной работы способствует повышению производительности труда на 10-15%.

Согласно СНиП 52.13330.2011 «Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования» устанавливаем нормы естественного и искусственного освещения производственных помещений. В зависимости от характеристики работ выбираем разряд и подразряд зрительных работ Vа. Томская область относится к первой группе, поэтому нормативные коэффициенты естественного освещения необходимо домножать на коэффициент светового климата m_N=1.

Принимаем общее освещение, указанное в таблице 2.3.

В цехе необходимо предусматривать аварийное освещение, так как внезапное отключение рабочего освещения и связанное с этим нарушение нормального обслуживания технологического оборудования, могут вызвать несчастный случай или может возникнуть аварийная ситуация. Наименьшая освещенность рабочих поверхностей при аварийном освещении должна составлять 5% от общей. Светильники аварийного освещения должны присоединяться к сети, не зависящей от сети рабочего освещения и должны отличаться от применяемых для рабочего освещения типом, размерами и иметь специальные знаки. Также предусматривается эвакуационное освещение на лестничных площадках.

Таблица 2.3

Освещение производственных помещений

Одним из необходимых условий нормальной жизнедеятельности человека в условиях производства является обеспечение нормативных метеоусловий в производственных помещениях.

Согласно СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», устанавливаем категорию работ по тяжести и выбираем параметры микроклимата. В зависимости от характера работы, устанавливаем категорию работ IIа.

В таблице 2.4 приведены основные параметры микроклимата, оказывающее влияние на самочувствие работника. Желательно поддерживать оптимальные параметры, но так как по условиям технологического процесса это не всегда возможно, то предусматривают допустимые параметры.

Оптимальные показатели микроклимата распространяются на всю рабочую зону, допустимые показатели устанавливаются дифференцированно для постоянных рабочих мест в тех случаях, когда по техническим требованиям производства не обеспечиваются оптимальные нормы.

В ходе технологического процесса в рабочую зону производственных помещений выделяется влага, тепло, вредные вещества. Для удаления вредных веществ и подачи чистого воздуха на проектируемом предприятии предусмотрены вентиляционные системы двух видов: вытяжная - для удаления загрязненного воздуха и приточная - для подачи чистого воздуха.

Таблица 2.4

Оптимальные и допустимые параметры микроклимата

Основные системы вентиляции для проектируемых отделений выбраны на основании СНиП 41.01-03 «Отопление, вентиляция и кондиционирование» и представлены в таблице 2.5. Резервные вытяжные вентиляторы автоматически включаются при остановке основных. Необходимо предусматривать блокировку местной вытяжной вентиляции с пусковыми устройствами технологического оборудования таким образом, чтобы последнее не могло работать при бездействии местных отсосов.

Аварийную вентиляцию предусматривают в связи с возможностью образования взрывоопасных смесей пыли с газом. Установки аварийной вентиляции должны располагаться с наружной стороны здания.

Таблица 2.5

Системы вентиляции

Для расчета необходимого количества тепла на отопление проектируемого предприятия выбор исходных данных выполнен в соответствии со СНиП 23.01-99 «Строительная климатология». Система отопления выбрана согласно СНиП 41.01-03. Исходные данные представлены в таблице 2.6.

Таблица 2.6

Исходные данные для расчета системы отопления

Годовой расход тепла на отопление (Q,МВт) рассчитывается по формуле(2.1):

Q = ,(2.1)

где q - удельная тепловая характеристика здания, Вт/м³·°С. Принимаем q =0,37 Вт/м³·°С,

a - поправочный коэффициент (a =1),

t_в - внутренняя температура отапливаемых помещений, °С,

t_н - температура наружного воздуха, °С,

V - объем помещений, м³,

n - продолжительность отопительного сезона, сутки,

r - количество часов работы отопительной системы в сутки.

Q = 0,37Ч1Ч(19-(-39)Ч3240Ч235Ч24=392 МВт

На проектируемом предприятии предусмотрена паровая система отопления. Систему отопления предусматривают для обеспечения равномерного нагревания воздуха в помещении, гидравлической и тепловой устойчивости. В качестве носителя применяют воду, поступающую от городского водопровода.

2.2 Идентификация вредных и опасных факторов

На чертеже изображена технологическая схема производства масла, условными обозначениями указаны выявленные вредные и опасные факторы производства.

Результаты анализа вредных производственных факторов представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Вредные факторы и средства защиты

2.3 Безопасность производственного процесса и технологического оборудования

2.3.1 Пожарная безопасность

Пожаро-взрывоопасность производств оценивается с помощью показателей пожаро-взрывоопасности веществ, используемых в производственных процессах.

Оценка была произведена согласно ГОСТ 12.1.004-91. «Пожарная безопасность. Общие требования безопасности», ГОСТ 12.1.010-76. «Взрывобезопасность. Общие требования» и представлена в таблице 2.8.

Таблица 2.8

Пожароопасные свойства веществ