Доля рынка %
Рисунок 4.4 - Матрица БКГ, на основе параметров
«рост рынка - доля рынка»
В изучаемом нами ассортименте в группе «Звёзды» находятся макаронные изделия, занимающие значительную долю рынка, спрос на них растёт высокими темпами. Данные товары требуют затрат для обеспечения дальнейшего роста. Совершенствование качества продукции, дифференциация ассортимента, активная рекламная и маркетинговая деятельность позволят оставаться макаронным изделиям в квадранте «Звёзды».
Генераторами прибыли или «дойные коровы» являются мука и комбикорма, они имеют высокие темпы роста на развивающемся рынке. Данная продукция является источником дохода, который можно использовать на финансирование приобретений и обеспечение инвестирования в развивающиеся звезды и в трудных детей, из которых могут вырасти будущие звезды. Однако, по производству муки в республике существует система госзаказа, поэтому предприятие производит муку в указанных объемах. Для того чтобы «Дойные коровы» не переместились в квадрант «Трудные дети», необходимо компетентное управление продуктами, особенно в сфере маркетинга. Совершенствование качества продукции, модернизация упаковки, расширение ассортимента, активная рекламная деятельность позволят поддерживать занимаемую долю рынка и поиск новых рыночных ниш.
В квадранте «Трудные дети» находятся такая ассортиментная группа как мучные полуфабрикаты. Объёмы реализации данных видов продукции растут. Как правило, для наращивания усилий предприятию не хватает собственных средств, поскольку занимаемая доля рынка, слабая рыночная позиция не обеспечивают получения необходимой прибыли. Поэтому товарам этого сектора нужна финансовая поддержка. Для данной продукции рекомендуется проанализировать её слабые стороны, отказаться от продукции, которая не пользуется спросом у потребителей, совершенствовать качество продукции.
Однако матрица, предложенная Бостонской
консалтинговой группой, не совершенна. Она не учитывает рентабельность
производимой продукции. Матрицу необходимо уточнить и скорректировать с учетом
рентабельности. Если заменить в матрице БКГ такой показатель, как доля рынка на
рентабельность, то продукты занимают практически те же позиции, только
макаронные изделия переместились в квадрат дойных коров (рисунок 4.5).
|
Темпы роста объёмов продаж, % |
80 40 |
Трудные дети - мучные полуфабрикаты |
Звезды |
|
||||
|
|
|
Неудачники |
Дойные коровы - макаронные изделия - комбикорма - мука |
|
||||
|
|
|
0 низкая |
0 высокая |
10 |
||||
|
|
|
Рентабельность, % Рисунок 4.5 - Матрица БКГ на основе рентабельности |
|
|
||||
Это еще раз подтверждает правильность предложенных выше мероприятий по совершенствованию ассортимента и структуры продукции на УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» с учетом потребностей рынка и возможностей предприятия.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» является одним из крупнейших производителей широкого ассортимента хлебопродуктов. Проблема его формирования является одной из ключевых для предприятия.
При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие учитывает с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента продукции включает следующие основные моменты:
определение текущих и перспективных потребностей покупателей;
оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;
изучение жизненного цикла изделий и принятие своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции;
оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.
Успех комбината напрямую зависит от умения своевременно и правильно реагировать на спрос, обеспечить выпуск продукции высокого качества и в нужных объемах.
Сохраняя многолетние традиции, предприятие производит продукцию, способную удовлетворить самого требовательного покупателя. Продукция, выпускаемая под торговой маркой «Уладар» одна из самых востребованных в республике.
В Беларуси подведены итоги XIV республиканского конкурса потребительских предпочтений «Продукт года - 2011». «Народная премия», которая традиционно присуждается предприятиям, выпускающим, по мнению покупателей, самые лучшие товары, является одной из самых значимых для каждого производителя, ведь именно от мнения потребителя в значительной степени зависит и успешность конкретной торговой марки, и перспективы развития предприятия. УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов» удостоен высшей специальной премии - Гран-при за широкий ассортимент и качество продукции в номинации «Смеси мучные». Предприятие также награждено Почетными дипломами III степени в номинациях «Мука» и «Полуфабрикаты мучных изделий».
Сбытовая политика предприятия ориентирована на расширение существующих рынков сбыта, выход на новые рынки.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1 Пилипук А.В. Инновационная структура производства в предприятиях молочной промышленности (теория и методология) / А.В. Пилипук, М.И. Баранова // Весці Нацыянальнай Акадэміі Навук Беларусі. Серыя аграрных навук. - 2011. - № 2. - С. 20-31.
Башаримова С.И. Коммерческая деятельность / С.И. Башаримова, М.В. Дасько. - Мн. : Беларуская энцыклапедыя імя П. Броўки, 2010. - 295 с.
Ильина З.М. Направления совершенствования системы сбыта сельскохозяйственной продукции / З. М. Ильина, О.В. Туркова // Весці Нацыянальнай Акадэміі Навук Беларусі. Серыя аграрных навук. - 2010. - № 3. - С. 51- 2.
Залуцкий В.И. Учет специфики конкурентной среды при формировании логистической системы распределения готовой промышленной продукции / В.И. Залуцкий // Экономика и управление. - 2007. - № 3. - С. 119-123.
Киреенко Н. Сбытовая стратегия предприятий аграрного комплекса: теоретико-методические подходы / Н. Киреенко // Аграрная экономика. - 2009. - № 12. - С. 15- 21.
6 Бык В.Ф. Организация производства : практикум / В.Ф. Бык, Л.М. Синица, Т.В. Бондарева. - Мн. : ИВУ Минфина, 2007. - 270 с.
Коцур М.В. Конкурентоспособная ассортиментная политика в системе целей предприятия / М.В. Коцур // Проблемы управления. - 2009. - № 4. - С. 149-155.
Коцур М.В. Методика оценки результативности асортиментной политики предприятия / М.В. Коцур // Весник БДЭУ. - 2007. - № 6. - С. 33-38.
Мелких Е.Г. Формирование ассортимента продукции на основе АВС-анализа / Е.Г. Мелких // Экономика. Финансы. Управление. - 2007. - № 6. - С. 13-17.
10 Касперович И.В. Формирование ассортимента продукции с учетом цен / И.В. Касперович // Экономика. Финансы. Управление. - 2008. - № 1. - С. 16-23.
11 Мирочицкая И. Обоснование рациональной ассортиментной структуры продукции предприятия методом рангового анализа / И. Мирочицкая, О. Марчук // Аграрная экономика. - 2011. - № 6. - С. 14-19.
Пилипук А. Конкурентоспособность перерабатывающих предприятий зернопродуктового подкомплекса / А. Пилипук, Т. Пронина, М. Баранова // Аграрная экономика. - 2011. - № 12. - С. 27-41.
13 Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. В 2 кн. К. 2 / под общ. ред. акад. В.Г. Гусакова. - Мн. : Белорус. наука, 2007. - 702 с.
14 Сельское хозяйство Республики Беларусь / Национальный статистический комитет Республики Беларусь. - Мн., 2010. - 270 с.
Гусаков В. Оценка состояния и основные направления экспортно-импортных отношений в АПК / В. Гусаков // Аграрная экономика. - 2011. - № 8. - С. 2-14.
16 Седин В.А. Основные задачи Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь // Белорусское сельское хозяйство. - 2008. - № 3. - С. 9-11.
17 Республика Беларусь: статистический ежегодник / Национальный статистический комитет Республики Беларусь. - Мн., 2010. - 582 с.
18 Лазаревич М.И., Соколовская Е.В. Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность Беларуси // Экономический бюллетень НИЭИ Министерства экономики Республики Беларусь. - 2009. - № 3. - С. 68-76.
Об утверждении комплексного плана развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь на 2008-2015 годы : постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 15 янв.2008 г. № 37 : с изм. и доп.: текст по состоянию на 16 декабря 2008 г. // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2008. - № 17. - 5/26617.
Приложение А
Структура баланса УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов»
|
№ п/п |
Показатели |
На начало года |
На конец года |
Увеличение (+), уменьшение (-) |
Темп роста, % |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
АКТИВ |
|
|
|
|
|
I |
Внеоборотные активы |
|
|
|
|
|
1.1 |
Основные средства и нематериальные активы |
93 617,0 |
137 199,0 |
+43582,0 |
145,6 |
|
1.2. |
Прочие внеоборотные активы |
23 011,0 |
6 104,0 |
-16907,0 |
26,5 |
|
|
Итого по разделу I |
116 628,0 |
143 303,0 |
+26675 |
122,9 |
|
II |
Оборотные активы |
|
|
|
|
|
2.1. |
Запасы и затраты |
102 679,0 |
103 662,0 |
+983,0 |
100,9 |
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
сырье, материалы и другие активы |
56 695,0 |
61 038,0 |
+4343,0 |
105,9 |
|
|
незавершенное производство и полуфабрикаты |
1 871,0 |
2 731,0 |
+860 |
145,9 |
|
|
готовая продукция и товары для реализации |
8 410,0 |
7 317,0 |
-1093,0 |
87,0 |
|
|
товары отгруженные |
21 336,0 |
17 664,0 |
-3672,0 |
82,8 |
|
|
прочие запасы и затраты |
14 367,0 |
14 912,0 |
+545,0 |
103,8 |
|
2.2. |
Налоги по приобретенным ценностям |
5 654,0 |
6 382,0 |
+728,0 |
112,9 |
|
2.3. |
Дебиторская задолженность |
5 874,0 |
8 684,0 |
+2810,0 |
147,8 |
|
2.4. |
Денежные средства |
2 137,0 |
11 886,0 |
+11886,0 |
556,2 |
|
2.5. |
Финансовые вложения |
1 222,0 |
1 242,0 |
+20,0 |
101,6 |
|
2.6. |
Прочие оборотные активы |
10 289,0 |
26 587,0 |
16298,0 |
258,4 |
|
|
Итого по разделу II |
127 855,0 |
158 443,0 |
+30588,0 |
123,9 |
|
|
БАЛАНС |
244 483,0 |
301 746,0 |
+57263,0 |
123,4 |
|
|
ПАССИВ |
|
|
|
|
|
III |
КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ |
|
|
|
|
|
3.1. |
Уставный фонд |
31,0 |
31,0 |
0 |
100 |
|
3.2. |
Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров |
|
|
|
|
|
3.3. |
Резервный фонд |
237,0 |
405,0 |
+168,0 |
170,9 |
|
3.4. |
Добавочный фонд |
65 206,0 |
82 600,0 |
+17394,0 |
126,7 |
|
3.5. |
Прибыль (убыток) отчетного периода |
|
|
|
|
|
3.6. |
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) |
2 341,0 |
1 821,0 |
-520,0 |
77,8 |
|
3.7. |
Прочие источники (поступления) |
901,0 |
716,0 |
-185,0 |
79,5 |
|
|
Итого по разделу III |
68 716,0 |
85 573,0 |
+16857,0 |
124,5 |
|
IV |
ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
|
|
|
|
|
4.1. |
Долгосрочные кредиты и займы |
94 890,0 |
106 586,0 |
+11696,0 |
112,3 |
|
4.2. |
Краткосрочные кредиты и займы |
15 253,0 |
43 351,0 |
+28098,0 |
284,2 |
|
4.3. |
Кредиторская задолженность |
40 448,0 |
24 759,0 |
-15689,0 |
61,2 |
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
расчеты с поставщиками и подрядчиками, перед покупателями и заказчиками |
34 570,0 |
20 043,0 |
-14527,0- |
57,9 |
|
|
расчеты по оплате труда и прочим расчетам с персоналом |
910,0 |
1 119,0 |
+209,0 |
122,9 |
|
|
расчеты по налогам и сборам, по социальному страхованию и обеспечению |
883,0 |
1 733,0 |
+850,0 |
196,3 |
|
|
прочая кредиторская задолженность |
4 085,0 |
1 864,0 |
45,6 |
|
|
4.4. |
Резервы предстоящих расходов |
3,0 |
|
|
|
|
4.5. |
Прочие виды обязательств |
25 173,0 |
41 477,0 |
+16304,0 |
164,8 |
|
|
Итого по разделу IV |
175 767,0 |
216 173,0 |
+40406,0 |
122,9 |
|
|
БАЛАНС |
244 483,0 |
301 746,0 |
+57263,0 |
123,4 |
Приложение Б
Структура ассортимента выпускаемой продукции
|
Ассортиментные группы |
Ассортиментные подгруппы |
Ассортиментный перечень |
|
Мука |
Мука пшеничная хлебопекарная |
Высший сорт М54-25 |
|
|
|
Первый сорт М36-30 |
|
|
|
Второй сорт М12-25 |
|
|
Мука ржаная хлебопекарная |
обдирная |
|
|
|
обойная |
|
|
|
сеяная |
|
|
Мука тритикалевая |
обдирная |
|
|
Крупка |
МКР-28 |
|
Полуфабрикаты мучных изделий |
Мука для блинов |
«Мука для блинов плюс» |
|
|
Мука для оладий |
«Оладьи Уладар» |
|
|
Мука для пиццы |
«Пицца Домашняя» |
|
Пищевые концентраты |
Печенье Торты |
Печенье «Овсяное» |
|
|
|
Печенье «Листики» |
|
|
|
Торт «Космос» |
|
Крупа |
Крупа манная |
Крупа манная «М» |
|
|
Хлопья пшеничные |
Хлопья зародышевые пшеничные |
|
Комбикорма |
Для свиней |
СК-1, СК-2, СК-3, СК-10, СК-11, СК-16, СК-21, СК -26, СК-31, КК-55 |
|
|
Для КРС |
КР-1, КР-2, КР-3, КК-60С, КК-60П, КК-65П, КК-66С, КК-66П) |
|
|
Для птицы |
ПК-1-15 |
|
|
Корм для д/собак |
«Бакс» |
|
Отруби |
Отруби пшеничные |
|
|
|
Отруби ржаные |
|
|
Макаронные изделия |
Короткорезанные |
Витушка, рожки, улитка, спиралька, паутинка, ракушки, колечки, жемчужина |
|
|
Длинные |
Спагетти, вермишель, лапша и др. |
Приложение В
Реализация продукции, тонн, млн. руб.
|
Наименование продукции, рынков сбыта |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2010 . |
|||
|
|
Кол-во |
Стоимость |
Кол-во |
Стоимость |
Кол-во |
Стоимость |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Мука пшеничная в/с |
15 618,1 |
16 709,2 |
14 728,2 |
18 480,0 |
94,3 |
110,6 |
|
внутренний рынок |
15 417,9 |
16 491,1 |
14 728,2 |
18 480,0 |
95,5 |
112,1 |
|
экспорт |
200,2 |
218,2 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
Мука пшеничная 1/с |
6 546,5 |
5 704,7 |
6 246,0 |
5 724,5 |
95,4 |
100,3 |
|
внутренний рынок |
6 225,0 |
5 452,1 |
5 490,0 |
5 055,8 |
88,2 |
92,7 |
|
экспорт |
321,5 |
252,6 |
756,0 |
668,7 |
235,1 |
264,7 |
|
Мука пшеничная 2/с |
2 451,0 |
1 251,2 |
3 125,0 |
1 942,0 |
127,5 |
155,2 |
|
внутренний рынок |
2 451,0 |
1 251,2 |
2 810,0 |
1 740,2 |
114,6 |
139.0 |
|
экспорт |
|
0,0 |
315,0 |
201,8 |
- |
- |
|
Мука ржаная обдирная |
13 923,6 |
6 521,2 |
19 481,0 |
12 022,1 |
139,9 |
184,4 |
|
внутренний рынок |
3 165,0 |
1 461,1 |
9 270,0 |
5 170,5 |
292,9 |
353,9 |
|
экспорт |
10 758,6 |
5 060,1 |
10 211,0 |
6 851,6 |
94,9 |
135,4 |
|
Мука ржаная сеянная |
7 642,0 |
4 886,9 |
7 646,4 |
5 793,6 |
100,1 |
118,6 |
|
внутренний рынок |
7 582,0 |
4 841,1 |
7 646,4 |
5 793,6 |
100,8 |
119,7 |
|
экспорт |
60,0 |
45,8 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
Мука прочая |
88,0 |
42,3 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
внутренний рынок |
68,0 |
31,3 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
экспорт |
20,0 |
11,0 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
Крупа манная |
420,0 |
571,6 |
431,0 |
688,7 |
102,6 |
120,5 |
|
внутренний рынок |
420,0 |
571,6 |
431,0 |
688,7 |
102,6 |
120,5 |
|
экспорт |
|
0,0 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
Мучные полуфабрикаты и т.д. |
286,8 |
481,7 |
420,0 |
811,9 |
146,4 |
168,5 |
|
внутренний рынок |
285,0 |
478,9 |
420,0 |
811,9 |
147,4 |
169,5 |
|
экспорт |
1,8 |
2,8 |
0,0 |
0,0 |
- |
- |
|
Макаронные изделия (короткорезанные) |
15 218,0 |
26 579,4 |
16 100,0 |
32 253,6 |
105,8 |
121,6 |
|
внутренний рынок |
14 819,0 |
25 779,7 |
15 675,0 |
31 359,2 |
105,8 |
121,6 |
|
экспорт |
399,0 |
799,7 |
425,0 |
894,4 |
106,5 |
111,8 |
|
Макаронные изделия (длинные) |
6 140,0 |
9 634,0 |
6 900,0 |
12 380,4 |
112,4 |
128,5 |
|
внутренний рынок |
5 876,0 |
9 166,3 |
6 625,0 |
11 885,0 |
112,7 |
129,7 |
|
экспорт |
264,0 |
467,6 |
275,0 |
495,4 |
104,2 |
105,9 |
|
Комбикорм для свиней |
60 107,0 |
35 047,3 |
58 382,5 |
42 552,2 |
97,1 |
121,4 |
|
внутренний рынок |
60 107,0 |
35 047,3 |
58 382,5 |
42 552,2 |
97,1 |
121,4 |
|
Комбикорм для КРС |
31 836,0 |
17 739,7 |
31 305,9 |
21 805,4 |
98,3 |
122,9 |
|
внутренний рынок |
31 836,0 |
17 739,7 |
31 305,9 |
21 805,4 |
98,3 |
122,9 |
|
Комбикорм для птицы |
851,0 |
583,6 |
841,2 |
721,1 |
98,8 |
123,6 |
|
внутренний рынок |
851,0 |
583,6 |
841,2 |
721,1 |
98,8 |
123,6 |
|
Прочая продукция |
10603 |
36428,1 |
11172 |
43968,1 |
105,4 |
120,7 |
|
Объем реализации продукции (без НДС), итого: |
|
162181,0 |
|
122,8 |
||
|
НДС, начисленный |
|
16214,0 |
|
19718,9 |
|
121,6 |
|
Выручка от реализации продукции (с НДС) |
|
178395,0 |
|
218862,5 |
|
122,7 |
|
Удельный вес реализуемой продукции по рынкам сбыта, %: |
|
|
|
|
|
|
|
внутренний рынок |
|
95,8 |
|
95,4 |
|
-0,4 |
|
экспорт |
|
4,2 |
|
4,6 |
|
+0,4 |
Приложение Г
Цены на продукцию, тыс. руб.
|
Наименование продукции, рынков сбыта |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2010 г. |
|
Мука пшеничная в/с |
|
|
|
|
внутренний рынок |
1 069,6 |
1 255 |
117,3 |
|
ближнее зарубежье |
1 089,7 |
1 098 |
100,7 |
|
Мука пшеничная 1/с |
|
|
|
|
внутренний рынок |
875,8 |
921 |
105,1 |
|
ближнее зарубежье |
785,7 |
885 |
112,6 |
|
Мука пшеничная 2/с |
|
|
|
|
внутренний рынок |
510,5 |
619 |
121,3 |
|
ближнее зарубежье |
|
641 |
- |
|
Мука ржаная обдирная |
|
|
|
|
внутренний рынок |
461,7 |
558 |
120,9 |
|
ближнее зарубежье |
470,3 |
671 |
142,7 |
|
Мука ржаная сеянная |
|
|
|
|
внутренний рынок |
638,5 |
758 |
118,7 |
|
ближнее зарубежье |
763,3 |
0 |
- |
|
Мука прочая |
|
|
|
|
внутренний рынок |
460,2 |
529 |
114,9 |
|
ближнее зарубежье |
550,6 |
0 |
- |
|
Крупа манная |
|
|
|
|
внутренний рынок |
1 361,1 |
1 598 |
117,4 |
|
Мучные полуфабрикаты и т.д. |
|
|
|
|
внутренний рынок |
1 680,4 |
1 933 |
115,0 |
|
экспорт |
1 555,6 |
0 |
- |
|
Макаронные изделия (короткорезанные) |
|
|
|
|
внутренний рынок |
1 739,6 |
2 001 |
115,0 |
|
ближнее зарубежье |
2 004,2 |
2 104 |
104,9 |
|
Макаронные изделия (длинные) |
|
|
|
|
внутренний рынок |
1 560,0 |
1 794 |
115,0 |
|
ближнее зарубежье |
1 771,3 |
1 802 |
101,7 |
|
Комбикорм для свиней |
|
|
|
|
внутренний рынок |
583,1 |
729 |
125,0 |
|
Комбикорм для КРС |
|
|
|
|
внутренний рынок |
557,2 |
697 |
125,0 |
|
Комбикорм для птицы |
|
|
|
|
внутренний рынок |
685,8 |
857 |
124,9 |