Материал: Совершенствование форм и систем оплаты труда

Совершенствование форм и систем оплаты труда

Учреждение образования

«Частный институт управления и предпринимательства»

Кафедра экономики

ОТЧЕТ

по преддипломной практике

Совершенствование форм и систем оплаты труда в ТЦ «Гиппо»

Студентка 5 курса 2 группы В.П.Поварова

Руководитель практики

от предприятия Е.В.Лашкан

Руководитель практики

от института В.С.Стукач

Минск 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

.1 Предприятие как субъект хозяйствования

.2 Организация управления на предприятии

.3 Планирование на предприятии

.4 Труд и персонал предприятия

.5 Основные фонды предприятия

.6 Материальные ресурсы и оборотные средства предприятия

.7 Затраты на реализацию

.8 Прибыль предприятия

.9 Организация торговой деятельности

.10 Организация труда

.11 Финансовое состояние предприятия

.12 Инвестиционная и инновационная деятельность

. Индивидуальное задание

Заключение

Список использованных источников

Введение

Отчет по преддипломной практике написан по результатам прохождения практики в розничной торговой организации, относящейся к сети магазинов «ГИППО», в частности одном из них, расположенном по адресу: г.Минск, Игуменский тракт, 30.

Цель данной работы - закрепление и углубление теоретических знаний, посредством применения их на практике, в процессе наблюдения, изучения и непосредственного участия в выполнении заданий организационно-экономического характера.

В отчете необходимо отразить эффективность организации коммерческой деятельности, использования производственного и кадрового потенциала, налаживание связей с внешними поставщиками, планирование, организацию торговой деятельности. Используя данные баланса предприятия провести анализ хозяйственных средств предприятия и источников их формирования. На основе полученных данных и проведенных расчетов провести анализ эффективности хозяйствования.

Повышение эффективности работы предприятия в значительной мере определяется организованностью системы управления, зависящей от четкой структуры предприятия и деятельности всех ее элементов в направлении выбранной цели.

Задачи практики:

изучение и анализ видов деятельности предприятия;

ознакомление с содержанием и овладение навыками управления и разработки планов экономического и социального развития предприятия;

приобретение практических навыков анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений и управления конфликтными ситуациями в конкретных ситуациях;

систематизация и анализ фактической информации для ее дальнейшего использования в процессе написания дипломной работы.

1.1 Предприятие как субъект хозяйствования

ТЦ «ГИППО» построен и открыт иностранным унитарным производственно-коммерческим предприятием «БелВиллесден». Это предприятие является крупным поставщиком морепродуктов, надежным партнером предприятий нефтегазовой отрасли и имеет розничную сеть «ГИППО».

Изучаемое предприятие было зарегистрировано как ИП «БелВиллесден» и является юридическим лицом согласно законодательству Республики Беларусь, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, хозяйственном или третейском суде. Открывать валютный и другие счета в банках, иметь печать, штампы со своим наименованием. Юридический адрес: Беларусь, 220024, г. Минск, пер. Асаналиева, д.3. Вид предприятия - предприятие со стопроцентными иностранными инвестициями.

Предприятие «БелВиллесден» создано британской фирмой Willesden Industries Limited в конце 1999г. «БелВиллесден» построил первый в Беларуси гипермаркет, площадью 5,7 тыс.кв.м. и складской площадью 1,5 кв.м.

Компания на сегодняшний день выходит в регионы. Открылся гипермаркет в Могилеве, Гомеле, на 2015 год запланировано открытие гипермаркета в Гродно. В городе Минске открыты: три небольших магазина «ГИППО-маркета», два супермаркета и три гипермаркета. В ближайшее время планируется открытие ещё двух гипермаркетов в Минске.

Первый Торговый Центр сети «ГИППО» в Минске, находится в Ленинском районе г. Минска в микрорайоне Серебрянка по адресу пр. Рокоссовского, 2.

Объект исследования - гипермаркет «Гиппо», расположенный по Игуменскому тракту, 30, это четвертый по счету гипермаркет сети «ГИППО». Общая площадь ТЦ «ГИППО» составляет 8 тыс. кв.м., торговая площадь - 4 тыс. кв.м., площадь пассажной зоны - 1,2 кв.м. Количество персонала - 527 человек. Пропускная способность - более 15 тыс. человек в день.

В ТЦ «ГИППО» есть два продовольственных отдела и один непродовольственный отдел, отдел кассовых операций, отдел приемки товара, собственное производство (цех по производству салатов, полуфабрикатов, кулинарных и хлебобулочных изделий).

Основная отрасль хозяйственной деятельности - торговля. Основным источником средств для развития торговой деятельности являются вырученные денежные средства от реализации товаров. На предприятии сложились прочные деловые отношения более чем с 300 торговыми предприятиями.

Миссия компании: сделать гипермаркет магазином для всей семьи, превратить обычный поход в магазин в любимый способ проводить время, удовлетворять запросы потребителя на высоком профессиональном уровне, применяя для этого самые передовые технологии бизнеса и потенциал накопленного ранее опыта, постоянно изучать текущую рыночную ситуацию и самосовершенствоваться на благо покупателей, сотрудников и деловых партнёров нашей компании.

Для выполнения миссии ТЦ «ГИППО» соответствует шести основным принципам:

1.  быть компанией с диверсифицированным бизнесом;

2.      быть компанией, оказывающей услуги розничной торговли;

.        быть компанией созидательной;

.        быть компанией, динамично развивающейся;

.        быть компанией, постоянно обучающейся и использующей новейшие достижения менеджмента и других наук в своей деятельности;

.        быть компанией, проповедующей активный маркетинг.

Кадровая политика рассматривается в качестве определяющего фактора, обеспечивающего достижение стратегических целей: удержание и усиление позиции компании на уже освоенных рынках, качественное сопровождение контрактов, удовлетворенность своим положением рабочей силы.

Динамика важнейших показателей торговой деятельности ТЦ приведена в таблице 1.

Таблица 1 − Показатели торговой деятельности ТЦ «ГИППО», млн. руб.

Источник: собственная разработка

В 2013 году выручка от реализации ТЦ «Гиппо» увеличилась на 85% и составила 861 175 млн руб., отклонение составило 395675 млн руб. при темпе роста 85%. Выручка от реализации без НДС в действующих ценах в 2013 году выросла на 87,4% и составила 697971 млн руб., в сопоставимых ценах (индекс цен за 2013 год 1,18) темп роста составил 2,2 раза. По себестоимости реализованной продукции в 2013 году темп роста показателя замедлился и составил 84,2%, оказавшись ниже темпа роста выручки от реализации за 2013 год на 0,8%-ных пункта.

Уровень доходности в 2013 году показал рост на 1,4%-ных пункта и составил 19,3%.

Динамику удельного веса себестоимости и доходов от реализации в выручке изобразим графически (рисунок 1).

Рисунок 1 - Динамика удельного веса себестоимости и доходов от реализации в выручке

Как видно, рост удельного веса себестоимости в выручке влечет за собой сокращение удельного веса доходов от реализации в выручке. Расходы от реализации выросли в 2013 году - на 98,5%. В 2013 году сумма прибыли выросла в 2,1 раза и составила 44788 млн руб, рентабельность продаж составила 6,4%.

Сумма чистой прибыли за 2013 год увеличилась на 55,9% и составила 32044 млн руб.

Выручка на 1 кв.м. торговой площади увеличилась в 2013 году - на 87,4%.

Таким образом, проведенный анализ основных финансовых показателей деятельности торговой организации показал положительную динамику роста выручки, доходов и прибыли.

1.2 Организация управления на предприятии

прибыль инвестиционный оплата труд

Структура управления ИУП «БелВиллесден» является линейно-функциональной. Линейно-функциональная (комбинированная) структура основана на тесном сочетании линейных и функциональных связей в аппарате управления. Она обеспечивает такое разделение труда, при котором линейные звенья принимают решения и управляют, а функциональные - консультируют, информируют, координируют и планируют хозяйственную деятельность.

Руководители всех функциональных звеньев входят одновременно в систему линейного управления организацией, предприятием. При этом связи “руководитель-подчиненный” строятся по иерархической линии таким образом, чтобы каждый работник был подчинен одному лицу. Руководители функциональных служб осуществляют свое влияние на производственные, торговые, управленческие подразделения, формально не обладая распорядительскими правами.

Стратегией сети универсамов «ГИППО» является активное развитие сети, инвестирование в технологии и формирование материальной базы для предоставления качественной торговой услуги, в соответствии с требованиями сегодняшнего дня.

Развитие торговых объектов осуществляется за счет реконструкции магазинов, расширения торговых залов, обновления торгового оборудования, запуска кулинарных цехов, внедрения современных технологий торговли и логистики.

Миссия предприятия - стремление завоевывать лидирующие позиции на рынке розничной торговли.

Исполнительным органом на предприятии является генеральный директор, который решает стратегические вопросы деятельности предприятия, распоряжается имуществом предприятия, подписывает банковские документы, представляет предприятие в отношениях с государственными органами, учреждениями и другими организациями; открывает в банках расчетные и другие счета, пользуется правом распоряжения средствами; утверждает структуру и штатное расписание предприятия, системы и формы оплаты труда, осуществляет прием и увольнение работников в соответствии с действующим законодательством; издает приказы и указания, обязательные для всех работников; несет полную ответственность за деятельность предприятия; осуществляет контроль над деятельностью предприятия. Обеспечивает соблюдение законности в деятельности предприятия. Директор осуществляет текущее руководство, заключает и подписывает договоры с поставщиками, а также договоры по найму, ведет деловую переписку, выдает доверенности, занимается кадровыми вопросами, ведет учет рабочего времени работников. Также директор отвечает за маркетинговую деятельность на предприятии: размещение рекламы, изучение спроса.

Полномочия директора оговариваются в контракте, заключенном с ним.

Функции директора следующие:

Обеспечивает выполнение решений учредителя,

Заключает договора от имени предприятия,

Принимает на работу и увольняет работников,

Открывает счета в банках,

Издает приказы и распоряжения, обязательные для исполнения всеми работниками.

Связь между директором и основными подразделениями линейная, а затем подчинение происходит по функциональному признаку. Данный вид сочетает преимущества линейного и функционального типа, т.е. представляет собой единство распорядительства и квалифицированное осуществление функций управления специальным аппаратом - администрацией.

Бухгалтерия (главный бухгалтер) осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, своевременно отражает на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, ведет учет издержек производства и обращения, исполнение смет расходов, реализации продукции и выполнения работ. Составляет калькуляции стоимости продукции; расчеты по заработной плате с работниками предприятия. Обеспечивает своевременное составление бухгалтерской отчетности на основе первичных данных бухгалтерских записей и т.д. Главный бухгалтер подписывает основные бухгалтерские документы, осуществляет контроль за порядком оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и платежных обязательств, за проведением инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных фондов. Обеспечивает правильное начисление и перечисление платежей в государственный бюджет, взносов на государственное социальное страхование. Ведет контроль за кассовой дисциплиной на предприятии.