В результате сокращения совокупных запасов из оборота будет высвобождено 63819 (276548-212729) млн. руб., которые предприятие может вложить в банк или ценные бумаги в целях получения средств на вложенный капитал.
Заключение
Склады представляют собой разнообразные помещения, где содержатся товары, и различные устройства, специально предназначенные для их приемки, размещения и хранения. Сегодня склад - это хорошо отрегулированная многоуровневая организация, объединенная в единый технологический процесс с автоматизированными системами по учету складируемых запасов, начиная от их приемки и заканчивая отпуском конечному потребителю.
Основная задача склада - преобразование материального потока, накапливание, переработка и распределение грузов между потребителями.
Склад используется для хранения запасов на всех этапах логистического процесса. Существуют два типа запасов: сырьё, компоненты и запасные части; готовая продукция.
Различают следующие способы хранения товаров на складе: стеллажный способ, штабельный способ, наливной способ, насыпной способ, подвижной способ хранения. Складирование должно обеспечивать, прежде всего: сохранение количества и качества товаров, возможность их беспрепятственного осмотра, простоту учета и инвентаризации, безопасность работ.
Для работы по оптимизации запасов необходима разработка технического задания для автоматизации следующих операций управления запасами: статистика и анализ расхода товаров за любой период; проведение объемно-стоимостного ABC-анализа и XYZ-анализа; расчет минимального, среднего, страхового, максимального и оптимального запасов; расчет точки заказа; расчет оптимальных количеств для заказов; подготовка проектов заявок на пополнение запасов; контроль исполнения заявок; выявление неликвидов и др.
Эффективность управления логистическим процессом на складе можно оценить н соответствии с такими ключевыми факторами, как: удовлетворение потребителей; использование инвестиций; логистические издержки; качество; время логистических циклов; производительность.
В курсовой работе был проведен анализ управления складированием запасов на примере ОАО «Борисовский мясокомбинат».
Предприятие работает достаточно эффективно, товарооборот за анализируемый период увеличился до 254765 млн. руб., рост на 116,61 % в сравнении с 2013 годом, общая динамика товарооборота свидетельствует о том, что выручка увеличилась за 2012‒2014 годы на 76923 млн. руб.
Организация работ по складированию запасов сырья и готовой продукции предусматривает приемку, размещение, хранение, подготовку к выдаче и выдачу материалов, а также учет движения материалов. За порядок на складе, сохранность и учет движения ТМЦ несет ответственность заведующий складом. Завоз материалов производится по планам ОМТС.
Основное назначение складов в ОАО «Борисовский мясокомбинат»: обеспечение качественной и количественной сохранности произведенной продукции и покупных ТМЦ; концентрация необходимых запасов ТМЦ и обеспечение бесперебойного снабжения производства и потребителей готовой продукции.
Приемка мяса от цеха первичной переработки скота на холодильник. Туши и полутуши поступают подвешенными за ахилловы сухожилия задних ног. Готовая мясная продукция после изготовления поступает в отдельную секцию холодильника для хранения, где хранятся в ящиках. Колбасные изделия упаковывают в ящики из гофрированного картона или в многооборотные полимерные ящики. Продукция складируется с соблюдением всех условий хранения. На складах ОАО «Борисовский мясокомбинат» действуют специальные режимы для хранения мяса, мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Складские помещения оснащены холодильными камерами, коптильными, кондиционерами.
Материальные затраты в себестоимости реализованной продукции занимают приблизительно 50%, за 2014 год. На предприятии имеется большой объем материальных запасов. При потребности за 2014 год материальных ресурсов на сумму в 97973 млн. руб., на складах предприятия на конец года имеется запасов сырья и материалов на сумму в 230567 млн. руб. Данная тенденция имеет место расти ежегодно, так сумма материальных запасов увеличилась в сравнении с 2013 годом на 56248 млн. руб. Очевидно, что такие большие объемы запасов предприятию не нужны, но они закупаются, следовательно, происходит вымывание оборотных средств компании. В результате нерационального управления запасами, которые отправляются в производство, в компании растут объемы готовой продукции. На складах, за 2014 год сумма готовой продукции увеличилась на 1134 млн. руб.
В качестве мер по оптимизации управления складированием материальных ресурсов и готовой продукции можно предложить проект внедрения специализированного программного обеспечения. Благодаря внедрению в деятельность ОАО «Борисовский мясокомбинат» программной системы «1С: Предприятие 8. Мясокомбинат» скорость оборачиваемости материальных ресурсов увеличится до 9,808, а скорость оборачиваемости готовой продукции до 10,416. Сроки хранения материальных ресурсов сократятся более чем на 12 пунктов и составят 37 дней, а сроки хранения готовой продукции 35 дней, что на 18 дней меньше чем до внедрения WMS.
Эффективность внедрения логистического
программного обеспечения при управлении складированием запасов в ОАО
«Борисовский мясокомбинат» является достаточно высокой, при незначительных
затратах внедрение программного комплекса в сумме 83,7 млн. руб. (для 10
пользователей + клиент-сервер), компания существенно повысить результативность
своей работы за счет логистического управления запасами, таким образом, проект
рекомендуется к внедрению. В результате сокращения совокупных запасов из
оборота будет высвобождено 63819 (276548-212729) млн. руб.
Список использованных источников
1 Антипенко В.С. Складское хозяйство: учебник / В.С. Антипенко. М.: Academia, 2013. - 471 с.
2 Волочиенко В.А. Логистика производства. Теория и практика. Учебник / В.А. Волочиенко, Р.В. Серышев. - М.: Юрайт. 2015. - 464 с.
3 Галанов В.А. Логистика: учебник / В.А. Галанов. - М.: Форум, 2015. - 272 с.
Гаджинский, А. М. Логистика: учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки "Экономика" / А. М. Гаджинский. - М.: Дашков и Кº, 2013. - 420 с.
Герасимов, Б.И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 304 с.
Габруесв С.В. Логистика / В.П. Верезубов, С.В. Габрусев. М.: Юрайт, 2012. - 508 с.
Логистика складирования: учебник: по специальности 080506 "Логистика и управление цепями поставок" / В. В. Дыбская. - М.: Инфра-М, 2012. - 557, с.
Логистика. Продвинутый курс: учебник для магистров: [для студентов экономических специальностей высших учебных заведений] / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. - М.: Юрайт, 2011. - 734 с.
Логистика: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / [В. И. Маргунова и др.]. - МН: Вышэйшая школа, 2011. - 507 с.
Мельников, В.П. Логистика / В.П. Мельников, А.Г. Схирладзе, А.К. Антонюк. - М.: Юрайт, 2014. - 288 с.
Моисеева, Н. К. Экономические основы логистики: учебник / Н. К. Моисеева. - М.: Инфра-М, 2010. - 527 с.
Николайчук, В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В. Е. Николайчук. - М.: Дашков и Кº, 2012. - 978 с.
Основы логистики: учебное пособие по специальности "Менеджмент организации" / А. А. Канке, И. П. Кошевая. - М.: КноРус, 2010. - 575 с.
Преимущества логистических принципов организации и управления материальными потоковыми процессами [Электронный ресурс]. Все о логистике. Режим доступа: http://logisticstime.com/materialnye-potoki/preimushhestva-logisticheskix-principov-organizacii-i-upravleniya-materialnymi-potokovymi-processami/. Дата доступа: 12.08.2015
Степанов, В. И. Логистика: учебник / В. И. Степанов. - М.: Проспект, 2010. - 487 с.
Юкола-Инфо сервис [Электронный ресурс]. 1С: Предприятие 8. Мясокомбинат. Режим доступа: http://www.jukola.com.by/soft /1cv8/otrsl_5.php?clear. Дата доступа: 12.08.2015