Отчет по практике: РУП Толочинский Консервный завод

На основании Протокола поручений Президента РБ Лукашенко А.Г., данных 20 августа 2010 года при посещении предприятия, ведется работа по формированию интеграционной структуры на предприятии по производству, хранению, переработки и реализации плодово-ягодной продукции, картофеля и картофелепродуктов в период с 2011 по 2015 годы.

В 2011 году введена в эксплуатацию первая очередь картофелехранилища на 12 тыс. тонн. Инвестировано денежных средств 33, 9 млрд. рублей, в том числе бюджетных средств - 15, 04 млрд. рублей или 44,4%, кредиты банка - 18,7 млрд. рублей или 55,2%, собственных средств - 0,1 млрд. рублей или 0,4%.

В декабре года начаты строительно-монтажные работы по объектам: «Строительство цеха розлива соков в д. Озерцы Толочинского района», «Реконструкция и техническое переоснащение цеха по производству картофельного крахмала».

Создается пчелохозяйство. В настоящее время насчитывается 110 пчелосемей.

В ноябре 2012 года введен в эксплуатацию объект «Реконструкция фруктохранилища на 2,4 тыс. тонн со строительством линии сортировки фруктов и навеса хранения тары на территории производственной базы промышленного сада». Затраты по его созданию составили 7,9 млрд. рублей.

Приобретена и смонтирована линия разлива вин производительностью 6000 бут. в час.

Произведена реконструкция административного здания завода.

Произведена реконструкция административного здания машинно-тракторной базы под гостиницу.

В 2013 году введена в эксплуатацию линия подготовки зерна и семян производительностью 5 тонн в час. Затраты по строительству составили 11,4 млрд. рублей.

В феврале 2015 года введена вторая очередь картофелехранилища на 12 тыс. тонн, в котором имеется цех доработки картофеля с линией мойки, сухой чистки и фасовки. Использовано инвестиций - 96 млрд. рублей, в том числе: бюджетные средства - 53,8 млрд. руб., кредиты банков - 38,8 млрд. руб., собственные источники - 0,6 млрд. рублей.

В декабре 2015 года введен в эксплуатацию объект «Строительство цеха розлива соков в д. Озерцы Толочинского района». Использовано инвестиций 78,5 млрд. руб., в том числе: бюджетных средств - 58,4 млрд. руб., ИКЛ - 10,0 млрд. руб., собственные средства - 10,1 млрд. рублей.

Изготовлена проектно-сметная документация на строительство цеха быстрого замораживания. Стоимость строительства составляет 123,8 млрд. рублей. Ведутся переговоры по изысканию источников финансирования для дальнейшей реализации.

За период 2010-2015 годы приобретено 12 единиц зерноуборочных комбайнов, 8 единиц картофелеуборочных комбайнов, 14 единиц тракторов, предприятие располагает тремя зерносушильными комплексами, 4 единицы комбинированных картофелепосадочных агрегата; 12 единиц грузовых автомобилей, автобус «Неман», других механизмов более 124 единиц (опрыскиватели, косилка-измельчитель, плуги, полуприцепы, ботвоизмельчители, приспособления для уборки рапса, погрузчиков, опрыскиватель «Роса», полуприцепы самосвальные тракторные).

Ввод в эксплуатацию цеха розлива соков в д. Озерцы Толочинского района Витебской области предусматривает создание производства многокомпонентных соков на основе отечественного сырья плодовых и ягодных культур, богатых натуральными биологически активными веществами на основе инновационных технологий разработки режимов пастеризации и розлива натуральных соков с учетом видовых, сортовых и биохимических особенностей используемого сырья, разработка технологических режимов производства и уборки продукции на соответствие качеству конечного продукта. Продукция производимая цехом является инновационной.

Совместно с РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию» разработано 3 вида высокоэкстрактивных вин улучшенного качества и специальной технологии, 2-х видов натуральных фруктово-ягодных.

Таблица 3.5 План производства инновационной продукции на 2016 год

3.3 Организационно-структурное развитие (Приложение 1)

Управление предприятием осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом. Органами управления предприятия являются:

- Генеральный директор РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и овощеводству»;

- Директор РУП «Толочинский консервный завод».

Полномочия органов управления определены Уставом предприятия.

Директор руководит предприятием на правах единоначалия и несет ответственность за все сферы деятельности. Директор назначается из числа лиц, обладающих необходимой квалификацией, и освобождается от должности генеральным директором Центра. С директором заключается контракт. Деятельность директора предприятия может проверяться с помощью аудиторской организации (аудитора) или лица, назначаемого (нанимаемого) Центром.

Директор Предприятия:

- обеспечивает выполнение планов деятельности Предприятий;

- нанимает и увольняет работников в соответствии с условиями контракта и законодательными актами РБ;

- представляет Предприятие без доверенности в отношениях с государственными органами РБ, юридическими и физическими лицами;

- в пределах, установленных законодательством, Уставом и Учредителем, распоряжается имуществом, в том числе денежными средствами Предприятиями;

- заключает договоры от имени Предприятия;

- выдает доверенности, открывает в банках расчетный, валютный и другие счета;

- в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка применяет меры поощрения и дисциплинарного воздействия к работникам Предприятия;

- издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников Предприятия;

- утверждает организационно-штатную структуру Предприятия, определяет условия оплаты труда работников;

- принимает решения о создании представительств, филиалов без самостоятельного баланса по согласованию с Центром, утверждает Положения о них;

- определяет объем и характер сведений, составляющих коммерческую тайну Предприятия, а также порядок ее защиты;

- подписывает от имени Предприятия учредительные документы хозяйственных товариществ и обществ, в создании которых участвует Предприятие;

- выступает стороной от лица нанимателя в коллективных договорах с работниками Предприятия, если Уставом или Правилами внутреннего трудового распорядка Предприятия не предусмотрено иное.

Главный инженер Предприятия назначается и освобождается от должности директором Предприятия по согласованию с Центром.

На главного инженера возлагаются следующие функции:

- обеспечение технической подготовки производства;

- руководство проведением научно-исследовательской работы;

- осуществление взаимосвязи с научно-исследовательскими, проектными организациями и высшими учебными заведениями;

- организация обучения и повышения квалификации работников Предприятия;

- контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

Права и обязанности главного инженера определяются должностной инструкцией, утверждаемой директором Предприятия.

Заместители директора Предприятия назначаются и освобождаются от должности директором Предприятия по согласованию с Центром.

На заместителя директора по коммерческим вопросам возлагаются следующие функции:

- руководство материально-техническим обеспечением Предприятия;

- организация работы транспортно-складского хозяйства Предприятия;

- обеспечение контроля за состоянием и оперативным регулированием запасов материалов и комплектующих ресурсов;

- организация учета движения материально-технических ресурсов, составление установленной отчетности;

- обеспечение взаимодействия с поставщиками и подготовки заключения с ними хозяйственных договоров.

На заместителя директора по вопросам крахмала, выращивания картофеля, промышленного садоводства возлагаются следующие функции:

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха по производству крахмала, выращивания картофеля, промышленного садоводства;

- организация внедрения интенсивных технологий производства крахмала, передовых приемов выращивания картофеля, научно-обоснованной системы применения удобрений;

- организация работы по повышению квалификации работников цеха и промышленного плодово-ягодного сада;

- учет и составление отчетности о производственной деятельности цеха по производству крахмала;

- контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и пожарной безопасности;

- соблюдение законодательства по охране окружающей среды.

Права и обязанности заместителей директора определяются должностными инструкциями, утверждаемыми директором Предприятия.

Главный бухгалтер Предприятия назначается и освобождается от занимаемой должности директором Предприятия по согласованию с Центром.

Права и обязанности главного бухгалтера определяются законодательством и должностной инструкцией, утвержденной директором Предприятия.

Главные специалисты, специалисты назначаются на должности и освобождаются от занимаемых должностей директором Предприятия.

Их права и обязанности определяются должностными инструкциями.

Иные работники Предприятия назначаются на должности и освобождаются от занимаемых должностей директором Предприятия.

В период работы они подлежат аттестации в установленном порядке.

Организационная структура предприятия характеризуется линейным управлением с функциональными службами, обслуживающими и влияющими на работу производственных участков.

Кадровая политика

Списочная численность на РУП «Толочинский консервный завод» по состоянию на 01.01.2016 года составляет 457 человека, из них 225 женщины.

Все работники предприятия работают в соответствии с коллективным договором и заключенным контрактом.

Оплата труда работников предприятия РУП «Толочинский консервный завод» осуществляется в порядке, определяемом коллективным договором, в зависимости от сложности и условий труда работников, их квалификации на основе Единой тарифной сетки работников РБ. На предприятии применяются повременно-премиальная и сдельно-премиальная формы оплаты труда. Установление и изменение форм, систем и размеров оплаты, материального стимулирования, выплаты вознаграждений, материальной помощи производится по согласованию с профсоюзной организацией, в соответствии с Положением об оплате труда.

Таблица 3.6

Структура кадров РУП «Толочинский консервный завод», характеризующая соотношение различных категорий, приведена в таблице:

Таблица 3.7

Сведения о возрастном цензе работников предприятия приведены в таблице:

По данным таблицы можно сделать вывод, что на предприятии управленческий аппарат имеет небольшой удельный вес (3,9% от общей численности работников), специалисты занимают 10,3% от общего числа работников. На предприятии сформировался смешанный коллектив, соотношение мужчин и женщин составляет 1:1.

Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическими навыками (стажем работы по специальности). Аппарат управления предприятием укомплектован квалифицированными кадрами, имеющими высшее и среднее специальное образование. Рабочие в основном имеют среднее специальное и среднее образование.

По возрастному составу преобладают работники в возрасте от 30 до 50 лет (56,9% от общего числа). Однако, на предприятии существует тенденция к омоложению кадров. Так, доля работников моложе 30 лет составляет 23,2%.

В целях сокращения текучести кадров улучшаются условия адаптационного периода новых работников, вовремя выплачивается заработная плата и регулярно повышается с учетом улучшения результатов труда. Постоянно ведутся работы по улучшению условий труда и созданию психологического климата, материальному стимулированию работников.