Материал: Руководство ВОЗ по питанию женщин
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɄȺɅɖɐɂɃ
•Ɂɚɩɚɫɵ ɤɚɥɶɰɢɹ ɭ ɠɟɧɳɢɧ ɫ ɧɨɪɦɚɥɶɧɵɦ ɫɬɚɬɭɫɨɦ ɩɢɬɚɧɢɹ ɨɱɟɧɶ ɜɵɫɨɤɢ
•Ɉɤɨɥɨ 30 ɝ ɤɚɥɶɰɢɹ ɨɬɤɥɚɞɵɜɚɟɬɫɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɞɥɹ ɭɞɨɜɥɟɬɜɨɪɟɧɢɹ ɧɨɜɵɯ ɩɨɬɪɟɛɧɨɫɬɟɣ, ɫɜɹɡɚɧɧɵɯ ɫ ɩɥɨɞɨɦ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɟɣ
•ɍɫɜɨɹɟɦɨɫɬɶ ɤɚɥɶɰɢɹ ɭɜɟɥɢɱɢɜɚɟɬɫɹ ɜɞɜɨɟ ɜɨ ɜɬɨɪɨɣ ɩɨɥɨɜɢɧɟ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ, ɱɬɨ ɭɦɟɧɶɲɚɟɬ ɩɨɬɪɟɛɧɨɫɬɶ ɜ ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɢ ɟɝɨ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ
•ɉɪɨɞɭɤɬɵ ɫ ɜɵɫɨɤɢɦ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟɦ ɩɢɳɟɜɨɣ ɤɥɟɬɱɚɬɤɢ ɭɯɭɞɲɚɸɬ ɭɫɜɨɟɧɢɟ ɤɚɥɶɰɢɹ
•ɋɨɞɟɪɠɚɧɢɟ ɤɚɥɶɰɢɹ ɜ ɝɪɭɞɧɨɦ ɦɨɥɨɤɟ ɧɟ ɡɚɜɢɫɢɬ ɨɬ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɹ ɤɚɥɶɰɢɹ ɜ ɪɚɰɢɨɧɟ ɦɚɬɟɪɢ
•Ɇɨɥɨɤɨ ɢ ɦɨɥɨɤɨɩɪɨɞɭɤɬɵ (ɫɦɟɬɚɧɚ, ɣɨɝɭɪɬ, ɤɟɮɢɪ, ɬɜɨɪɨɝ, ɬɜɟɪɞɵɟ ɫɵɪɵ ɢ ɬ.ɩ.) ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɯɨɪɨɲɢɦɢ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɦɢ ɤɚɥɶɰɢɹ (1 ɱɚɲɤɚ ɦɨɥɨɤɚ ɫɨɞɟɪɠɢɬ ɨɤɨɥɨ 250 ɦɝ ɤɚɥɶɰɢɹ)
•ɀɟɧɳɢɧɵ ɫ ɨɱɟɧɶ ɧɢɡɤɢɦ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟɦ ɦɨɥɨɤɨɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɦɨɝɭɬ ɧɭɠɞɚɬɶɫɹ ɜ ɧɚɡɧɚɱɟɧɢɢ ɩɪɟɩɚɪɚɬɨɜ ɤɚɥɶɰɢɹ (ɨɛɵɱɧɨ ɜ ɞɨɡɟ 600 ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ)
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɟɦɨɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɤɚɥɶɰɢɹ, ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ
|
ɧɟɛɟɪɟɦɟɧ.* |
ɛɟɪɟɦɟɧ. |
ɤɨɪɦɹɳɢɟ |
ȼɈɁ |
400-500 |
1000-1200 |
1000-1200 |
ȿɜɪɨɩɚ |
700 |
700 |
1200 |
ɋɒȺ |
800-1200 |
1200 |
1200 |
Ȼɵɜɲɢɣ ɋɋɋɊ |
800 |
1000 |
1000 |
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 13
* ɇɨɪɦɵ ɞɥɹ ɜɡɪɨɫɥɵɯ ɧɟɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɠɟɧɳɢɧ (19 ɥɟɬ ɢ ɫɬɚɪɲɟ)
ȼɂɌȺɆɂɇ C
•ȼɢɬɚɦɢɧ ɋ ɧɟ ɦɨɠɟɬ ɫɢɧɬɟɡɢɪɨɜɚɬɶɫɹ ɢ ɡɚɩɚɫɚɬɶɫɹ ɜ ɱɟɥɨɜɟɱɟɫɤɨɦ ɨɪɝɚɧɢɡɦɟ, ɢ ɩɨɷɬɨɦɭ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ ɟɠɟɞɧɟɜɧɨɟ ɟɝɨ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ
•Ʉɭɪɟɧɢɟ ɫɧɢɠɚɟɬ ɭɫɜɨɹɟɦɨɫɬɶ ɜɢɬɚɦɢɧɚ ɋ ɢ ɩɨɜɵɲɚɟɬ ɩɨɬɪɟɛɧɨɫɬɢ ɜ ɧɟɦ (ɢɡ-ɡɚ ɩɨɜɵɲɟɧɧɨɝɨ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɫɜɨɛɨɞɧɵɯ ɪɚɞɢɤɚɥɨɜ)
•ȼɢɬɚɦɢɧ ɋ ɜ ɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɞɭɤɬɚɯ ɪɚɡɪɭɲɚɟɬɫɹ ɩɪɢ ɧɚɝɪɟɜɚɧɢɢ
ȼɢɬɚɦɢɧ ɋ:
ɉɨɜɵɲɚɟɬ ɭɫɜɨɟɧɢɟ ɧɟ-ɝɟɦɨɜɨɝɨ ɠɟɥɟɡɚ
ɉɨɜɵɲɚɟɬ ɡɚɳɢɬɧɵɟ ɮɭɧɤɰɢɢ ɨɪɝɚɧɢɡɦɚ
ɇɟɨɛɯɨɞɢɦ ɞɥɹ ɫɢɧɬɟɡɚ ɤɨɥɥɚɝɟɧɚ
Ɉɛɥɚɞɚɟɬ ɚɧɬɢɨɤɫɢɞɚɧɬɧɵɦɢ ɫɜɨɣɫɬɜɚɦɢ
Ʉɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɹ ɜɢɬɚɦɢɧɚ ɋ ɜ ɩɥɚɡɦɟ ɦɚɬɟɪɢ ɭɦɟɧɶɲɚɟɬɫɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
ɉɥɨɞ ɦɨɠɟɬ ɚɤɤɭɦɭɥɢɪɨɜɚɬɶ ɜɢɬɚɦɢɧ ɋ ɡɚ ɫɱɟɬ ɟɝɨ ɡɚɩɚɫɨɜ ɭ ɦɚɬɟɪɢ (ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɹ ɜɢɬɚɦɢɧɚ ɋ ɜ ɤɪɨɜɢ ɩɥɨɞɚ ɩɪɢ ɪɨɠɞɟɧɢɢ ɜ 2 4 ɪɚɡɚ ɜɵɲɟ, ɱɟɦ ɜ ɤɪɨɜɢ ɦɚɬɟɪɢ)
ɋɨɞɟɪɠɚɧɢɟ ɜɢɬɚɦɢɧɚ ɋ ɜ ɝɪɭɞɧɨɦ ɦɨɥɨɤɟ ɡɚɜɢɫɢɬ ɨɬ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɹ ɜɢɬɚɦɢɧɚ ɋ ɜ ɫɭɬɨɱɧɨɦ ɪɚɰɢɨɧɟ ɦɚɬɟɪɢ
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 16
ȼɂɌȺɆɂɇ D
•ȼɢɬɚɦɢɧ D ɧɟɨɛɯɨɞɢɦ ɞɥɹ ɧɨɪɦɚɥɶɧɨɝɨ ɭɫɜɨɟɧɢɹ ɢ ɨɛɦɟɧɚ ɤɚɥɶɰɢɹ
•ɋɢɧɬɟɡ ɜ ɤɨɠɟ ɩɨɞ ɜɨɡɞɟɣɫɬɜɢɟɦ ɫɨɥɧɟɱɧɵɯ ɥɭɱɟɣ (ɚ ɧɟ ɩɪɢɟɦ ɫ ɩɢɳɟɣ) ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɨɫɧɨɜɧɵɦ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɦ ɜɢɬɚɦɢɧɚ D
•Ɋɵɛɚ (ɫɜɟɠɚɹ ɢ ɤɨɧɫɟɪɜɢɪɨɜɚɧɧɚɹ), ɪɵɛɢɣ ɠɢɪ, ɹɣɰɚ, ɦɚɫɥɨ, ɨɛɨɝɚɳɟɧɧɵɟ ɜɢɬɚɦɢɧɨɦ D ɦɚɪɝɚɪɢɧ ɢ ɦɨɥɨɤɨ (ɱɢɬɚɣɬɟ ɷɬɢɤɟɬɤɭ) ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɯɨɪɨɲɢɦɢ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɦɢ ɜɢɬɚɦɢɧɚ D
•ȼɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ ɪɟɤɨɦɟɧɞɨɜɚɧɨ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɫ ɩɢɳɟɣ 10 ɦɤɝ ɢɥɢ 400 Ɇȿ ɜɢɬɚɦɢɧɚ D
•ɀɟɧɳɢɧɵ ɫ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɵɦ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟɦ ɜɢɬɚɦɢɧɚ D ɢ ɪɟɞɤɨ
ɛɵɜɚɸɳɢɟ ɧɚ ɫɨɥɧɰɟ ɦɨɝɭɬ ɧɭɠɞɚɬɶɫɹ ɜ ɧɚɡɧɚɱɟɧɢɢ ɩɪɟɩɚɪɚɬɨɜ ɜɢɬɚɦɢɧɚ D
•ɂ ɤɚɥɶɰɢɣ, ɢ ɜɢɬɚɦɢɧ D ɢɝɪɚɸɬ ɜɚɠɧɭɸ ɪɨɥɶ ɜ ɩɪɟɞɨɬɜɪɚɳɟɧɢɢ ɪɚɯɢɬɚ ɭ ɧɨɜɨɪɨɠɞɟɧɧɵɯ
•ɇɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɫɬɶ ɜɢɬɚɦɢɧɚ D ɦɨɠɟɬ ɩɪɢɜɟɫɬɢ ɤ ɨɫɬɟɨɦɚɥɹɰɢɢ ɢ ɞɟɮɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɸ ɤɨɫɬɟɣ ɬɚɡɚ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 14
ȼɂɌȺɆɂɇ ɋ (ɩɪɨɞɨɥɠɟɧɢɟ)
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɟɦɨɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɜɢɬɚɦɢɧɚ ɋ, ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ
ɧɟɛɟɪɦɟɧ.* |
ɛɟɪɟɦɟɧ. |
ɤɨɪɦɹɳɢɟ |
|
ȼɈɁ |
30 |
50 |
50 |
ȿɜɪɨɩɚ |
50 |
65 |
50 |
ɋɒȺ |
60 |
70 |
95 |
Ȼɵɜɲɢɣ ɋɋɋɊ |
60 68 |
72 |
80 |
* ɇɨɪɦɵ ɞɥɹ ɜɡɪɨɫɥɵɯ ɧɟɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɠɟɧɳɢɧ (19 ɥɟɬ ɢ ɫɬɚɪɲɟ)
ɉɪɨɞɭɤɬɵ, ɫɨɞɟɪɠɚɳɢɟ 50 ɦɝ ɜɢɬɚɦɢɧɚ C:
•1 ɛɨɥɶɲɨɣ ɚɩɟɥɶɫɢɧ
•100 ɦɥ ɫɜɟɠɟɝɨ ɚɩɟɥɶɫɢɧɨɜɨɝɨ ɫɨɤɚ
•90 ɝ ɤɥɭɛɧɢɤɢ
•1 ɫɪɟɞɧɢɣ ɝɪɟɣɩɮɪɭɬ
•1 ɛɨɥɶɲɨɣ ɡɟɥɟɧɵɣ ɩɟɪɟɰ
•2 ɫɪɟɞɧɢɟ ɤɚɪɬɨɮɟɥɢɧɵ
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 17
ɐɂɇɄ
•ɐɢɧɤ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦ ɞɥɹ ɧɨɪɦɚɥɶɧɨɝɨ ɪɨɫɬɚ ɢ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɩɥɨɞɚ ɢ ɩɥɚɰɟɧɬɵ
•ɇɟɤɨɬɨɪɵɟ ɞɚɧɧɵɟ ɭɤɚɡɵɜɚɸɬ ɧɚ ɬɨ, ɱɬɨ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɫɬɶ ɰɢɧɤɚ ɦɨɠɟɬ ɜɵɡɵɜɚɬɶ ɜɧɭɬɪɢɭɬɪɨɛɧɭɸ ɡɚɞɟɪɠɤɭ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɩɥɨɞɚ
•Ʉɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɹ ɰɢɧɤɚ ɜ ɩɥɚɡɦɟ ɦɚɬɟɪɢ ɭɦɟɧɶɲɚɟɬɫɹ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ (ɷɮɮɟɤɬ ɪɚɡɛɚɜɥɟɧɢɹ)
•ȼ ɫɥɭɱɚɟ ɫɧɢɠɟɧɢɹ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ (ɦɟɧɟɟ 7,3 ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ) ɩɨɜɵɲɚɟɬɫɹ ɭɫɜɨɹɟɦɨɫɬɶ ɰɢɧɤɚ, ɷɬɨ ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɞɨɫɬɚɬɨɱɧɵɦ ɞɥɹ ɭɞɨɜɥɟɬɜɨɪɟɧɢɹ ɩɨɬɪɟɛɧɨɫɬɟɣ ɦɚɬɟɪɢ ɛɟɡ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɨɝɨ ɧɚɡɧɚɱɟɧɢɹ ɩɪɟɩɚɪɚɬɨɜ ɰɢɧɤɚ
•ɉɪɟɩɚɪɚɬɵ ɠɟɥɟɡɚ ɫɧɢɠɚɸɬ ɭɫɜɨɟɧɢɟ ɰɢɧɤɚ
•ȼ ɧɚɫɬɨɹɳɟɟ ɜɪɟɦɹ ɧɟ ɫɭɳɟɫɬɜɭɟɬ ɧɚɞɟɠɧɵɯ ɦɟɬɨɞɨɜ ɞɢɚɝɧɨɫɬɢɤɢ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɫɬɢ ɰɢɧɤɚ
•Ɍɨɥɶɤɨ ɛɟɪɟɦɟɧɧɵɦ ɫ ɜɵɫɨɤɨɣ ɫɬɟɩɟɧɶɸ ɪɢɫɤɚ ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɩɨɤɚɡɚɧɨ ɧɚɡɧɚɱɟɧɢɟ ɩɪɟɩɚɪɚɬɨɜ ɰɢɧɤɚ
•Ɇɹɫɨ, ɪɵɛɚ, ɹɣɰɚ ɢ ɦɨɪɫɤɢɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɧɚɦɧɨɝɨ ɥɭɱɲɢɦɢ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɦɢ ɰɢɧɤɚ, ɱɟɦ ɪɚɫɬɢɬɟɥɶɧɚɹ ɩɢɳɚ
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɟɦɨɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɰɢɧɤɚ, ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ
|
ɧɟɛɟɪɟɦɟɧ.* |
ɛɟɪɟɦɟɧ. |
ɤɨɪɦɹɳɢɟ |
ȼɈɁ |
6,5 |
7,3-13,3 |
11,7 |
ȿɜɪɨɩɚ |
7,1 |
7,1 |
12,1 |
ɋɒȺ |
12 |
15 |
16 19 |
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 15
* ɇɨɪɦɵ ɞɥɹɜɡɪɨɫɥɵɯ ɧɟɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɠɟɧɳɢɧ (19 ɥɟɬ ɢ ɫɬɚɪɲɟ)
ɎɈɅɂȿȼȺə ɄɂɋɅɈɌȺ
•Ɏɨɥɢɟɜɚɹ ɤɢɫɥɨɬɚ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɚ ɞɥɹ ɪɨɫɬɚ ɢ ɞɟɥɟɧɢɹ ɤɥɟɬɨɤ (ɫɢɧɬɟɡ ȾɇɄ ɢ ɊɇɄ)
•Ⱦɟɮɢɰɢɬ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɜ ɩɟɪɢɨɞ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɦɨɠɟɬ ɫɬɚɬɶ ɩɪɢɱɢɧɨɣ ɪɚɡɜɢɬɢɹ ɦɟɝɚɥɨɛɥɚɫɬɧɨɣ ɚɧɟɦɢɢ
•ɉɪɨɜɟɞɟɧɧɵɟ ɜ ɩɨɫɥɟɞɧɟɟ ɜɪɟɦɹ ɢɫɫɥɟɞɨɜɚɧɢɹ ɫɜɢɞɟɬɟɥɶɫɬɜɭɸɬ ɨ ɧɚɥɢɱɢɢ ɚɫɫɨɰɢɚɰɢɢ ɦɟɠɞɭ ɞɟɮɟɤɬɚɦɢ ɧɟɪɜɧɨɣ ɬɪɭɛɤɢ ɩɥɨɞɚ (ɫɩɢɧɚ ɛɢɮɢɞɚ ɢ ɬ.ɞ.) ɢ ɭɪɨɜɧɹɦɢ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɭ ɠɟɧɳɢɧɵ ɞɨ ɡɚɱɚɬɢɹ ɢ ɜ ɪɚɧɧɢɯ ɫɪɨɤɚɯ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
•ȼɟɫɶɦɚ ɱɚɫɬɨ ɤɪɢɬɢɱɟɫɤɢɦ ɩɟɪɢɨɞɨɦ ɩɪɟɞɭɩɪɟɠɞɟɧɢɹ ɞɟɮɟɤɬɨɜ ɧɟɪɜɧɨɣ ɬɪɭɛɤɢ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɜɪɟɦɹ, ɩɪɟɞɲɟɫɬɜɭɸɳɟɟ ɩɨɫɬɚɧɨɜɤɟ ɞɢɚɝɧɨɡɚ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
•Ɏɨɥɢɟɜɚɹ ɤɢɫɥɨɬɚ ɜ ɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɞɭɤɬɚɯ ɭɧɢɱɬɨɠɚɟɬɫɹ ɜ ɩɪɨɰɟɫɫɟ ɤɢɩɹɱɟɧɢɹ
•ɏɨɪɨɲɢɦɢ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɦɢ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɹɜɥɹɸɬɫɹ: ɩɨɱɤɢ, ɧɟɤɨɬɨɪɵɟ ɨɜɨɳɢ (ɲɩɢɧɚɬ, ɫɩɚɪɠɚ, ɤɚɩɭɫɬɚ, ɛɪɨɤɤɨɥɢ, ɰɜɟɬɧɚɹ ɤɚɩɭɫɬɚ, ɥɢɫɬɨɜɨɣ ɫɚɥɚɬ), ɨɪɟɯɢ, ɨɛɨɝɚɳɟɧɧɵɟ ɯɥɟɛ ɢ ɤɪɭɩɵ, ɛɨɛɨɜɵɟ, ɹɣɰɚ, ɚɩɟɥɶɫɢɧɵ, ɛɚɧɚɧɵ, ɩɢɜɧɵɟ ɞɪɨɠɠɢ
Ɋɟɤɨɦɟɧɞɭɟɦɨɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ, ɦɤɝ ɜ ɞɟɧɶ
ɧɟɛɟɪɟɦɟɧ.* |
ɛɟɪɟɦɟɧ. |
ɤɨɪɦɹɳɢɟ |
|
ȼɈɁ |
170 |
370-470 |
270 |
ȿɜɪɨɩɚ |
200 |
400 |
350 |
ɋɒȺ |
180 |
400 |
280 |
Ȼɵɜɲɢɣ ɋɋɋɊ |
200 |
600 |
600 |
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 18
* ɇɨɪɦɵ ɞɥɹ ɜɡɪɨɫɥɵɯ ɧɟɛɟɪɟɦɟɧɧɵɯ ɠɟɧɳɢɧ (19 ɥɟɬ ɢ ɫɬɚɪɲɟ)
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ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɎɈɅɂȿȼȺə ɄɂɋɅɈɌȺ (ɩɪɨɞɨɥɠɟɧɢɟ)
•ȼɫɟɦ ɠɟɧɳɢɧɚɦ ɞɟɬɨɪɨɞɧɨɝɨ ɜɨɡɪɚɫɬɚ ɫɥɟɞɭɟɬ ɩɨɬɪɟɛɥɹɬɶ ɛɨɥɶɲɟ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ, ɛɨɝɚɬɵɯ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɨɣ, ɢ ɢɡɛɟɝɚɬɶ ɢɯ ɩɟɪɟɝɪɟɜɚɧɢɹ
•ȼɫɟɦ ɠɟɧɳɢɧɚɦ, ɩɥɚɧɢɪɭɸɳɢɦ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɶ, ɪɟɤɨɦɟɧɞɨɜɚɧ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɵɣ ɩɪɢɟɦ ɩɪɟɩɚɪɚɬɚ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɜ ɞɨɡɟ 0,4 ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ ɜɩɥɨɬɶ ɞɨ 12-ɣ ɧɟɞɟɥɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
•ɀɟɧɳɢɧɚɦ, ɪɚɧɟɟ ɪɨɠɚɜɲɢɦ ɞɟɬɟɣ ɫ ɞɟɮɟɤɬɚɦɢ ɧɟɪɜɧɨɣ ɬɪɭɛɤɢ,
ɪɟɤɨɦɟɧɞɨɜɚɧ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɵɣ ɩɪɢɟɦ ɩɪɟɩɚɪɚɬɚ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɜ ɞɨɡɟ 4 ɦɝ ɜ ɞɟɧɶ ɜɩɥɨɬɶ ɞɨ 12-ɣ ɧɟɞɟɥɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
•ɉɪɢɟɦ ɩɪɟɩɚɪɚɬɚ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɫɥɟɞɭɟɬ ɧɚɱɢɧɚɬɶ, ɤɚɤ ɬɨɥɶɤɨ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɶ ɡɚɩɨɞɨɡɪɟɧɚ, ɢ ɩɪɨɞɨɥɠɚɬɶ ɞɨ 12-ɣ ɧɟɞɟɥɢ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ
•Ɇɨɧɨɩɪɟɩɚɪɚɬɚɦ ɮɨɥɢɟɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ ɫɥɟɞɭɟɬ ɨɬɞɚɜɚɬɶ ɩɪɟɞɩɨɱɬɟɧɢɟ ɩɟɪɟɞ ɩɨɥɢɜɢɬɚɦɢɧɧɵɦɢ ɩɪɟɩɚɪɚɬɚɦɢ
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 19
ɉɈɅɂȼɂɌȺɆɂɇɇɕȿ ɉɊȿɉȺɊȺɌɕ
Ⱥɞɟɤɜɚɬɧɨɟ ɩɢɬɚɧɢɟ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɛɟɪɟɦɟɧɧɨɫɬɢ ɢ ɥɚɤɬɚɰɢɢ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɟɬ ɩɨɫɬɭɩɥɟɧɢɟ ɜ ɨɪɝɚɧɢɡɦ ɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɝɨ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɚ ɜɢɬɚɦɢɧɨɜ ɢ ɦɢɧɟɪɚɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ
ȼɨɡɦɨɠɧɵɟ ɧɟɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɵɟ ɩɨɫɥɟɞɫɬɜɢɹ ɩɪɢɟɦɚ ɩɨɥɢɜɢɬɚɦɢɧɨɜ:
•ɧɟɧɭɠɧɵɟ ɪɚɫɯɨɞɵ
•ɞɨɥɝɨɜɪɟɦɟɧɧɚɹ ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɶ
•ɩɥɨɯɚɹ ɭɫɜɨɹɟɦɨɫɬɶ
•ɬɨɤɫɢɱɧɨɫɬɶ
•ɞɢɫɛɚɥɚɧɫ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 20
ɉɂɌȺɌȿɅɖɇɕȿ ȼȿɓȿɋɌȼȺ ȼ ȽɊɍȾɇɈɆ ɆɈɅɈɄȿ
Ƚɪɭɩɩɚ I – ɡɚɜɢɫɹɳɢɟ ɨɬ ɩɢɬɚɧɢɹ ɦɚɬɟɪɢ
•ɜɤɥɸɱɚɟɬ I, Se, ɜɢɬɚɦɢɧɵ C, B1, B2, B6, B12 ɢ A
•ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɢ ɡɚɩɚɫɵ ɭ ɦɚɬɟɪɢ ɩɪɢɜɨɞɹɬ ɤ ɧɢɡɤɨɣ ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɢ ɜ ɝɪɭɞɧɨɦ ɦɨɥɨɤɟ
•ɡɚɩɚɫɵ ɭ ɪɟɛɟɧɤɚ ɧɟɜɟɥɢɤɢ ɢ ɛɵɫɬɪɨ ɢɫɬɨɳɚɸɬɫɹ
•ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɟ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɦɚɬɟɪɶɸ ɛɵɫɬɪɨ ɜɨɫɫɬɚɧɚɜɥɢɜɚɟɬ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɭɸ ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɸ ɜ ɝɪɭɞɧɨɦ ɦɨɥɨɤɟ
Ƚɪɭɩɩɚ II – ɧɟ ɡɚɜɢɫɹɳɢɟ ɨɬ ɩɢɬɚɧɢɹ ɦɚɬɟɪɢ
•ɜɤɥɸɱɚɟɬ ɷɧɟɪɝɢɸ, ɛɟɥɨɤ, Ca, Fe, Zn, Cu, ɮɨɥɢɟɜɭɸ ɤɢɫɥɨɬɭ, ɜɢɬɚɦɢɧ D
•ɯɚɪɚɤɬɟɪ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ ɷɬɢɯ ɜɟɳɟɫɬɜ ɦɚɬɟɪɶɸ, ɜɤɥɸɱɚɹ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɫɬɶ ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɹ, ɩɪɚɤɬɢɱɟɫɤɢ ɧɟ ɜɥɢɹɟɬ ɧɚ ɢɯ ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɸ ɜ ɝɪɭɞɧɨɦ ɦɨɥɨɤɟ
•ɠɟɧɳɢɧɵ ɫ ɞɟɮɢɰɢɬɨɦ ɷɬɢɯ ɜɟɳɟɫɬɜ ɩɨɞɜɟɪɠɟɧɵ ɪɢɫɤɭ ɭɫɭɝɭɛɥɟɧɢɹ ɢɯ ɧɟɞɨɫɬɚɬɨɱɧɨɫɬɢ ɜɨ ɜɪɟɦɹ ɥɚɤɬɚɰɢɢ
•ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɨɟ ɧɚɡɧɚɱɟɧɢɟ ɷɬɢɯ ɩɪɟɩɚɪɚɬɨɜ ɛɨɥɟɟ ɩɨɥɟɡɧɨ ɞɥɹ ɦɚɬɟɪɢ, ɱɟɦ ɞɥɹ ɩɥɨɞɚ
•ɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɟ ɦɚɬɟɪɶɸ ɧɟ ɜɥɢɹɟɬ ɧɚ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɨɟ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ ɷɬɢɯ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ, ɤɨɬɨɪɨɟ ɪɟɛɟɧɨɤ ɞɨɥɠɟɧ ɩɨɥɭɱɢɬɶ ɡɚ ɫɱɟɬ ɩɪɢɤɨɪɦɚ
Ɂɚɧɹɬɢɟ 2, Ʉɨɞɨɝɪɚɦɦɚ 21
- 33 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɊȺɁȾȺɌɈɑɇɕȿ ɆȺɌȿɊɂȺɅɕ ɊȺɁɆȿɊɕ ɉɈɊɐɂɃ ɊȺɁɅɂɑɇɕɏ ɉɂɓȿȼɕɏ ɉɊɈȾɍɄɌɈȼ
ɏɥɟɛ, ɞɪɭɝɢɟ ɜɢɞɵ ɡɥɚɤɨɜɵɯ ɢ ɤɚɪɬɨɮɟɥɶ (6–11 ɩɨɪɰɢɣ)
1 ɛɨɥɶɲɨɣ ɤɭɫɨɤ ɯɥɟɛɚ (ɨɤɨɥɨ 30–40 ɝ)
1/2 ɧɟɛɨɥɶɲɨɣ ɤɪɭɝɥɨɣ ɛɭɥɤɢ
1 ɛɚɪɚɧɤɚ
3 ɫɭɲɤɢ ɢɥɢ ɧɟɛɨɥɶɲɢɯ ɤɪɟɤɟɪɚ
2 ɫɬɨɥ. ɥɨɠɤɢ ɦɸɫɥɢ
1/2 ɱɚɲɤɢ ɨɬɜɚɪɧɵɯ ɦɚɤɚɪɨɧɧɵɯ ɢɡɞɟɥɢɣ
1/2 ɱɚɲɤɢ ɝɨɬɨɜɨɣ ɤɚɲɢ (ɪɢɫɨɜɨɣ, ɝɪɟɱɧɟɜɨɣ ɢɥɢ ɨɜɫɹɧɨɣ)
3/4 ɱɚɲɤɢ (ɨɤɨɥɨ 30 ɝ) ɝɨɬɨɜɨɝɨ ɫɭɯɨɝɨ ɡɚɜɬɪɚɤɚ ɢɡ ɡɟɪɧɨɜɵɯ
1 ɫɪɟɞɧɹɹ ɤɚɪɬɨɮɟɥɢɧɚ (100 ɝ)
Ɉɜɨɳɢ ɢ ɮɪɭɤɬɵ (5–9 ɩɨɪɰɢɣ)
160 ɦɥ ɮɪɭɤɬɨɜɨɝɨ ɢɥɢ ɨɜɨɳɧɨɝɨ ɫɨɤɚ (100% ɧɚɬɭɪɚɥɶɧɵɣ ɫɨɤ)
1/2 ɱɚɲɤɢ (ɨɤɨɥɨ 100 ɝ) ɜɚɪɟɧɵɯ ɢɥɢ ɫɜɟɠɢɯ ɨɜɨɳɟɣ
1 ɱɚɲɤɚ ɡɟɥɟɧɵɯ ɥɢɫɬɨɜɵɯ ɨɜɨɳɟɣ (ɲɩɢɧɚɬ, ɫɚɥɚɬ, ɤɚɩɭɫɬɚ ɢ ɬ.ɩ.)
1 ɫɪɟɞɧɢɣ ɩɨɦɢɞɨɪ
1 ɫɪɟɞɧɢɣ ɮɪɭɤɬ (ɚɩɟɥɶɫɢɧ, ɹɛɥɨɤɨ, ɛɚɧɚɧ ɢ ɬ.ɩ.)
1/2 ɱɚɲɤɢ (ɨɤɨɥɨ 100 ɝ) ɫɜɟɠɢɯ ɹɝɨɞ; ɫɜɟɠɟɧɚɪɟɡɚɧɧɵɯ, ɤɨɧɫɟɪɜɢɪɨɜɚɧɧɵɯ ɢɥɢ ɜɚɪɟɧɵɯ ɮɪɭɤɬɨɜ
Ɇɨɥɨɤɨ ɢ ɦɨɥɨɱɧɵɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ (2–3 ɩɨɪɰɢɢ)
1 ɫɬɚɤɚɧ (300 ɦɥ) ɦɨɥɨɤɚ (ɫɧɹɬɨɟ/ɨɛɟɡɠɢɪɟɧɧɨɟ1, ɫ ɧɢɡɤɢɦ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟɦ ɠɢɪɚ ɢɥɢ ɰɟɥɶɧɨɟ)
1 ɫɬɚɤɚɧ (ɨɤɨɥɨ 200 ɦɥ) ɣɨɝɭɪɬɚ/ɤɟɮɢɪɚ
55 ɝ ɬɜɟɪɞɨɝɨ ɫɵɪɚ (ɫɨ ɫɩɢɱɟɱɧɵɣ ɤɨɪɨɛɨɤ)
1,5 ɱɚɲɤɢ (ɨɤɨɥɨ 250 ɝ) ɬɜɨɪɨɝɚ
Ɇɹɫɨ, ɪɵɛɚ, ɹɣɰɚ, ɛɨɛɵ ɢ ɨɪɟɯɢ (2–3 ɩɨɪɰɢɢ)
70-80 ɝ ɜɚɪɟɧɧɝɨ ɦɹɫɚ ɢɥɢ ɪɵɛɵ
2 ɹɣɰɚ
1 ɱɚɲɤɚ (ɨɤɨɥɨ 150–200 ɝ) ɜɚɪɟɧɵɯ ɛɨɛɨɜ
1 ȼɚɠɧɨ: ɷɬɨ ɷɤɜɢɜɚɥɟɧɬɧɨ 300 ɦɝ ɤɚɥɶɰɢɹ.
- 34 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
ɀɢɪɵ ɢ ɫɥɚɞɨɫɬɢ
2 ɱɚɣɧɵɟ ɥɨɠɤɢ ɫɥɢɜɨɱɧɨɝɨ ɦɚɫɥɚ, ɦɚɪɝɚɪɢɧɚ ɢɥɢ ɬɨɩɥɟɧɨɝɨ ɫɜɢɧɨɝɨ ɠɢɪɚ (10 ɝ)
2 ɱɚɣɧɵɟ ɥɨɠɤɢ ɪɚɫɬɢɬɟɥɶɧɨɝɨ ɦɚɫɥɚ (15 ɝ)
1 ɫɬɨɥɨɜɚɹ ɥɨɠɤɚ ɦɚɣɨɧɟɡɚ (15 ɝ)
2 ɱɚɣɧɵɟ ɥɨɠɤɢ ɫɚɯɚɪɚ (10 ɝ)
1 ɩɨɥɧɚɹ ɱɚɣɧɚɹ ɥɨɠɤɚ ɦɟɞɚ ɢɥɢ ɞɠɟɦɚ (10 ɝ)
1 ɦɚɥɟɧɶɤɚɹ ɩɥɢɬɤɚ (ɨɤɨɥɨ 60 ɝ) ɲɨɤɨɥɚɞɚ
1/2 ɤɭɫɤɚ ɬɨɪɬɚ (30–40 ɝ)
- 35 -
ɍɱɟɛɧɵɣ ɤɭɪɫ “Ɂɞɨɪɨɜɚɹ ɩɢɳɚ ɢ ɩɢɬɚɧɢɟ ɠɟɧɳɢɧ ɢ ɢɯ ɫɟɦɟɣ”
TȺȻɅɂɐȺ ȾɅə ɉɈȾɋɑȿɌȺ ȻȺɅɅɈȼ ɉɂɓȿȼɈȽɈ ɊȺɐɂɈɇȺ
ɉɪɨɚɧɚɥɢɡɢɪɭɣɬɟ 24-ɱɚɫɨɜɨɣ ɩɢɳɟɜɨɣ ɪɚɰɢɨɧ, ɨ ɤɨɬɨɪɨɦ ɜɵ ɫɨɛɪɚɥɢ ɢɧɮɨɪɦɚɰɢɸ ɞɨ ɧɚɱɚɥɚ ɫɟɦɢɧɚɪɚ.
ɋɱɢɬɚɣɬɟ 1 ɛɚɥɥ ɡɚ ɤɚɠɞɵɣ ɨɬɜɟɬ ȾȺ.
ȿɅȺ Ʌɂ ɉȺɐɂȿɇɌɄȺ...
ȻȺɅɅɕ
1.ɏɨɬɹ ɛɵ 6 ɩɨɪɰɢɣ ɢɡ ɝɪɭɩɩɵ “ɯɥɟɛ, ɞɪɭɝɢɟ ɜɢɞɵ ɡɥɚɤɨɜɵɟ”? (350 ɝ)
2.ɏɨɬɹ ɛɵ 5 ɩɨɪɰɢɣ ɢɡ ɝɪɭɩɩɵ “ɨɜɨɳɢ ɢ ɮɪɭɤɬɵ”? (400 ɝ)
3.2-3 ɩɨɪɰɢɢ ɢɡ ɝɪɭɩɩɵ “ɦɨɥɨɤɨ ɢ ɦɨɥɨɱɧɵɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ”?
4.ɏɨɬɹ ɛɵ 1 ɩɨɪɰɢɸ ɢɡ ɝɪɭɩɩɵ “ɦɹɫɨ, ɪɵɛɚ, ɹɣɰɚ, ɛɨɛɵ ɢ ɨɪɟɯɢ”?
5.ɇɟ ɛɨɥɟɟ 2 - 3 ɩɨɪɰɢɣ ɢɡ ɝɪɭɩɩɵ “ɠɢɪɵ ɢ ɫɥɚɞɨɫɬɢ”?
6.Ɋɚɡɧɨɨɛɪɚɡɧɵɟ ɩɪɨɞɭɤɬɵ ɩɢɬɚɧɢɹ ɢɡ ɤɚɠɞɨɣ ɢɡ ɱɟɬɵɪɟɯ ɨɫɧɨɜɧɵɯ ɩɢɳɟɜɵɯ ɝɪɭɩɩ?
7.ɏɨɬɹ ɛɵ ɞɜɟ ɩɨɪɰɢɢ ɋȼȿɀɂɏ ɨɜɨɳɟɣ?
8.ɏɨɬɹ ɛɵ ɨɞɧɭ ɩɨɪɰɢɸ ɋȼȿɀɂɏ ɮɪɭɤɬɨɜ?
9.ȼ ɨɫɧɨɜɧɨɦ ɩɟɪɟɤɭɫɵɜɚɧɢɹ (ɫɧɷɤɢ) (ɩɪɨɞɭɤɬɵ ɫ ɜɵɫɨɤɨɣ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɨɣ ɰɟɧɧɨɫɬɶɸ)
10.ȼ ɨɫɧɨɜɧɨɦ ɧɟɠɢɪɧɭɸ ɩɢɳɭ?
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ȼɋȿȽɈ |
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ɈȻɓɂɃ ȻȺɅɅ |
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ɈɌɅɂɑɇɈ - 10: |
ɉɨɡɞɪɚɜɥɹɟɦ! Ɉɬɥɢɱɧɵɣ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬ ɭɤɚɡɵɜɚɟɬ ɧɚ ɬɨ, ɱɬɨ ɜɚɲɚ |
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ɩɚɰɢɟɧɬɤɚ ɩɢɬɚɟɬɫɹ ɪɚɰɢɨɧɚɥɶɧɨ. |
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ɏɈɊɈɒɈ - 8–9: |
ɍ ɜɚɲɟɣ ɩɚɰɢɟɧɬɤɢ ɩɪɚɜɢɥɶɧɨɟ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɢɟ ɨ ɡɞɨɪɨɜɨɦ |
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ɩɢɬɚɧɢɢ. ɇɟɦɧɨɝɨ ɢɡɦɟɧɟɧɢɣ, ɢ ɨɧɚ ɩɟɪɟɣɞɟɬ ɜ ɪɚɡɪɹɞ |
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“ɨɬɥɢɱɧɨ”. |
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ɍȾɈȼɅȿɌȼɈɊɂɌȿɅɖɇɈ - 4–7: ȿɫɬɶ ɨɛɥɚɫɬɢ, ɜ ɤɨɬɨɪɵɯ ɜɵɛɨɪ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɩɢɬɚɧɢɹ ɜɚɲɟɣ ɩɚɰɢɟɧɬɤɢ ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɭɥɭɱɲɟɧ. ȿɳɟ ɪɚɡ ɜɧɢɦɚɬɟɥɶɧɨ ɩɨɫɦɨɬɪɢɬɟ ɧɚ ɬɚɛɥɢɰɭ, ɱɬɨɛɵ ɩɨɧɹɬɶ, ɜ ɤɚɤɢɯ ɤɚɬɟɝɨɪɢɹɯ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨ ɪɟɤɨɦɟɧɞɨɜɚɬɶ ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ ɪɚɰɢɨɧɚ.
ɊɂɋɄɈȼȺɇɇɈ - 3 ɢ ɦɟɧɟɟ: ȼɚɲɚ ɩɚɰɢɟɧɬɤɚ ɫɢɥɶɧɨ ɪɢɫɤɭɟɬ ɩɪɢ ɩɨɞɨɛɧɨɦ ɩɢɳɟɜɨɦ ɪɚɰɢɨɧɟ. ɉɨɫɬɚɪɚɣɬɟɫɶ ɢɡɦɟɧɢɬɶ ɟɟ ɩɪɢɜɵɱɤɢ ɩɢɬɚɧɢɹ. ȿɣ ɧɟ ɧɚɞɨ ɫɬɚɪɚɬɶɫɹ ɢɡɦɟɧɢɬɶ ɜɫɟ ɫɪɚɡɭ. ɒɚɝ ɡɚ ɲɚɝɨɦ; ɨɞɧɨ ɢɡɦɟɧɟɧɢɟ ɡɚ ɞɪɭɝɢɦ – ɷɬɨ ɧɚɢɥɭɱɲɢɣ ɩɨɞɯɨɞ. ɉɨɫɦɨɬɪɢɬɟ ɧɚ ɫɨɜɟɬɵ ɩɨ ɡɞɨɪɨɜɨɦɭɩɢɬɚɧɢɸ ɢ ɪɟɲɢɬɟ, ɫ ɤɚɤɢɯ ɢɡɦɟɧɟɧɢɣ ɥɭɱɲɟ ɜɫɟɝɨ ɧɚɱɚɬɶ.
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