Отчет по практике: Разработка путей оптимизации системы мотивации

Институт Экономики и Менеджмента

Кыргызский Государственный Университет им. И. Арабаева

Отчет

по практики Место практики: ОсОО «Столичный вино-водочный завод»

Выполнила:

Мамуналы кызы Жазгул

г. Бишкек 2018

Введение

В настоящее время благополучие и коммерческий успех предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги.

Производственная отрасль в Кыргызстане имеет большие резервы для экспорта своей продукции, однако используются эти возможности не полностью. В связи с этим совершенствование действующей системы мотивации организации становится одной из важнейших задач каждого т предприятия.

Изучение системы мотивации в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Правильная организация системы мотивации дает возможность выявить резервы для повышения качества продукции и повышения производительности труда.. Анализ путей мотивации позволяет своевременно отражать правильность кадровой политики и контролировать ход выполнения плана производства, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Проблема затрат одна из наиболее актуальных и важных проблем политики предприятия, так как система тесно связана со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятия, с вопросами планирования и организации процесса, движения товаров из сферы производства в сферу потребления.

Цель прохождения преддипломной практики в том что - в условиях рынка невозможно эффективно руководить любой компанией без эффективной системы мотивации и что в данной области у нас есть сложившиеся традиции, и большой накопленный опыт, что подчеркивает выбор места прохождения практики.

Задачи практики:

· изучить основную деятельность компании;

· установить связи между теорией и практикой;

· исследовать систему мотивации на предприятии

· произвести оценку мотивирующих и стимулирующих факторов

· предложить рекомендации по оптимизации системы мотивации организации

В ходе практики были использованы методы исследования и информационные ресурсы ОсОО «СВВЗ», Интернета , а также литература Ресурсного Центра ИЭМ.

1. Общие сведения о ОсОО «Столичный вино-водочный завод»

Стабильный покупательский спрос, признание потребителями высокого качества продукции от ОсОО «Столичный винно-водочный завод» не случайны. На всех технологических этапах осуществляется строгий контроль качества. Вековой опыт, отлаженные технологии, мастерство работников являются слагаемыми успешной работы. Высокая культура производства, отличное качество продукции, готовность всегда оказать помощь. И коллектив продолжает напряженно трудиться, чтобы ее преумножать.

Простаивавший с 1999 года более 10 лет Бишкекский ликеро-водочный завод реанимирован в 2014 году. Это событие значимо не только для узкого круга производителей алкогольной продукции, но для всей промышленности Кыргызстана. С производственного конвейера в продажу сразу поступили 2 бренда водки из спирта класса «люкс» -- «Тегирмен» и «Русский стиль».

Еще остались в памяти отечественные марки водки «Сары Озон», «Кыргызстан», «Столичная». Наверняка эти бренды в памяти не одного жителя нашей страны. Водку с известными населению названиями начали выпускать частные производители.

БЛВЗ, конечно, был известен не только потребителям продукции. Завод имел вес в экономике республики и занимал значительное место в отечественном производстве. Слава предприятия вплетена в историю страны. С развалом Советского союза для крупного завода настали не лучшие времена. Приватизация, упадок производства, старение оборудования и обветшалость построенных еще в 1882 году стен -- такова история БЛВЗ с начала независимости нашей страны. В 1999 году, после признания компании банкротом в отношении нее была проведена процедура реструктуризации и на базе «БЛВЗ» было создано новое юридическое лицо - ОсОО «Столичный ликеро-водочный завод Бишкек», которому были переданы активы «БЛВЗ» общей стоимостью в 52 млн сомов,который был потом переименован в « Столичный вино-водочный завод».

Но 2014 год смело можно назвать для предприятий поворотным. Усилиями отечественных инвесторов завод был восстановлен. Он реанимирован и уже выпускает собственную продукцию. Когда за восстановление «ликерки» взялись отечественные промышленники, выяснилось, что многие вещи, в том числе большая часть оборудования, к использованию не годны. Инвесторы с азартом взялись за дело. Отремонтировали помещения, проложили новые инженерные коммуникации, перепрофилировали некоторые здания, а также завезли современное оборудование.

Нет такого человека, который не согласится с тем, что любое производство оказывает серьезное влияние на состояние экономики страны. Поэтому восстановление предприятия такого уровня -- серьезный шаг бизнес-сообщества в развитии производства в нашей стране.

С каждым годом объёмы производства данной отрасли в экономике Кыргызстана растет. Что видно из таблицы 1.

Таблица 1.

И в целом, безусловно, положительно сказывается на инвестиционном климате Кыргызстана. В 2013 году республике произведено 1 млн 508,4 тыс декалитров алкогольной продукции, а еще 3 млн 611,94 тыс декалитров было импортировано. Общая сумма выплат по акцизному налогу на алкоголь составила около 754,6 млн сомов (порядка $15,5 млн). Весомый вклад завод делает и в республиканский бюджет. Чем быстрее будет расширяться производство, тем значительнее станут налоговые отчисления и выплаты в Соцфонд.

Нельзя не сказать про одну из важнейших составляющих любого производства -- создание рабочих мест. И это тем более важно в сложный для страны момент, когда тысячи и тысячи соотечественников покидают Кыргызстан в поисках работы. Теперь десятки высококвалифицированных кадров смогут остаться на родине и работать на благо страны.

Предприятие, которое ранее имело огромное влияние на экономику республики, возвращается к жизни. И есть большие надежды, что «Столичный вино-водочный завод» в Кыргызстане вновь станет локомотивом в своей области производства.

Миссия:

"Предоставление своим потребителям качественных алкогольных напитков доступные каждому".

На первоначальном этапе развития компания формировала свой бизнес в области пищевой промышленности в Чуйской области Кыргызской Республики. За последние десять лет компания строила холдинг с одновременной реализацией мер по оптимизации бизнес-процессов и повышению эффективности производства.

Сегодня "СВВЗ" является одной из крупнейших компаний на кыргызском алкогольном рынке, объединяет более 1000 талантливых сотрудников и представляет свою качественную продукцию во всех регионах страны. Предприятие изначально создано как производство винно-водочной продукции. В процессе развития завода постоянно оптимизировалась производственная база.

19-сентября 2017 года переименовалась на ОсОО "Столичный Винно-Водочный завод". ОсОО "СВВЗ" - производит алкогольную продукцию широкого спектра, и только высокого качества. В этом году завод вошел в пятерку крупнейших предприятий по производству крепкого алкоголя по объемам выпускаемой продукции.

ОсОО "СВВЗ" действует согласно лицензии на производство, на реализацию и на хранение, а также согласно санитарному заключению на производство винно- водочной продукции.

На этом заводе имеются 5крупных цеха производства продукции:

1. Цех розлива водки 1

2. Цех розлива водки 2

3. Цех шампанизации. При цехе имеется биохимическое подразделение.

4. Цех кальвадоса

5. Виноматериальный цех

Каждое производственное подразделение имеет свои четко определенные функции в производственном процессе. Используя закрепленные за ним основные фонды и материальные оборотные средства, работники подразделения выполняют часть производственного цикла или законченный производственный цикл.

К основным средствам завода (актив) входят все цеха и подразделения, здание лаборатории, три складских помещения, здание под офис, склад для хранения спирта и автопарк. Все цеха оснащены оборудованиями, соответствующими емкостями и мерниками, основные склады готовой продукции оснащены кондиционерами.

Миссией компании является постоянное усовершенствование в области повышения качества выпускаемой продукции. Для достижения своей миссии компания использует только новые технологии, такие как многоступенчатая система фильтрации, включающие угольные колонны, песочные, мраморные и мембранные фильтры с серебряными и платиновыми опылениями. Гарантии дают: микробиологическая лаборатория, которая осуществляет полный контроль и анализ за сырьем и готовой продукцией, а также Отдел Технического Контроля (ОТК), который производит строгий контроль над технологией производства и его качественным выпуском в торговую сеть уходит только тот продукт, который отвечает всем требованиям в соответствии с общепринятыми стандартами, техническими условиями и ГОСТами.

Сегодня ОсОО "Столичный Винно-Водочный завод", один из крупнейших заводов по про­изводству крепкого алкоголя в Кыргызской Республике. Предприятие присоединилось к холдингу "Сманов Холдинг" в 2007 году. Количество производств, входящих в группу компаний "Сманов Холдинг", а также их расположение в Чуйской области Кыргызской Республики, обеспечивают логистическую экономию и снижают эксплуатационные риски, которым порой подвергаются компании, имеющие лишь одно производственное предприятие. В 2015 году завод вошел в пятерку крупнейших предприятий по производству крепкого алкоголя по объемам выпускаемой продукции. Предприятие работает как крупный производственный и логистический центр, выпускающий все стратегические и тактические водочные бренды, такие как - "Кочевник", "Nomad", "Elite Royal", "Ханская" и т.д.

При этом количество обращающихся за лицензиями субъектов постоянно растет. За 2014 год было выдано 4563 лицензий, в том числе: лицензия на производство, хранение и поставки произведенного этилового спирта, в том числе денатуриата - 5; лицензия на производство, хранение и поставки произведенной алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции - 96; лицензия на закупку, хранение и поставки алкогольной и спиртосодержащей продукции и лицензия на розничную продажу алкогольной продукции - 4273; лицензия на импорт спирта и алкогольной продукции -194.

За 2013 год было произведено 5051,8 тыс. дал алкогольной продукции и уплачено892,2 млн.сомов за акцизного налога. За 2014 год произведено 1290,9 тыс.дал алкогольной продукции и уплачено 1147,9 млн.сомов акцизных налогов. Самый большой объем производства приходится на водку (2013 год - 1575 тыс. дал, 2014 год - 699,9 тыс.дал) и пиво (2014 год - 2392,4 тыс.дал, 2014 год - 2722,2 тыс.дал).

Алкогольная отрасль представлена 47 предприятиями, в том числе насчитывается 5 спиртзаводов, 7 заводов по производству водочных изделий, 21 завод по производству коньячных и винных изделий и 14 заводов по производству пива. В целях дальнейшего развития алкогольной отрасли, достижения конкурентоспособности отечественной алкогольной продукции на внутреннем и внешнем рынках необходимо комплексное решение следующих проблем:

- развитие конкурентной среды на рынке производства и оборота этилового спирта;

- расширение экспортных возможностей отечественных производителей алкогольной продукции и пива;

- расширение посевных площадей продовольственных сортов пшеницы, освоение производства ржи и хмеля;

- выделение винодельческим предприятиям земель в долгосрочную аренду для высадки и выращивания виноградников, целевых кредитов под низкие проценты для реанимации заброшенных виноградников и на закупку высококачественных технических сортов винограда.