Материал: Курсовая работа Григорьевой В.К. Д-Т 405

7. Шнековый стекатель ВСП-5:

Таблица 2.10 – Технические характеристики шнекового стекателя

8. Шнековый пресс ВПШ-5:

Таблица 2.11 – Технические характеристики шнекового пресса

Производительность, т/ч	Не менее 5
Выход сока, дал/т	Не менее 26
Содержание в соке взвесей, г/л	Не более 70
Установленная мощность, кВт	7,5
Габариты д/ш/в, мм	4470х1000х1630
Масса, кг	3800

9. Сульфитодозирующая установка ВСАУ:

Таблица 2.12 – Технические характеристики сульфитодозирующей установки

10)Насос ELRO XP400:

Таблица 2.13 – Технические характеристики насоса

11)Резервуар для отстаивания сока:

Таблица 2.14 – Технические характеристики резервуара для отстаивания сока

12)Резервуар для приготовления суспензии бентонита:

Таблица 2.15 – Технические характеристики резервуара для приготовления суспензии бентонита

13)Резервуар для приготовления дрожжевой разводки:

Таблица 2.16 – Технические характеристики резервуара для приготовления дрожжевой разводки

14)Бродильная установка ВБУ-4н:

Таблица 2.17 – Технические характеристики бродильной установки

15)Купажер БКА-9:

Таблица 2.18 – Технические характеристики купажера

16)Фильтр-пресс ТI-ФВВ-15:

Таблица 2.19 – Технические характеристики фильтр-пресса

17)Резервуары для хранения виноматериалов:

Таблица 2.20 – Технические характеристики резервуара для хранения виноматериалов

Таблица 2.21 - Сводная таблица оборудования

2.6.Энергоснабжение

2.6.1. Водоснабжение и канализация.

Предприятие должно быть обеспечено водой на производственные, хозяйственно-питьевые и противопожарные нужды в соответствии с требованиями главы СНиП «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения».

Размещение, устройство, эксплуатация и порядок обслуживания систем канализации на предприятии должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.3.006 — 75 и глав СНиП «Канализация. Наружные сети и сооружения», «Водоснабжение, канализация и теплоснабжение. Наружные сети и сооружения».

2.6.2. Отопление и вентиляция

Производственные и вспомогательные помещения оборудуются системами отопления, вентиляции или кондиционирования воздуха согласно требованиям ГОСТ 12.4.021 — 75, главы СНиП «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха», Правил технической эксплуатации теплоиспользующих установок и тепловых сетей и Правил техники безопасности при эксплуатации теплоиспользующих установок и тепловых сетей, Санитарных норм проектирования промышленных предприятий.

2.6.3. Освещение

Освещение рабочих мест и производственных помещений является одним из важнейших показателей гигиены и культуры производства.

Улучшение освещения на производстве повышает тонус, разгружает нервную систему, сохраняет работоспособность.

Освещенность рабочих поверхностей на рабочих местах должна соответствовать требованиям действующего СНиП 23-05-95 "Естественное и искусственное освещение" [13].

Наиболее благоприятным является естественное освещение. Однако естественное освещение не постоянно, поэтому его дополняют или заменяют искусственным.

При пользовании нормами освещенности следует учитывать индивидуальные особенности человека.

Мероприятия по улучшению освещенности должны учитывать следующее:

- освещенность рабочей поверхности должна быть равномерной;

- на поверхности не должно быть теней, особенно движущихся;

- в поле зрения не должно быть источников прямой и отраженной блесткости.

Для создания рассеянного, равномерного освещения наиболее эффективно применение комбинированного освещения.

Высота подвеса светильников должна быть не менее 3 м от пола. Колебания напряжения в осветительной сети не должна превышать ± 2,5 – 3 %.

По назначению искусственное освещение кроме рабочего может быть аварийным. Аварийное освещение имеет два назначения: для продолжения работы при внезапном отключении рабочего освещения и для эвакуации людей при аварии.

2.6.4. Электроснабжение

Электроснабжение силового оборудования предприятия осуществляется напряжением 380-220 В от городских трансформаторныхподстанций. Для распределения электроэнергии в электрощитовых или цехах устанавливаются силовые распределительные шкафы с автоматическим выключателями или предохранителями.

Во взрывоопасных и пожароопасных помещениях должна выполняться защита от статического электричества оборудования, трубопроводов и коробов, на которых возможно его накопление [8].

2.7. Охрана труда и экология.

2.7.1. Обеспечение условий и безопасности труда на производстве.

Трудовой кодекс Российской Федерации определяет основные положения по реализации конституционного права работников на охрану их жизни и здоровья в процессе трудовой деятельности, на надлежащие, безопасные и здоровые условия труда, регулирует при участии соответствующих органов государственной власти отношения между работодателем и работником по вопросам безопасности, гигиены труда и производственной среды и устанавливает единый порядок организации охраны труда в РФ.

Под охраной труда понимается система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические мероприятия.