Тим часом компанія Френка Марса також продовжувала розвиватися, з 1943 року почавши випускати рис в різних видах упаковки, зокрема впроваджувати в США розроблену в Великобританії технологію пропареного рису парбоілд. У перші роки виробництво рису в основному було орієнтоване на постачання армії США. До 1952 року рис торгової марки Uncle Ben вийшов в лідери на американському ринку. У 1958 році компанія Mars побудувала новий завод в Хакеттстаун (Нью-Джерсі), на початку 1960-х років був відкритий завод в Нідерландах. У 1967 році компанії батька і сина об'єдналися під керівництвом Форреста Марса.
У 1968 році Mars, вже займаючи провідне місце в світі з виробництва кормів для собак з підприємствами в Європі, Південній Америці та Австралії, поглинув Kal Kan Foods, Inc., іншого великого виробника кормів, що дозволило зміцнити позиції на американському ринку. Значне місце в діяльності компанії займала Велика Британія, тут в 1960-х роках був відкритий центр розробки кормів для тварин Waltham Centre for Pet Nutrition, що став міжнародним авторитетним джерелом з цього питання. Також в Великобританії в 1969 році була створена дочірня компанія Mars Electronics International, яка розробляла торгові автомати і до кінця 1980-х років стала світовим лідером в цій галузі. У 1967 році Mars поглинув австралійську компанію Masterfoods; з тих пір багато національних підрозділу Mars інкорпоровані під ім'ям Masterfoods (США, Австралія, Росія в 1991-1996). Пізніше сформовано підрозділ Masterfoods-Pedigree, в якому об'єднані активи з виробництва кормів для домашніх тварин Pedigree і Royal Canin.
У 1973 році Форреста Марса на посаді глави компанії змінили два його старші сини, Форрест молодший і Джон, через десять років до них приєдналася сестра Джекі. Mars, Inc. до цього часу впевнено займала перше місце на ринку кондитерської продукції США, випередивши свого основного конкурента, Hershey Foods Corp., до кінця десятиліття розрив між ними доходив до 14% частки ринку. У 1980-х роках асортимент продукції компанії поповниться брендами Bounty, Combos, Holidays M&M's, Kudos, Starburst, Skittles і Twix. У 1986 році Mars вийшла на ринок морозива, поглинувши Dove International; ця чиказька компанія була заснована в 1956 році Лео Стефаносом, в 1988 році її діяльність була розширена на Європу, з'явилися версії батончиків 3 Musketeers, Milky Way і Snickers з морозивом. У 1988 році Hershey Foods потіснив Mars, Inc. з першого місця, купивши американський підрозділ Cadbury Schweppes, проте вже в 1991 році завдяки новим продуктам, таким як арахісове масло M & M's, батончики з чорного шоколаду Dove, м'ятні і мигдальні M & M's, Mars повернула собі лідерство.
У наприкінці квітня 2008 року Mars оголосила про досягнення домовленості про поглинання компанії Wrigley. Сума операції складе $ 23 млрд, річні продажі об'єднаної компанії, як очікується, складуть близько $ 27 млрд.
Доходи наступної за нею в списку «Global 500» компанії Unilever більш ніж в півтора рази менше доходів Nestlé.
Гігант Nestle планує об'єднати свої наукові підрозділи в єдине ціле, щоб прискорити розробку нових продуктів в зв'язку з тим, що посилюється конкуренція з боку дрібних конкурентів. Найбільший в світі виробник упакованих продуктів харчування, включаючи такі бренди, як Nescafe і Perrier, бореться з уповільненням зростання продажів протягом останніх років.
Виконавчий віце-президент Nestle Стефан Палцер заявив, що його компанія повинна йти в ногу зі зростаючим попитом на органічні, безглютенові і вегетаріанські товари. Великим компаніям складніше підлаштуватися під зміни попиту, ніж дрібним фірмам, заявив він. Однак, як підкреслює Стефан Пальцер, Nestle коригує свою роботу, проводиться ряд реорганізацій, впроваджуються інновації, щоб зробити асортимент Nestle більш актуальним.
Конкурентні переваги:
Неперевершене портфоліо продуктів і брендів.
Неперевершені можливості в галузі наукових досліджень.
Неперевершена географічна присутність.
Люди, культура, цінності й ставлення.
Справжня конкурентна перевага походить від поєднання переваг, які важко повторити, по всьому ланцюжку створення вартості, який будувався протягом більше десяти років.
Існують невід’ємні зв’язки між великими продуктами і сильними можливостями наукових досліджень, між найширшою географічною присутністю й підприємницьким духом, між великими людьми і міцними цінностями.
Система менеджменту якості - частина системи менеджменту організації, яка спрямована на досягнення результатів відповідно до цілей у сфері якості, щоб задовольняти потреби, очікування і вимоги зацікавлених сторін.
ISO 9000 — серія стандартів ISO, які застосовуються при створенні та удосконаленні систем менеджменту якості організацій.
Стандарти ISO серії 9000 були розроблені технічним комітетом ISO/TK 176 в результаті узагальнення накопиченого національного досвіду різних країн щодо розроблення, впровадження та функціонування систем якості. Комітет керувався попередніми розробками Британського інституту стандартів, що знайшли своє відображення в Британському стандарті BS 5750.
Стандарти серії ISO 9000, прийняті більш ніж 90 країнами світу як національні, застосовуються до будь-яких підприємств, незалежно від їх розміру, форм власності та сфери діяльності.
Мета серії стандартів ISO 9000 — стабільне функціонування документованої системи менеджменту якості підприємства-постачальника. Вихідна спрямованість стандартів серії ISO 9000 спрямована на відносини між компаніями у формі споживач/постачальник. З прийняттям у 2000 році чергової версії стандартів ISO серії 9000 більша увага стала приділятися здібностям організації задовольняти вимоги всіх зацікавлених сторін: власників, співробітників, суспільства, споживачів, постачальників. ISO 9004 робить акцент на досягнення сталого успіху.
Значення серії 9000: Стандарти допомагають підприємствам формалізувати їх систему менеджменту, вводячи, зокрема, такі системоутворюючі поняття, як внутрішній аудит, процесний підхід, коригувальні та запобіжні дії.
Стандарт ISO 9000 є фундаментальним, прийняті в ньому терміни і визначення використовуються у всіх стандартах серії 9000. Цей стандарт закладає основу для розуміння базових елементів системи менеджменту якості згідно зі стандартами ISO.
Сертифікат відповідності вимогам ISO 9001 необхідний підприємствам:
працюючим на таких ринках або з такими замовниками, які вимагають наявності такого сертифікату;
працюючим у секторах економіки, державно або корпоративно регульованих таким чином, що наявність сертифікату відповідності ISO 9001 є обов'язковим.
для членства в партнерствах, організаціях (наприклад СРО), де сертифікат ISO - необхідна умова для вступу.
для розширення конкурентних переваг компанії в умовах сучасних ринків
бажаючим підтвердити впроваджену систему менеджменту, спрямовану на безперервну оптимізацію товарів і послуг підприємства.
для експорту на ринки Європи та інших країн.
незалежна оцінка відповідності стандартам якості, прийнятим в світі.
Вісім базових принципів менеджменту якості:
Принцип 1. Орієнтація на споживача
Організації – виробники залежать від своїх споживачів і тому повинні визначати і розуміти їх існуючі та майбутні потреби, щоб бути здатними виконати вимоги споживачів і, в дійсності, прагнути перевищувати їх. Благополуччя будь якої організації залежить в першу чергу від обсягів реалізації виробленої продукції або послуг, тобто від відповідності цієї продукції (послуг) потребам і очікуванням споживачів.
Очікування споживачів пов’язані НЕ тільки з якістю продукції, але і з ціною, режимом поставки, умовами поставки, обслуговування та т. і. Тому стандарт орієнтує на усвідомлення різних потреб і очікувань споживачів, які важливі для прийняття ними рішень про придбання продукції. Весь персонал підприємства повинен знати і розуміти потреби і очікування споживачів.
Задоволеність споживачів слід певним чином вимірювати і оцінювати, а система якості повинна містити механізм вироблення відповідних коригуючих дій в необхідних випадках.
Компанія «Nestlé» не є винятком та також орієнтована на споживача та робить все необхідне щоб задовольнити його потреби.
“Наша всесвітня організація обслуговування споживачів забезпечує можливість негайного реагування на будь-який запит, питання або проблему споживача. На етикетках всіх продуктів Nestlé міститься запрошення споживачів звертатись до Nestlé, а також наша адреса або номер телефону.”
Принцип 2. Лідерство
Керівники встановлюють єдність мети та напрямів діяльності організації. Вони повинні створювати і підтримувати таке внутрішнє середовище, при якій персонал може бути повністю залучений у вирішення завдань організації.
У вступі до стандарту ІСО 9001: 2000 говориться: "Для створення системи менеджменту якості потрібно стратегічне рішення організації". Стратегія повинна бути узгоджена і доведена до відома персоналу керівниками організації. Особливо ретельно повинен бути розглянутий і беззастережно прийнятий більшістю представників вищого керівництва розділ 5 "Відповідальність керівництва" стандарту ІСО 9001. Тільки при належному обміні інформацією в рамках організації можна домогтися реалізації політики, встановлення та контролю виконання цілей, що додасть імпульс до поліпшення діяльності організації та забезпечує мотивацію співробітників в прагненні до кращого життя.
Ясне розуміння вищим керівництвом за все, що відбувається в організації, включаючи поточні і майбутні запити споживачів, можливо, коли воно залучено в процес "аналізу з боку керівництва". Стратегічна діяльність керівництва відповідно до стандартів ІСО 9000: 2000 повинна бути націлена на постійне поліпшення. Тільки в цьому випадку можна досягти задоволеності споживача. Керівництву також необхідно враховувати потреби та очікування всіх зацікавлених сторін, перерахованих в стандарті ISO 9004, зокрема споживачів і кінцевих користувачів, працівників організації, постачальників і партнерів, акціонерів, суспільства.
Компанія «Nestlé» усвідомлює, що успіх будь-якої корпорації заснований на професіоналізмі, дотриманні норм поведінки і відповідальне ставлення її керівництва і службовців до базових принципів діяльності, а тому вважає підбір кадрів, їх навчання і роботу з персоналом однієї з головних завдань компанії.
Принцип 3. Залучення персоналу
Працівники на всіх рівнях становлять основу організації, і їхнє повне залучення в роботу дає можливість з вигодою використовувати їх здібності.
Персонал - основа будь-якої організації. Без працівників організація не може існувати, хоча поводження з ними часом залишає бажати кращого. Стандарти ISO 9000 тепер адресовані і до цієї, що приховує свої проблеми, сфері, так як містять вимогу, щоб до працівників доводилася вся необхідна інформація, і щоб вони усвідомлювали значимість і важливість своєї роботи, сприяючи тим самим досягненню, як власних цілей, так і цілей організації.
Стандарт ISO 9001 встановлює вимоги компетентності персоналу всіх рівнів. Необхідно впевнитися, що кваліфікація кожного працівника достатня для ефективного виконання ним своїх обов'язків. І неважливо, як ця кваліфікація отримана - важливо її наявність.
Компанія «Nestlé» натхненна людьми.
“Наші люди, їх потенціал, талант і енергія - наша найважливіша перевага. На сьогоднішній день ми нараховуємо близько 308 тис. співробітників, та продаємо продукцію і послуги в 190 країнах. Ми залучаємо та розвиваємо виняткові таланти, які необхідні для розвитку нашого бізнесу.”
Принцип 4. Процесний підхід
Процесний підхід є одним з наріжних каменів стандарту. Процес слід розглядати з точки зору питання "що відбувається?" в організації при виготовленні продукції або надання послуги, іншими словами, що зробити, щоб поставити продукцію або послугу споживачеві?
Організація повинна забезпечити своїх споживачів тим, що є предметом договору. І незалежно від того, чи випускає організація продукцію або надає послуги, вона повинна розглядати себе обслуговуючою організацією - єдина відмінність в кінцевому продукті. Всі підрозділи організації повинні функціонувати як одна команда, що має спільну мету.
Тому процеси повинні "пронизувати" всю структуру організації, а не діяти тільки в підрозділах, безпосередньо пов'язаних з виготовленням продукції або наданням послуги. Важливо встановити взаємодію всіх процесів, які по відношенню один до одного є "вхідними" і "вихідними" процесами. Весь комплекс процесів слід розглядати як єдину систему, жоден з елементів якої не існує ізольовано.
Крім того, для кожного процесу організації повинні бути визначені операції та виявлено пов'язані з ними небезпеки і ризики, що дозволить розробити документацію, відповідну компетенції персоналу, зайнятого в процесі.
Компанія «Nestlé» застосовує процесний підхід до системи менеджменту якості, в якому всі нижче зазначені складові «ланцюга створення вартості» (Value Chain) відповідають за досягнення необхідних показників якості.
Матеріали. Nestlé несе відповідальність за матеріали, охоплюючи весь ланцюжок постачань, дотримуючись чітких правил закупок і аудиту постачальних процесів, щоб переконатися, що сировинні матеріали, які обирає, безпечні та високоякісні.
Підготовка. Усі виробничі потужності, в якій би частині світу вони не знаходились, розроблені для виготовлення продукції за найвищими стандартами якості та безпеки, побудовані відповідно до чітких необхідних умов стосовно забезпечення чистою та безпечною водою, фільтрації повітря, а також будь-яких матеріалів, які контактуватимуть з харчовими продуктами. Компанія ретельно керує потоками інгредієнтів та продуктів до та з заводів, забезпечує правильний розподіл сировини та готової продукції, сертифіковане очищення та санітарію на кожному етапі виробництва, а співробітники проходять навчання, щоб повністю дотримуватися принципів гігієни харчових продуктів.
Обробка. Рецепти та методи обробки підкріплені науковими розробками для забезпечення максимальної безпеки продукції при правильній температурній обробці.
Тестування. Nestlé проводить понад 100 мільйонів тестів на рік, щоб підтвердити відповідність продукції внутрішнім і зовнішнім стандартам, у тому числі тестів на наявність шкідливих сполук або мікроорганізмів у матеріалах, які використовує, тестів навколишнього середовища, в якому працює, а також харчових продуктів.
Упаковка та транспортування. Компанія гарантує зберігання та транспортування продукції за правильної температури. В цьому процесі важливу роль відіграє упаковка, яка також містить чітку інформацію про те, як готувати, зберігати та використовувати продукт, інформацію про компоненти, а також будь-які алергічні ризики. Nestlé контролює, щоб дати закінчення терміну придатності та строк придатності продукту були вказані правильно. Це також допомагає уникнути появи непотрібних відходів.
Управління ризиками. Система раннього попередження допомагає визначати сигнали, які можуть перерости в проблеми. Визначення потенційних проблем на ранніх етапах допомагають запобігти та керувати ними. Продовольча безпека не є статичною: постійно змінюються очікування, правила та наші наукові знання. Принцип 5. Системний підхід Недостатньо ідентифікувати процеси - ними треба керувати. Для цього організації слід зрозуміти, наскільки процеси взаємопов'язані і як їх об'єднати в систему. Крім того, щоб процеси функціонували результативно, організація повинна відповісти на наступні питання: - Хто відповідає або хто є власником процесу? - Чи впевнений цей співробітник, що процес протікає в потрібній послідовності і результативно взаємодіє з іншими процесами? - Хто відповідає за забезпечення процесу ресурсами (персоналом і обладнанням), необхідними для його результативного виконання? - Хто відповідає за вимір і моніторинг процесу? - Хто відповідає за поліпшення процесу, якщо це необхідно? Періодично проводячи такий аналіз, керівництво забезпечує впевненість, що процеси функціонують відповідно до прийнятої політики та забезпечують досягнення цілей, продиктованих вимогами бізнесу. Саме тому має бути чітке уявлення, як керувати процесами, як слід розподілити в організації обов'язки, відповідальність і повноваження, необхідні для забезпечення максимального ступеня результативності та ефективності процесів. Компанія «Nestlé» добре розуміє якою важливою частиною є системний підхід та робить все щоб досягти найефективнішого вирішення питань та удосконалення роботи.
Принцип 6. Безперервне поліпшення
Організація не повинна лякатися вимоги постійного поліпшення, навпаки, його слід розглядати як довгострокову мету. У бізнесі завжди існують області для поліпшень і джерела необхідної інформації, основними з яких є:
- дані зворотного зв'язку зі споживачами, з яких можна дізнатися, що вони думають про організацію, продукцію і послуги;