Микробные экзотоксины имеют белковую природу и представляют высоко - активные и полноценные антигены, на которые организм вырабатывает антитела. Антитоксическая сыворотка действует против токсина, но не против микробной клетки.
7. Распространение паратифа
Паратиф это - инфекционное заболевание преимущественно молодняка домашних и многих видов диких птиц животных и человека. Основным возбудителем его считается S.typhimurium (И.С.Загаевский, 1951, 1966; П.М.Сопиков, 1953; А.Г.Малявин и М.А.Артемичев, 1962).
По серологическим признакам S.typhimurium относится к группе «В» обладает соматическими антигенами 1,4,5,12 и жгутиковым антигеном в специфической фазе «I» и неспецифической - 2,2 (Кауфман, 1959). По морфологическим и тинкториальным свойствам микроб идентичен всему роду сальмонелл. Хорошо растет на МПА в виде серовато -желтых прозрачных колоний, а на МПБ даёт равномерное помутнение (П.М.Сопиков, 1953; И.С.Загаевский, 1966).
Бактерии красятся простыми красками по Грамму отрицательно, в мазках хорошо видны в виде палочек с закругленными концами, достигают 1-2мкм длины и 0,5-1,0 мкм ширины, активно подвижны (П.М.Сопиков, 1953).
Минимальная температура роста S.typhimurium при рН 6,0-8,0 составляет 6,2-6,5 0С (S.R.Matches, J.Liston, 1972).
О широком распространении паратифа свидетельствуют многочисленные данные литературы.
Rettger, Plastidge, Cameron (1933) наблюдали тяжелые эпизоотии паратифа у индюшат , называемые S.mellagridis.
Hennig (1939) описал паратиф цыплят, вызванный S.amersfoort. Edvards (1939) нашел у цыплят сальмонеллу, мало отличающуюся S.aereticke, которую он назвал S.Kentucky.
Dovies (1941) и др. отмечали паратиф у цыплят, вызванный S.breslavi ensis.
В США P.Edwards (1939) выделил 223 паратифозных культуры, из них 54 от кур, 84 от индюшек, 22 от уток, 60 от голубей, 4 от канареек и по одной культуре от фазана и перепелки. При изучении антигенных свойств 176 культур отнесены к S.typhimurium (78,9%)
Lec, Holms, Murray (1945) описали вспышку паратифа среди индюшат с их смертностью до 90% Причиной эпизоотии явилась S.typhimurium. Авторы доказали, что резервуаром инфекции были взрослые утки - несушки.
По данным Эдварда, наиболее выраженная вариабильность типов возбудителя паратифа отмечена и кур и индеек (16 типов), в то время как у уток было выделено только три типа (S.typhimurium 18 культур, S.аnatum 2 культуры, S.newington 2 культуры).
У голубей и канареек выделяли только S.typhimurium, у фазана была выделена S.Kentucky, у перепелок - S.orianierburg. По данным И.С.Загаевского (1951), при исследовании 2750 взрослых уток выделялась исключительно S.typhimurium.
Аналогичные данные приводят А.В.Прохоров, В.М.Садовский, А.В.Коронный, А.П.Киур - Муратов, А.А.Петровская, П.М.Сопиков, А.М. Кортушный, И.Н.Дорошко, М.Т.Прокофьева и др.
М.П.Прокофьева (1953) изучила 153 паратифозные культуры, полученные из 72 хозяйств, расположенных в 26 областях Украинской Республике, при вспышках паратифа среди утят, гусят, индюшат, цыплят, голубей, а также взрослых кур и уток. Большинство культур выделяли из трубчатых костей, меньше из крови и небольшое число из печени и селезенки павших птиц. Изучали морфологические, культурально - биохимические и серологические свойства культур.
H.Sendluneir и др. (1957) при исследовании 120 трупов и потрошенных кур обнаружили, кроме S.gallinarum и S.pullorum, в 8 случаях S.typhimurium. Все штаммы оказались патогенными для людей.
Т.М.Мартынов (1967) указал на выделение 17 культур S.typhimurium от кур и уток, поступивших для убоя на Алма-Атинский мясокомбинат. Больше культур выделялось из желчи и кишечника.
W.J.Sojko и др. (1972) сообщили о выделении от животных 2143 штаммов салмонелл, в том числе 1329 от крупного рогатого скота, 511 от домашних птиц, 183 от овец, 74 от свиней и 46 от других видов животных. Из всех выделенных штаммов 925 относились S.dublin, 483 к S.typhimurium.
И.А.Чиндянский (1965) проверял возможность заражения птиц саломеллами трансовариально. С этой целью брал 120 яиц уток - микробоносителей и из них выделил 15 штаммов.
Он установил, что яйцо инфицируется во время формирования и при движении по яйцеводу не только внутри, но и на поверхности скорлупы.
В последние 10-15 лет начали обращать внимание и на диких птиц как на природный резервуар салмонеллеза.
В 1957-1960 гг. в Ставропольском крае, Дагестанской и в Азербайджанской республиках было исследовано 4719 домашних и диких птиц. Выделили 88 штаммов салмонелл от диких птиц 18 видов.
Штаммы относились к группам:
S.paratyphi, S.reiding, S.paratyphi B, S.schleischeim, S.hecdelberg, S.oranienburg, S.abortus egui, S.abortus ovis, S.T.aodominalis, S.enteritidis, S.gallinarum, S.typhimurium, S.London. (З.А.Быкова, В.М.Гусев, 1959: Р.С.Михайлов, В.М.Гусев, 1960; В.М.Гусев, А.К.Ймчисте, Р.С.Михайлов, 1962). При обследовании перелетных птиц, в частности чаек, в Черноморском заповеднике (в связи с эпизоотией) в 14,5% случаев выделяли S.typhimurium (В.И.Макарочкина, 1959)
Наибольше значение в распространении салмонеллеза имеют утки, чайки, морские ласточки. Прослежен путь перелета последних с севера запада Европы в юго-западную Африку: при этом была установлена связь между степенью зараженности птиц в Европе и в местах их зимовок (Steinger, 1963) .
От 200 воробьев салмонеллы выделяли в течение всего года в 15,9% случаев. Среди культур обнаружены S.typhimurium, S.рaratyphi B, S.enteritidies Cartneri (В.Г.Степанян, Л.Л.Семашко, 1962).
В отдельных случаех салмонеллы выделяли из иксодовых клещей - Hyoloma plumbum, снятых и птиц (В.М.Гусев, 1959).
В распространении салмонеллеза большую роль играют грызуны. Обитая в большом количестве в животноводческих и птицеводческих обьектах, они переносят возбудителя, загрязняют корма, воду и поверхность объектов. В подтверждение этому И.В.Шур (1970) сообщил, что из исследованных 1200 серых крыс, выловленных на мясокомбинатах, в свинарниках и на рынках, выделено 49 культур сальмонелл (S.chlorae suis, S.dublin, S.typhimurium).
М.Х.Малтугуева (1973) исследовала различные объекты производственных помещений в условиях севера. Из 538 проб смывов и помета выделила 128 штаммов салмонелл групп B, C, D и E, из которых 61 штамм относился к S.gallinarum - pullorum, 34 к S.typhimurium, 7 к S.abortus equi, 6 к S.dublin, 8 к S. enteriidis и 8 к S.anatum. Особое внимание автор уделила тому, что из смывов с производственных объектов S.gallinarum - pullorum выделен 41 штамм и 25 S.typhimurium, а из смывов с поверхности яиц соответственно 12 и 5, из проб помета - 8 и 4.
А.Ф.Меньши (1975) установил, что в неблагополучных по салмонеллезу утковедческих хозяйствах Тюменской и Курганской областей отмечается зараженность птиц сальмонеллезом. Он определил, что эти возбудители относятся к группам B, C, E, - S.typhimurium 64,3%, S.anatum 24,3, S.newport 7,2, S.longon 2,8% и др. При этом обсеменность этими возбудителями батарейного цеха составила в 10% случаев; акклиматизаторов в 15,2; цехов от корма - в 15,1; утятников-маточников - в 8,6; инкубатория и инкубаторов - в 9;7% случаев.
Н.М.Остановский (1976) с объектов внешний среды кролиководческих ферм выделил 72 штамма салмонелл из 270 исследованных проб, что составило 26,6%. По морфологическим, культуральным и серологическим свойствам 62 культуры принадлежали к S.typhimurium, 5 k S.enteridis и 5 к S.pullorum. Из фецес кроликов различных возрастных групп выделено 40 штаммов, из них 39 оказались S.typhimurium и 1 S.enteriditis.
8. Культурально-морфологические, биохимические и патогенные свойства салмонелл
Среди различных кишечных болезней, вызываемых многочисленными бактериями семейства Enterobacteriacae большое место занимают салмонеллы.
Впервые бактериальную этиологию подобных заболеваний обосновал Cartner в 1888 г. Выделенный им микроб, получивший название палочки Гертнера, оказался патогенным для мышей, морских свинок, кроликов, овец и коз.
Позднее, в 1893г., во время вспышки пищевой токсикоинфекции в Бреслау Kaenche выделил палочку, названную впоследствии Bact.enteritidis Bueslan. В 1896г. Achard и Bensaude, а в 1900г. Schettmuller и Kurth во время массовой вспышки заболеваний, клинически сходных с брюшным тифом, выделили микроорганизм, весьма сходный с возбудителем токсикоинфекции, получивший название Bact.paratyphi «В» Schetmuller. Вызываемое им заболевание авторы назвали «паратифом». В 1898 г. выделил при тифоподобном заболевании бактерию, детально описанную позднее Brion и Kayser и названную Bact.paratyphi A.
В 1885 г. Salmon и Smith выделили Bact.suipestifer, получившую впоследствии название S. сholerae suis. В 1890 г. Loffler открыл S.typhimurium - палочку мышиного тифа, оказавшуюся индетичной открытой Kaenche в 1893 г. Bast.enteritidis Breslau.
В 1898 г. наш соотечественник К.Н.Исаченко выделил возбудителя эпизоотии крыс, получившего название B.enteritidis varratin (Исаченко - Данич).
В 1894 г. Smith выделил возбудителя инфекционного аборта кобыл S.abortus egui. В России впервые обстоятельные работы по аборту кобыл были проведены Д.Б.Поляковым в 1901 г.
Пуллороз цыплят, тиф кур обстоятельно изучали Клейн и Реттгер (1889-1900), которые и выделили специфических возбудителей - S.pullorum, S.gallinarum. В 1907г. Глессар выделил возбудителя тифа поросят, очень близкий по серологическим свойствам к S.cholerae suis. Возбудителя паратифозного аборта овец S.abortus ovis описали в 1921 г. Schermer und Erlich.
Все эти возбудители были включены в группу паратифозных бактерий.
К настоящему времени в результате многочисленных исследований и анализа морфологических, культурально - биохимических, патогенных, серологических и антигенных структур эта группа объединила более 1360 видов и вариантов паратифозных бактерий.
Название Salmonella было присвоено данному роду бактерий в 1934 г. на IV Международном конгрессе микробиологов в честь Сальмона, впервые описавшего в 1885 г. одного из представителей. Все паратифозные бактерии объединяются в одну группу сальмонеллы независимо откуда они выделены - от животных или людей.
Салмонеллам характерны серологическое родство, граммотрицательность, аэробность, споронеобразование; по тинкториальным свойствам и морфологии они аналогичны.
Все виды салмонелл обладают антигенной структурой, по которой могут быть идентифицированы. Все известные типы патогенны для человека, животных или для тех и других. По международному соглашению ни один из микробов, отклоняющихся от нормальных типов по культуральным и биохимическим свойствам, не включается в род Salmonella, если он не содержит типичных для этого рода О - и Н - антигенов.
По морфологическим свойствам бактерии колипаратифозной группы трудно отличимы друг от друга. Все они имеют форму палочки, подвижные, кроме S.pullorum-gallinarum. Последние являются единственным неподвижным видом, потому что у них нет жгутиков. Микробная клетка достигает в длину 2-4 мкм и в ширину 0,5-0,7 мкм. Бактерии хорошо растут при температуре 36-380 и рН 7,2-7,6.
В мясопептонном бульоне через 18-24 ч образуется нежное помутнение и на дне пробирки незначительный осадок, который при встряхивании легко разбивается и равномерно распределяется в бульоне. На поверхности в большинстве случаев образуется пленка и пристеночное кольцо.
При посеве на мясопептонный агар в первые сутки появляются круглые колонии сероватого цвета с голубоватым оттенком.
По данным И.С.Загаевского, М.П.Прохофьевой (1959) и др., у птиц, особенно у водоплавающих, основным возбудителем заболевания является S.typhimurium (Breslau), а на долю которого приходится от 72 до 95%, S.enteritidis gartneri 11,3%, S.anatum - 4,7% и S.pullorum - gallinarum - до 1%.
Ферментативная (биохимическая) активность возбудителей салмонеллезов следующая.
S.typhimurium не ферментирует лактозу, сахарозу, рафинозу, декстрин, салицин и адонит; с образованием кислоты и газа ферментирует арабинозу, дульцит, глюкозу, мальтозу, маннит и сорбит.
S.gallinarum - pullorum не расщепляет сахарозу, лактозу, рафинозу, декстрин, салицин; ферментирует с образованием кислоты - мальтозу, арабинозу.
Для точного определения вида салмонелл необходимо учитывать и детально изучать их антигенную структуру.
S.typhimurium по антигенной структуре относится к подгруппе Б. Положительную реакцию агглютинации дает с О - сывороткой, рецепторалии IV, V, XII и Н-сыровоткой 1.2. Но отдельные штаммы могут варьировать.
S.gallinarum - pullorum по антигенной структуре относится к подгруппе Д и обладает соматическим о-антигеном с рецептором IX (XII). Она не имеет Н-антигена, т.к. у нее нет жгутиков.
Большинство штаммов S.typhimurium и S.gallinarum - pullorum образуют Н2S и индол.
Штаммы патогенны для домашних кур, водоплавающих и всех диких птиц. Из лабораторных животных восприимчивы кролики, морские свинки и мыши, особенно быстро погибают при введении культур салмонелл внутрибрюшинное.
Вертикальный и горизонтальный пути распространения инфекционного начала.
Вертикальное проникновение инфекционного начала - это занос возбудителей болезней с инфицированными пищами инкубационными яйцами, которые еще в процессе формирования яйцеклеток подвергаются заражению. Иными словами, это трансовариальная передача болезней или peros-инфицированными пищами.
При этом возбудитель инфицирует организм одной взрослой птицы, а это птица или человек, в свою очередь, передает его при прямом конктакте другому здоровому человеку или птице.
Трансовариально или контактом могут передаваться такие болезни, как респираторный микоплазмоз, туберкулез, пастереллез, салмонеллез (тиф - пуллороз, паратиф), колибактериоз, грипп, лейкоз, инфекционный бронхит, инфекционный синусит цплят, нейролимфоматоз, энцефаломиэлит и др. Об этом свидетельствуют сообщение бывших советских и зарубежных исследователей: П.И.Шабалин (1934); А.В.Коронный (1935); А.П.Киур - Муратов и Г.С.Заседателева (1937); И.С.Загаевский (1940); Н.А.Михин, Н.И.Леонов (1944), С.Н.Вышелесский (1948), J.Epstonasse (1955), Т.Илиев и В.Йовчев (1963), М.Т.Прокофьева, М.Д.Колесов (1965), М.А.Журнакова, А.Н.Борисенкова, И.А.Соловьян, В.И.Моставников, В.П.Калинин и др.