Материал: Барановский

17. Методы оценки чистоты поверхностей и аттестация процессов очистки оборудования.

Для оценки чистоты поверхностей применяются методы:

• визуальный осмотр, Достаточен для не критических поверхностей. Этот осмотр проводят все

операторы до начала работы, независимо от методов отбора и анализа проб. Недостатком является его субъективность, однако человек может оценить чистоту всей видимой поверхности, а не только отдельных мест.

•Отбор проб с последующим анализом

Метод мазков. Ватной палочкой, на конце которой находится тампон из шерсти, хлопка или другого нейтрального материала, проводят по поверхности в определенном порядке. (рекомендуется: площадь поверхности соприкосновения не менее 100 см2). Затем тампон помещается в растворитель, который извлекает остатки загрязнений - прямой метод отбора проб. Порядок отбора проб, включая площадь поверхности, число мазков и выбор мест для взятия проб устанавливаются методикой аттестации с учетом особенностей оборудования и процесса. Мазки следует отбирать в точках, наиболее подверженных накоплению загрязнений (углы, крепежные детали). Метод смывов. Выполняется ополаскивание поверхности оборудования и последующий анализ собранной (стекшей) с поверхности жидкости. Для съемных частей может использоваться их окунание в емкость с жидкостью с активным ополаскиванием.

• метод плацебо.

После очистки оборудования осуществляется выпуск серии плацебо - вещества, не содержащего активных ингредиентов, а затем эта серия анализируется на наличие посторонних веществ (остатков предыдущего продукта или детергентов). Этот метод имитирует процесс производства и наглядно показывает характер следов предыдущей серии в последующей серии продукции.

Аттестация проводится в несколько этапов:

-расчет предельно допустимых остатков предыдушеrо продукта, т. е. задание

критерия чистоты;

-отбор проб;

-анализ проб;

-проверка соответствия критерию допустимости;

-оформление протокола аттестации.

Главное оценить количество остатков предыдущего продукта, которые могут попасть в следующий продукт.

Критерии чистоты.

а) не более 0, 1 % минимальной терапевтической дозы любого продукта в максимальной дневной дозе последующего продукта;

Ь) не более 1О ppm любого продукта, обнаруживаемого в другом продукте; с) отсутствие видимых остатков на оборудовании после проведения очистки; d) для некоторых аллергенов, пениuиллинов остатки должны быть ниже предела обнаружения лучшими имеющимися в распоряжении аналитическими методами; на практике это может означать организаuию производства на спеuиализированных предприятиях.

Для аттестации методов очистки достаточно успешного проведения трех последовательных циклов очистки.

18. Требования к аналитическим методам и оборудованию.

В описание метода должны входить:

-порядок отбора проб (объем и число проб, метод отбора проб, контейнеры, в которые отбираются пробы, указания по предварительной обработке пробы, при необходимости, и т. д.);

-особые условия хранения проб, при необходимости;

-требования к реагентам;

-описание оборудования;

-методика проверки работоспособности оборудования;

-методика проверки работоспособности аналитического метода

(например, разделяющей способности хроматографических колонок);

-требования к условиям проведения контроля, включая условия проведения реакций и использование реагентов для приготовления производных;

-меры предосторожности;

-порядок обработки результатов с указанием метода статистического анализа, если это требуется.

Следует указать контрольные (эталонные) образцы или материалы.

19. Требования правил GMP к персоналу. Чистота и гигиена персонала. Требования к работе персонала в чистых помещениях.

Общими требованиями к персоналу являются:

-дисциплина и обязательность -поддерживание чистоты и порядка на рабочем месте -элементарная культура

-нахождение на рабочем месте в соответствующей одежде -пригодность по состоянию здоровья

Чистота и гигиена

Правила гигиены элементарны и связаны с общей культурой человека. Персонал, прежде всего, должен:

-мыть руки после туалета;

-не вытирать пальцами нос;

-перед посещением туалета снимать халат;

-не чихать и не кашлять в сторону рабочей зоны, а если возникла потребность, чихнуть в перчатку, которую сразу же следует заменить в установленном для того месте.

Каждый, кто работает в чистых помещениях, должен ежедневно принимать дома душ, причем именно душ, а не ванну. (Известный английский специалист по обучению технике чистых помещений Тони Уэринг образно говорит, что мыться в ванной - это мыться в супе из собственных загрязнений).

Мыться нужно в проточной воде. Голову и тело после мытья нужно насухо вытирать.

Всегда нужно носить чистое нижнее белье и чистую одежду. Нужно следить за полостью рта и ежедневно чистить зубы.

В производстве лекарственных средств особую опасность представляют микроорганизмы.

Для их размножения необходимы три условия:

-тепло,

-влага,

-питательная среда.

Многие части тела дают идеальное сочетание этих условий. В первую очередь к ним относятся голова и другие волосяные покровы (борода, усы и пр .}, нос, рот, уши, места за ушами, ногти и области

вокруг них, скрытые места тела человека. При мытье им нужно уделять особое внимание.

20. Типовая схема биотехнологического производства. Основные используемые операции.

1)Подготовительная стадия – подготовка подпиток, воздуха, проверка оборудование и стерилизация.

2)Внесение посевного материала, запуск биореактора – обслуживание процесса биосинтеза, удаление токсичных продуктов обмена, контроль показателей роста культуры и выхода готового продукта.

3)Выделение целевого продукта – фильтрация, отстаивание, центрифугирование, методы химической экстракции из культуральной жидкости с целью выделение внутриклеточных или внеклеточных продуктов синтеза.

4)Очистка продукта – более тонкая очистка продукта не только от остатков культуральной жидкости, но и от побочных продуктов метаболизма культуры.

5)Изготовление готовой формы – доочистка, концентрация с целью придания продукту формы необходимой для коммерческой реализации. Сушка, упаковка и отправка продукции.

25. Методы хранения музейной культуры микроорганизмов.

-Консервация замораживанием при низких температурах (до -130). Температуры достигают хладореагентами и сжиженными газами.

-Консервация высушиванием из замороженного состояния (вода испаряется в условиях вакуума, не нарушая структуру обьекта сушки). Лиофилизация требует специального оборудования.

-Консервация высушиванием из жидкого состояния (вакуумная сушка образцов в жидкой фазе). Культура сохраняется в специальной клеточной суспензии.

27. Микробиологический контроль на биотехнологическом производстве, объекты и методы контроля, мероприятия по ликвидации микробной контаминации.

Используется практика “чистых” и “не стерильных” помещений. В не стерильных проводятся операции по подготовки всех процессов необходимых для производства.

Стерильная продукция производится в асептических условиях, которые исключают возможность ее загрязнения микроорганизмами и механическими частицами.

Постоянно проводят мероприятия по проверке чистоты, помещения обрабатываются, количество микроорганизмов на поверхностях и в воздухе контролируется различными методами (специальные приборы, открытые чашки Петри).

При входе в чистые помещения используют специальную одежду, специальная система вентиляции не даёт возможности проникать воздуху из не стерильных помещений.

Программа микробиологического мониторинга включает:

•Определение микробной контаминации воздуха (КОЕ / м 3);

•Контроль критических поверхностей, непосредственно контактирующих со стерильным материалом, рук и одежды персонала, работающих в асептических производственных зонах;

•Оценку эффективности дезинфекции; помещений и оборудования;

•Проверку активности дезинфектантов;

•Контроль эффективности работы стерилизующих воздушных фильтров;

24. Методы стерилизации материалов, оборудования и питательных сред.

Методы стерилизации питательных сред и посуды:

Различают термическую и холодную стерилизацию. Способы термической стерилизации:

•прокаливание в пламени и обжигание,

•сухожаровая стерилизация (горячим воздухом),