Материал: artemova_en_zyrianov_ai_kuskov_as_i_dr_sovremennye_problemy

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

Т а б л и ц а 2

Компонентный состав групп умений, необходимых бакалавру и магистру туризма

Группы умений

Краткая характеристика структуры умений

 

 

Умения оказа-

организация и создание условий формирования и развития рынка услуг

ния услуг

социально-культурного сервиса и туризма; организация работы с запро-

 

сами клиентов (потребителей); удовлетворение потребностей клиентов

 

(потребителей) в социально-культурных и туристских услугах; использо-

 

вание методов комплексного обслуживания клиентов (потребителей)

 

социально-культурного сервиса и туризма; соблюдение протокола про-

 

фессиональной этики и этикета; владение приемами и методами форми-

 

рования системы межличностного общения; работа с базами данных,

 

информационными системами, оргтехникой; соблюдение требований к

 

техническому регулированию социально-культурной и туристской дея-

 

тельности, качеству обслуживания

Организацион-

организация, планирование и совершенствование деятельности предприя-

но-управлен-

тий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма, разработка

ческие умения

мероприятий по повышению эффективности их деятельности; разработка

 

стратегии и принятие управленческих решений по эффективности иннова-

 

ций социально-культурного сервиса и туризма, рекламных компаний; при-

 

менение основ законодательства в сфере социально-культурного сервиса и

 

туризма, правовых норм, регулирующих отношения между работниками и

 

клиентами (потребителями), обществом, окружающей средой и окружаю-

 

щим социумом; обеспечение контроля качества оказываемых услуг на

 

предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма;

 

принятие решений в экстремальных ситуациях по обеспечению безопасно-

 

сти жизнедеятельности; принятие управленческих решений в рамках компе-

 

тенций; осуществление связи с общественностью; владение основами рече-

 

вой коммуникации, нормами деловой письменной и устной речи

 

 

Умения вести

познание природы и освоение технологий естественнонаучного содержа-

научно-иссле-

ния, возникающих при выполнении профессиональных задач; маркетин-

довательскую

говые исследования в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

деятельность

разработка, внедрение и применение инновационных технологий соци-

 

ально-культурного сервиса и туризма; разработка перспективных иннова-

 

ционных проектов социально-культурного сервиса и туризма; организа-

 

ция работ по созданию и формированию инновационного продукта и

 

продвижение его на рынок услуг социально-культурного сервиса и туриз-

 

ма; обработка полученных результатов и доведение их до общественности

 

с привлечением средств редактирования и печати.

 

 

Умение осу-

продолжение образования по программам послевузовского образования;

ществлять обра-

осуществление профессиональной деятельности в иноязычной среде; при

зовательную и

условии освоения соответствующей образовательной профессиональной

воспитательную

программы педагогического профиля, специалист по сервису и туризму

деятельность

может быть подготовлен также к педагогической деятельности.

131

Государственный образовательный стандарт туристских специальностей определяет 5 основных видов профессиональной деятельности выпускника туристского профиля: проектная; производ- ственно-технологическая; организационно-управленческая; сервисная; научно-исследовательская

Таким образом, задачи профессиональной деятельности в контексте двухуровневой системы профессиональной подготовки можно представить на основе обозначенных видов деятельности будущего работника туриндустрии (табл. 3)

Т а б л и ц а 3

Задачи профессиональной деятельности выпускника вуза в области туризма

БАКАЛАВР

МАГИСТР

 

 

ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

постановка задач проектирования туристско-

формирование целей разработки туристско-

го продукта при заданных критериях и нор-

го проекта и выявление приоритетов в про-

мативных требованиях

ектировании туристской деятельности;

использование информационных технологий

 

для создания туристского продукта

 

 

 

проектирование программ туров, турпакетов,

стратегическое проектирование и планиро-

экскурсионных программ и других услуг

вание туристской деятельности на феде-

 

ральном, региональном, муниципальном

 

(локальном) уровне;

 

 

разработка туристского продукта с учетом

стратегическое проектирование и планиро-

технологических, социально-экономических

вание деятельности предприятий туристской

и других параметров

индустрии;

 

 

ПРОИЗВОДСТВЕННО–ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:

применение современных технологий реали-

оценка экономической эффективности тех-

зации туристского продукта

нологических процессов и инновационно-

 

технологических рисков

использование информационных и коммуни-

стандартизация и сертификация туристского

кативных технологий в процессе разработки

продукта.

и реализации туристского продукта.

 

ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

 

 

распределение обязанностей и организация

организация и управление работой коллек-

работы исполнителей

тива

принятие оперативных управленческих ре-

принятие стратегических и тактических

шений

управленческих решений

 

 

132

БАКАЛАВР

МАГИСТР

 

 

расчет и оценка затрат на организацию ту-

мониторинг и оценка туристской деятельности

ристской деятельности на предприятии.

на разных уровнях (федеральном, региональ-

 

ном, муниципальном (локальном) уровне).

 

 

СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

 

 

контроль за соблюдением стандартов каче-

разработка и внедрение стандартов качества

ства комплексного туристского обслужива-

комплексного туристского обслуживания и

ния

создание систем безопасности

 

 

выполнение работ по стандартизации и сер-

 

тификации туристского продукта.

 

 

 

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

 

 

адаптация инновационных технологий к дея-

проведение научных исследований в сфере

тельности предприятий индустрии туризма

туризма

 

разработка и внедрение инновационных

 

технологий в индустрии туризма

 

 

 

оценка эффективности инноваций

Основные образовательные программы по направлению 100400 «Туризм» (бакалавр и магистр) введены в действие в сентябре 2011 года. Основные образовательные программы указанного направления представлены всеми блоками, рекомендованными учебно-методическим объединением вузов по образованию в области сервиса и туризма:

пояснительная записка, основанная на раскрытии общих положений, требований и методик профессиональной подготовки;

характеристика профессиональной деятельности выпускника;

требования к результатам освоения основной образовательной программы;

программы формирования компетенций;

основные пути, методы и технологии формирования заданных компетенций при освоении основной образовательной программы;

формы контроля, инновационные технологии, условия реализации ООП;

матрицы компетенций представляет собой структурированный компетентностно-ориентированный концепт, в котором представлены компетенции, учебные дисциплины, все виды практик и

133

интерактивных занятий, научно-исследовательская работа студентов, итоговая государственная аттестация;

модели компетенций разработаны на основе обозначенных компетенций и государственного образовательного стандарта с выходом на перечень дисциплин, формирующих обозначенные компетенции;

учебные планы для бакалавров туризма составлены на основе унификации гуманитарного и естественно-научного блоков;

рабочие программы ООП разработаны на основе государственного образовательного стандарта, матрицы компетенций и компетентностной модели выпускника;

программы практик разработаны на основе матрицы компетенций, компетентностной модели выпускника и квазипрофессионального подхода, как определяющего принципа формирования практических навыков будущих работников туриндустрии с учетом реализации интерактивных занятий по принципу сквозной подчиненности и межпредметной интеграции.

Социальная роль ООП – предоставление студентам качественных образовательных услуг таким образом и в таком объеме, которые соответствуют высоким профессиональным и этическим стандартам и способствуют развитию у студентов личностных качеств и формирование совокупности компетенций в соответствии с требованиями ФГОС, обеспечивающих их академическую, социальноличностную и профессиональную мобильность и компетентность.

Цель ООП – подготовить квалифицированного специалиста, способного к разработке и реализации туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей.

Задачи ООП:

подготовить выпускников к проектной деятельности для решения задач, связанных с разработкой туристского продукта;

подготовить выпускников к производственно-технологиче- ской деятельности с использованием инновационных, современных информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации турпродукта;

134

подготовить выпускников к организационно-управлен- ческой деятельности, связанной с принятием оперативных управленческих решений, расчетом и оценкой затрат по разработке турпродукта, на конкретном предприятии;

подготовить выпускников к сервисной деятельности в области обеспечения стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;

подготовить выпускников к научно-исследовательской деятельности, связанной с выработкой, обоснованием и внедрением инновационных технологий в деятельности предприятий туриндустрии.

Для решения поставленных задач нами разработана структур- но-логическая модель реализации ООП, направленной на формирование компетенций бакалавров и магистров туризма в маркетинговой среде туристского рынка региона (рис.4).

Новизна такого подхода к разработке ООП многоаспектна.

1.Уточнены сущностные характеристики профессиональных компетенций бакалавров и магистров туризма в контексте пред- метно-профессиональной специализации, включающей социальноличностные и общекультурные, общенаучные и инструментальные компетенции; в раскрытии содержания профессиональных компетенций работника туриндустрии; обосновании структуры профессиональных компетенций бакалавров и магистров туризма, представленной как совокупность взаимосвязанных компонентов: когнитивного, мотивационного и поведенческого;

2.Установлены взаимосвязи между педагогическими условиями и динамикой формирования профессиональных компетенций

убакалавров и магистров туризма;

3.Разработана структурно-логическая модель формирования профессиональных компетенций у бакалавров и магистров туризма в маркетинговой среде туристского рынка региона, которая рассматривается как сложная и многоуровневая динамичная система, включающая взаимосвязанные блоки: целеполагания, со- держательно-технологический, организационно-педагогический (формы, методы, средства);

135