Введение
качество управление хозяйственный
Бурное развитие экономических преобразований в России выдвигает немало сложных теоретических и практических проблем. Среди этих проблем важное место занимает совершенствование методов организации и управления производством. Все это заставляет предприятия по-новому взглянуть на систему организации производственных процессов. Деятельность производственных предприятий на настоящем этапе чрезвычайно многогранна. С одной стороны, это текущий производственный процесс по выпуску освоенной продукции, с другой -- постоянный поиск новой продукции, новых заказчиков, новых рынков, инновационных решений.
Актуальность настоящей работы обусловлена, с одной стороны, большим интересом к теме «Организации и управления производством» в современной науке, с другой стороны, ее недостаточной разработанностью вследствие постоянных преобразований на рынке и во внутренних факторах функционирования предприятия, среди которых можно выделить такие, как:
ужесточение конкурентной борьбы; переход от рынка производителя, когда производственники диктовали количество, сроки и качество выпускаемой продукции, к рынку покупателя, когда заказчик из множества производителей выбирает наиболее ему подходящего; внедрение новых технологий и материалов; повсеместное внедрение информационных систем; удорожание материальных и трудовых ресурсов; необходимость в кратчайшие сроки перестраивать производство с целью расширения и замещения номенклатуры выпускаемых продукций.
В итоге четко налаженная, научно обоснованная, комплексно увязанная с процессами планирования и контроля система организации и управление производством обеспечивает эффективное функционирование предприятия.
Таким образом, организация и управление производством является необходимым фактором деятельности любого предприятия.
Управление производством - это планомерное, целенаправленное и непрерывное воздействие на производственные коллективы и отдельных исполнителей на предприятии, с целью координации их совместных действий в общем процессе создания материальных благ. Основная задача управления производством на предприятии - обеспечение непрерывного совершенствования промышленного производства, достижение наилучших конечных результатов с наименьшими затратами материальных, трудовых и конечно же финансовых ресурсов.
Задачей производственного контроля является прогнозирование, общее и календарное планирование с учетом потребности в рабочей силе, обеспеченности материалами и других факторов, влияющих на объем производства, а также издержек в целях получения продукции надлежащего качества в необходимом количестве и к определенному времени; а затем проверка по графикам хода выполнения плана с применением любой системы, которая окажется подходящей для этой цели.
Цель выпускной квалификационной работы - разработка мероприятий по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности и качества продукции предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть сущность и содержание производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
- изучить критерии, показатели, характеризующие состояние производственно - хозяйственной деятельности;
- проанализировать основные показатели качества продукции;
- изучить стандартизацию и сертификацию в системе управления качеством;
- провести анализ производственно-хозяйственной деятельности ПАО «Нижнекамскшина»;
- рассмотреть основные характеристики качества продукции ПАО «Нижнекамскшина»;
- разработать проект повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности и качества продукции ПАО «Нижнекамскшина»
- оценить эффективность рекомендаций по совершенствованию производственной системы ПАО «Нижнекамскшина».
Перечисленные задачи представляют научную проблему, имеющую важное значение для повышения эффективности развития организации в целом.
Предметом исследования является производственно-хозяйственная деятельность и качество продукции в ПАО «Нижнекамскшина».
Объект исследования - производственное предприятие ПАО «Нижнекамскшина».
В исследовании использовались методы системного, структурного и сравнительного анализа, синтеза и обобщения.
Теоретической и методологической основой исследования служат труды таких отечественных и зарубежных авторов, как И. Ансофф, А. Чандлер, Г. Клейнер, Д. Хасси, М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури, В.Д. Маркова, С.А. Кузнецова, С.А. Попов, Л.И. Евенко и других.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и литературы и приложений.
В первой главе рассматриваются теоретические основы производственно-хозяйственной деятельности предприятия: сущность, содержание и оценка её состояния.
Во второй главе работы проводится анализ производственно-хозяйственной деятельности ПАО «Нижнекамскшина», анализируется качество продукции предприятия.
В третьей главе разрабатываются мероприятия по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности и качества продукции предприятия, оценивается эффективность рекомендаций по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности.
1.Производственно-хозяйственная деятельность предприятия: сущность, содержание и оценка её состояния
1.1 Сущность и содержание производственно-хозяйственной деятельности предприятия
В настоящей главе производство и управление им рассматриваются на примере организации промышленной ориентации. Производство является центральным ядром организации, организованным на основе рационального сочетания в пространстве и времени средств, предметов труда и самого труда для реализации производственного процесса по изготовлению изделий. Производственная деятельность организации протекает в подразделениях, основанных для выполнения конкретных целей.
Отдельно рассматриваемое подразделение (в привычном выражении - цех) является хозяйственным механизмом и отражает единство его производственной и экономической деятельности. В каждом из них организуется работа на основе централизованного управления со стороны организации или на основе коллективного, арендного подряда, выделения малых предприятий, на базе которых создаются кооперативы. Возможны и другие формы организации и управления производством.
Производственная и экономическая деятельность определяет суть процесса функционирования каждого производственного подразделения. Результатом этого процесса является выпуск каждым из них продукции по заключенным с организацией договорам, реализация ее другим заказчикам и вовлечение полученных финансовых средств в новый процесс [8, с.209].
Как объект управления производство является динамично развивающейся системой, указанные выше элементы которой взаимосвязаны и взаимозависимы. Они требуют четкого и целенаправленного взаимодействия с внутренней и внешней средой каждого подразделения.
Производством на предприятии управляет группа людей, представляющих управленческий аппарат, к которому относятся работники всех звеньев, начиная от мастеров и заканчивая главным управляющим [22].
Управленческий труд отличается от труда непосредственных исполнителей, ибо предметом его являются не материальные блага, а информация, необходимая для принятия управленческого решения. Управление производством на предприятии строится на основе принципов.
Под организационным составом управления предприятием понимают состав, взаимосвязи и соподчиненность звеньев и единиц, выполняющих определенные функции управления. На предприятиях, в зависимости от их характера, номенклатуры выпускаемой продукции, производственной структуры и других факторов, применяются корпусная, цеховая и бесцеховая структуры управления [11, с.123].
Основная цель управления производством заключается в повышении эффективности производственного процесса. Для этого выполняются следующие задачи:
1. Повышение производительности труда;
2. Оптимизация производственных мощностей;
3. Снижение себестоимости продукции за счет различных факторов;
4. Приспособление к факторам внешней среды;
5. Развитие технологий и др.
Производственные подразделения организации, специализирующиеся на выполнении литейных, кузнечных работ (заготовительная фаза производственного процесса), работ по механической, термической и другим видам обработки деталей (обрабатывающая фаза), а также работ по сборке изделий образуют основное производство в организации и отдельно в каждом ее подразделении [9, с.15].
В рамках организации производственные подразделения объединены единым производственным процессом, и поэтому производственные связи между ними не разрываются. Изменяются только экономические отношения и отношения управления. В организациях к основному производству относятся заготовительные, обрабатывающие и сборочные цехи. Производственные подразделения основного производства связаны и взаимодействуют с инструментальными, ремонтно-механическими и энергетическими (цехами) вспомогательного производства.
Работа производственных подразделений организуется на основе соответствующей подготовки, которая выражается в обеспечении их чертежами, технологией обработки деталей, сборки изделий, инструментом, приспособлениями, специалистами. Извне цехи обеспечиваются сырьем, материалами, заготовками, комплектующими изделиями, которые накапливаются и хранятся на соответствующих складах [6, с.8].
Движение этих предметов труда внутри цехов и между ними образует производственные потоки, которые организуются в соответствии с типом, особенностями и масштабом производства в каждом из них. При этом выдерживаются маршруты движения различных потоков, согласованные во времени и пространстве на основе закономерностей организации производства. Цехи и маршруты движения предметов труда как основные составные части организованного производства в организации и на предприятии позволяют реализовать производственный процесс, представляющий собой совокупность последовательно выполняемых операций по обработке деталей и сборке изделий.
Под производственным процессом понимается упорядоченный в пространстве и во времени комплекс трудовых и естественных процессов, направленных на изготовление продукции необходимого назначения, в определенном количестве и качестве, в заданные сроки. Производственный процесс, по своей структуре неоднороден, он состоит из множества взаимосвязанных подпроцессов, в ходе которых создаются отдельные детали, узлы, а их соединение, путем сборки, позволяет получить необходимое изделие.
Производственный процесс представляет собой совокупность отдельных процессов труда, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию. Содержание процесса производства оказывает определяющее воздействие на построение предприятия и его производственных подразделений.
В литературе можно встретить другое определение производственного процесса. Под конкретным производственным процессом, осуществляемым на предприятиях, понимается процесс изготовления той или иной нужной обществу продукции с использованием определенных средств производства при производственных отношениях.
Основные факторы производственного процесса, определяющие характер производства, - это средства труда (машины, оборудование, здания, сооружения и т.д.), предметы труда (сырье, материалы, полуфабрикаты) и труд как целесообразная деятельность людей. Непосредственное взаимодействие этих трех основных факторов и образует содержание производственного процесса [29].
Производственный процесс включает ряд технологических, информационных, транспортных, вспомогательных, сервисных и других процессов. Производственные процессы состоят из основных и вспомогательных операций. Операция - часть производственного процесса, выполняемая на одном или нескольких рабочих местах, одним или несколькими рабочими (бригадой) и характеризуемая комплексом последовательных действий над определенным предметом труда.
К основным, относятся операции, которые непосредственно связаны с изменением форм, размеров и внутренней структуры обрабатываемых предметов, и сборочные операции. Вспомогательными являются операции производственного процесса по контролю качества и количества, перемещению обрабатываемых предметов [8, с.210].
Совокупность основных операций называют обычно технологическим процессом. Он составляет основную часть производственного процесса. Характер технологического процесса в наибольшей степени определяет организационные условия производства - построение производственных подразделений, характер и размещение складов и кладовых, направление и протяженность транспортных маршрутов [24].
Производственный процесс разделяется на частичные (основные и вспомогательные) процессы. К основным процессам относятся: отливка, ковка, штамповка заготовок, их механическая обработка, термообработка, гальванопокрытие, сборка отдельных частей изделия (сборочных единиц) и изделия в целом, контроль качества изделий и др. Вспомогательными процессами являются транспортировка предметов труда, изготовление инструментальной оснастки, проведение ремонтных работ и другие виды обслуживания производства.