B) активированием ионами фтора;
C) повышением энергетического уровня фосфатной связи в фосфоенолпирувате;
D) активированием фосфофруктокиназы.
Какой из перечисленных ферментов определяет скорость всего процесса распада глюкозы:
A) дегидрогеназа 3-фосфоглицеринового альдегида;
B) фосфофруктокиназа;
C) пируваткиназа; D) гексокиназа.
Благодаря какому ферменту глюкоза задерживается в клетке:
A) гексокиназе;
B) альдолазе фруктозо-1,6-бисфосфата; C) фосфатазе глюкозо-6-фосфата;
D) пируваткиназа.
Из перечисленных утверждений выберите правильное:
A) дегидрогеназа 3-фосфоглицеринового альдегида содержит в качестве простетической группы ФАД;
B) гликоген легко гидролизуется до аминокислот при нагревании его с концентрированным раствором щелочи;
C) образование глюкозо-6-фосфата является начальной стадией гликолиза;
D) гликолиз и спиртовое брожение - процессы резко различающиеся между собой.
Чему равен 'Конечный выход' молекул АТФ при окислении молекулы альфа- D-глюкозы до лактата:
A)3;
B)4;
C)2;
D)6.
Из перечисленных утверждений выберите правильное:
A) гликолиз и спиртовое брожение - процессы резко различающиеся между собой;
B) алкогольдегидрогеназа, имеющаяся в тканях человека, окисляет этанол до ацетальдегида;
C) ацетальдегид преобразуется альдегиддегидрогеназой в пропионат; D) дегидрогеназа 3-фосфоглицеринового альдегида содержит в качестве простетической группы ФАД.
61
Чем вызвана непереносимость молока у некоторых людей, выражающаяся болями в животе, вздутием, диареей:
A) отсутствием фермента бета-галактозидазы (лактазы);
B) неспособностью микрофлоры кишечника переваривать молоко; C) отсутствием фермента трансальдолазы;
D) наличие фермента бета-галактозидазы (лактазы).
При отсутствии какого фермента развивается галактоземия, приводящая к умственной отсталости, катаракте:
A) УДФ-глюкоза-галактозо-1-фосфат-уридилтрансфераза;
B) альдолаза фруктозо-1-фосфата; C) бета-галактозидаза;
D) каталаза.
Какое из соединений является коферментом глюкозо-6- фосфатдегидрогеназы:
A) тиаминпирофосфат;
B) пиридоксальфосфат; C) АТФ;
D) НАДФ.
Определите основное назначение пентозофосфатного пути: A) окисление глюкозы;
B) генерация НАДФН;
C) снабжение субстратом для глюконеогенеза; D) образование лактата.
Какой из перечисленных ферментов катализирует реакцию биосинтеза гликогена:
A) альфа-1,6-гликозидаза;
B) гликогенфосфорилаза;
C) гликогенсинтаза;
D) гликогенфосфорилаза и фосфоглюкомутаза.
Что такое глюконеогенез:
A) синтез гликогена из глюкозы;
B) распад гликогена до глюкозы;
C) превращение глюкозы в лактат;
D) синтез глюкозы из неуглеводных предшественников.
Что является коферментом пируваткарбоксилазы: A) НАДН;
B) тиаминпирофосфат;
C) биотин;
62
D) HS-КоА.
Что такое эффект Пастера:
A) торможение гликолиза дыханием;
B) торможение окисления 3-фосфоглицеринового альдегида синильной кислотой;
C) торможение процесса окислительного фосфорилирования на уровне субстрата при гликолизе;
D) нет верного ответа.
Какая реакция при гликолизе обусловливает образование 2-фосфоглицерата:
A) фосфоглицеромутазы;
B) дигидроксиацетонфосфата; C) пируваткиназа;
D) глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа.
Из перечисленных утверждений выберите правильное:
A) спиртовое брожение происходит исключительно в аэробных условиях;
B) накоплением НАДН;
C) алкоголь тормозит образование глицерина из лактата; D) увеличивается количества НАД.
Какой компонент молока нарушает пищеварение у лиц, не переносящих молоко:
A) сахароза;
B) лактоза;
C) мальтоза;
D) трегалоза.
Какие ферменты катализируют превращение глюкозо-6-фосфата в D- рибулозо-5-фосфат:
A) глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа;
B) глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа, лактоназа, декарбоксилирующая 6- фосфоглюконатдегидрогеназа;
C) глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа и лактоназа;
D) глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа и каталаза.
В результате какой реакции образуется седогептулозо-7-фосфат и 3- фосфоглицериновый альдегид из рибозо-5-фосфата и ксилулозо-5-фосфата: A) трансаминирования;
B) трансгликозилирования; C) трансальдолазной;
D) транскетолазной.
63
Какой из перечисленных гормонов стимулируют синтез гликогена: A) адреналин;
B) инсулин;
C) глюкагон; D) альдостерон.
Болезнь Гирке возникает в результате дефекта фермента: A) фосфорилазы мышц;
B) фосфорилазы печени;
C) фосфофруктокиназы;
D) глюкозо-6-фосфатазы.
Цикл Кори это:
A) цикл обращения глюкозы и лактата между печенью и мышцами;
B) цикл обращения глюкозы и пирувата между печенью и органами; C) энергетический цикл, связывающий цикл трикарбоновых кислот и пентозофосфатный цикл;
D) нет верного ответа.
Какие функции выполняет целлюлоза в организме человека: A) энергетическую;
B) стимуляция перистальтики кишечника;
C) пластическую;
D) контроль мочевинообразования.
Ферменты превращений целлюлозы вырабатывают: A) железы подслизистой основы тонкого кишечника; B) экзокриноциты ободочной кишки;
C) микрофлора кишечника;
D) нет верного ответа.
Определите центральную окислительно-восстановительную реакцию гликолиза:
A) образование НАДН при окислении;
B) перенос восстановительных эквивалентов с НАДН цитозоля на НАД+ митохондрий;
C) образование АТФ при превращении 1,3-БФГК в 3-ФГК; D) нет верного ответа.
Ферменты переваривания дисахаридов находятся: A) в желудочном соке;
B) в панкреатическом соке;
C) в кишечном соке;
D) в желчи.
64
Скорость специфического пути превращения глюкозы регулируется АТФ и цитратом на уровне:
A) фосфогексоизомеразы;
B) фосфофруктокиназы;
C) енолазы;
D) пируваткиназы.
Назовите способ модификации гликогенфосфорилазы и гликогенсинтазы: A) метилирование-деметилирование;
B) гидроксилирование;
C) фосфорилирование-дефосфорилирование;
D) алкилирование.
Какой фермент разрушает альфа-1,4-гликозидную связь: A) амило -1,6 и олиго-1,6-гликозидазы;
B) альфа-амилаза;
C) УДФ-глюкуронилтрансфераза; D) целлобиаза.
Какие функции в организме человека выполняет поступающая с пищей целлюлоза:
A) используется для построения мембран клеток;
B) необходима для построения костного скелета;
C) стимулирует перистальтику кишечника и участвует в формировании каловых масс;
D) нет верного ответа.
Что является конечным продуктом переваривания крахмала в ЖКТ: A) бета-D-глюкоза;
B) альфа-глюкоза;
C) мальтоза;
D) трегалоза.
Что происходит в пищеварительном тракте с бета-D-глюкозой: A) всасывается и превращается в печени в альфа-глюкозу;
B) используется микрофлорой кишечника;
C) используется для построения мембран кишечного эпителия; D) нет верного ответа.
Какая область рН является оптимальной для действия панкреатической альфа-амилазы:
A) нейтральная; B) кислая;
65