Материал: Статистико-экономический анализ продуктивности коров и валового надоя молока на примере Семилукского района Воронежской области

Статистико-экономический анализ продуктивности коров и валового надоя молока на примере Семилукского района Воронежской области

Введение

Сельскохозяйственное производство - важнейшая отрасль народного хозяйства России, одной из основных задач которой является надёжное обеспечение населения продуктами питания.

Молоко - единственный пищевой продукт, который обеспечивает организм всеми питательными веществами. Одной из основных задач сельского хозяйства является увеличение валового надоя молока и повышение продуктивности коров

В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья - важный фактор повышения окупаемости затрат путем сокращения доли поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени.

Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла. Однако уровень производства молочной продукции далеко не покрывает потребности общества.

В настоящее время высокие затраты на производство молока не компенсируются выручкой от его продажи. Чем больше хозяйств производит молоко, тем больше терпит убытков. Однако из наиболее важных причин такого положения - неоправданно высокий рост цен на энергоносители и промышленную продукцию, используемую в сельском хозяйстве.

В условиях существующего спада сельскохозяйственного производства, статистико-экономический анализ производства набирает свою актуальность как инструмент, способствующий выявлению скрытых резервов и их количественной оценки.

Целью данной курсовой работы является статистико-экономический анализ продуктивности коров и валового надоя молока на примере Семилукского района Воронежской области.

Задачами данной курсовой работы являются изучение показателей валового надоя молока и продуктивности коров в Семуликском районе Воронежской области, выявление тенденции в изменении продуктивности коров за последние 6 и 9 лет; изучение с помощью индексного анализа средней продуктивности коров при производстве молока в хозяйствах Воронежской области. Аналитическая группировка хозяйств вышеуказанного района по уровню специализации по правилу трех сигм, оценка существенности влияния уровня специализации на продуктивность коров с помощью дисперсионного анализа; построение однофакторной модели продуктивности коров в хозяйствах Воронежской области.

Объектом исследования в данной курсовой работе являются хозяйства Семилукского района Воронежской области.

В работе использованы следующие приёмы и методы исследований:

анализ рядов динамики.

метод аналитической группировоки;

индексный метод анализа;

корреляционно-регрессионный анализ;

Курсовая работа состоит из введения, четырёх глав и заключения. Информационная база курсовой работы представляла собой литературные источники, материалы статистической отчетности, информация, распространяемая через сеть Internet.

продуктивность надой индексный валовый

1. Анализ радов динамики

1.1 Динамика валового надоя молока за 6 лет

Для характеристики объема производства молока используют показатель валового надоя молока. Производство молока определяется фактически надоенным молоком, включая молоко, израсходованное на выпойку молодняка. Молоко, высосанное молодняком при подсосном кормлении, в валовое производство не включается.

Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях устанавливается по данным форм статистического наблюдения и годовых бухгалтерских отчетов.

Валовое производство молока за год в хозяйствах определяют расчетным путем. Для этого средний удой молока за год от одной коровы умножают на среднегодовую численность фуражных коров. Средний удой молока от одной среднегодовой фуражной коровы определяют по хозяйствам, ведущим бюджетные записи. Для этого общее количество надоенного молока в обследуемых хозяйствах района за год делят на среднегодовое поголовье коров в этих хозяйствах. Среднегодовую численность коров исчисляют как среднюю арифметическую величину из поголовья, учтенного по переписям двух смежных лет.

В связи с тем, что молоко бывает разного качества, в первую очередь по питательности, при определении валового производства в хозяйственной практике получают условно-натуральные показатели:

молоко однопроцентной жирности. Его объем рассчитывают умножением фактического веса надоенного молока Q на фактический процент жира в нем xi, т. е. W = Qxi;

молоко на пересчете на стандартную, установленную официально для данной местности жирность xст. Этот показатель равен: Qx/ xст;

выход молочного жира. Рассчитывают также выход сухого вещества, включающего, кроме жира, протеин, молочный сахар, минеральные вещества.

При закупке молоко в зависимости от качества, загрязненности и охлаждения дифференцируется по сортам - 1, 2, несортовое.

Проследить изменения валового надоя в СХА «Родина» можно с помощью рядов динамики.

Рядами динамики в статистике называют ряды последовательно расположенных в хронологическом порядке показателей, которые характеризуют развитие явления.

В ряду динамики для каждого отрезка времени приводятся два основных показателя: показатель времени t и уровень ряда y. Кроме того, могут быть еще производные аналитические показатели.

Ряды динамики в зависимости от вида проводимых в них обобщающих показателей можно разделить на ряды динамики абсолютных, относительных и средних величин.

Исходными, первоначальными являются ряды динамики абсолютных величин. Ряды динамики относительных и средних величин являются производными.

Ряды динамики характеризуют уровни развития общественных явлений либо на определенные моменты времени, либо за определенные периоды времени и принимают в зависимости от этого вид либо моментных, либо интервальных рядов динамики.

Для анализа динамики исчисляют следующие показатели в статистических рядах динамики: темпы роста, абсолютные приросты, относительные приросты (темпы прироста) и абсолютная величина 1% прироста.

Абсолютный прирост показывает насколько увеличилось или уменьшилось изучаемое явление. Он может быть как положительной, так и отрицательной величиной. Цепной показатель рассчитывается как разность между каждым последовательным и предыдущим уровнем ряда динамики:

ΔУ =У2 - У1

Цепной

ΔУ2009 = 4023-5138= - 1115

ΔУ2010 = 2567- 4023= - 1456

ΔУ2011 = 2575 - 2567 = 8

ΔУ2012 = 1920 - 2575 = - 655

ΔУ2013 = 1885 - 1920 = -35

Базисный - как разность между каждым последовательным и начальным уровнем ряда динамики, который принят за базу сравнения:

ΔУ =У2 - У1

ΔУ2009 = 4023 - 5138= -1115

ΔУ2010 = 2567 - 5138 = -2571

ΔУ2011 = 2575 - 5138 = -2563

ΔУ2012 = 1920 - 5138 = -3218

ΔУ2013 = 1885 - 5138 = -3253

Темп роста - это отношение уровней ряда динамики одного периода к другому. Они могут быть исчислены как базисные темпы, когда все уровни ряда относятся к уровню одного какого-либо периода, принятого за базу (обычно первого):

ТР =У2/ У1*100%

а) цепной

ТР2009 = 4023/5138*100%= 78,29

ТР2010 =2567/4023*100% = 63,80

ТР2011 = 2575/4023*100% = 64,00

ТР2012 = 1920/4023*100% = 47,72

ТР2013 = 1885/4023*100% = 46,85

Темпы роста могут быть исчислены и как цепные темпы. В этом случае уровень каждого периода в ряду динамики относится к уровню предыдущего периода:

ТР = У2/У1*100%

б) базисный

ТР2009=4023/5138*100%= 78,29

ТР2010=2567/5138*100%=49,96

ТР2011=2575/5138*100%=50,11

ТР2012=1920/5138*100%=37,36

ТР2013=1885/5138*100%=36,68

Базисные и цепные темпы роста могут быть выражены в виде коэффициентов, если основания отношения принимаются за единицу, и в виде процента, если основания отношения принимаются за 100.

Темп прироста показывает, насколько процентов увеличилось или уменьшилось изучаемое явление. Может быть как положительным, так и отрицательным. Возможен расчет данного показателя в цепном и базисном варианте.

а) цепной

ТП=ТР-100 %,

где ТП - темп прироста;

ТР - темп роста.

ТП2009=78,29 - 100%= - 21,71

ТП2010= 63,80 - 100%= - 36,2

ТП2011=64,00 - 100%= -36

ТП2012= 47,72 - 100%= 52,28

ТП2013= 46,85 - 100%= - 53,15

б) ТП=ТР(базисный) - 100%

ТП2009= 78,29 - 100%= -21,71

ТП2010=49,96 - 100%= -50,04

ТП2011=50,11 - 100%= -49,89

ТП2012=37,36 - 100%= - 62,64

ТП2013= 36,68 - 100%= -63,32

Абсолютное значение 1 % прироста определяется путем деления предшествующего данному году уровня на 100. Абсолютное значение 1 % прироста всегда положительная величина.

А1% =Уn /100

А1%2009= 5138/100= 51,38

А1%2010= 4023/100=40,23

А1%2011= 2567/100= 25,67

А1%2012= 2575/100= 25,75

А1%2013= 1920/100=19,2

Всё выше сказанное подтвердим на примере хозяйства СХА «Родина» Семилукского района и рассмотрим динамику валового надоя молока за последние шесть лет. Динамику валового надоя молока в данном предприятии отражает таблица 1.

Таблица 1. Динамика валового надоя молока за 6 лет в СХА «Родина» Семилукского района.

Вывод: из полученной таблицы видно, что динамика валового производства молока за исследуемый период характеризуется общим спадом. Несмотря на незначительный подъем валового производства в 2011 году по сравнению с предыдущими годами, наблюдается общая тенденция спада, что видно по высоким отрицательным значениям темпов прироста.

Сложившуюся тенденцию в хозяйстве СХА «Родина» наглядно подтверждает график в виде линейной диаграммы.

Рис. 1. Динамика валового надоя молока за 6 лет в СХА «Родина» Семилукского района.

Сравнивая уровни разных лет, отмечаем, что валовой надой молока имеет тенденцию уменьшения с 2009 по 2013г. С2009 г. показатель валового надоя идет на спад. Абсолютное уменьшение валового надоя наблюдалось в 2008-2010 г. в 2011 г. был небольшой прирост всего на 8 ц.

Абсолютное значение 1% прироста уменьшается с 2010 г. достигнув своего минимума 19.2% в 2013 г.

В связи с вышесказанным значительный интерес представляют обобщающие или средние показатели ряда динамики:

а) Средний абсолютный прирост

ΔY= (Yn - Y0)/(n-1),

где Yn - конечный уровень ряда динамики- начальный уровень ряда динамики- количество уровней

ΔY = (1885 - 5138) / (6-1)= 650,6 ц

Средний темп роста:

ТР= Yn / Y0

ΔY = √1885/5138= √ 0,36 = 0,8182 ц

Средний темп прироста:

ТП = ТР - 100%П = 0,8182 * 100%= 81,82 ц

Рассчитанный средний показатель ряда динамики свидетельствует о том, что несмотря на положительную динамику, ежегодно, в течении изученного периода валовой надой молока уменьшается на 81,82 центнеров .

Основными факторами, определяющими валовой надой молока является поголовье коров и удой молока на 1 корову. Решающими из этих факторов является удой молока на 1 корову, поэтому особый интерес составляет изучение динамики продуктивности коров, выявление тенденции развития.

.2 Анализ продуктивности коров и выявление общей тенденции развития за 9 лет

Таблица 2. Динамика удоя молока от 1 коровы за 9 лет в СХА «Родина» Семилукского района

Анализируя полученные данные динамики удоя молока, мы видим, что темп роста по цепным показателям говорит о неустойчивости удоя молока на 1 корову. Самым производительным является 2010 год, удой молока составил 114,42%, а самым низким темп роста был в 2008 году и составил 88,06%. Так в 2008г. мы видим снижение темпов роста. По сравнению с базисным годом динамика имеет так положительную, так и отрицательную тенденцию. Наблюдается резкое колебание в темпах роста в 2010 г. Темп роста составил 104,46%. Соответственно в остальных анализируемых годах темп роста ниже 100%.