Перед сном
Кефир
150
150
150
150
Воскресенье
1-й завтрак
Зразы из отварной рыбы с луком
40
50
60
70
Овощи тушеные
100
120
200
200
Молоко
100
-
-
-
2-й завтрак
Яблоко печеное
100
100
100
100
Обед
Икра овощная
30
40
50
50
Уха
70
100
150
150
Курица отварная с картофелем
50/80
60/100
70/120
80/120
Компот из сухофруктов
70
80
100
100
Хлеб ржаной
20
20
30
30
Полдник
Клецки из творога и овсяных хлопьев
110
120
150
200
Молоко
100
100
150
150
Ужин
Яблоки и изюм тушеные
120
150
200
200
Кефир
100
100
150
150
Хлеб ржаной
-
10
15
15
Перед сном
Кефир
150
150
150
150
Приложение В
Лекция на тему «Рациональное питание детей»
Здравствуйте меня зовут Конина Екатерина Ивановна! Пожалуйста прослушайте мою лекцию на тему «Рациональное питание детей».
Я бы хотела начать с того Что же такое рационально питание?
Рациональное питание - начало хорошего роста и лучшего формирования детей, защита на всю дальнейшую жизнь.
Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное поступление с пищей основных ее компонентов, а именно: жиров, белков, углеводов, витаминов, и микроэлементов. Очень важно, чтобы калорийность рациона соответствовала энергетическим затратам организма в зависимости от индивидуальных особенностей - таких, как вес, возраст и степень физической и эмоциональной нагрузки.
Витамины, минералы и микроэлементы влияют на жизнедеятельность кишечной микрофлоры, отвечают за иммунитет; присутствуют в обмене веществ; очень нужны для хорошей работы всех органов и систем человеческого организма. И родители своих детей должны знать об этом и стремится восполнить рацион своих детей достаточно калорийным и правильным, но они часто злоупотребляют искусственной витаминизацией пищи, опускают о значительности развития правильных вкусовых привычек у ребенка.
Многие из родителей до сих пор считают, что чем полнее ребенок, тем он чувствует себя лучше. Но это совсем не так. Переизбыток калорий, витаминов и микроэлементов чаще опаснее, чем их дефицит. Организм ребенка, привыкший получать витамины в готовом виде (сиропы, таблетки), перестает усваивать их из продуктов питания. Ребенок приученный переедать с раннего детства начинает страдать от лишнего веса, а дальше - от сопутствующих болезней. Ребенок, получающий очень сладкую, соленую или острую еду, прекращает понимать настоящий вкус пищи. Вот почему так важно с самого раннего возраста воспитывать у детей верные вкусовые привычки и рационально формировать их стол.
Беспокоясь о рациональном питании своих детишек, стремитесь соблюдать простые правила. Так Вы поддержите здоровое формирование организма своего ребёнка.
Правила рационального питания детей
Старайтесь
· Не добавлять много сахара и соли в пищу, не злоупотреблять приправами и пищевыми добавками, нужно научить детей пить воду, а не газировки, кофе, соки и т.д. Все это важно для воспитания правильных пищевых привычек, формирование естественного вкуса еды.
· Разнообразить меню, извлекать как много больше пользы из сезонных продуктов.
· Не кормить силой, если у ребенка нет аппетита. Всегда важно выяснить причину и устранить ее. Потеря аппетита - причина многих страшных заболеваний, например, сальмонеллеза.
Помните
· Детская еда: молоко, творог, сливочное и растительное масло, сметана, мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы, овощи и фрукты. Недетская еда: копченое, соленое, консервы и полуфабрикаты. Консерванты и красители вредны, особенно детям до 3 лет. Приобретите полезную привычку - внимательно читать состав продуктов.
· Лучшие варианты приготовления еды для вашего ребёнка: отварные, тушеные или приготовленные на пару блюда.
· Обязательно нужно следить за балансом между белками, жирами и углеводами в рационе ребенка, соотношение должно быть примерно 1:1:3,5-4,0. Нормы потребления пищевых веществ и энергии легко определить на основе возраста и веса ребенка.
Важно соблюдать нормы суточного употребления витаминов и минералов, стараться обеспечивать ребенка витаминами и минералами в составе продуктов питания.
И, конечно, иногда нарушайте все правила рационального питания, балуйте ребенка хрустящим картофелем или газировкой, даже если они Вам кажутся дурными. Это тоже нужно для счастья.
Размещено на Allbest