МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
ГБПОУ «ШАХУНСКИЙ КОЛЕДЖ АГРАЙНОЙ ИНДУСТРИИ»
Специальность: 38.02.03. «Операционная деятельность в логистике»
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Тема: Складирование в логистике на примере Тоншаевского РАЙПО
Студента группы № 341:
Клешнина Егора Владимировича
Руководитель работы:
преподаватель
Заботина Алевтина Львовна
2019 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ НА СКЛАДЕ
1.1 Сущность и основные принципы логистического процесса
1.2 Основные операции логистического процесса на складе
1.3 Алгоритм разработки и внедрения логистического процесса на складе
Глава II. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПРОЦНССОВ НА СКЛАДЕ В ТОНШАЕВСКОМ РАЙПО
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия Тоншаевское райпо
2.2 Методика анализа затрат предприятия Тоншаевское райпо
Глава III. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДЕ
3.1 Направления совершенствования разработки и внедрения логистических процессов
ВЫВОД
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
логистический склад затраты
Сегодня предприятия как никогда раньше стоят перед необходимостью улучшить систему своих поставок. Движущими силами происходящих изменений выступают конкуренция и растущие требования клиентов. Потенциал цепочки поставок можно реализовать только силами всех её звеньев. То, что совсем недавно трудно было даже представить, сегодня можно реализовать при помощи инновационных информационных и коммуникационных систем, которые обеспечивают информационную прозрачность на всех участках цепочки создания стоимости от поставщиков сырья до конечного потребителя. Для целенаправленного и эффективного управления сетями необходима организация правильного управления логистическими процессами, в частности протекающими в такой функциональной отрасли логистической деятельности как логистика складирования.
Наиболее важным фактором в условиях современной практики складской деятельности предприятий становится формирование и совершенствование системы управления логистическими процессами с учетом особенностей её функционирования. В решении этой проблемы заинтересованы все субъекты рынка логистических услуг, имеющие отношение к складированию. Это объясняется непрерывным усложнением экономических и коммерческих отношений, быстро меняющейся рыночной ситуацией, высокой конкуренцией, необходимостью своевременного улучшения материально-технической базы и финансового состояния предприятий, на основе постоянного поиска путей повышения эффективности результатов коммерческой деятельности в целом и оптимизации логистических процессов на складе в частности.
И чем жестче требования участников экономических отношений в логистической сфере друг к другу, тем острее стоит проблема совершенствования эффективности управления логистическими процессами в различных ее отраслях, в том числе и складировании, что связанно с решением вопроса выбора наилучших организационных методов, от которых во многом зависит эффективность самого регулирования и результаты принимаемых управленческих решений.
Использование в настоящем исследовании методологических подходов, отвечающих последним достижениям теории управления логистическими процессами в общем и эффективному применению управления ими на складе в частности, позволили новаторски взглянуть на связанные с этим проблемы, и необходимость внедрения их в практику с учетом реального состояния отечественного рынка логистических услуг.
С учетом изложенного актуальность и практическая значимость темы исследования определяется следующими основными обстоятельствами:
-- во-первых, её направленностью на решение научной проблемы, имеющей важное экономическое значение, а именно: обеспечение эффективности управления логистическими процессами на складе предприятий-субъектов рынка в целях совершенствования управления предприятиями, эффективного регулирования их деятельностью и повышения конкурентоспособности;
-- во-вторых, актуальность и практическая значимость темы исследования заключается в раскрытии необходимости использования в управлении логистическими процессами на складе этапов, позволяющих наиболее полно скоординировать выполнение складских операций и, как следствие создать условия для принятия правильных и эффективных управленческих решений.
Актуальность научной задачи разработки подходов к формированию организационно-экономического механизма управления логистическими процессами на складе, её недостаточная теоретическая разработанность в экономической науке, высокая практическая значимость обусловили выбор темы курсовой работы, предопределили объект, предмет, цель, задачи и направления настоящего исследования.
Практическая значимость исследования определяется возможностью использования предложений и рекомендаций, изложенных в курсовой работе, в обеспечении организации эффективного управления логистическими процессами, протекающими на складе.
Цель и задачи исследования. Основной целью работы является разработка теоретических, методологических и методических основ организации управления логистическими процессами на складе, а также комплекса практических мер по повышению его эффективности в процессе развития логистической деятельности предприятий.
Совершенствование практического осуществления координации управления логистическими процессами на складе предприятия, является необходимой предпосылкой и условием обеспечения эффективности его конкурентоспособного функционирования на рынке.
В связи с этим, в дипломной работе, поставлена задача исследования теоретических, методических и прикладных вопросов механизма управления логистическими процессами, протекающими на складе типового предприятия.
Реализация поставленной цели потребовала необходимость решения следующих задач, определивших логику исследования:
-- выявить проблемы и направления повышения эффективности функции управления логистическими процессами на складе предприятия Тоншаевское райпо;
-- систематизировать основные подходы и принципы организации поэтапного осуществления управления логистическими процессами;
-- рассмотреть основные направления совершенствования и организации методов и подходов к практической деятельности руководителей предприятий по осуществлению управления логистическими процессами на складе;
-- обосновать необходимость осуществления подобного управления, как фактора повышения эффективности логистической деятельности предприятия.
Предметом исследования являются логистические процессы на складе и деятельность, возникающая в ходе осуществления управления данными процессами.
ГЛАВА I. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ НА СКЛАДЕ
1.1 Сущность и основные принципы логистического процесса
Логистический процесс представляет собой определенную последовательность основных логистических операций и совокупность действий, обеспечивающих их выполнение с целью эффективного взаимодействия элементов и оптимизации логистической системы в целом. Логистический процесс на складе можно рассматривать как управление логистическими операциями, связанными с грузопереработкой (операционное управление), и координацию смежных служб, обеспечивающих эффективное функционирование склада.
Логистический процесс не следует отождествлять с физической грузопереработкой, он является областью технологии и потому должен обеспечить упорядоченность во времени всего цикла грузопереработки для удовлетворения потребностей покупателя в необходимом ассортименте, в требуемом количестве и в обусловленное время.
Можно выделить основные принципы построения логистического процесса на складе:
-- последовательность -- разделение склада на основные рабочие зоны и определение последовательности прохождения груза через эти зоны;
-- рациональность -- планирование движения материального потока при сокращении числа операций до минимально необходимых и ликвидация возвратных грузопотоков;
-- системный подход -- разработка прохождения грузов через склад должна быть увязана с особенностями входящих и исходящих потоков с учетом всех их характеристик;
-- эффективность использования складских мощностей -- хранение груза на складе должно обеспечивать максимальное использование площади склада и его высоты;
-- оптимальный уровень технической оснащенности -- выбор технической оснащенности должен быть продиктован особенностями самого склада, перерабатываемого груза и экономической целесообразностью;
-- универсализация оборудования -- подъемно-транспортное оборудование должно выполнять различные технологические операции, чтобы сократить парк ПТО на складе до минимума и т. д.
«Логистический процесс, протекающий на складе можно разделить на три группы:
-- операции, направленные на координацию работы службы закупок;
-- операции, связанные непосредственно с переработкой грузов и оформлением сопроводительной документации;
-- операции, направленные на координацию работы службы продаж".
Логистический процесс на складе охватывает взаимосвязанные и взаимозависимые сферы складской системы -- оперативное управление грузопереработкой и логистическую координацию. Оперативная логистика связана с непосредственным управлением интенсивностью потока (грузопотока) на складе. В качестве показателя интенсивности материального потока понимают объемные и (или) массовые показатели (единицы) груза, поступающие на склад в единицу времени либо выходящие со склада.
Осуществление логистической координации операций, составляющих логистический процесс на складе, основывается на активном использовании информационного обслуживания склада, которое «предполагает управление информационными потоками для целей оптимального функционирования всех служб склада».
Логистическая координация занимается оптимальным совмещением интенсивности входящих и выходящих со склада грузопотоков, ориентированных на спрос клиентов, при максимальном использовании складских мощностей и минимальных логистических издержках.
Логистический подход к управлению материальными потоками на складе основывается на управлении всем процессом грузопереработки в рамках единой организационно-управленческой системы.
«Эффективная система управления логистическим процессом на складе предполагает быструю адаптацию функционирования склада к изменениям спроса потребителей. Данное требование должно стать основным при выборе методологии моделирования системы управления. В связи с этим для построения системы управления складом целесообразно использовать методологию SADT (Structured Analysis and Design Technique -- методология структурированного анализа и конструирования)»
SADT - модель является иерархически организованной совокупностью диаграмм, состоящих из блоков. Каждый блок -- это функция, которая разделяется на структурные части (декомпозиция) -- блоки и дуги, составляющие диаграмму.
Моделирование процесса на базе SADT позволяет обеспечить:
-- емкость и выразительность, возможность представить в графическом виде огромное разнообразие коммерческих, производственных и прочих операций до любого уровня легализации;
-- простоту и доступность, обеспечивающие точное и ясное изображение, способствующие согласованности в использовании и интерпретации;
-- удобство взаимодействия между системными аналитиками, разработчиками и пользователями благодаря простоте изучения и использованию иерархической детализации.
Сущность логистической координации в складском процессе заключается в наиболее рациональном управлении материальными ресурсами и связанными с ними информационными потоками для целей оптимального функционирования всех служб склада.
«Складское хозяйство охватывает множество разнообразных компонентов логистической системы и по этой причине не подпадает по строгие классификационные схемы, применяемые к таким видам деятельности, как обработка заказов, управление запасами или транспортировка. Обычно склад рассматривают как место хранения запасов. Но во многих логистических системах роль склада заключается не столько в хранении, сколько в распределении продуктов», что является основной целью логистической координации. Именно поэтому логистическая координация невозможна без единой информационной системы всего предприятия, являющейся основой управления логистическим процессом, а также связывающей его с внешними участниками логистической системы. Информационная система должна отражать динамическую связь между планируемыми и фактическими параметрами работы склада для повышения уровня адаптации к внешней среде, своевременного реагирования на её изменение.