Материал: Сировиготовлювач

9. Заходи з охороні праці

.1 Законодавство про охорону праці в Україні

Основною законодавчою базою в Україні з охорони праці є «Закон України Про охорону праці» та «Кодекс законів про працю України». їх доповнюють міжгалузеві та галузеві нормативні акти - це стандарти, правила, норми, положення, статути, інструктажі та інші документи, яким надано чинність правових норм.

Право на здоров'я та безпечні умови праці - невід'ємне право кожної людини. Важливим моментом в державній політиці України є її ставлення до питань захисту працюючого громадянина через прийняття нових законодавчих і нормативних актів про охорону праці, створення державних виконавчих структур для забезпечення ефективності їх виконання. Згідно з Законом України «Про охорону праці», охорона праці - це система правових, соціально-економічних, організаційно-технічних, санітарно-гігієнічних і лікувально-профілактичних заходів та засобів, спрямованих на збереження здоров'я і працездатності людини під час праці.

9.2 Фінансування заходів з охорони праці на ТОВ «Біла лінія»

Кошти фондів охорони праці в кінці календарного року не підлягають списанню або перерахуванню і переходять повністю на наступний календарний рік. Кошти фондів витрачаються виключно на заходи щодо створення безпечних здорових умов праці згідно з кошторисами витрат, які затверджуються і контролюються власниками коштів, а також відповідними службами Держнаглядохоронпраці.

Фінансування заходів з охорони праці здійснюється з фонду охорони праці підприємства, а у разі недостатності цих коштів на рахунок цього фонду відраховується частка прибутку підприємства, яка визначається рішенням трудового колективу підприємства. За відсутності прибутку і негайної потреби фінансування заходів з охорони праці необхідні кошти в фонд охорони праці підприємства переводяться з поточних рахунків виробничого фонду (рахунки основних і обігових коштів), що підвищує собівартість продукції.

Фонд охорони праці підприємства формується за рахунок відрахування 50 % коштів від суми штрафів за порушення норм та правил з охорони праці, які накладають на підприємство органи державного нагляду і спонсорських внесків. Сума максимального штрафу не повинна перевищувати 2 % від фонду заробітної плати працівників підприємства.

9.3 Інструктаж з охорони праці на сирзаводі

Всі працівники, що приймаються на роботу, а також в процесі роботи, проходять на підприємстві «Біла лінія» навчання та інструктаж з охорони праці, вивчають правила надання першої долікарської допомоги потерпілим від нещасних випадків, а також правила поведінки при виникненні аварійних ситуацій або аварій. Працівники, що виконують роботи по обслуговуванню обладнання підвищеної небезпеки проходять обов'язкове курсове навчання з подальшим обов'язковим іспитом. Відповідальним за організацію навчання і перевірку знань на підприємстві покладають на його керівника, а в структурних підрозділах на керівників цих підрозділів. Контролює ці питання відділ охорони праці. Всі посадові особи до початку виконання своїх обов'язків і періодично (1 раз на 3 роки) проходять навчання та перевірку знань з охорони праці.

Інструктажі за часом та характером їх проведення поділяють на 5 видів: вступний, первинний, повторний або періодичний, позаплановий, цільовий.

Мета проведення - навчити працівника правильно і безпечно для себе і оточуючого середовища виконувати свої трудові обов'язки.

Вступний інструктаж - проводиться з усіма працівниками, які щойно прийнятті на роботу (постійну чи тимчасову), незалежно від їх освіти, стажу роботи, професії або посади.

Первинний - проводиться на робочому місці до початку роботи з новим працівником.

Повторний або періодичний інструктаж - проводять на робочому місці із усіма працівниками: 1 раз на півроку. Проводиться індивідуально або з групою працівників, що виконують однотипні роботи, за програмою первинного інструктажу в повному обсязі.

Позаплановий інструктаж - проводиться з працівниками на робочому місці або в кабінеті з охорони праці. Обсяг і зміст інструктажу визначається в кожному окремому випадку залежно від обставин, що спричинили необхідність його проведення.

Цільовий інструктаж - проводять із працівниками при виконанні разових робіт, що не пов'язані безпосередньо з основними роботами працівника та при ліквідації наслідків аварії і стихійного лиха.

9.4 Аналіз шкідливих та небезпечних виробничих факторів у цеху виробництва сиру

В даному дипломному проекті передбачається модернізація сировиготовлювача Я5-ОСЖ-10. У цеху працюють 6 спеціалістів, що обслуговують лінію. На робочому місці присутні такі шкідливі й небезпечні чинники: шум, вібрація, газо- та паровиділення, електронебезпека, механічні травми, тепловиділення та вологовиділення.

Мікроклімат

У дільниці пресування сиру системи припливно-витяжної вентиляції приєднуються до існуючих систем вентиляції виробничого корпусу

У відділку соління сиру і накопичення сиру згідно з технологічними вимогами передбачено технологічне кондиціювання повітря з установкою автоматичних імпортних кондиціонерів, які прикріпляються до стелі та підтримують необхідні внутрішні температури tвн=10…12 °С і відносну вологість повітря φ=75…85%.

Вентиляційні системи обладнані контрольно-вимірювальними приладами і засобами автоматизації згідно з вимогами розділу 9 СНиП 2.04.05-91. Відстань між повітрозбірними отворами та викидами в атмосферу витяжних систем прийняті у відповідності до п. 7.5 СНиП 2.04.05-91 і становить понад 10 м.

Зниження шуму від вентиляційних установок регулюється:

обмеженням швидкості робочого колеса вентилятора до 30 м/с;

обмеження швидкості руху повітря в повітроводах до 10-12 м/с з регулювальним балансуванням робочого колеса вентилятора та регулюванням підшипників;

ізолювання вентиляторів та повітроводів від будівельних конструкцій застосуванням віброізолюючих основ, гнучких вставок.

Шум

Одним з найбільш розповсюджених негативних факторів, які впливають на людину, являється шум. Він задає великої шкоди здоров'ю та виробничій діяльності людині. В результаті втоми, що виникає під дією шуму, збільшується кількість помилок при роботі, підвищується загроза виникнення травм, знижується продуктивність праці. Все це є однією з причин збільшення економічних витрат. В останній час спостерігається тенденція до постійного збільшення шуму на виробництві внаслідок зростання потужностей технологічного обладнання. Тому одним з найважливіших завдань є боротьба із шумом. Допустимі норми шуму для підприємства взяті згідно з ГОСТ 12.1.003-83.ССБТ. Для зменшення рівня шуму ставляться різні звукопоглинаючі пристрої (конструкції типу Є-01).

Вібрація

Основою профілактики вібраційної хвороби є застосування обладнання й інструментів з параметрами вібрації, що не перевищують норм відповідно до ГОСТ 12.1012-90, а також введення прогресивних технологій, виключаючи дію виробничої вібрації на робочих.

Освітлення

За видами джерела світла, що використовується, освітлення може бути природнім (сонячним), штучним (лампи розжарювання або газорозрядні) та суміщеним, тобто коли в світлі години доби використовують обидва джерела світла одночасно.

Електроосвітлення цеху по виробництву сиру забезпечує необхідну нормовану освітленість згідно з відомчими нормами ВНТП СПП-46-24.95 «Підприємства по переробці молока».

Встановлено світильники з люмінесцентними лампами, в складі готової продукції - світильники з лампами розжарювання. Управління освітленням здійснюється вимикачами по місцю.

Заходи з електробезпеки

Електропостачання проектуємої дільниці передбачається від існуючих мереж 0,4кВ головного виробничого корпусу.

Основні показники проекту наведені в таблиці 9.1.

Таблиця 9.1 - Основні показники проекту

Для захисту персоналу від ураження електричним струмом передбачається захисне заземлення. Всі металеві частини силових та освітлювальних електроустановок, які не проводять струм, підлягають захисному заземленню шляхом приєднання їх до нульових робочих провідників та існуючої магістралі заземлення. В якості нульових захисних провідників використовуються кабельні лотки електропроводок, металеві конструкції будівлі та технологічного обладнання.

Заходи з пожежної безпеки

Будівля цеху відповідає ІІ ступеню вогнестійкості. У відповідності з класифікацією виробництва по вибухопожежній і пожежній небезпеці відноситься до категорії Д.

Протипожежна безпека досягається використанням конструкцій та матеріалів, ясі мають необхідну межу вогнестійкості та забезпечують будівлі необхідну ступінь вогнестійкості згідно СНиП 2.01.02-85 «Протипожежні норми» і СНиП 2.09.02-85 «Виробничі споруди».

В будівлі передбачені протипожежні заходи як архітектурним рішенням планування приміщень, так і використанням інженерних мереж і систем.

Внутрішнє планування приміщень забезпечує повну і безпечну евакуацію людей. Двері в приміщеннях передбаченні шириною не менше 800 мм, з відкриванням їх в бік евакуаційних виходів. В доступних місцях встановлюються вогнегасники та обладнується пожежний щит з набором необхідних інструментів та інвентарю.

Загальна потрібна розрахункова кількість води на гасіння пожежі залежить від витрат води на зовнішнє (від гідрантів) і внутрішнє (від внутрішніх пожежних кранів) гасіння та визначається за формулою:

= k·t·(n1 + n2),

де k = 3,6 - перевідний коефіцієнт для переведення годин в секунди і літри в м3;t - тривалість гасіння пожежі, год.;n1 і n2 - витрати води відповідно на внутрішнє і зовнішнє пожежогасіння, л/с.

Техніка безпеки при експлуатації обладнання

Для безпечної експлуатації установки щодо пожежної безпеки виконуються наступні вимоги:

дотримання всіх частин установки режиму роботи відповідно паспортних даних і технологічного регламенту;

оснащення установки пристроями для запобігання накопичення статичної електрики;

дотримання терміну своєчасного змащування відповідними мастилами, для запобігання підвищенню температури підшипників;

установлення на обладнанні граничних норм завантаження, швидкості переробки;

дотримання своєчасного проведення оглядів, профілактичного випробування і планово-попереджувального ремонту.

Для роботи на обладнанні може бути допущений персонал, який пройшов навчання і ознайомився з правилами безпечної експлуатації.

Перед пуском сировиготовлювача необхідно перевірити правильність складання всіх деталей обладнання і впевнитись у відсутності сторонніх осіб біля машини. Кнопка вмикання електродвигуна має бути змонтована поблизу сировиготовлювача. Підходи до кнопки не можна захаращувати сторонніми предметами. Електродвигун має бути заземленим.

Забороняється працювати на даному обладнанні при наявності сторонніх шумів, при підвищеній вібрації сировиготовлювача, зношенні підшипників, виявленні у ванні сторонньої рідини.

Починати розбирання сировиготовлювача можна тільки після повної його зупинки. Вузли і деталі розбирати і складати можна лише за допомогою призначених для цієї мети інструментів і пристроїв. Застосовувати випадкові предмети заборонено.

Не дозволяється використовувати сировиготовлювач із значно зношеними гумовими прокладками.

В цеху повинно бути чисто, не допускається наявність бруду та слизькості. Робоче приміщення повинно бути добре освітленим, але так, щоб світло не заважало зору.

Пропозиції щодо покращення умов праці

забезпечення працюючих правилами, стандартами, нормами положеннями та інструкціями;

контроль за відповідність нормативним актам про охорону праці машин, механізмів, устаткування, технологічних процесів;

забезпечення працюючих колективними та індивідуальними засобами захисту від шкідливих та небезпечних факторів виробництва, лікувально-профілактичним харчуванням, миючими засобами;

рекомендується принцип матеріального заохочення працівників, які сумлінно ставляться до виконання виробничих обов'язків і беруть активну участь у підвищенні безпеки та поліпшення умов праці.

10. Заходи цивільної оборони

.1 Консервація обладнання у харчовій промисловості

На підприємстві може так статися, що обладнання не може працювати на повну потужність, і вимушене тимчасово припинити експлуатацію частини основних засобів. Однак припинення експлуатації обладнання, машин, транспортних засобів може зробити їх непридатними, тому необхідно нести певні витрати для збереження основних засобів у належному технічному стані.