Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия
Содержание
Введение
1. Теоретические основы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия зернового хозяйства
2. Организационно-экономическая характеристика и современное состояние производства на предприятии
2.1 Организационная характеристика и природно-климатические условия
2.2 Современное состояние и тенденции развития производства
3. Пути повышения эффективности производства зерна
3.1 Увеличение объема производства
3.2 Повышение экономической эффективности производства продукции
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Сельское хозяйство - это отрасль народного хозяйства, где трудом работников с использованием специфических средств производства - земли, растений, животных - создаются новые материальные блага в виде продуктов растениеводства и животноводства.
Важнейшей задачей сельского хозяйства является обеспечение населения страны продовольствием, а перерабатывающей промышленности необходимым сельскохозяйственным сырьем. Поэтому проблема повышения уровня эффективности отрасли остается всегда актуальной.
Основной отраслью сельского хозяйства является зерновое производство. Высокий удельный вес в растениеводстве занимает производство зерновых культур. Высокая питательность, транспортабельность, возможность длительного хранения выгодно отличают зерно от других видов продукции.
Приоритетное значение производства зерна определяется, прежде всего, его социальной значимостью в решении проблемы надежного обеспечения населения продовольствием, произведенным с использованием продуктов переработки зерна. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме животноводства.
Развитие агропромышленного комплекса и, в первую очередь, зернового хозяйства - одно из направлений, обеспечивающих социально-экономический прогресс страны. По уровню абсолютного и душевого производства, имеющимся на каждый момент переходящим запасам зерна, состоянию зернового хозяйства и рынка зерна судят об эффективности функционирования экономики агропромышленного комплекса и его отраслей, надежности хлебофуражного обеспечения страны.
Основными направлениями повышения эффективности производства зерна является развитие инновационных процессов, увеличение валового сбора зерна, улучшение качества зерна, соблюдение технологических дисциплины, проведение мероприятий по повышению почвенного плодородия, развитие семеноводства, применение научно-обоснованной системы земледелия, соблюдение сроков выполнения агротехнических мероприятий.
Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие ООО «Полесье» Юргамышского района Курганской области.
Цель работы - разработать рекомендации производству, направленные на повышение эффективности производственной деятельности предприятия.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
1. рассмотреть теоретические основы повышения эффективности зернового производства;
2. оценить организационно-экономические условия хозяйствования;
3. проанализировать современное состояние производства и реализации зерна;
4. выявить резервы повышения эффективности зернового производства;
При написании работы были использованы следующие приемы и методы исследования: монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, аналитическое выравнивание, метод абсолютных разниц.
Основными источники информации, на которых базировались исследования, являются: годовые отчеты ООО «Полесье» за 2017-2017 годы, справочные и нормативные документы, научная и специальная литература.
1. Теоретические основы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия зернового хозяйства
зерновой производство хозяйственный
Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.
Практика показала, что без развитого зернов6ого производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства [15].
Важное условие продовольственной безопасности страны - удовлетворение основной части потребности в продуктах питания за счет отечественного производства. Приоритетное значение в продовольственном обеспечении РФ принадлежит зерну. Это обусловлено относительно высокими технологическими возможностями создания резервных фондов для гарантированного хлебофуражного снабжения страны и одновременно оперативного регулирования цен на внутреннем зерновом рынке, а также формирования экспортных ресурсов. Зерно обладает качественной однородностью, взаимозаменяемостью, делимостью, сохранностью и представляет собой массовый товар с постоянно действующим емким рынком сбыта. Это особенно касается экологически чистого и высококачественного продовольственного зерна. Оно может закупаться впрок и иметь относительно устойчивый спрос почти в любое время года. В период социально-экономических потрясений, неустойчивого функционирования экономики зерно - это высоколиквидный товар, своего рода твердая «валюта», а также сравнительно повсеместно распространенный и постоянно востребованный бартерный товар.
Поэтому существует объективная необходимость увеличивать производство зерна, в первую очередь высокобелкового зерна и особо крупяного сырья.
Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.
Эффективность каждой отрасли сельского хозяйства обуславливает своя система факторов. На повышение эффективности возделывания зерновых культур оказывает влияние такие факторы, как рациональная организация земельной территории, в том числе научно обоснованное размещение зерновых в севооборотах; внедрение новых сортов зерновых культур; совершенствование технологических процессов с использованием современной системы машин и технических средств; государственное регулирование агропромышленного производства.
Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность зерновой отрасли и ее стабильность.
В качестве ближайшей перспективы развития сельского хозяйства в России нужно рассматривать всестороннюю ее модернизацию. Речь идет о структурной перестройке предполагающей коренное обновление производства с внедрением новейших технологий. Для повышения эффективности зернового хозяйства необходим комплекс мер направленных на рост урожайности зерновых культур, снижение себестоимости и повышения уровня рентабельности производства зерна.
Важнейшим источником повышения эффективности развития зерновой отрасли является снижение себестоимости продукции.
Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на зависящие (внутренние) от хозяйства и внешние, не зависящие от него. Внешние факторы - это инфляция, рост тарифов и цен на сырье. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов [11].
Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции - повышение урожайности сельскохозяйственных культур, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, затраты на проведение таких работ, как пахота, боронование, посев.
Повышение урожайности достигается при внедрении прогрессивных систем земледелия, организации правильной обработки почвы, посеве семян высокоурожайных гибридов, дополнительном внесения удобрений; борьбе с вредителями и сорняками, точном соблюдении агротехнических сроков проведения сельскохозяйственных работ.
Важнейшей составной частью экономической стратегии любого сельскохозяйственного предприятия является не только последовательное увеличение производства сельскохозяйственной продукции и улучшение ее качества, но и всемерное повышение эффективности общественного производства на основе неуклонного роста производительности труда, сокращение до минимума затрат живого труда и материальных средств на производство единицы продукции. Коротко можно сказать, что эффективность производства - это увеличение продукции при снижении производственных затрат.
Прежде всего, следует развивать зерновое производство по интенсивному пути. Важным фактором интенсификации отрасли является совершенствование технологии возделывания зерновых культур. Основные направления:
- применение наиболее рациональных систем размещения посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов;
- широкое использование новых высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;
- оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений;
- применение интегрированной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней;
- внедрение прогрессивных технологий производства, уборки и хранения продукции;
- своевременное и качественное выполнение всех агротехнических требований по возделыванию зерновых культур.
Наиболее полно указанные направления реализуются через интенсивные, ре¬сурсосберегающие технологии возделывания зерновых культур [22].
Опыт передовых хозяйств свидетельствует о том, что применение интенсив¬ных технологий возделывания зерновых культур даже в сложившихся экономиче¬ских условиях, когда господствует инфляция, диспаритет цен и т.д. экономически выгодно.
Новые технологии и технологические приемы базируются, с одной стороны, на улучшении качества выполнения технологических операций, с другой - на сни¬жении удельных затрат ресурсов (металлоемкости машин, энергии, труда и денеж¬ных средств).
Основными организационными и технологическими мероприятиями по экономии ресурсов и повышению эффективности их использования являются следующие:
- целесообразно пересмотреть структуру посевных площадей;
- необходимо часть малопродуктивных сильно эродированных земель перевести из категории пахотных в пастбища;
- учитывать ярко проявляющееся ухудшение плодородия почв необходимым комплексом мер для достижения бездефицитного баланса гумуса: запахивание измельченной соломы, совершенствование технологии приготовления и внесения удобрений;
- важно организовать рациональное использование имеющейся техники;
- необходим переход от существующих устаревших технологий к ресурсосберегающим, адаптированным к зональным агроклиматическим условиям [4].
Основной целью внедрения интенсивных и альтернативных технологий возде¬лывания полевых культур - прирост производства продукции высокого качества с меньшими материально-денежными затратами на ее единицу. Эти технологии пред¬ставляют собой совокупность мероприятий, применение которых в хозяйстве позво¬лит наиболее полно использовать биологический потенциал растений, агроклимати¬ческие условия и производственные ресурсы, добиться максимальной продуктивно¬сти и снижения себестоимости [9].
Важную роль в получении высоких и стабильных урожаев, а также сохранении плодородия играет ресурсосберегающее земледелие.
В основе ресурсосберегающих технологий лежит минимизация обработки почвы. Это комплекс приемов, направленных на борьбу с деградацией структуры почвы, снижением плодородия, потерей влаги и падением урожайности [2].
Главные принципы ресурсосберегающих технологий:
- сохранение растительных остатков на поверхности почвы;
- использование севооборотов, включающих рентабельные культуры и культуры, улучшающие плодородие почв;
- интегрированный подход в борьбе с вредителями и болезнями;
- использование качественных семян, отзывчивых к данным технологиям.
Приемы сберегающего земледелия позволяют обеспечить экономию труда и энергии, снизить затраты на обработку почвы.
Одним из важнейших элементов сберегающих технологий является использование соломы в качестве органического удобрения. В настоящее время солома используется в качестве удобрения в незначительных объемах. В основном она бесполезно сжигается, при этом теряются элементы органического вещества, окружающая среда загрязняется продуктами горения.
Сегодня, когда возможности использования органических удобрений резко сокращаются, ресурсосберегающая технология является важнейшим резервом для восполнения в почве питательных веществ.
Переход на современные технологии - это освоение принципиально новой системы земледелия, основанной на энерго- и ресурсосбережении во всех ее элементах при сохранении высокой продуктивности пашни и почвенного плодородия.
Повышение плодородия почвы происходит на основе комплексного подхода к использованию земельных ресурсов, то есть с помощью рационального применения удобрений, заделки на заданную глубину возделываемых культур, системы возврата в почву органического вещества в виде пожнивных остатков, использования средств защиты растений сплошного и избирательного действия, освоения севооборотов, ведения семеноводства. Реализация такого комплекса мер не нарушает экологических требований и снижает затраты на производство зерна.