Следовательно, можно говорить о том, что достигнута цель данной работы: изучена организация методики проведения занятий по изучению нового материала в процессе преподавания предметов профессионального цикла.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Анфимова, Н.А., Татарская Л.А. Кулинария [текст] / Н.А. Анфимова, Л.А. Татарская - М.: Академия, 2011.
Арифуллов, Ю.С. Кулинарное творчество на уроках технологии [текст] / Ю.С. Просвещение - М, 2005. - с. 22-25.
Асперова И.Б. Профессиональное воспитание в школе [текст] / И.Б. Асперова - М.: Знание, 2009. - с. 122.
Бабанский, Ю.К. Педагогика [текст] / Ю.К. Бабанский М Просвещение, 2008г., с. 33-37.
Баранов, С.П. Принципы обучения [текст] / С.П. Баранов М, 2005г., с. 44.
Барановский, В.А. Повар: учебное пособие для учащихся ПТУ [текст] / В.А. Барановский - Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.
Батышева С.Я. Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т. - 2-й том [текст] / Под ред. С.Я.Батышева. -М.: АПО,2009.
Безрукова, В.С. Педагогика. Проективная педагогика [текст] / В.С. Безрукова Екатеринбург: «Деловая книга», 2005., с. 11-13.
Вакуленко, В.А. Опорный конспект по предмету Организации и методика производственного обучения [текст] В.А. Вакуленко 2011.
Волков, И.П. Приобщение к творчеству [текст] / И.П. Волков М. Просвещение, 2009., с. 59-64.
Горчакова-Сибирская, М.П. Инновации в профессиональном образовании: педагогические технологии [текст] / М.П. Горчакова-Сибирская Учебное пособие.-Санкт-Петербург.: Вестник, 2010.
Ефремов, Е.В. Сборник рецептур для повара [текст] / Е.В. Ефремов - Ростов-на-Дону, 2010.
Иванова Т.В. Основные тенденции разработки требований в государственных образовательных стандартах к уровню подготовки выпускников / Стандарты и мониторинг в образовании. - №5. - 2009. - С. 12-13.
Концепция профильного обучения на старшей ступени общего образования: Модернизация: шаг в будущее (Вып.4.) // УГ.-2005.- № 42.
Кондрашова, Е. А., Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие / Е. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А Пешкова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007.-416 с.
. Кошевая, И. П. Метрология, стандартизация, сертификация : Учебник / И. П. Кошевая, А. А. Канке. - М: ИД"ФОРУМ"-ИНФРА-М, 2009 - 416c.
Приказ Минобрнауки России от 02.08.2013 N 798 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер" (Зарегистрировано в Минюсте России 20.08.2013 N 29749)
Филиппова, В.М. Об утверждении концепции профильного обучения на старшей ступени общего образования: Приказ Минобразования РФ [текст] / В.М.Филиппова (с приложением)// Народное образование - 2009.- №9.- с. 29-40. занятие профессиональный преподавание товароведение
Семушина, Л.Г., Ярошенко Н.Г. содержание и технологии обучения в средних специальных учебных заведениях: Учебное пособие для преподавателей учреждений сред.проф.образования [текст] / Л.Г. Семушина, Н.Г. Ярошенка - М.: Мастерство, 2011. - 272 с.
Скакун, В.А. Методика производственного обучения [текст] / В.А. Скакун Ч. 1-2 - М. 2008.
Сластенин, В.А., Исаев И. Ф. и др. Педагогика: Учебное пособие для студентов педагогических учебных заведений [текст] / В.А. Сластёнин, И.Ф. Исаев и др. М., 2010.
Чепель, Т.Л. Психологические механизмы интенсивного педагогического образования [текст] / Т.Л. Чептель // Педагогика.-2005.-№ 1-2.
Шагаев, Д.А. Основы профессионального воспитания [текст] / Д.А. Шагаев - М, 2009. - с. 56.