Цель самостоятельной работы студентов - овладение фундаментальными знаниями, профессиональными умениями и навыками, опытом творческой, исследовательской деятельности.
Самостоятельная работа студентов обеспечивает формирование профессиональной компетенции, воспитывает потребность в самообразовании, способствует развитию активности, ответственности и организованности, творческого подхода к решению проблем учебного и профессионального уровня.
В образовательном процессе по дисциплине выделяется два вида самостоятельной работы:
аудиторная;
внеаудиторная.
Аудиторная самостоятельная работа по дисциплине выполняется на учебных занятиях под непосредственным руководством преподавателя и по его заданию.
Самостоятельная работа студентов в аудиторное время весьма многообразна и может предусматривать: выполнение самостоятельных работ;
выполнение контрольных работ; тестирование, групповые дискуссии, деловые игры, разбор конкретных ситуаций, кейс-стади, устный опрос и другие формы.
Проведение деловых игр
Воссоздание ситуаций реальной профессиональной деятельности возможно с использованием игровой деятельности.
Главной целью деловой игры является формирование комплекса знаний и умений для выработки стратегии и тактики профессиональной деятельности.
Работа с «кейсами»
«Кейс-стади» (от англ. «case study» - изучение конкретного случая / проблемы / ситуации). Суть кейс-технологии заключается в том, что студентам предлагается осмыслить деловую ситуацию, взятую из реальной экономической практики, которая не только отражает какую-либо практическую проблему, как правило, не имеющую однозначного решения, но и которая актуализирует определенный комплекс профессиональных знаний и умений.
Этот вид самостоятельной работы способствует развитию самостоятельности, ответственности и организованности, творческого подхода к решению проблем учебного и профессионального уровней.
Внеаудиторная самостоятельная работа является обязательной для каждого студента, а ее объем определяется учебным планом специальности «Государственное и муниципальное управление».
Формы и виды внеаудиторной самостоятельной работы включают:
работа с лекционным материалом, предусматривающая проработку конспекта лекций и учебной литературы
поиск (подбор) и обзор литературы и электронных источников;
изучение материала, вынесенного на самостоятельную проработку;
подготовка к семинарским и практическим занятиям по литературе, рекомендованной преподавателем;
подготовка к различным формам промежуточной и итоговой аттестации (тестированию, контрольной работе, экзамен).
самостоятельное выполнение практических заданий репродуктивного типа (ответы на вопросы, тренировочные упражнения, тесты).
написание реферата.
Подготовка к защите (представлению) реферата на семинарском занятии.
подготовка доклада и написание тезисов доклада.
Внеаудиторная самостоятельная работа выполняется студентом по заданию преподавателя, без его непосредственного участия, но под его контролем и с последующей оценкой.
Методические указания по написанию реферата и доклада.
Реферат (от лат. referre - "сообщать") - краткое изложение в письменном виде научного материала по определенной теме.
В качестве реферата может выступать изложение книги, статьи, а также обобщение нескольких взглядов на одну проблему.
Доклад является конкретным сообщением на заданную тему, которая раскрывается точно в пределах поставленного вопроса.
Оформление реферата и доклада.
Текст через полтора интервала, соблюдая следующие размеры: полей: правое - 10 мм, левое 30 мм, верхнее и нижнее - 20 мм. Цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков-не менее 1,8 мм (кегль - 14).
Страницы реферата следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, включая Приложения (если они имеются).
Номер страницы проставляется в центре нижней части листа без точки. Все таблицы, рисунки и схемы должны иметь наименование, ссылку на них в тексте и номер в соответствии с принятой рубрикацией разделов.
Таблицы следует располагать непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице,
Структура реферата (доклада) должна соответствовать варианту предлагаемому ниже.
Она включает титульный лист, содержание с постраничным указанием разрабатываемых разделов, введение, основные разделы, заключение, список использованной литературы, приложения (по необходимости).
Во введении формулируются цель и задачи выполнения работы, а также раскрывается актуальность рассматриваемого вопроса.
Содержание основных разделов реферата (доклада), а также их последовательность студент определяет самостоятельно.
При этом важно полно и последовательно раскрыть исследуемую тему, осветить теоретические основы, найти сходство и различие точек зрения разных авторов, дать их анализ и обоснование.
Также изложение материала основных разделов реферата должно сопровождаться практическими примерами соответствующими исследуемой теме.
В заключении необходимо отразить основные результаты проведенного исследования темы и оценить практическую значимость современных теории и методов для решения соответствующих теме проблем в организациях.
Список использованной литературы должен в обязательном порядке содержать учебную и научную литературу, а также периодические издания по вопросам организационного поведения с обязательной ссылкой на них в тексте работы.
Ссылка на использованные источники приводится в тексте в квадратных скобках.
.2 Разработка конспекта занятия по изучению нового материала по дисциплине «Товароведение»
Тема: «Плодоовощные товары»
Цель урока: Исследовать значимость плодов и овощей в питании человека.
Задачи:
Обучающие - уяснение отличительных особенностей видов плодов и овощей
определение значимости плодов и овощей в питании человека
сформировать у учащихся навыки самостоятельной работы с литературой и ресурсами Интернета;
Развивающие
развитие интереса учащихся к научным знаниям;
развитие активности, самостоятельности учащихся;
развитие устной речи учащихся, умения грамотно, логически последовательно излагать отобранный для доклада материал;
развитие умений изучать новый материал;
сравнивать и обобщать новый материал;
делать выводы;
Воспитательные
воспитание учебно-познавательных мотивов
формирование мировоззрения;
воспитание у студентов чувства ответственности перед студенческим коллективом.
Тип урока: по основной дидактической цели - комбинированный;
по способу проведения - сочетание различных форм знаний;
по форме проведения - урок - конференция при изучении нового материала, но с элементами ранее изученного
Дидактическая задача: проверка ранее изученного и ознакомление с новым материалом.
План урока:
Ознакомление с темой урока-конференции, постановка цели урока
Проверка домашнего задания
Повторение классификации плодоовощных товаров
Изучение нового материала - исследование ь использования плодов и овощей на нашем столе и рационе
Презентация «Ягоды»
Презентация «Корнеплоды»
Презентация «Косточковые плоды»
Презентация «Бобовые овощи»
Презентация «Продукты переработки плодов и овощей»
Презентация «Десертные овощи»
Презентация «Способы консервирования плодов и овощей»
Презентация «Семечковые плоды»
Презентация «Тропические и субторические плоды»
Презентация «Тыквенные овощи»
Презентация «Салатно-шпинатные овощи»
Презентация «Экзотические плоды»
Подведение итогов урока-конференции и постановка домашнего задания
Таблица 2
Структура урока
Этап урокаДидактическая задача урокаСодержание этапахронометраж1. Организационный моментПодготовить студентов к работе на урокеВзаимные приветствия, отметка в журнале присутствующих, организация внимания1 мин2. Мотивация учебной деятельностиОрганизовать и направить к цели подготовительную деятельность студентовСообщение темы, целей и задач урока, постановка перед студентами учебной проблемы2 мин3. Активизация знанийПодготовить студентов к изучению нового материалаПроверка домашнего задания и повторение опорных знаний6 мин4. Этап усвоения новых знанийИсследование значимости плодов и овощей в питании человекаПоказ презентаций28 мин 5. Этап проверки понимания студентами нового материалаУстановить усвоение студентами отличительных особенностей плодов и овощей и их различную значимость в питании человекаПроверка глубины понимания студентами учебного материала5 мин 7. Домашнее задание на домСообщить студентам о домашнем заданииИнформация о домашнем задании1 мин8. Подведение итоговПодвести итоги урокаПодведение итогов урока, итоги работы отдельных студентов и группы в целом2 мин
Цели и задачи конференций:
Расширение кругозора учащихся и студентов в области профессиональных знаний;
Выявление наиболее одаренных учащихся и студентов в разных областях и развитие их творческих способностей;
Активное включение учащихся и студентов в процесс самообразования и саморазвития;
Совершенствование умений и навыков самостоятельной работы учащихся и студентов, повышения уровня знаний и эрудиции;
Вовлечение учащихся и студентов в научный поиск, стимулирования активного участия;
Развитие кругозора в различных областях знаний, привития навыков к самостоятельной работе;
Повышения профессионального самосовершенствования.
Участники конференции
К участию в конференции допускаются учащиеся и студенты всех групп техникума, активно участвующие в конференциях по определенной тематике. В данной работе использованы материалы двух групп Т-27 и т-24 по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания»
Общие требования к работам
На конференцию могут быть представлены работы как конкретного учащегося, или студента, так и групповые работы, но с раскрытием основной темы проекта.
Эти работы представлены в форме презентации.
Таким образом, представленные материалы для проведения конференций, подтверждают актуальность выбранной темы.
Положительные стороны данной работы:
. Демонстрация красочных материалов с использованием анимации: графиков, таблиц, диаграмм, таблиц и рисунков, для более легкого восприятия сложной информации
.Психологический комфорт участников конференции, так как каждый находится в привычной обстановке на своем рабочем месте
.Простота использования программы позволяет создавать конференции не только профессиональным пользователем, но и новичкам
Итак, в заключение следует сказать, что использование конференций изучения дополнительного материала профессионального цикла доступно каждому преподавателю, стоит только немного отойти от стандарта и задуматься о том, что сделать такого вне урока, чтобы заинтересовало бы обучающихся, заставило их задуматься о том, что дополнительные материалы по специальностям нужны им, если не в будущей профессии, то просто для того, чтобы чувствовать себя образованным человеком, который может запросто показать свои знания по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания».
А использование конференций как раз и служит для повышения мотивации, интереса к дисциплинам профессиональной подготовки.
Студентам нравятся конференции, так как они предполагают развитие навыков самостоятельной работы, стремление к творческому поиску.
После конференций, как правило, студенты делятся впечатлениями, определяют, что удалось, а что не очень, планируют, по какой теме можно провести следующую конференцию.
Вывод по главе 2
В последнее время обнаружилась опасная тенденция снижения интереса студентов к изучению предметов профессионального цикла.
Произошло в какой - то степени отчуждение их от познавательного труда.
Использование традиционных форм обучения привело к тому, что детям стало скучно учиться, у них нет возможности в процессе обучения реализовать свои потребности в самовыражении, самопознании и самоутверждении.
Формирование активной личности невозможно без активности в овладении знаниями.
Многое здесь зависит от мастерства преподавателя, от его умения организовывать учебный процесс, от его творчества и постоянного поиска новых форм и приемов обучения.
Педагогическое творчество учителя, освобождаясь от шаблона, создает интересные примеры нестандартных форм обучения, что позволяет педагогу вернуть утраченный интерес к изучению специальных дисциплин.
Преподавателю нужно в какой-то степени отойти от стандартного урока, внести что-то новое, что могло бы привлечь внимание, активизировать деятельность учащихся, заставить их мыслить, искать, действовать.
Поэтому помимо своих уроков я провожу внеурочные мероприятия - конференции, которые направлены на заинтересованность изучения дисциплин профессионального цикла, изучение и дискуссию тем, которые актуальны по этим предметам, но не входят в программу.
Проведениями конференций можно заинтересовать студентов и более глубоко проникнуть в дисциплину и сдружиться с ней и понять.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, можно сделать следующие выводы:
. Подготовка подрастающего поколения к созидательному труду на благо общества - важнейшая задача системы проф. образования. Ее успешное осуществление связано с постоянным поиском наиболее совершенных путей воспитания и профессиональной ориентации, а также оптимальным проведением уроков по выбранному спецкурсу.
. Передовой педагогический опыт, результаты научных исследований показывают, что только комплексный подход к решению вопросов трудового самоопределения школьной молодежи способствует успеху проф. ориентационной деятельности.
. Подробное рассмотрение содержания и основных методов работы по профессиональной ориентации на примере раздела «Товароведение» и конкретного плана-конспекта урока технологии позволяет отметить в заключение, что «профессиональная ориентация - это государственная по масштабам, экономическая по результатам, социальная по содержанию, педагогическая по методам сложная многогранная проблема».
При выполнении данной работы, были решены следующие задачи:
Изучены формы, методы и средства преподавания дисциплин профессионального цикла
Проанализировано методическое обеспечение дисциплины «Товароведение» в условиях СПО
Разработан конспект занятия по изучению нового материала по дисциплине «Товароведение»