Материал: 2402

21

Рассчитать концентрацию пигментов по следующим формулам

По окончании опытной работы результаты обработать методами вариационной статистики. Сделать вывод о содержании хлорофилла в листьях древесных растений.

V. Тема «Минеральное питание растений» Работа 8

Химический анализ сока растений

Объекты исследования: свежие листья древесных и кустарниковых растений. Оборудование и реактивы: прибор «Полевая лаборатория К.П. Магницкого, дистиллированная вода, марлевая салфетка.

Ход выполнения работы. У деревьев и кустарников выбирают хорошо освещенные типичные однолетние побеги и из нижней части отбирают по одному листу. Для анализа берут черешки, а у сидячих листьев вырезают из нижней трети листа среднюю жилку. Можно использовать также нижние части стеблей молодых побегов.

Вытереть взятую пробу чистой салфеткой или ватой. Если черешки толстые, разрезать их вдоль и использовать половину или четвертую часть. Из нижней части каждого черешка, жилки или стебля вырезать острыми ножницами кусочек длиной 2-3 см. Уложить материал в пресс, сдавливанием рычагов выжать сок и слить его в чистую сухую капельницу. Тщательно вымыть пресс водой и вытереть салфеткой или фильтровальной бумагой.

Пользуясь полевой лабораторией К.П. Магницкого, можно быстро и довольно точно определить содержание в клеточном соке главных элементов почвенного питания - азота, фосфора, калия и магния. К каплям сока, отжатого из черешков или стеблей, добавляют соответствующие реактивы.

22

Окраску полученных растворов или осадков сравнивают с цветной шкалой, имеющейся в приборе К.П. Магницкого, и выражают результаты анализа в миллиграммах элемента на 1 л сока или в баллах.

Из некоторых растений выжать сок трудно, иногда он получается сильно окрашенным, что затрудняет проведение цветных реакций. В этих случаях готовят водную вытяжку. Для этого измельчают материал, берут навеску 2 г, добавляют 0,2-0,5 г активированного угля (для поглощения красящих ве­ ществ), 6 мл воды и тщательно растирают в маленькой ступке. Растертую массу завертывают в тонкую плотную ткань и отжимают прессом. Поскольку на 2 г материала было взято 6 мл воды, то полученная вытяжка слабее сока примерно в 4 раза.

Для определения фосфора и магния сок разбавляют водой в отношении 1:3. Когда для анализа берут вытяжку, такого разбавления не требуется и вытяжку используют сразу.

Для определения азота и калия в углубление фарфоровой пластинки вносят четыре капли вытяжки и дают им испариться на солнце или в теплом месте. Затем к сухому остатку прибавляют одну каплю, воды и проводят анализ согласно инструкции.

Азот. Сухой реактив на нитратный азот состоит из смеси сульфата бария (100 г), сульфата марганца (10 г), цинковой пыли (2 г), лимонной кислоты (4 г) и а-нафтиламина (2 г).

Для определения нитратного азота насыпать в углубление фарфоровой пластинки сухой реактив на азот в объеме, примерно равном зерну ржи, прилить три капли буферного раствора, а затем добавить одну каплю исследуемого сока. Тщательно размешать смесь стеклянной палочкой и через 1 мин сравнить полученную окраску с цветной шкалой прибора Магницкого.

Фосфор. Реактивом на фосфор служит раствор молибденовокислого аммония (1 г указанной соли растворяют в 20 мл горячей воды, добавляют 20 мл концентрированной соляной кислоты и 160 мл воды). Вторым реактивом служит оловянная палочка.

При определении фосфора внести в углубление фарфоровой пластинки каплю сока растения, добавить три капли воды и две капли реактива на фосфор. Содержимое лунки помешивать оловянной палочкой (олово также

24

Результаты опыта обработать методами вариационной статистики. Сделать вывод об обеспеченности исследованных растений элементами минерального питания.

Работа 9.

Обнаружение нитратов в листьях древесных растений

Объекты исследования: свежие листья древесных и травянистых растений. Оборудование и реактивы: ручной пресс, фарфоровая пластинка с углублениями из прибора К.П. Магницкого, стеклянные палочки, ножницы, фильтровальная бумага, раствор дифениламина в крепкой серной кислоте (0,1 г на 10 мл кислоты), дистиллированная вода.

Ход выполнения работы. Свежие листья опытных древесных и травянистых растений с помощью ножниц измельчить, поместить в ручной пресс и путем сдавливания измельченной массы получить несколько капель сока. К капле сока в углублении фарфоровой пластинки прилить каплю дифениламина.

По интенсивности синей окраски дать приблизительную оценку коли­ чества нитратов в листьях исследованных древесных пород. Такую же операцию провести с листьями травянистых растений.

Эту работу можно упростить. Поместить на белую фарфоровую пластинку лист древесного растения с черешком. С помощью стеклянной палочки нанести поранения в отдельных местах листа и черешка до появления клеточного сока. При этом каждый раз стеклянную палочку промывать водой.

На поврежденные места листа и черешка нанести каплю дифениламина. Отсутствие посинения будет свидетельствовать о том, что весь нитратный азот восстановился до аммиака в корнях.

При наличии в лаборатории специальной индикаторной бумаги можно определить и количество нитратов в мг на 1 кг листьев или других сельскохозяйственных продуктов. Инструкция по проведению анализа приложена к пакету индикаторной бумаги.

По результатам опытной работы заполнить таблицу.

Результаты опыта обработать статистически и сделать вывод о наличии нитратов в различных листьях древесных и травянистых растений.

VI. Тема «Устойчивость растений к неблагоприятным факторам внешней среды»

Работа 10 Изучение степени засухоустойчивости растений

Объекты исследования: семена различных древесных растений. Оборудование и реактивы: термостат, чашки Петри, фильтровальная бумага, раствор сахарозы с осмотическим давлением в 5, 10, 15 и 20 атм.

Ход выполнения работы. О степени засухоустойчивости растений можно косвенно судить по их способности поглощать воду из растворов высоких концентраций.

Мерой засухоустойчивости в настоящей работе служит количество проросших семян в условиях с различным осмотическим давлением внешнего раствора.