2.Какова роль маркетинговых служб туристских и гостиничных предприятий
в организации туристских выставок и ярмарок?
Контрольные тесты
1. Назовите одни из первых предприятий индустрии гостеприимства, в которых предоставлялись услуги размещения и питания?
а) таверны; б) религиозные заведения;
в) постоялые дворы.
2.Как называется деятельность по установлению норм, правил и качества гостиничных услуг?
а) сертификация
б) стандартизация в) лицензирование
3. Какое время считается расчетным часом в гостиницах?
а) 10-00 б) 12-00 в) 00-00
4. Какой системой определяется европейская классификация гостиниц? а) разрядов
б) звезд в) букв
5. К какой группе средств размещения относят гостиницы? а) индивидуальные средства размещения
б) специализированные средства размещения в) коллективные средства размещения
6.В России приняты следующие классификации гостиниц: а) по уровню комфорта б) по месторасположению в) все классификации
г) по обеспечению питанием
7.Что не входит в обязанности горничной?
а) Чистка одежды и обуви гостя.
б) Проверка сохранности оборудования номера. в) Проветривание комнаты.
8. В каком случае бронирование может считаться гарантированным?
а) Если гостиницы выслала гостю подтверждение бронирования б) Если гость является постоянным клиентом в) Если получена предоплата за номер.
9.Определите категорию номера, отвечающего следующим требованиям: однокомнатный номер площадью не менее 25 м.кв., рассчитанный на проживание одного-двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета
а) |
Люкс |
б) |
Апартаменты |
в) |
Студио. |
10.Чем отличаются номера первой и второй категорий? а) Количеством комнат б) Площадью комнат
в) Наличием полного санузла
11.Какова наиболее распространенная этажность гостиницы? а) 1-2 этажа
б) 3-5 этажей в) 5-16 этажей
12.Для размещения какого количества человек одновременно должно быть достаточно свободной площади вестибюля?
а) двух туристских групп (по 30-40 человек)
б) стойки приема и размещения и клиента, прибывшего в гостиницу
в) одной туристской группы (30-40 человек)
13.Какая служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса?
а) служба обслуживания номерного фонда б) административная служба в) служба приема и размещения
14. Что не полагается делать дежурному администратору в присутствии клиентуры?
а) Сидеть б) работать на компьютере
в) стоят
15.Какое помещение является одним из главных помещений общественной части, планировочным и технологическим узлом первого этажа?
а) стойка оформления б) общественная часть гостиницы в) вестибюль
16. Какая из приведенных систем классификации гостиниц по уровню
комфорта считается наиболее распространенной в мире? а) система «ключей»; б) система «корон»; в) система «звезд»; г) система «букв»;
д) система «разрядов».
17. Правильно ли утверждение, что разработкой классификации гостиниц, ее проведением и последующим контролем в разных странах занимаются только государственные органы?
а) да; б) нет.
18. ВТО рекомендует понимать под малой гостиницей ту, которая имеет:
а) до 10 номеров; б) до 50 номеров; в) до 30 номеров.
19.Автомобили, используемые для целей туризма: а) кемпер б) чоппер в) караван
20. В течении которого времени багаж, не предъявленный пассажиру при автобусных перевозках, считается утерянным:
а) 10 суток б) 90 суток в) 14 суток г) 30 суок.
4. Библиографический список
Основная литература:
1.Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов / Ю.Б.Башин, А.В.Зайцев,
Л.В.Баумгартен и др.; Под общ. ред. проф. Ю.Б.Башина - М.: Вузов. учеб.:
НИЦ ИНФРА-М, 2014 - 204с. - ЭБС "Знаниум".
2.Гойхман О. Я. Организация и проведение мероприятий [Электронный ресурс]: рек. УМО учебных заведений РФ в области сервиса и туризма в качестве учебного пособия / О.Я. Гойхман. - 2-e изд. - М.: ИНФРА-М, 2012. -
136 с. - ЭБС "Знаниум".
Дополнительная литература:
1.Баумгартен Л. В. Стандарты качества проведения экскурсий [Электронный ресурс]: Учебное пособие / Л.В.Баумгартен - М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 96 с. - ЭБС "Знаниум".
2.Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма
[Электронный ресурс]: рек. УМО по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебника / Баранов А. С., Бисько И. А.; Под ред. Богданова Е. И. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 383 с. - ЭБС
"Знаниум".
Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети
«Интернет»
1.https://www.russiatourism.ru/- Федеральное агентство по туризму РФ
2.http://vrn-uk.ru/i/turizm/ - Департамент культуры Воронежской области
3.http://www.audar-press.ru/magazine - Туристические и гостиничные услуги :
бухгалтерский учет и налогообложение
4.http://www.travel.horeca.ru/guide/magazine/ - туристические журналы о путешествиях, отдыхе и туризме
5.www.ratanews.ru – ежедневная электронная газета «RATA news»,
выпускаемая Российским союзом туриндустрии
6.http://moscow-museums.ru/kontaktyi - сайт о музеях Москвы и музейном деле
7.http://museumstudy.ru/mmh-journal - Журнал «Музей – памятник – наследие»