Министерство образования Ставропольского края
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Кисловодский государственный многопрофильный техникум»
Специальность 43.02.10 Туризм
КУРСОВАЯ РАБОТА
Выставочная деятельность в туризме
МДК 03.01. Технология и организация туроператорской деятельности
Выполнила: Тарасенко Елизавета Романовна
Кисловодск, 2019
Рецензия
Руководителя о качестве курсовой работы
Студента гр. 304 специальности Туризм
Кисловодского государственного многопрофильного техникума
Тарасенко Елизаветы Романовны
Тема курсовой работы Выставочная деятельность в туризме
Актуальность исследования обусловлена тем, что выставочная деятельность позволяет использовать все возможные способы для освоения рынка и достижения оптимального результата деятельности фирмы.
Содержание работы. Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения и списка использованной литературы. Каждая глава раскрывает суть вопросов, четкая структура дает возможность полностью изучить данную тематику. Курсовая работа содержится на 42 страницах, по количеству разделов и объемов соответствует нормам.
В курсовой работе хорошо изложен теоретический материал и подробно проработана практическая часть. Содержание глав полностью отражают название
Место работы и должность руководителя ГБПОУ КГМТ, преподаватель дисциплин общепрофессионального и профессионального циклов
Задание
На курсовую работу студентке группы №304
По специальности 43.02.10 Туризм
Тарасенко Елизаветы Романовны
По дисциплине: МДК 03.01 Технология и организация турператорской деятельности
1. Тема курсовой работы: Выставочная деятельность в туризме
2. Содержание курсовой работы
· титульный лист
· задание на курсовую работу
· рецензия руководителя
· оглавление (содержание) курсовой работы
· расчетно-пояснительная записка
· список использованных источников
· приложения
3. Перечень основных вопросов, подлежащих разработке
I. История выставочной деятельности в туризме
II. Роль выставочной деятельности в современных условиях
III. Участие туристского предприятия в работе выставки
Содержание
Введение
Глава 1. История выставочной деятельности в туризме
1.1 Возникновение и развитие выставочной деятельности
1.2 Крупнейшие агентства и организаторы выставочной индустрии на современном этапе
Глава 2. Роль выставочной деятельности в современных условиях
2.1 Классификация и особенности выставочных мероприятий в туризме
Глава 3. Участие туристского предприятия в работе выставки
3.1 Организация участия туристской фирмы в выставочном мероприятии
3.2 Оформление выставочного стенда
3.3 Работа персонала туристской фирмы во время выставки
Глава 4. Анализ выставочной деятельности «ПЕГАС Туристик»
4.1 Общая характеристика туроператора «ПЕГАС Туристик»
4.2 Анализ выставочной деятельности ПЕГАС Туристик
Заключение
Список основных источников
Введение
В силу специфики сегодняшней российской экономики для отечественных предпринимателей овладевать методами, приемами и средствами маркетинга удобнее всего, участвуя со своей продукцией в региональных и международных выставках и ярмарках. Это не означает, что нужно отказаться от других путей освоения рынка, таких как: продажа со склада или из офиса с использованием связи с потенциальными покупателями; создание в стране и за рубежом собственных сбытовых организаций; использование услуг посредников по сбыту и т. д.
Но изучение состояния рынка и подготовку к реализации конкретных мер лучше всего начинать посещением выставок и участием в них. Не обязательно делать это изолированно от других способов и путей. Можно использовать намеченные пути освоения рынка в комбинации мер. Важно, чтобы среди них было место выставкам и ярмаркам.
Решающими критериями при выборе направлений освоения рынка являются: доступность способов и соотношение между возможными затратами и ожидаемыми доходами. Первое определяется условиями технического оснащения предприятия, второе обуславливается характером сделок и числом возможных партнеров на рынке. Сравнивая различные пути, способы и средства менеджер обязательно приходит к выводу, что в любой сфере коммерческие выставки и ярмарки приобретают особое значение. Обеспечиваемая ими эффективность рекламы и торговли практически не достижима никакими другими средствами. С ними может соперничать только прямое распределение продукции.
Только специалисты знают, как важно в условиях предпринимательского риска для поступательного развития предприятия составить детальный обзор и получить четкое представление и возможности использования уже имеющегося потенциала. Особенно хороши в этом плане специализированные выставки и ярмарки, собирающие и сводящие в одном месте важнейших разработчиков и производителей, поставщиков и потребителей продукции.
Актуальность исследования обусловлена тем, что выставочная деятельность позволяет использовать все возможные способы для освоения рынка и достижения оптимального результата деятельности фирмы. В туристской отрасли выставки выступают одним из средств маркетинговых коммуникаций. Среди разных видов такого продвижения выставки признаны одним из самых эффективных инструментов маркетинга, поскольку в них одновременно участвуют и специалисты, и производители, и потребители. Это дает возможность участникам параллельно решать проблемы сбыта, определять круг покупателей и партнеров. Выставки способны оказать существенную помощь и в формировании политики ценообразования, и в анализе продукта конкурента, и в разработке стратегии распространения продукции, и в совершенствовании самого туристского продукта.
Объектом исследования является выставочная деятельность.
Предметом исследования является выставочная деятельность, как способ продвижения турпродукта.
Целью курсовой работы является исследование выставочной деятельности и определение ее роли в продвижении туристского продукта.
Задачи:
1. изучить историю возникновения и развития выставочной деятельности;
2. рассмотреть роль выставочной деятельности в современных условиях;
3. изучить становление выставочной деятельности в России;
4. изучить особенности организации выставочной деятельности в туризме и сфере гостеприимства;
При написании работы применялись следующие методы исследования: анализ и синтез, обобщение и сравнение.
Глава 1. История выставочной деятельности в туризме
1.1 Возникновение и развитие выставочной деятельности
Выставка имеет глубокие корни, которые можно проследить от ярмарок самого начала времен. Библейский пророк Изекииль свидетельствует о ярмарках и рынках Тира, финикийского города на Средиземном море. Древние греки говорят о ярмарках, которые проводились в связи с их знаменитыми Играми.
Изначально взаимоотношения производителя и потребителя складывались на обычных базарах, которые постепенно превращались в своеобразные информационные центры национального и даже международного масштаба, от которых во все стороны света простирались простые коммуникации в виде караванных и морских путей. Постепенно между субъектами сделок вырабатывались четко выполняемые принципы взаимоотношений, что в свою очередь привело к новой ступени организации торговли - к ярмарке. С тех пор как человек начал обмениваться продуктами своего труда появилась необходимость привлечения интереса к созданным товарам, что и служило стимулом для развития выставочного дела.
Ярмарки стали результатом закона предложения и спроса, актуализации потребности в общественном взаимодействии. На протяжении всей истории ярмарки были важнейшим рычагом развития торговли. Первая в Европе ярмарка состоялась в 629 году в Сен-Дени (Франция). Средневековые ярмарки, проводимые в крупных торговых центрах, сопутствовали большим религиозным праздникам и находились под покровительством церкви, а позднее - княжеской и королевской власти. В средние века ощущался недостаток товаров, и торговля между отдельными хозяйствующими областями была опасным делом, так как перевозка была сопряжена с огромным риском, что сдерживало развитие ярмарок. Правовая база отсутствовала, а многочисленные пошлины, собираемые феодалами при вступлении на их территорию, препятствовали развитию торговли.
Ярмарки по мере их совершенствования преодолевали эти препятствия. Нарушение ярмарочного мира стало караться строгими наказаниями. Было создано особое ярмарочное право для охраны торговых сделок и безопасности торгующих. В первой половине XII века с 1150 по 1300 год наблюдался расцвет ярмарок в районе Шампани, расположенной на перекрестке торговых путей Европы с юга на север и с востока на запад. Крупные торговые ярмарки демонстрировали огромное разнообразие товаров, привезенных из близлежащих областей, и играли важную роль в экономической жизни стран. Ярмарки постепенно превращались в центры международного значения, была создана система, с необходимыми для торговой системы составляющими - пристани, склады, посредники, нотариусы, агенты по сбыту, менялы.
На стадии зарождения капиталистического способа производства -XVI, XVII и первые шесть десятилетий XVIII века, ярмаркам придавалось все возрастающее значение. В эпоху домонополистического капитализма широкое развитие получили товарные биржи, возникшие в XVI веке, на которых ежедневно заключались сделки купли-продажи на партии товаров по образцам, маркам, стандартам. Из товарных ярмарок возникли аукционы в Лондоне, Ливерпуле, Амстердаме, Нью-Йорке. На них сделки заключались на значительные суммы, и они до сих пор сохранили известное значение в международной торговле пушниной, немытой шерстью, чаем, табаком.
Промышленная революция середины XIX века изменила восточную Европу. Социальные, культурные и политические изменения привели к рождению нового феномена - выставки, которые занимались демонстрацией товаров. Массовый спрос на новые рынки для массово производимых товаров заставил многие страны, особенно Францию и Англию, создавать возможности для демонстрации товаров своих производителей и развития международных торговых отношений. Трансформация была особенно заметна в Великобритании. Британия стала «всемирной мастерской» и потребность доступа к широким мировым рынкам стала решающей для выживания страны как индустриальной нации. Позаимствовав идею у соседней Франции, которая проводила национальные торговые выставки с 1798 г., британцы под руководством принца Альберта в 1849 г. решили, что торговая выставка является единственным путем выйти на мировые рынки. Так родилась «Великая выставка продукции промышленности всех наций», иначе известной как Выставка Хрустального Дворца 1851 г.
Не смотря на то, что торговые ярмарки и выставки имеют уже почти двухтысячелетнюю историю, до последнего времени не было серьезного осмысления их меняющейся роли и возможностей развития. Между тем, начиная еще с выставок и ярмарок, проводившихся в торговых центрах Ближнего Востока, в первых веках христианской эры и до настоящего времени, эти изменения, так или иначе, происходили.
Можно выделить три этапа в развитии выставочной деятельности:
первый этап определяется периодом от начальных упоминаний первых выставок и ярмарок до конца XVIII - начала XIX века. В это время основной целевой ориентацией выставок-ярмарок была продажа товара, хотя в этот период было ясное представление устроителей о том, что такого рода мероприятия являются «концентраторами спроса» и местом периодических встреч продавцов и покупателей не только с целью купли-продажи, но и с целью ознакомления с товаром;
второй этап можно датировать XIX - последней третью XX века, когда произошло выделение торгово-промышленных выставок как самостоятельного явления в деловом мире с четко выраженной целевой ориентацией на показ и демонстрацию в действии товаров (услуг) с целью ознакомления потенциальных покупателей с возможностями производителей и поставщиков.
Эта роль выставок, безусловно, является превалирующей и сегодня, однако уже можно говорить о формировании и начале развития третьего этапа эволюции выставочной деятельности.
На современном этапе выставка является одним из факторов, существенно влияющих на формирование жизнедеятельности Общества III тысячелетия. Тактика и стратегия выставочной работы все более приобретают облик научной дисциплины, в которой сплелись поиск путей завоевания новых рынков, маркетинговые исследования, особенности конкуренции, психология общения и делового партнерства и многие другие аспекты современного сотрудничества, позволяющего принципиально по-новому выводить продукцию на мировые рынки с учетом реальных и не всегда благоприятных условий.[2, с. 36]
1.2 Крупнейшие агентства и организаторы выставочной индустрии на современном этапе
В России в последние годы появляются все новые и новые выставки и ярмарки. Крупнейшая по масштабу и по количеству представленных туристских направления является весенняя MITT. Она является многоотраслевой выставкой всемирного значения.
MITT - международная выставка «Путешествия и Туризм» в Москве. Это самая крупная в России ярмарка выездного туризма. Если по аналогии, MITT по своей сути ближе к рабочим FITUR и BIT, чем к имиджевым ITB и WTM.