Курсовая работа: Устройство территории плодового сада в Воронежской области Павловского района

Таблица 7 - Яблони. Осенние сорта.

Таблица 8 - Яблони. Зимние сорта.

Таблица 9 - Груша.

Таблица 10 - Сливы.

2.3 Структура породного и сортового состава

В условиях северо-западной зоны России в садоводческих хозяйствах семечковые породы (яблоня, груша) в структуре сада должны занимать 70-85%, косточковые (вишня, слива) - 10-20%. При такой структуре садов из семечковых пород (яблонь) должно быть 65-80% зимних сортов, 25-15% осенних и 10-5% летних. [1] яблоня сорт сад

Таблица 11. Структура сада.

2.4 Подбор земельного участка под сад

Сады следует размещать ближе к крупным населенным пунктам и в непосредственной близости от хороших дорог. Если годовое количество осадков меньше 750-800 мм, то сад необходимо закладывать на орошаемых участках или обеспечить участок будущего сада водоисточниками для орошения. Участок под сад должен иметь сравнительно одинаковые почвенные и микроклиматические условия.

Участок под сад лучше выбирать прямоугольной формы с соотношениями сторон 1: 2 или 1: 2,5. Для пальметных садов больше подходят участки, вытянутые с севера на юг. Величина участка должна быть не меньше 50 га. С уменьшением площади сада снижается его рентабельность.

При выборе места под сад необходимо детально изучить климатические условия местности и установить целесообразность посадки тех или иных пород, исходя из минимальной зимней температуры, суммы активных положительных температур, продолжительности вегетационного периода, осадков, направления и силы ветра и т.д. Необходимо особое внимание обратить при этом на рельеф местности. Неоднородность его обусловливает различиями микроклимата и почвенных условий.

С изменением высоты над уровнем моря меняется и климат: на каждые 100 м высоты среднегодовая температура воздуха снижается на 0,5° летние температуры снижаются на 0,5°. Чем участок выше над уровнем моря, тем больше опасность заморозков в случае возврата холодов весной. Климат на возвышенностях более умеренный, так как уменьшаются колебания температуры. Возвышенности участка на северной его стороне способствуют потеплению климата, а на южной - похолоданию.

Возвышенности на восточной стороне повышают влажность и уменьшают ветер. Замкнутые котловины и долины непригодны под сад, так как холодный воздух с окружающих возвышенностей поступает вниз. Узкие долины всегда холоднее широких. Наиболее теплой и пригодной для насаждений частью склона является его средняя часть.

Почвы верхней части склона всегда менее плодородны и суше, чем нижней. Резкие изменения рельефа меняют количество рассеянного света. Сады на вершинах возвышенностей получают наибольшее количество света, на склонах - меньшее, а в низине - наименьшее.

На перераспределение тепла сильно влияет экспозиция склонов. Наиболее теплые - южные, где больше продолжительность периода плодовых, но чаще наблюдаются "ожоги" коры ветвей, деревья раньше начинают вегетацию, что ставит их под угрозу в случае возврата холодов и наступления весенних заморозков.

Суточные колебания температуры "на южном склоне всегда больше, чем на других. Юго-западные склоны несколько теплее юго-восточных, особенно в зимнее время. Ниже всего температура зимой на северной и восточной стороне возвышенности. Северные склоны летом меньше прогреваются, чем южные.

Южные склоны суше других, снег на них тает раньше и быстрее, талых вод накапливается меньше, а процессы выветривания и смыва почв выражены сильнее. Восточные склоны сухи почти так же, как и южные, а когда преобладают восточные ветры, они даже могут становиться суше южных. Северные склоны влажные, на них длительное время сохраняется весенняя влага, а суточные колебания влажности на них меньше.

В зависимости от экспозиции склонов меняется также их освещенность. Южные освещены лучше других, на них плоды раньше созревают, приобретают лучшую окраску, вкус и аромат. Это особенно важно для ранних сортов косточковых пород. Наименее освещены северные склоны.

Близкое расположение крупных водоемов способствует увеличению влажности воздуха, что благоприятно в южных районах садоводства, но не всегда полезно на севере.

Выровненный рельеф участка под сад позволяет лучше организовать его территорию, но производственный опыт показывает, что на слабых склонах деревья растут более мощными и долговечными, дают плоды высокого качества и меньше повреждаются болезнями. Наиболее благоприятны склоны с крутизной в пределах 2-5°. При уклоне больше 5° необходимо применять специальные виды посадки (контурная), а при 10-25° - террасирование. Склоны с уклоном больше 10° всегда имеют худший водный и питательный режимы, чем с меньшей крутизной.[20]

Размещение пород и сортов

При размещении пород и сортов в саду надо учитывать их специфические требования. В частности, более теплолюбивые породы и сорта необходимо размещать на теплых склонах.

Груша и слива предъявляют более высокие требования к теплу, чем яблоня и вишня. Черешня, абрикос и персик по своей высокой требовательности к теплу превосходят все остальные плодовые растения (за исключением субтропических).

Семечковые породы с глубоко залегающей корневой системой (груша, яблоня) требуют и более глубоких почв. Косточковые же породы (вишня, слива) могут мириться с менее глубокой почвой, так как корневая система у них сравнительно более поверхностная. Но зато косточковые породы предъявляют повышенные требования к питательности почвы. К условиям увлажнения более требовательны яблоня, груша, слива. Вишня, черешня, персик менее требовательны. Абрикос, миндаль являются сравнительно засухоустойчивыми породами. Необходимо учитывать в этом отношении и сортовые особенности. Особое внимание при размещении сортов в саду надо обращать на способность их к взаимному опылению. Основные сорта и сорта-опылители, если они взаимно опыляют друг друга, сажают чередующимися полосами по 4--6 рядов. Если же сорт принят в насаждении только ради опыления и не является ведущим сортом, то полоса его должна составлять не более двух рядов.

Очень важно при размещении пород и сортов в саду правильно установить расстояния между растениями. Для каждой породы в отдельности расстояния определяются в зависимости от силы развития растений. Разница в силе развития по породам очевидна. Значительная разница в развитии отмечается и внутри пород, по сортам. Сказывается на силе развития растений также и подвой. Деревья яблони, привитые на дикой лесной яблоне или китайке, будут сильнорослыми, а привитые на дусене и парадизке - полукарликовыми и карликовыми.[21]

Таблица 12. Площади питания растений.

2.5 Размещение кварталов и бригадных участков

Внутри больших массивов садов выделяют квартал.

Квартал - это участок сада (виноградника), занятый несколькими взаимоопыляющими сортами, как правило, одной породы плодовых деревьев, ограниченный дорогами и защитными лесными насаждениями.

Кварталы размещают длинной стороной вдоль рядов насаждений. Их проектируют по возможности прямоугольной формы.

Для высокопроизводительного использования техники и защиты от ветров или водной эрозии кварталы проектируют с рациональной длиной (желательно от 300…400 до 800…1000 м) и шириной не более 400 м.

На равнинной территории для садов площадью свыше 100 га кварталы проектируют площадью от 15…20 до 30 га, для садов менее 100 га - 10…22 га.

В садах, расположенных на склонах, площадь кварталов может быть 5…15 га. Уменьшают также площадь кварталов в садах, подверженных усиленному воздействию ветров (южные степные районы Заволжья, Урала, Зауралья и др.), - от 3…4 до 6 га.

На склонах крутизной 7…150 длина кварталов составляет 300…400 м, ширина-- 150…200 м; на склонах более 15°--соответственно 250…300 и около 100 м.

Размеры кварталов на террасах составляют 6…8 га. Кварталы в пальметтных садах проектируют прямоугольной формы длиной 400…700 м и шириной 200…400 м.

Для удобства обработки и уборки урожая в кварталах пальметтных садов дополнительно проектируют клетки, деля квартал межклеточными дорогами. Клетки длинной стороной размещают поперек рядов насаждений. Ширину клетки принимают 150 или 200 м, а длину - равной ширине квартала. Площадь клетки может быть до 5 га.

Сады закрепляют за специализированными садоводческими бригадами. Размеры бригад по площади зависят от породно-сортового состава насаждений, формы кроны, условий механизации и т. д.

За садоводческой специализированной бригадой обычно закрепляют смежные, компактно расположенные кварталы с насаждениями разных пород и сортов, различных сроков созревания с целью обеспечения равномерности загрузки работников в течение сезона.[21]

Таблица 13. Размер и количество кварталов.