Курсовая работа: Устройство территории плодового сада в Воронежской области Павловского района

Папировка. Сорт Папировка берет свое начало еще в XIX веке в странах Прибалтики. Его часто называют Белым наливом, но единого мнения по этому вопросу нет. Папировка - раннеспелая культура, приспособленная к умеренному климату с теплым летом и несильными зимними морозами. По этой причине яблоня не произрастает в Зауралье и Дальневосточном крае. Особой любовью дерево пользуется у владельцев небольших садовых участков.

При описании стоит отметить, что высота Папировки средняя, в юном возрасте яблоня растет быстро, но к 7-8 годам ее рост заметно замедляется. Крона молодых деревцев имеет форму пирамиды, со временем она приобретает более округлую, шарообразную форму. Центральные ветви имеют кору светло-серого цвета, молодые побеги - зеленоватого.

Листья у данного сорта эллиптической формы, имеют серо-зеленый оттенок и довольно сильную опушку по нижней стороне.

Цветы бело-розового цвета часто сравнивают по форме с блюдцем. Цветы у этой яблони ароматные, активно привлекающие насекомых, относятся к перекрестно опыляемому виду. Для опыления лучше подходят сорта Анис алый, Грушовка, Боровинка. Плоды некрупных размеров, характерной особенности Папировки является некоторая неоднородность плода, встречаются трехгранные яблоки, плоды со "швами". Спелое яблоко обладает желтовато-зеленым цветом с едва заметным беловатым матовым налетом, имеет тонкую ароматную кожицу, гладкую, без лишних шероховатостей. Плодоножка обычно длинная или средней длины. Мякоть плодов умеренно рыхлая, сочная, сладкая с неизменной кислинкой, при передержке становится мучнистой, теряет свой аромат. Семян в плодах достаточно много, они мелких размеров, светло-коричневой окраски. Яблони этого сорта при хорошем уходе способны плодоносить длительно, до 40-45 лет. Папировка неприхотлива к почве и не имеет особых требований к земле, но тяжело переносит засушливость, поэтому ей нужно регулярное орошение. К климатическим условиям она также не претензиона, но в северных районах получают более мелкие плоды, южный урожай яблок крупный и довольно высокий.

Яблоки сорта Папировка отлично подходят для изготовления самостоятельного яблочного сока, а также для смешивания с прочими видами фруктовых и ягодных соков. Повышенное содержание витамина С делает такой сок незаменимым борцом с простудой и гриппом (если речь идет о домашнем соке). Натуральный яблочный сок богат витаминами группы В, К, микроэлементами, необходимыми человеку.[11]

Осенние сорта.

Анис алый. Анисы - это старинные поволжские сорта осеннего созревания, которые в прошлом веке занимали в садах Поволжья такое же место, как Антоновка в центральных областях средней полосы России. Анисы представляют большую семью клонов, которые имеют много общего между собой.

Яблоня Аниса Алого представляет собой сильнорослое дерево с шаровидной кроной. Яблоки данного сорта могут иметь отличную друг от друга форму (как реповидную, так и округлую). Размеры плодов хоть и средние, но, тем не менее, яблони до определенного момента обильно плодоносят. Основной цвет яблок - темно-красный. Черенки фруктов достаточно крепко держатся на ветвях, поэтому плоды не осыпаются даже при прошествии зрелости. Аромат у плодов резкий, но вкус приятный - сладкий с нотками кислинки. Данные яблоки считаются очень полезными, так как в них содержится определенное количество аскорбиновой кислоты, оказывающей благоприятное влияние на иммунитет человека. Помимо этого в яблоках Анис мало калорий, поэтому их можно употреблять в пищу во время оздоровительных диет.

Достоинства сорта:

1. высокая экологическая приспособленность,

2. высокая долговечность дерева,

3. красивая окраска, приятный вкус и транспортабельность плодов,

4. пригодность для потребления не только в свежем виде, но и использование в виде сырья для перерабатывающей промышленности,

5. очень высокая урожайность.

6. относительно высокая зимостойкость,

Недостатки:

1. поражаемость деревьев мучнистой росой,

2. сравнительно небольшой размер плодов,

3. периодичность плодоношения, практически самобесплодный,

4. низкая скороплодность,

5. поражаемость паршой средняя, чёрным раком сильная,

6. плоды восприимчивы к гнилям при хранении.[12]

Бельфлер китайка. Дерево высокого роста, с широкой округлой кроной. Она формируется толстыми ветками. Начинает давать первые плоды на шестой год жизни. Яблоки размещаются на прошлогодних приростах и плодовых прутиках. Их количество среднее. Но каждый год оно практически одно и то же. Яблоня дает урожай ежегодно. Плоды не осыпаются и долго могут висеть на ветках.

Листья темно-зеленые или даже темно-серые, большие, овальные, покрытые снизу пушком. Побеги светло-коричневого цвета, красноватые, тоже с опушкой. Чечевички на ветках округлые. Бельфлер-китайка - яблоня, которую в наше время выращивают на карликовых подвоях. Это позволяет значительно уменьшить площадь под деревом этого сорта, а на сэкономленной территории выращивать другие деревья. Бельфлер-китайка - яблоня позднелетнего срока созревания. Яблоки хранятся в хорошем состоянии около двух месяцев. А если хранить их в прохладном месте, то могут долежать и до января. Считается, что для средней полосы сорт Бельфлер-китайка - осенний, а для южных - позднелетний. А вот иммунитет к болезням у нее слабый. Поражается паршой и мучнистой росой яблоня Бельфлер-китайка.[13]

Зимние сорта:

Антоновка обыкновенная характеризуется высокорослыми деревьями с круглой, слегка вытянутой вверх кроной. Основные ветви молодого растения более приподняты к стволу, а со временем опускаются в стороны. Побеги яблони имеют коричневую кору, листья яркого зеленого цвета овальной формы с неровными краями. Цветет белым цветом.

Большинство плодов яблони Антоновки крупного размера, имеют округлую форму. Иногда явно выражены ребра в нижней части фрукта. Во время созревания цвет зелено-желтый, при длительном хранении плоды желтеют полностью. Мякоть светлая и сладкая, ярко выражен кисловатый привкус, который отличает яблоню Антоновку от других сортов и повышает оценку дегустаторов. Сорт считается раннезимним, а плоды начинают созревать в сентябре-октябре. При правильном хранении они могут лежать до трех месяцев. Крепление яблок хорошее, поэтому мала вероятность осыпания. Из собранного урожая 90% продуктов являются товарными и хорошо транспортируются.

Плодоношение яблони начинается на 7-8 год после посадки. Первые несколько лет Антоновка приносит регулярный урожай, а более взрослые деревья отличаются его периодичностью (один раз в два года). Единичные случаи плодоношения одной взрослой яблони могут составлять до 1000 кг.[14]

Пепин шафранный вывел селекционер И.В. Мичурин путём скрещивания Ренета орлеанского с гибридом Пепинки литовской и китайки. Сегодня Пепин шафранный считается одним из лучших сортов всей селекции И.В. Мичурина и самым распространённым сортом на территории РФ и стран СНГ. Он районирован в областях по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Чернозёмному, Северо-Кавказскому, Средне-Волжскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам Российской Федерации.

Высота взрослого дерева достигает 3 м. Крона широкоокруглая, густая, ветви пониклые. Молодые побеги тёмно-зелёного цвета, длинные, тонкие, с серым налётом, сильно опушены. Листья небольшого размера, имеют форму вытянутого эллипса с заострением на конце. Цвет тёмно-зелёный с сизым оттенком, опушение сильное. Край листа городчато-пильчатый. Листовая пластина морщинистая, прилистники мелкие.

Плоды среднего размера, их масса составляет 85-130 г. Кожица плотная, тонкая, зелёно-жёлтого оттенка, с привлекательным тёмно-красным румянцем. Плодоножка длинная, тонкая. Мякоть кремовая, плотная, сочная, с тонким фруктовым ароматом. Вкус сладкий, насыщенный.[15]

Груши.

Бессемянка - старинный русский сорт летней груши.

Получен методом народной селекции в нечернозёмных областях, особенно широко и охотно разводился в подмосковных губерниях из-за ненадёжности там лучших сортов французских груш, не терпящих сильных морозов. Ранее был включён в Госреестр, районирован по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Средневолжскому и Нижневолжскому регионам. Название дано этому сорту вследствие того, что у плода его постоянно недоразвиваются семена. В старых садах центральных областей России бессемянки до сих пор распространены широко, но из-за сильного поражения паршой в насаждениях молодых садов этот сорт встречается гораздо реже.

Деревья характеризуются средней и быстрой силой роста, имеют негустую широкопирамидальную крону. Ветви имеют большую длину, окрашены в желто-бурые тона, концы их обычно смотрят вверх. К плодоношению деревья приступают обычно на восьмой - девятый год после посадки, принося обильные ежегодные урожаи. Рекордурожаев с одного дерева - 270 кг[1]. Масса плода невелика - 70-80 г, форма короткогрушевидная, поверхность бугристая, кожица шероховатая.

Деревья отличаются зимостойкостью и в обычные зимы не страдают от морозов, хотя такие сорта, как Тонковетка, Вощанка и Восковая превосходят Бессемянку по устойчивости к сильным морозам. Однако бессемянки неустойчивы к парше.[16]

Вильямс. Фаворитом среди летних плодов можно назвать такой сорт, как Вильямс. Груша эта по праву заслужила звание классического сорта мирового значения. Сеянец этого растения был совершенно случайно найден в Западной Европе в конце XVI века Р. Вильямсом, который и распространил грушу, присвоив ей при этом своё имя

Сорт груши вильямс (иначе она называется дюшес летний) имеет следующие характеристики, давно получившие как признание, так и великолепные отзывы множества садоводов-любителей: дерево сильнорослое с широкопирамидальной формой кроны; груша достаточно зимостойкая, хотя цветочные почки чувствительны к очень низким температурам; плодоношение начинается на 6-й год роста растения; груша вильямс является самобесплодным сортом, поэтому, для того чтобы иметь хороший урожай, рядом следует посадить деревья таких сортов, как любимица клаппа или лесная красавица; плоды имеют среднюю величину и сочную мякоть великолепного пряного, слегка мускатного вкуса.[17]

Сливы

Рекорд - сорт, выведенный в НИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Деревья среднерослые, зимостойкие, высокоурожайные. Плоды средней величины, удлиненно-овальные, сине-фиолетовые, с сильным восковым налетом, созревают в августе. Мякоть желтовато-зеленая, сочная, плотная. По вкусовым качествам, скороплодности и урожайности выделен как один из лучших сортов.

Частично самоплодный, но лучше удается вместе со Скороспелкой красной, Венгеркой московской и др.

Районирован в Белгородской, Воронежской, Орловской, Рязанской и Московской областях.

Рекорд - выведен в ВНИИС им. Мичурина. Дерево среднерослое. Плоды крупные 27 - 30 г. Мякоть нежная, сочная, ароматная, очень хорошего вкуса. Начинает плодоносить на 3 - 4 год после посадки. Урожайность хорошая, почти ежегодная. Созревание в конце августа--первой половине сентября. Плоды не трескаются, не осыпаются, лежкие. Зимостойкость вполне удовлетворительная.[18]

Президент. Отличительная черта дерева сразу бросается в глаза. Оно не колоновидное, а ежегодно дает множество боковых побегов, поэтому, чтобы получать стабильный урожай и хорошие, крупные плоды, дерево необходимо прореживать, убирая новые и слишком старые побеги. Культура сильнорослая, и взрослое растение может вырасти до 3,5 метров. Саженец быстро приспосабливается к своему месту и начинает активно развиваться, его рост в год может составить до сорока сантиметров. Молодое деревце имеет пирамидальную форму, но со временем его ветви раскидываются, образуя густой шар кроны. Листва темно-зеленого цвета, крупная, немного вогнутая у основания. Глянцевый блеск листвы красиво переливается на солнышке, со временем покрывается восковым налетом. Тыльная сторона листов не пушится, она гладкая

Весной дерево покрывается соцветиями, собранными в зонтики. Очень приятно пахнет, распространяя аромат на многие квадратные метры

Плоды овальной формы, довольно крупные на молодых деревьях, достигают в весе ста грамм. На зрелых же они мельче - до 65 грамм. Слива Президент, описание которой вы читаете, имеет плотную кожицу. Она имеет пурпурно-фиолетовый насыщенный цвет и покрыта восковым налетом синеватого оттенка, на поверхности имеются покровные мелкие точки. Мякоть сливы однородная, очень сочная, имеет желтый либо зелено-желтый цвет. Вкус превосходный, сладкий, дегустационная оценка достаточно высокая, 4 балла из пяти возможных. Сок бесцветный, сладкий. Плод имеет продолговатую косточку, она легко отделяется от сочной мякоти.[19]

2.2 Краткая характеристика сортов

Таблица 6 - Яблони. Летние сорта.