12. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. -- М.: Норма, 2013г
13. Широков Е.П. Технология хранения и переработки овощей с основами стандартизации/Е.П.Широков - М.: ВО «Аграпромиздат»,2013г
14. Окрепилов В.В. Управление качеством. Учебник/В.В.Окрепилов. - М.: Экономика,2015г.
15. Боровикова, Л.А. Товароведение продовольственных товаров./Л. А. Боровикова. -М.: Экономика 2014г.
16. Гончарова, В. Н. Товароведение пищевых продуктов. Учебник/В.Н. Гончарова, Е.Я. Голощапова. - М.: Экономика,2014г.
17. Ильенкова, С.Д. Управление качеством: Учебник для вузов /С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, В.С. Мхитарян и др. - М.: Юнити, 2013г.