Материал: Современное состояние и перспективы развития мировой цветочной промышленности

Источник: Banco Central del Ecuador (BCE)

В соответствии с тенденцией последних лет, наиболее экспортируемым цветком является роза, заслужившая репутацию во всем мире благодаря высокому качеству. Более того, Эквадор знаменит и другими видами цветов, таких как гипсофила, гвоздики, лилии, и другие, которые потребляются в основном в определенное время года.

Основными рынками сбыта эквадорских цветов являются: США с долей 40% на 2012 год, Россия с 25%, Нидерланды с 9%, Италия с 4%, Канада и Украина с 3% и Испания с 2%. Отсюда можно заметить, что наибольший спрос на цветы из Эквадора находится в пределах Северной Америки (Канада и Соединенные Штаты), затем следует Европа (Россия, Голландия, Италия, Украина, Испания), как показано в таблице 4.

Таблица 4

Источник: Banco Central del Ecuador (BCE)

3.     
Проблемы и перспективы развития мирового рынка цветов

3.1    Проблемы

Хотя цветочная промышленность в Колумбии обладает значительными преимуществами, конкурируя с другими странами-соперниками, существует некоторые факторы, негативно влияющие на её конкурентоспособность.

Прежде всего, зависимость отрасли от колебаний валютных курсов практически всегда являлась и до сих пор остается серьезной проблемой для колумбийских производителей. В «худшие времена песо» наблюдались даже случаи, когда многие компании были вынуждены провести реструктуризацию, реорганизацию или, в крайних случаях, ликвидацию. Основной причиной высокого обменного курса является увеличение потока долларов в Колумбию в связи с добычей нефти и других ресурсов, что привлекает иностранных инвесторов. Таким образом, производственные затраты увеличиваются, а доходы разочаровывают. Банки «не уверены» в этом секторе и не хотят выдавать кредиты. Несмотря на все этим проблемы, колумбийские производители ищут покупателей за пределами США, в Великобритании, Мексике, Японии и России.

Еще одним вопросом колумбийских цветоводов является труд, который резко подорожал в последние годы. В то время, как затраты на рабочую силу в Колумбии составляли примерно $ 487 долларов в месяц, в других странах-производителях, таких как Эквадор и Кения, они были $ 400 и $ 80 соответственно.

Кроме того, участие различных посредников (оптовиков, розничных продавцов, перевозчиков и т.д.) тоже влияет на конкурентоспособность сектора по сравнению с другими экспортерами. Таким образом, высокая стоимость перевозок является одним из основных недостатков, с которым сталкиваются колумбийцы во время экспорта или транспортируя товар на национальном уровне, чему причиной являются недостаточная внутренняя инфраструктура и высокая стоимость нефти.

Помимо всего прочего, уменьшение доходов, в результате девальвации песо может повлиять на процессы научных исследований и разработок, которые позволяют цветочному сектору соответствовать экологическим требованиям, а также рыночным тенденциям.

И, наконец, в последние годы этот сектор также пострадал серьезно от непогоды.

Рассматривая ситуацию Эквадора, можно заметить много схожего с Колумбией в вопросах, требующих разрешения. Основной проблемой для здешних производителей является тот факт, что заработная плата чрезвычайно возросла за короткие сроки. Фактические расходы на заработную плату достаточно высоки, так как работодатели обеспечивают завтрак, обед, страхование, медицинское обслуживание, одежду, транспорт.

В 2009 году впечатляющий рост в отрасли закончился, а доходы снизились на 5%. Кроме того, 2010 год был также нелёгким, с похожими доходами, а производство роз пострадало от холодов.

Еще одним моментом, отрицательно отражающимся на данном секторе, являются постоянные изменения климата, которые происходят вдоль эквадорских гор. Сильные морозы, влияющие на цветочные культуры растений часты здесь в летний сезон. С другой стороны, от мощного града в зимний период повреждаются пластиковые теплицы, тем самым «обнажая» растения.

Факты относительно прав трудящихся этой отрасли действительно удручают. В 2005 году Международный форум трудовых прав (International Labor Rights Forum) выяснил, что 55% женщин, работающих в эквадорской цветочной индустрии (они составляют половину рабочей силы цветочной промышленности) стали жертвами сексуальных домогательств на рабочем месте, 19% процентов были вынуждены вступить в половую связь с руководителем или сотрудником. Принудительное тестирование на беременность также является серьезной проблемой отрасли. В Колумбии, где женщины составляют около 65% рабочих в цветочной промышленности, опрос, проведенный Untraflores показал, что около 80% компаний требуют, чтобы женщины прошли тест на беременность, в качестве части процесса их приёма на работу (по-видимому, потому что Колумбийские компании хотели бы избежать предоставления оплачиваемого декретного отпуска). Еще одна проблема: в 2000 году было обнаружено свыше 48000 детей, работающих в цветочной индустрии Эквадора. Ситуация в Колумбии была ненамного лучше. Там уже был проведён ряд усилий по реформированию, и пока Колумбия пытается «исправиться», Департамент по вопросам трудовой практики США по-прежнему подтверждает широкое использование детского труда в Эквадоре.

Экологическая картина также мрачна. Многие производители в обеих странах были обвинены в использовании высоких уровней токсичных пестицидов, фунгицидов и фумигантов с целью выращивания больших, бездефектных роз. Эти вещества могут загрязнять водные источники и соседние земли.

Пестициды также влияют на «цветочных» работников. Более того, сообщается, что рабочие подверженные воздействию многих токсичных пестицидов, используемых производстве цветов, переживают проблемы со здоровьем. И пока нет достаточно убедительных данных о том, я, мы Кроме того, поскольку розы не являются «съедобным» импортом, остатки пестицидов на них не регулируются, поэтому неизвестно насколько эти пестициды могут повлиять на потенциального покупателя. В этой связи, существуют различные программы эко-сертификации, такие как VeriFlora, которые проверяют игроков отрасли на справедливую практику труда и устойчивость развития бизнеса.

Таким образом, можно заметить, что проблем на латиноамериканском рынке цветов предостаточно. Возглавляет этот список вечно преследующая зависимость отрасли от колебаний валютных курсов. Также, труд, который резко подорожал в последние годы в обоих государствах, тревожит здешних производителей. Более того, затрагивая тему трудовой практики, насилие над женщинами, а также эксплуатация детского труда часто практикуется в рассматриваемых регионах. Помимо этого, на логистическую сторону индустрии влияет недостаточная развитость внутренней инфраструктуры стран. Относительно экологического вопроса, многие производители в обеих странах были замечены в чрезмерном использовании токсичных пестицидов и других химических препаратах, с целью выращивания «идеальных» продуктов. И конечно же, постоянные изменения климата заставляют страдать цветочный сектор Колумбии и Эквадора.

3.2    Перспективы

Согласно данным Rabobank, в течение следующих десяти лет, ожидается рост мирового цветочного производства и торговли, хотя вряд ли он будет устойчивым. Страны, которые становятся всё более доминирующими в мировом спросе и предложении, остаются пока что менее стабильными по сравнению с основными современными областями производства и потребления.

На крупных традиционных рынках, таких как Европа, США, Япония, предполагается, что расходы от цветочного сектора не увеличатся, в то время как в странах со значительным ростом доходов, потребление этого сектора все еще имеет потенциал роста.

Хотя США, Западная Европа и Япония остаются крупнейшими в мире цветочными рынками в абсолютном выражении, их доминирование в «мире цветов» постепенно ослабляется, так как, и спрос, и предложение растут относительно сильнее в остальной части мира. Объем глобальной торговли цветами будет продолжать увеличиваться и приносить прибыль государствам с низкозатратным производством.

Сельхозпроизводители, работающие в высокозатратных регионах Европы, США и Японии будут вынуждены принять меры для того чтобы оставаться конкурентоспособными в условиях растущей международной ожесточенной конкуренции и стагнации рынка.

Более того, по данным Rabobank 2015 года, отмечается, что низкозатратные страны - экспортеры срезанных цветов, расположенные близко к экватору, такие как Кения, Эфиопия, Эквадор, Колумбия и Малайзия, увеличили свою долю на мировом рынке в разрезе цветок торговли. Эти производители укрепляют свои позиции в мировом производстве и торговле, главным образом за счет конкурентоспособным ценам и улучшению логистики. Высокозатратным игрокам, придется дифференцировать себя от конкурентов с низким уровнем затрат, или самим стать активными в этих низкозатратных регионах.

В рамках все более глобального и конкурентоспособного бизнеса, который имеет дело с большим разнообразием скоропортящихся и очень чувствительных продуктов, контроль над цепочкой поставок все больше будет являться решающим фактором для успеха.

Ожидается, что в будущем высокотехнологичные разработки и более строгие требования к поставщикам будут в большей степени определять, кто имеет право участвовать в этих цепях.

Кроме всего прочего, существует мнение, что в ближайшие годы на производительность отрасли повлияют такие факторы, как:

• ценовая конкуренция (на рынке ожидается повышение цен);

• более короткие сроки поставок (что, возможно, приведет и к негативным последствиям для сектора: «воздушным» доплатам, увеличением штата и т.д.);

• новые участники (в среднесрочной перспективе этому сектору грозит выход на международный рынок новых игроков, находящихся гораздо ближе к европейским и азиатским рынкам, чем Колумбия и Эквадор (в основном, Китай и некоторые страны Африки) и имеющие более дешевую рабочую силу).

Таким образом, изучив основные перспективы развития, можно сделать вывод о том, что ожидается, что глобальный рынок срезанных цветов будет продолжать расти в ближайшие несколько лет, но довольно медленными темпами, по причине экономической нестабильности современного мира, а именно, находящегося долгое время в состоянии стагнации спроса. Предполагается, что доминирование крупных центров (Голландия, США) немного ослабится, а в выигрыше, возможно, будут те, кто заслужит его с помощью инноваций и контроля над цепочкой поставок. Также прогнозируется, что выход на рынок новых игроков будет задачей не из легких, благодаря нарастающей конкурентной атмосфере рассматриваемого сектора.

Заключение

Итак, цветочная промышленность на сегодняшний день считается одной из наиболее быстро развивающихся отраслей в мире. Ранее высокие транспортные издержки доставляли довольно много неудобств для производителей, которые были вынуждены работать только локально. Распространение всего, что связано с транспортной революцией последних десятилетий, стало началом перехода на стратегию минимизации производственных издержек. В результате, цветочная продукция стала «путешествовать» по всему миру.

Южноамериканские цветы не являются исключением и также распространяются по всему миру. В то время, как Соединенные Штаты Америки и Европа остаются двумя главными направлениями латиноамериканского экспорта, цветы также поставляются в Россию, на Ближний Восток и в Азию, а также в страны, находящиеся внутри Латинской Америки.

В результате, рассмотрев современные тенденции глобальной рыночной системы в области срезанных цветов, можно заметить следующее. Сегодня рынок характеризуется ужесточенной конкуренцией. Выделяют пять ведущих игроков-экспортёров: Нидерланды (явный лидер), Колумбию, Эквадор, Кению и Эфиопию. Однако, мировыми центрами торговли долгое время всё же считаются Нидерланды и Соединенные Штаты Америки. Главными же рынками сбыта цветочной продукции являются Европейский Союз, Соединенные Штаты Америки и Российская Федерация. Факторов, влияющих на изменение состояния цветочной промышленности, довольно много. Одной из главных и постоянных проблем является сильная зависимость от быстроменяющихся экономических условий современного мира, в связи с чем сегодня глобальный рынок цветочной продукции находится в состоянии стагнации. Говоря о логистике, в последнее время становится особо популярным использовать морские перевозки с помощью контейнеров, в основном, по причине избегания затрат на воздушный транспорт, который явно обходится дороже, и возможности контролировать условия внутри контейнеров. Помимо всего прочего, рынок также характеризуется наличием множества стандартов в виде различных систем сертификации, что говорит о растущей приверженности принципам социальной ответственности.

Можно заметить, что проблем на латиноамериканском рынке цветов довольно много. В ряд самых актуальных входит вечно преследующая зависимость отрасли от колебаний валютных курсов, труд, который резко подорожал в последние годы. Более того, затрагивая тему трудовой практики, насилие над женщинами, а также эксплуатация детского труда часто практикуется в рассматриваемых регионах. Помимо этого, на логистическую сторону индустрии влияет недостаточная развитость внутренней инфраструктуры стран. Относительно экологического вопроса, многие производители в обеих странах были замечены в чрезмерном использовании токсичных пестицидов и других химических препаратах, с целью выращивания «идеальных» продуктов. И конечно же, постоянные изменения климата заставляют страдать цветочный сектор Колумбии и Эквадора.