Курсовая работа: Рыбоводно-технологическое обоснование для индустриального комплекса по производству товарного африканского сома

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

= · =15,31 · 0,6 =9,2 г/кг.

39. Рассчитываем содержание общей твердой фракции БПК5 в неперевариваемом корме , г/кг:

= · =9420,2 · 0,2 =18,84 г/кг.

40. Рассчитываем общее биологическое потребление кислорода для твердой фракции , г/кг:

=( +( / КК)) · =(9,2 +(18,84 / 0,75)) · 8250,02 =283140,686 г / 1 000 =283,14кг.

41. Рассчитывается содержание общей растворенной фракции БПК5 в неперевариемом корме , г/кг:

= · =37,65 · 0,5 =18,82 г/кг.

42. Рассчитывается биологическое потребление кислорода (общее) для растворенной фракции , г/кг:

= / КК · =18,82 / 0,75 · 8250,02 =207020,502 г /1 000 =207,02 кг.

43. Рассчитываем общее биологическое потребление кислорода БПК5, кг:

БПК5 = + =283,4 +207,02 =490,42 кг.

44. По результатам расчетов составляем таблицу:

Биомасса загрязнений в воде, выделяемых в период эксплуатации 1 модуля рыбоводного индустриального комплекса на основе УЗВ по выращиванию 400 т товарного африканского сома (за один производственный цикл до очистки).

Таблица 4: Результаты расчётов

Показатель

Единицы измерения

Значение

No

Кг

617,9

Po

Кг

77,68

ХПК

Кг

1576,65

БПК5

Кг

490,42

Расчет для третьего модуля до 1200г.

1. Рассчитываем содержание азота в корме , г N/кг:

=(П · 10 · 16) / 100 =(38 · 10 · 16) /100 =102,4 г N/кг.

2. Рассчитываем содержание азота в фекалиях , г N/кг:

=( · Ф) / 100 =(102,4 · 0,75) /100 =1,024 г N/кг.

3. Рассчитываем содержание общего выделяемого азота с кормом , г N/кг:

= · КК =102,4 · 0,75 =72,96 г N/кг.

4. Рассчитываем содержание азота в неперевариваемом корме , г N/кг:

=((100 - )) / 100 =(76,8(100 - 95)) / 100 =5,376 г N/кг.

5. Рассчитываем содержание твердой фракции азота , кг:

=( +( / КК)) =(1,024+(5,376 / 0,75)) · 8250,02=67585,63г / 1 000 =67,58 кг.

Ко=(400000-68376,4)1,4=464274

6. Рассчитываем содержание экскреции азота из организма рыбы , г N/кг:

= - - ( · 10) =76,8 - 5,376 - (2,75 · 10) =43,9 г N/кг.

7. Рассчитываем содержание растворенного и взвешенного азота , кг:

=( / КК) =(43,9 / 0,75) · 8250,02 =482901,17г / 1 000 =482,9 кг.

8. Рассчитываем содержание общего азота , кг:

= + =67,5 кг +482,9 кг =550,48 кг.

9. Рассчитываем содержание фосфора в корме , г Р/кг:

=(Р · 10) =(1,5 · 10) =15 г Р/кг.

10. Рассчитываем содержание фосфора в фекалиях , г Р/кг:

=( · Ф) / 100 =(15 · 1) / 100 =0,15 г Р/кг.

11. Рассчитываем содержание общего выделяемого фосфора с кормом , г Р/кг:

= · КК =15 · 0,75 =11,25 г Р/кг.

12. Рассчитываем содержание фосфора в неперевариваемом корме , г Р/кг:

=( (100 - )) / 100 =(11,25 (100 - 65)) / 100 =3,94 г Р/кг.

13. Рассчитываем содержание твердой фракции фосфора , кг:

=( +( / КК)) =(0,15 +(3,94 / 0,75)) · 8250,02 =44577,608 г / 1 000 =44,6 кг.

14. Рассчитываем содержание экскреции фосфора из организма рыбы , г Р/кг:

= - - ( · 10) =11,25 - 3,94 - (0,43 · 10) =3,01 г Р/кг.

15. Рассчитываем содержание растворенного и взвешенного фосфора , кг:

=( / КК) =(3,01 / 0,75) · 8250,02 =33110,0802 г / 1 000 =33,11 кг.

16. Рассчитываем содержание общего фосфора , кг:

= + =44,6 +33,11 =77,71 кг.

17. Рассчитываем содержание протеина в рыбных фекалиях , г/кг:

=П · 10 · Ф / 100 =64 · 10 · 1 / 100 =6,4г/кг.

18. Рассчитываем содержание жира в рыбных фекалиях , г/кг:

=Ж · 10 · Ф / 100 =12· 10 · 1 / 100 =1,2 г/кг.

19. Рассчитываем содержание углеводов в рыбных фекалиях , г/кг:

=У · 10 · Ф / 100 =4,5 · 10 · 1 / 100 =0,45 г/кг.

20. Рассчитываем содержание твердой фракции ХПК для протеина в рыбных фекалиях (), г/кг:

() = · Э(П) / (П) =6,4 · 23,66 / 13,36 =1,33 г/кг.

21. Рассчитываем содержание твердой фракции ХПК для жира в рыбных фекалиях (), г/кг:

() = · Э(Ж) / (Ж) =1,2 · 39,57 / 13,72 =3,46 г/кг.

22. Рассчитываем содержание твердой фракции ХПК для углеводов в рыбных фекалиях (), г/кг:

() = · Э(У) / (У) =0,45 · 17,17 / 14,76 =0,52г/кг.

23. Рассчитываем содержание общей твердой фракции ХПК в рыбных фекалиях , г/кг:

=() +() +() =11,33 +3,46 +0,52 =15,31г/кг.

24. Рассчитываем содержание протеина в непереваримом корме , г/кг:

=П · 10 - (П · 10 · / 100) =64 · 10 - (64 · 10 · 93 / 100) =44,8 г/кг.

25. Рассчитываем содержание жира в неперевариваемом корме , г/кг:

=Ж · 10 - (Ж · 10 · / 100) =12 · 10 - (12 · 10 · 91 / 100) =10,8 г/кг.

26. Рассчитываем содержание углеводов в неперевариваемом корме , г/кг:

=У · 10 - (У · 10 · / 100) =45· 10 - (4,5 · 10 · 71 / 100) =13,05г/кг.

27. Рассчитываем содержание расстворенной фракции ХПК для протеина в неперевариваемом корме (), г/кг:

() =(( · КК) ) Э(П) / (П) =((44,8 · 0,75) · 0,4) · 23,66 / / 13,36 =23,8 г/кг.

28. Рассчитываем содержание растворенной фракции ХПК для жира в непереваримом корме (), г/кг:

() =(( · КК) ) Э(Ж) / (Ж) =((10,8 · 0,75) · 0,4) ·39,57 / / 13,72 =9,3 г/кг.

29. Рассчитываем содержание растворенной фракции ХПК для углеводов в неперевариваемом корме (), г/кг:

() =(( · КК) ) Э(У) / (У) =((13,05 · 0,75) · 0,4) · 17,17 / / 14,71 =4,55г/кг;

30. Рассчитываем содержание общей растворенной фракции ХПК в неперевариваемом корме , г/кг:

=() +() +() =23,8 +9,3 +4,55 =37,65г/кг.

31. Рассчитываем содержание твердой фракции ХПК для протеина в неперевариваемом корме (), г/кг:

() =( · КК) Э(П) / (П) =(44,8 · 0,75) · 23,66 / 13,36 =59,5 г/кг.

32. Рассчитываем содержание твердой фракции ХПК для жира в неаеревариваемом корме (), г/кг:

() =( · КК) Э(Ж) / (Ж) =(10,8 · 0,75) · 39,57 / 13,72 =9,3 г/кг.

33. Рассчитываем содержание твердой фракции ХПК для углеводов в неперевариемом корме (), г/кг:

() =( · КК) Э(У) / () =(10,8 · 0,75) · 17,17 / 14,76 =11,4 г/кг.

34. Рассчитываем содержание общей твердой фракции ХПК в неперевариваемом корме , г/кг:

=() +() +() =59,5 +23,3 +11,4 =94,2 г/кг.

35. Рассчитываем химическое потребление кислорода (общее) для твердой фракции , кг:

=( +( / КК)) =(15,31 +(94,2 / 0,75)) · 8250,02 =1162510,32 г / 1 000 =1162,5 кг.

36. Рассчитываем химическое потребление кислорода (общее) для растворенной фракции , кг:

= / КК · =37,65 / 0,75 · 8250,02 =414151,004 г /1 000 =414,15кг.

37. Рассчитываем общее химическое потребление кислорода ХПК, кг:

ХПК = + =1162,9 +414,15 =1576,05 кг.

38. Рассчитываем содержанием общей твердой фракции БПК5 в неперевариваемом корме , г/кг:

= · =15,31 · 0,6 =9,2 г/кг.

39. Рассчитываем содержание общей твердой фракции БПК5 в неперевариваемом корме , г/кг:

= · =9420,2 · 0,2 =18,84 г/кг.

40. Рассчитываем общее биологическое потребление кислорода для твердой фракции , г/кг:

=( +( / КК)) · =(9,2 +(18,84 / 0,75)) · 8250,02 =283140,686 г / 1 000 =283,14кг.

41. Рассчитывается содержание общей растворенной фракции БПК5 в неперевариемом корме , г/кг:

= · =37,65 · 0,5 =18,82 г/кг.

42. Рассчитывается биологическое потребление кислорода (общее) для растворенной фракции , г/кг:

= / КК · =18,82 / 0,75 · 8250,02 =207020,502 г /1 000 =207,02 кг.

43. Рассчитываем общее биологическое потребление кислорода БПК5, кг:

БПК5 = + =283,3 +207,02 =490,3 кг.

44. По результатам расчетов составляем таблицу:

Биомасса загрязнений в воде, выделяемых в период эксплуатации 1 модуля рыбоводного индустриального комплекса на основе УЗВ по выращиванию 400 т товарного африканского сома (за один производственный цикл до очистки).

Таблица 5: Результаты расчётов

Показатель

Единицы измерения

Значение

Кг

550,48

Кг

77,71

ХПК

Кг

1576,05

БПК5

Кг

490,3

Расчет биологического фильтра

Модуль 1

1. Рассчитываем объем загрузки для биологического фильтра , :

=( · ) / (УПП · ) =(107 · 43,9) / (300 · 0,5) =31,32 .

2. Рассчитываем объем биологического фильтра БФ, :

БФ = · 2 =31,32 · 2 =68,84 .

3. Рассчитываем массу кислорода для нитрификации , кг/сут:

=(( · ) / 1 000) =((43,9 · 107) / 1 000) · 4,57 =21,47 кг/сут.

4. Рассчитываем необходимый объем воздуха для биологического фильтра , /сут:

=( · 1 000) / ( · / 100) =(21,47 · 1 000) / (300 · 6 / 100) ==1192,8 /сут.

5. Рассчитываем массу кислорода для дыхания рыбы , г/ч:

= · =0,456 · 1833,33 =835,99г/ч.

6. Рассчитываем необходимый объем воздуха для дыхания рыбы , /ч:

= / ( · / 100) =835,99 / (300 · 6 / 100) =46,44 /ч.

7. Рассчитываем необходимый обмен воды в одном бассейне , л/ч:

= · / ( - =0,456 · 3 / (9 - 5) =0,342 л/ч .

Модуль 2

1. Рассчитываем объем загрузки для биологического фильтра , :

=( · ) / (УПП · ) =(755,3 · 43,9) / (300 · 0,5) =221,05 .

2. Рассчитываем объем биологического фильтра БФ, :

БФ = · 2 =31,32 · 2 =68,84 3.

Рассчитываем массу кислорода для нитрификации , кг/сут:

=(( · ) / 1 000) =((43,9 · 2314,8) / 1 000) · 4,57 =544,65 кг/сут.

4. Рассчитываем необходимый объем воздуха для биологического фильтра , /сут:

=( · 1 000) / ( · / 100) =(544,65 · 1 000) / (300 · 6 / 100) ==30259,3 /сут.

5. Рассчитываем массу кислорода для дыхания рыбы , г/ч:

= · =0,456 · 12833,33 =5851,99 г/ч.

6. Рассчитываем необходимый объем воздуха для дыхания рыбы , /ч:

= / ( · / 100) =5851,99 / (300 · 6 / 100) =325,11 /ч.

7. Рассчитываем необходимый обмен воды в одном бассейне , л/ч:

= · / ( - =0,456 · 20/ (9 - 5) =2,2 л/ч

Модуль 3

1. Рассчитываем объем загрузки для биологического фильтра , :

=( · ) / (УПП · ) =(2714,8 · 43,9) / (300 · 0,5) =794,53 .

2. Рассчитываем объем биологического фильтра БФ, :

БФ = · 2 =1589 · 0,6 =953,4 .

3. Рассчитываем массу кислорода для нитрификации , кг/сут:

=(( · ) / 1 000) =((43,7 · 2314,8) / 1 000) · 4,57 =544,65 кг/сут.

4. Рассчитываем необходимый объем воздуха для биологического фильтра , /сут:

=( · 1 000) / ( · / 100) =(544,65 · 1 000) / (300 · 6 / 100) =30258,3 /сут.

5. Рассчитываем массу кислорода для дыхания рыбы , г/ч:

= · =0,456 · 57750 =26334 г/ч.

6. Рассчитываем необходимый объем воздуха для дыхания рыбы , /ч:

= / ( · / 100) =26334 / (300 · 6 / 100) =1463 /ч.

7. Рассчитываем необходимый обмен воды в одном бассейне , л/ч:

= · / ( - =0,456 · 50 / (9 - 5) =5,7 л/ч

4.5 Ветеринарно-санитарные правила рыбоводного индустриального комплекса

Специфика выращивания рыбы в бассейнах накладывает определенный отпечаток на характер и меры профилактики и терапии в этих условиях. Как показывает практика ихтиопатологии, контроль за состоянием рыбы должен быть постоянным, а профилактические мероприятия систематическими. В противном случае вспышка заболеваний и значительная гибель неизбежны. Основные пути проникновения болезней в УЗВ - посадочный материал, поступающий извне, а также комбикорма. Поэтому главным лечебно-профилактическим средством является организация карантина завозимых объектов перед посадкой в УЗВ [8].

1. Общие ветеринарно-санитарные правила в рыбном цеху УЗВ [8]:

1.1 Бассейны, рыбоводный инвентарь необходимо содержать в чистоте, до начала рыбоводных работ и после их окончания промывать и дезинфицировать;

1.2 Для дезинфекции используют один из следующих дезинфикантов: 5 % раствор хлорной извести; 10 % раствор свежей негашеной извести; 0,5 % раствор марганцовокислого калия: 2-4 % формальдегида.

2. Ветеринарно - санитарные требования к цеху, транспортировки и выдерживание товарной рыбы и производителей [8]:

2.1 Рыба завозимая на предприятие, должна не иметь язв, опухолей, гипермию кожных покровов;

2.2 При транспортировке рыб соблюдается соотношение рыбы и воды не менее 1:4;

2.3 Прорези и отсеки для перевозки производителей должны выть тщательно промыты, на их внутренней облицовке устранены дефекты во избежания травмирования рыб и подвергнуты дезинфекции.

2.4 Рыб, имеющих травматические повреждения или признаки заболевания, выбраковывают.

3. Лечебно - профилактические мероприятия [8]:

3.1 Для профилактики сапролегниоза инвентарь обрабатывается раствором малахитовой зелени в концентрации 1: 200000 в течении 30 минут;

3.2 Из бассейнов ежедневно удаляют погибшую рыбу, заливают дезинфицирующем раствором и утилизируют.

4. Мероприятия, направленные на повышение резистентности [8].

Основными причинами возникновения болезней рыб, кроме природных очагов инфекций и инвазий в водоисточниках, были и остаются нарушения правил перевозки и карантирования рыбопосадочного материала и других возрастных категорий рыб [8].

В последние годы эта проблема приобрела особую актуальность в связи с завозом рыбоводной икры, рыбопосадочного материала, декоративных рыб в регионы динамично развивающейся аквакультуры, расположенные в центральной части, на юге и северо-западе Российской Федерации. В этих условиях особую значимость приобретает организация мониторинга рыбоводных предприятий и рыбохозяйственных водоемов с целью получения объективных данных о возникновении и распространении болезней рыб, разработки и внедрении необходимых методов профилактики и ликвидации болезней рыб [8].

В соответствии с требованиями ветеринарного законодательства в рыбоводных хозяйствах ежегодно проводится комплекс ветеринарно-санитарных и лечебно-профилактических мероприятий по предупреждению заразных и иных болезней рыб. Ежегодное проведение лечебно-профилактических мероприятий с использованием препаратов нового поколения, лечебных кормов, антибиотиков, вспашка и боронование ложа прудов, дезинфекция ложа прудов, садков, бассейнов, внесение негашеной извести по зеркалу водоемов в течение вегетационного периода сокращают численность болезнетворного начала до порогового для рыб уровня [8].