Материал: Родина Пальмові (Palmaсеае)

Червона пальмова олія

Червона пальмова олія представляє собою багатокомпонентний продукт, з яким не можна порівнювати за вмістом життєво важливих речовин жоден природний, і тим паче штучний продукт. Унікальний склад червоної пальмової олії , у якій в оптимальному співвідношенні містяться найбільш корисні речовини, визначає корисність для здоров’я людини. Червоний колір олії викликаний присутністю в її складі великої кількості каротиноїдів. І вміст цих речовин в олії більше, ніж у моркві у 15 разів, і більше у 50 разів, ніж у помідорі. Добовій потребі у вітамінах А і Е дорослої людини відповідає одна столова ложка олії. Майже всі люди різного віку, які використовують червону пальмову олію у якості ідеального продукту харчування або для профілактики здоров’я, відмічають поліпшення загального стану, прилив енергії і полегшення захворювання організму [23].

Корифа зонтоносна (Corypha umbraculifera) [Додаток Б]. Листя корифи використовують для покриття дахів, виготовлення віял, зонтів і плетених виробів. Їх використовують у якості матеріалу для писання; древні рукописи священних буддиських книг були написані на стрічках із сегментів листків за допомогою металевих пер [5].

Сейшельська пальма (Lodoicea maldivica) [Додаток Б]. Із твердого ендокарпія виготовляють посуд, кухонне начиння, ковші для вичерпування води з пірог. Листя є покрівельним матеріалом, молоде листя використовують для плетення шляп і корзин.

Персикова пальма ( Bactris gasipaes) [Додаток Б]. Племена індійців Амазонки використовують плоди у своїх релігійних ритуалах. З бактриса великого (B. major) південноамериканські індійці виготовляють мисливські луки, стріли, дротики, ритуальні кинджали. Шипи колючих пальм слугує для нанесення татуювань.

Фітелефас крупноплідний (Phytelephas macrocarpa). Білий твердий ендосперм використовують для виготовлення ґудзиків, гральних кісток, прикрас, шахових фігур, іграшок і різноманітних виробів [5].

Родина пальмові прекрасні представники декоративно-листяних рослин для вирощування у кімнатних умовах, хоч найкраще місце для пальми - це зимовий сад.

Пальми виключно декоративні прикрашають бульвари і прибережні міста, впритул до узбережжя Середземного і Чорного морів (втім тут можуть зростати лише найбільш холодостійкі види). Деякі види пальми можна побачити на національних гербах і прапорах. Королівська пальма (Roystonea regia), що прикрашає центральні площі Гавани, - національне дерево Куби, а одна з найвищих пальм цероксилон андійський (Ceroxylon andicola) <#"791679.files/image002.jpg">

Рис. 1.1. Листя пальм

Віяльні: 1 - 4 - сереоноа повзуча (Serenoa repens): 1 - загальний вид, 2 - фрагмент листка (сегменти), 3 - прикріплення сегментів, 4 - поперечний розріз індуплікантних сегментів; 5, 6 - мауриція звивиста (Mauritia flexuosa): 5 - прикріплення сегментів, 6 - поперечний розріз редуплікантних сегментів; 7 - хеліокарпус Уле (Chelyocarpus ulei); 10 - коперниція жорстка (Copernicia rigida), пластинка листка з язичкоподібним виростом - гастулой. Гребновіяльні: 8, 9 - сабаль пальметто (Sabal palmetto): 8 - загальний вигляд, 9 - фрагмент листка (сегменти). Пальчастонервні: 11 - йоханнестейсманія високолистяна (Johannesteijsmannia altifrons). Перистоневрні: 12 - астерогіна Мартіуса (Asterogyne martiana). Перисті: 13 - ніпа кущиста (Nypa fruticans); 14 - бутія головчата (Butia capitata), поперечний розріз редуплікатних пір’їв; 15, 16 - фінікова пальма Робелена (Phoenix roebelenii); 15 - верхня частина пластинки, 16 - поперечний розріз індуплікатних пір’їв; 17 - хамедорея Шиде (Chamaedorea schiedeana); 18, 19 - сократея Салазара (Sokratea salazarii): 18 - загальний вигляд, 19 - перо; 20 - 22 - каріота ніжна (Caryota mitis): 20 - двічі перистий листок, 21 - пір’їнка, 22 - перистий ювенільний лист з боковим пагоном; 23 - цератолобус псевдо-одноквітковий (Ceratolobus pseudoconcolor), рахіс листка продовжений у плете видний вусик (cirrus).

Рис.1.2. Форми росту пальм.

Деревовидні: 1 - кубинська королівська пальма (Roystonea regia); 2 - корифа зонтоносна (Corypha umbraculifera); 3 - вашингтонія нитконосна (Washingtonia filifera); 4 - баррігона (Colpothrinax wrightii); 5 - гіфена лівійська, або дум-пальма (Hyphaene thehaica). Кущові: 6 - хамедорея ланцетовидна (Chamaedorea lanceolata); 7 - хризалідокарпус жовтуватий (Chrysalidocarpus lutescens); 8 - Ацелофара Райта (Acoelorraphe wrightii). «Безпагіневі»: 9 - пальметто кущистий (Sabal elonia); 10 - салакка Валліха (Salacca walichiana); 11 - сереноа повзуча (Serenoa repens). Лазаючі ліани: 12 сереноа повзуча (Serenoa repens).

Додаток Б

Флористичні різноманіття пальмових

Рис.1. Підродина корифових (Coryphoideae).

Йоханнестейсманія високолистяна (Johannesteijsmannia altifrons): 1 - загальний вигляд; 2 - фрагмент основи пластинки листка; 3 - суцвіття; 4 - двостатеві квітка. Йоханнестейсманія церакська (J. perakensis): 5 - плід. Йоханнестейсманія велична (J. magnifica): 6 - плід. Фолідокарпус Дипенхорста (Pholidocarpus diepenhorstii): 7 - плід; 8 - поперечний розріз плоду; 9 - насіння.

Рис.2. Підродина корифових (Coryphoideae).

Хамеропс приземистий (Chamaerops humilis): 1 - жіноча квітка; 2, 3 - чоловіча квітка. Хеліокарпус Уле (Chelyocarpus ulei): 4 - квітка; 5 - повздовжній розріз квітки; 6 - плід. Тринакс променястий (Thrinax radiate): 7 - квітка. Наноропс Рітчі (Nannorrhops ritchiana): 8 - фрагмент суцвіття, квітки у симподіальному пучку (завитку); 9 - квітка. Сабаль пальметто (Sabal palmetto): 10 - загальний вигляд; 11 - фрагмент стебла з піхвами листків; 12 - частина суцвіття; 13 - квітка; 14 - гінецей; 15 - поперечний розріз зав’язі; 16 - плоди; 17 - насіння; 18 - повздовжній розріз насіння.

Рис.3. Підродина феніксові (Phoenicoideae).

Фінікова пальма (Phoenix dactylifera): 1 - загальний вигляд пальми з плодами; 2 - чоловічі суцвіття, що розкриваються; 3 - фрагмент чоловічого суцвіття; 4 - фрагмент жіночого суцвіття; 5 - чоловіча квітка; 6 - повздовжній розріз чоловічої квітки; 7 - жіноча квітка; 8 - гінецей; 9 - поперечний розріз зав’язі; 10 - фінік; 11 - повздовжній розріз плоду; 12 - насіння, вигляд з черевної сторони; 13 - насіння, вигляд із спинної сторони; 14 - поперечний розріз насінини. Фінікова пальма відхилена (P. reclinata): 15 - фрагмент рослини із суцвіттям, нижні пір’я листа перетворені у шипи. Фінікова пальма канарська (P. canariensis): 16 - ділянка стебла, видно пеньки від опалого листя. Фінікова пальма лісова (P. sylvestris): 17 - загальний вигляд.

Рис. 4. Сейшельська пальма (Lodoicea maldivica).

- загальний вигляд; 2 - чоловічі суцвіття; 3- фрагмент чоловічого суцвіття; 4 - радіальний розріз чоловічого суцвіття, видно пучок чоловічих квіток (завиток); 5 - чоловіча квітка; 6 - тичинка; 7 - повздовжній розріз чоловічої квітки; 8 - частина жіночої рослини з плодами; 9 - фрагмент жіночого суцвіття; 10 - жіноча квітка; 11 - плід; 12 дволопастний ендокарпій з насінням; 13 - повздовжній розріз плоду і насінини; 14 - пророслий плід; 15 - молода рослина з одним листком.

Рис. 5. Підродина каріотових (Caryotoideae).

Каріота пекуча, або винна пальма (Caryota urens): 1 - загальний вигляд квітучої пальми; 2 - фрагмент двічі перистого листа; 3 - проросток; 4 - суцвіття з закриваючими листками; 5 - фрагмент суцвіття, квітки у тріадах з двох бокових чоловічих квіток і центральної жіночої; 6 - чоловіча квітка; 7 - жіноча квітка; 8 - повздовжній розріз гінецею; 9 - плід; 10 - поперечний розріз насіння. Цукрова пальма (Arenga pinnata): 11 - загальний вигляд пальми з плодами; 12 - фрагмент жіночого суцвіття; 13 - чоловіча квітка; 14 - повздовжній розріз чоловічої квітки; 15 - жіноча квітка; 16 - верхня частина гінецею, видно рильця і пори септальних нектарників; 17 - поперечний розріз завязі; 18 - плід; 19 - насіння; 20 - повздовжній розріз насіння; 21 - фрагмент перистого листа; 22 - проросток. Валіхія дворядна (Wallichia disticha): 23 - ділянка стебла із залишками черешків і піхв, видно дворядне розташування листя.

Рис. 6. Ніпа кущиста, або мангрова пальма (Nypa fruticans):

- загальний вигляд пальми з плодами; 2 - суцвіття з верхівковою головкою жіночих квіток і боковими колосками чоловічих квіток; 3 - головка жіночих квіток; 4 - фрагмент чоловічого суцвіття; 5 - чоловіча квітка; 6 - повздовжній розріз чоловічої квітки; 7 - чашолистик чоловічої квітки; 8 - пелюстка чоловічої квітки; 9 - андроцей; 10 - розташування пильників на колоні із зсохлих ниток і звязників (поперечний розріз); 11 - жіноча квітка; 12 - жіноча квітка без гінецею; 13 - плодолистик; 14 - повздовжній розріз плодолистика; 15 - головка плодів; 16 - плід; 17 - повздовжній розріз плоду; 18 - поперечний розріз плоду; 19, 20 - насіння; 21 - пророслий плід з виступаючою плюмулою; 22 - повздовжній розріз пророслого плоду, видно плюнула (а), виступаюча до окремого плоду від головки, і гаус торії (б); 23 - проросток; 24 - дихотомічне гілкування кореневища.

Рис. 7. Рід метроксилон (Metroxylon).

Сагова пальма (Metroxylon sagy): 1 - загальний вигляд квітучої пальми з верхівковими китицями; 2 - фрагмент суцвіття, гілка 1-го порядку, а - гілка 2-го порядку, б - гілка 3-го порядку; 3 - боковий пагін; 4 - плід. Метроксилон Фіджийський (M. Vitiense): 5 - фрагмент суцвіття, гілка 1-го порядку, а - гілка 2-го порядку, б - гілка 3-гопорядку з квітками; 6 - фрагмент суцвіття, гілка 2-го порядку (а), б - гілка 3-го порядку; 7 основа гілки 3-го порядку; 8, 9 - насіння; 10 - повздовжній розріз насіння, видно зародок. Метроксилон Варбурга (М. warburgii): 11 - розташування квіток у моноподіальних парах з двостатевими і чоловічими квітками на кінцевих гілочках суцвіття; 12 - приквітники; 13 - чоловіча квітка; 14 - повздовжній розріз чоловічої квітки; 15 - повздовжній розріз двостатевої квітки; 16, 17 - тичинка двостатевої квітки; 18 - гінецей; 19 - повздовжній розріз гінецею; 20 - поперечний розріз зав’язі. Метроксилон соломонський (М. salomonense): 21 - загальний вигляд квітучої пальми з верхівковим суцвіттям; 22 - основа листка. Метроксилон тонгський (М. amicarum): 23 - загальний вигляд пальми з бічний суцвіттям.

Рис. 8. Підродина лепідокаріеві (Lepidocaryoideae).

Рафія борошниста (Raphia farinifera): 1 - гілка суцвіття з плодом і чоловічими квітками у верхній частині; 2 - повздовжній розріз плоду. Корталсія ладьєносна (Korthalsia scaphigera): 3 - фрагмент стебла з перистими листками, що закінчуються плетевидним колючим вусиком; видно охрею;4 - фрагмент суцвіття, видно плоди. Каламус (Calamus sp.): 5 - частина стебла з батоговидними колючими стерильними суцвіттями, прикріпленими збоку вище за листкову піхву; 6 - кігтевидні шипи на стерильному суцвітті. Каламус Хюгеля (C. huegelianus): 7 - фрагмент бічного суцвіття із стерильною колючою батоговидною верхівкою. Демоноропс тютюновий (Daemonorops tabacinus): 8 - фрагмент жіночого суцвіття. Демоноропс псевдо-надзвичайний (D. pseudomirabilis): 9 - подвійні кільця шипів на листкових піхвах. Плектокомія ассамська (Plectocomia assamica): 10 - фрагмент жіночого суцвіття; 11 - молоді плоди.

Рис. 9. Підродина арекові (Arecoideae).

Манікарія мішконосна (Manicaria saccifera): 1 - загальний вигляд пальми з плодами; 2 - фрагмент суцвіття з чоловічими квітками, видно рубці від чоловічих квіток; 3 - гінецей і стамінодії; 4 - поперечний розріз зав’язі; 5 - трьохнасіний плід, на повздовжньому розрізі видно насіння. Арека катеху, або бетелева пальма (Areca catechu): загальний вигляд; 7 - фрагмент суцвіття, у основи - жіночі квітки, у верхівці - чоловічі квітки; 8 - чоловіча квітка; 9 - жіноча квітка; 10 - плід; 11 - поперечний розріз плоду; 12 - насіння. Арека Ланглуа (Areca langloisianaе): 13 - повздовжній розріз псевдомономерного гінецею; поперечний розріз зав’язі. Велфія Георга (Welfia georgii): 15 - фрагмент суцвіття; 16 - теж саме суцвіття, збільшене; 17 - поперечний розріз суцвіття, видні триади квіток, заглиблені у ямки на осі суцвіття; 18 - чоловіча квітка. Астерогіна Мартіуса (Asterogyne martiana): 19 - частина пагону. Геонома малоквіткова (Geonoma pauciflora): 20 - загальний вигляд. Геонома переривчаста (G. interrupta): 21 - частина суцвіття з жіночою фазою цвітіння; 22 - чоловіча квітка; 23 - повздовжній розріз чоловічої квітки; 24 - тичинка; 25 - жіноча квітка; 26 - повздовжній розріз псевдомономерного гінецею, видно стерильне гніздо; 27 - поперечний розріз завязі; 28 - плід; 29 - повздовжній розріз плоду.

Рис.10. Підродина кокосові ( Cocosoideae).

Атталея бідна (Attalea exigua): підземний пагін. Максиміліана марипа (Maximiliana maripa): 2 - частина пальми з плодами; 3 - фрагмент суцвіття, у нижній частині жіночі квітки, у верхній - чоловічі квітки; 4 - чоловіча квітка; 5 - плід; 6 - ендокарпій; 7 - прроросткові пори ендокарпія. Орбінія Барбароси, баба ссу (Orbignya barbosiana): 8 - тичинка з закрученими пильниками; 9 - гінецей; 10 - поперечний розріз плоду; 14 - насіння. Африканська олійна пальма (Elaeis duineensis): 15 - частина пальми (7-ми річного віку) з чоловічими суцвіттями.

Рис. 11. Підродина кокосові (Cocosoideae).

Персикова пальма (Bactris gasipaes): 1 - загальний вигляд; 2 - плід; 3 - плід, вигляд знизу; 4 - ендокарпій; 5 - проросткові пори. Бактрис гвінейський (B. guineensis): 6 - частина рослини з плодами; 7 - жіноча квітка; 8 - вінчик і стамінодії в основі; 9 - плід; 10 - плід, вигляд знизу; 11 - ендокарпій з проростковими порами. Десмонкус багатоколючковий (Desmonsus polycanthos): 12 - загальний вигляд з плодами; 13 - чоловіча квітка; 14 - жіноча квітка; 15 - ендокарпій з проростковими порами. Астрокаріум колючий (Astrocaryum aculeatum): 16 - плід; 17 - ендокарпій з проростковими порами.

Додаток В

Різноманітність декоративних представників родини

Рис.1. Вашингтонія

Рис. 2. Лівістоена китайська (Livistona chinensis)

Рис. 3. Ноліна відігнута (Nolina recurvata).

Рис. 4. Ховея Фостера (Howea forsteriana, Kentia Palm)

Рис.5. Ховея Бельмора (Howea belmoreana)

Рис. 6.Рапіс багатонадрізаний (Rhapis multifida)

Рис.7. Трахікарпус (Trachycarpus)

Додаток Д

Таблиця 3.1.

Коротка характеристика кімнатних пальм за відношенням до абіотичних факторів