Курсовая работа: Реализация принципов всеобщего управления качеством в организации (на примере швейной фабрики)

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Иркутский национальный исследовательский технический университет

Курсовая работа

Реализация принципов всеобщего управления качеством в организации (на примере швейной фабрики)

Зироян Н.А.

Иркутск, 2019

Содержание

Введение

1. Литературный обзор

1.1 Историческое развитие ТQМ

1.2 Сущность концепции TQM

1.3 Принципы Всеобщего управления качеством

2. Основная часть

2.1 Деятельность организации

2.2 Реализация принципа "Ориентация на потребителя"

2.3 Реализация принципа "Лидирующая роль руководства"

2.4 Реализация принципа "Процессный подход"

Заключение

Список использованных источников

Введение

Качество - весьма сложная, противоречивая и неочевидная категория. Оно призывает все стороны жизни людей, является важнейшим стимулом деятельности каждого человека и общества в целом.

В большинстве стран (например, Япония) мира, повышение качества, стало национальной идеей, в результате огромных усилий правительства, руководства фирм и компаний, направленных на обеспечение высокого качества продукции, процессов, услуг и работ.

Достижения в области качества определили развитие новых направлений в науке, сферах производства, образования, обеспечения физического и нравственного здоровья человека и окружающей среды, предотвращения техногенных и антропогенных катастроф.

Итак, швейная Фабрика "Марфа", является производителем и поставщиком домашнего текстиля, одежды, корпоративных сувениров. Предлагает массовый пошив одежды из натуральных материалов. Само производство, делает и продукцию фабрики, и тему данной курсовой работы, актуальной, ведь наш век высоких технологий и синтетических материалов всем хочется быть более естественными и чувствовать себя ближе к природе.

Цель работы - это закрепление и наибольшее понимание того, как разрабатывается Система менеджмента качества и как она внедряется на предприятии, и как она работает. В данном случае, разработка практических рекомендаций будет идти на швейной Фабрике ООО "Марфа".

Объектом исследования являются аспекты менеджмента качества на швейном предприятии.

Предмет исследования - аспекты менеджмента качества на примере швейной Фабрики ООО "Марфа".

Задачи, которые предстоит решить для достижения цели:

- Установка категорий потребителей организации, их запросы и ожидания.

· Разработка анкеты удовлетворенности потребителей.

· Реализация принципа "Лидирующая роль руководства".

· Разработка политики в области качества для своей организации.

· Установка целей в области качества на текущий год.

· Реализация принципа "Процессный подход".

· Разработка классификации процессов своей организации.

· Разработка матрицы распределения ответственности и полномочий по процессам.

· Разработка блок-схемы одного из процессов организации

1. Литературный обзор

1.1 Историческое развитие ТQМ

К началу индустриализации распорядительная и контролирующая деятельность была переведена из уровня исполнения в "косвенные" сферы. В связи с этим контроль качества был также передан специалистам по качеству и спецотделам. менеджмент качество потребитель

С середины 20-х годов благодаря статистическим методам появилась возможность ввести выборочные проверки, которые значительно сократили затраты на проверки по сравнению с прежними. После 2-й мировой войны применение статистических методов в США и Европе переживало застой. В противоположность к этому американские идеи о качестве нашли активное применение в Японии. К этому времени японская продукция с точки зрения требований стандартов по качеству была едва ли конкурентоспособна. Особенно большое влияние на дальнейшее развитие японской службы качества вплоть до всеобъемлющей стратегии качества оказали семинары, проведенные в начале 50-х годов американскими советниками доктором, Демингом (W.E. Deming) и доктором Джураном (J.M. Juran).

Исходя из того, что качество может обеспечиваться не только с помощью контроля конечной продукции, Деминг поставил на передний план рассмотрения сам процесс и таким образом статистически регулировал процесс. Для стимулирования постоянного улучшения производственных процессов Деминг ознакомил ее статистическими методами также и инженеров, не связанных со службой качества.

Опираясь на точку зрения Деминга, Джуран (США) ввел термин качества, в значительной степени ориентированный на требования потребителей в духе "Fitness for use". Он показал ответственность менеджмента за хронические последствия несоответствий и дополнил статистические методы систематическими методами решения проблем качества.

А. Фейгенбаум (A.V. Feigenbaum) предложил термин "Total Quality Control" ("всеобщее управление качеством") в своей одноименной книге, опубликованной в США в 1961 году. К главным задачам Total Quality Control (TQC) относятся прогнозированное устранение потенциальных несоответствий в продукции на стадии конструкторской разработки, проверка качества поставляемой продукции, а также управление производством, службы сервисного обслуживания и надзор за соблюдением соответствия заданным требованиям к качеству Фейгенбаум потребовал обратить внимание на вопросы изучения и исследования причин несоответствий и первый указал на значение системы затрат на качество.

В Японии идеи TQC были встречены с восторгом и получили дальнейшее развитие благодаря профессору К. Ишикава (К. Ishikawa). Ишикава рассматривал качество как задачу менеджмента, требовал участия всех сотрудников в мероприятиях по улучшению качества и ввел термин отношения "потребитель - поставщик". С целью отличия от американских концепций, он говорил о "Company Wide Quality Control" ("Управление качеством в масштабе компании").

Кросби является в Германии одним из известнейших представителей всеобщей концепции качества. Это объясняется тем, что в 60-е годы он подробно изложил свои программы "ноль дефектов", вызвавшие в Германии острые дискуссии. Кросби концентрирует внимание на задачах в области управления предприятием. Он предложил предпринимательскую культуру, в основе которой лежит осознание значения качества и образ мышления, ориентированный на достижение "ноль дефектов".

В ходе дальнейшего развития в круг обязанностей, определенных концепцией качества, наряду с требованиями потребителей поэтапно были вовлечены также требования таких групп по интересам предприятия, как инвесторов, сотрудников, поставщиков и общественных объединений. Параллельно с этим были предприняты серьезные усилия по интеграции отдельных подходов и методов менеджмента в общую концепцию. В связи с этим повысилось значение руководства предприятием, ориентированного на процесс. "Total Quality Management" и "Total Quality System" являются отображением этой фазы развития. Историческое развитие Total Quality Management перешло в Европе в модель "Business Excellence" ("превосходство бизнеса") - модель делового совершенства Европейского фонда по качеству. Эта модель является сегодня одной из самых признанных моделей TQM, рекомендуемых для внедрения.

Национальные премии по качеству характеризуют временное, географическое и содержательное развитие подходов к руководству предприятием, ориентированного на качество.

Премия им. Деминга представляет собой новаторство в современном понимании качества и является образцом всех международных премий по качеству с 1951 года. Премия вручается в Японии ежегодно тем предприятиям, которые особенно образцово реализуют на практике учение Деминга. Цель вручения премии Японским союзом ученых и инженеров (JUSF) - распространение японского понимания качества для того, чтобы на этой основе повысить конкурентоспособность японских предприятий.

Японские предприятия со временем поняли, что они извлекают пользу для репутации, получая прибыль, от улучшений на предприятии на основе реализации критериев на практике. Сегодня неоспоримым является тот факт, что экономический успех Японии тесно связан с премией им. Деминга.

В 50-е годы премия была символом революционного понимания значения качества, на фундаменте которого Япония создала свой экономических успех.

В ее основе лежат шесть принципов, характеризующих японское понимание всеобщего управления качеством (TQМ):

· Качество - на первом месте;

· Качество - это выполнение требований потребителей;

· Вовлечение всех важных сфер деятельности предприятия;

· Постоянное улучшение;

· Вовлечение всех уровней;

· Учет социальной системы.

Премия им. Деминга базируется на модели по управлению предприятием, ориентированной на качество. На основании десяти критериев осуществляется оценка заявочных документов претендентов на соответствие этой модели. Подробные пункты по каждому критерию предлагают предприятиям дополнительные положения по реализации принципов TQM. При этом они определяют очень узкие рамки действия.

Источник: Malorny Ch. 1996.

Содержание десяти главных критериев преследует цель по созданию системы улучшения качества продукции, ориентированной на процесс, участие в которой всех сотрудников и руководителей различных иерархических уровней является крайне важным.

1.2 Сущность концепции TQM

Мировая практика убеждает, что на развитых рынках в сложных условиях конкурентной борьбы побеждают лишь те, кто руководствуется общепринятыми и общепризнанными принципами менеджмента качества, то есть принципами успешного бизнеса.

Так как концепция TQM начала формироваться в 1951 году (после введения в Японии премии Э. Деминга), а своё широкое распространение, на мировой арене получила в период 1970 годов ХХ века, то она сконцентрировала в себе все прогрессивное, что было характерно для предыдущих концепций управления. Это планирование производственного процесса и контроль (концепция Ф. Тэйлора), важность управления процессами (У. Шухарт), статистическое управление процессами (Э. Деминг), совершенствование процессов (Д. Джуран), приемлемый уровень качества, который основан на компромиссе между ростом затрат на повышение качества продукции и стоимостью последствий выпуска неукачественных товаров (Г. Тагути).

Вместе с тем, само понятие TQM и его концепция, во многих странах, трактовались по-разному. Так, например, в Европе TQM определялась как "культура организации производства, призванная отвечать запросам потребителей на основе непрерывного совершенствования". В восточных же странах (все та же Япония) - это философия руководства, предполагающая широкое использование данных, системную ориентацию и всеобщее управление, возглавляемое высшими руководителями. И до настоящего времени в разных странах используются различные подходы к практическому воплощению концепции всеобщего управления качеством.

1.3 Принципы Всеобщего управления качеством

Вовлеченность высшего руководства

Здесь важно уяснить роль руководства в управлении качеством. Руководитель организации, как известно, управляет только людьми и не участвует в производственных процессах "Руководить - значит приводить к успеху других", - таково его предназначение. Он публично провозглашает свою приверженность идее непрерывного совершенствования и ежедневной практической деятельностью воплощает эту идею.

Ориентация всех целей, задач и действий на потребителей

Взаимоотношения с окружением организации существенно влияют на ее успех в бизнесе и конкурентоспособность выпускаемой продукции.

Наибольший интерес для окружения представляют взаимоотношения организации с потребителем (заказчиком), так как только успешный сбыт продукции даст ей возможность осуществить отчисление средств обществу, собственникам, акционерам и оплатить поставщикам стоимость закупаемого сырья и материалов

Процессный подход

Процессы как организованные действия, направленные на достижение поставленных целей, играют важнейшую роль в реализации принципов TQM. Процессный подход позволяет устранить организационные барьеры. Используемые в организации процессы бывают трех видов:

* индивидуальный, выполняемый отдельными исполнителями;

* функциональный, или вертикальный, отражающий деятельность организации по вертикали и соответствующий ее структуре взаимодействия руководителей, отделов, подразделений и служащих компании;

* горизонтальный, пересекающий по горизонтали деятельность компании и представляющий собой совокупность взаимосвязанных интегрированных процессов.

Постоянное улучшение

Данный принцип связан с необходимостью создания в организации условий, позволяющих осуществлять любую инновационную деятельность, направленную на повышение удовлетворенности потребителя и постоянное совершенствование самой организации. При этом организация не только отслеживает возникающие проблемы, но и после тщательного анализа со стороны руководства предпринимает необходимые корректирующие и предупреждающие действия для предотвращения повторного появления таких проблем. Улучшение должно сопровождаться участием руководства в этом процессе, а также обеспечением всеми ресурсами, необходимыми для реализации поставленных целей.