Курсовая работа: Разработка модели и расчет экономических показателей предприятия по производству головных уборов

ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

КОМИТЕТ ПО НАУКЕ И ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

«Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции»

Курсовая работа

«Разработка модели и расчет экономических показателей предприятия по производству головных уборов»

Дисциплина: «Экономика организации»

Выполнил: студент(ка) гр. 9КМ-301 Ходакова А.В.

Проверил: Ванюшина Мария Константиновна

Санкт-Петербург 2021

Содержание

Введение

1. Организационный раздел

1.1 Выбор производства продукции и описание производственного процесса

1.2 Разработка производственной структуры предприятия

1.3 Основные средства предприятия

1.4 Организация труда персонала и разработка штатного расписания

1.5 Выбор и обоснование выбора производственных помещений

1.6 Оборотные фонды предприятия. Выбор сырья и материалов для основного производства. Выбор малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП), хозяйственного инвентаря

2. Расчетный раздел

2.1 Расчет издержек производства и реализации продукции. Определение объема производства

2.1.1 Материальные затраты

2.1.2 Расчет затрат на оплату труда

2.1.3 Учет затрат на социальные нужды

2.1.4 Учет износа оборудования. Расчет амортизации

2.1.5 Учет прочих затрат

2.1.6 Расчет валовых издержек предприятия

2.2 Расчет экономических показателей работы предприятия за короткий период времени: валовой выручки и чистой прибыли

2.2.1 Выбор метода ценообразования, цены реализации и объема продаж

2.2.2 Выручка от реализации продукции

2.2.3 Определение безубыточного объема продаж

2.2.4 Расчет прибыли предприятия

2.3 Расчет рентабельности продукции

Заключение

Список использованных источников

Приложение

Введение

Целью данной работы является разработка модели и расчет экономических показателей деятельности предприятия по производству головных уборов. К задачам работы относятся: 1. Определение основных и производственных фондов предприятия по производству головных уборов. 2. Расчет экономических показателей деятельности предприятия. 3. Анализ прибыльности и рентабельности проектируемого производства. Творческий замысел данной работы заключается в выборе наиболее эффективного и прибыльного производства. После проведенных предварительных необходимых расчетов и оценки ситуации спроса и предложения на рынке, было выбрано предприятие по производству головных уборов.

В настоящей курсовой работе подробно описывается технологический процесс, разрабатывается производственная структура предприятия. Обосновывается выбор специализированного производственного оборудования. Рассчитывается оптимальное количество работников, необходимых для производства. Осуществляется выбор необходимых производственных площадей. Далее следует расчет издержек производства на определенное количество единиц продукции и расчет экономических показателей работы предприятия, таких как размер прибыли и рентабельность данного производства.

1. Организационный раздел

1.1 Выбор производства продукции и описание производственного процесса

Основное направление деятельности предприятия - пошив головных уборов. Данное ателье планирует проводить политику гибких и конкурентоспособных цен, осуществлять постоянное наблюдение за изменениями цен на головные уборы, а также проводить периодические исследования изменений в ценовой политике на рынке. Стоимость производства продукции ниже, чем у конкурентов, за счет низких цен на сырье. Закупка сырья будет производится у постоянных поставщиков, поэтому действует система скидок. Это условие позволяет установить цену на продукцию ниже по сравнению с конкурентами, которые, как правило, из-за небольших объемов производства не могут выиграть в ценовой борьбе. Качество материалов, квалификация работников, оснащение оборудованием постоянно будут находиться под наблюдением руководства ателье.

Производство одежды, в частности головных уборов, является востребованным в наше время. Данная фирма готова выполнить любые требования и угодить самому разборчивому клиенту. С целью расширения объемов продаж принято решение разработать новую модель головных уборов - бейсболка «Элегант».

Описание производственного процесса. Технологическая цепь линии по производству дивана: экономический валовый выручка безубыточный

- Поступление материалов

- Склад материалов и фурнитуры

- Участок раскроя

- Пошивочный цех

- Сборочный цех

- Отделочный и оформительский отдел

- Участок проверки качества продукции

- Склад готовой продукции

Производственный процесс представлен в следующем виде:

1. Оформление материалов на склад №1. Отмер входной контроль материала;

2. Раскрой материала.

3. Сшивание деталей.

4. Сборка изделия.

5. Отделка и оформление готового изделия.

6. Контроль качества.

7. Хранение готовой продукции. Отгрузка продукции заказчикам

Рисунок 1 - Структура производственного процесса

1.2 Разработка производственной структуры предприятия

Производственная структура предприятия разрабатывается на основе производственного процесса. Большинство современных малых предприятий имеет бесцеховую структуру.

Рисунок 2 - Производственная структура предприятия

Данная структура дает представление об организации производственного процесса она позволяет разработать структуру управления предприятием. Структура управления дает представление о штатном расписании предприятия.

Рисунок 3 - Структура управления предприятием

1.3 Основные средства предприятия

Основные средства - это часть основных фондов, то есть те средства труда, которые участвуют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на изготовленный продукт частями по мере износа; они прямо или косвенно участвуют в создании продукции предприятия.

Таблица 1 - Основные средства предприятия

Выбор оборудования и оснащения для вспомогательного производства склада и администрации.

Для каждой структурной единицы предприятия необходимо оборудовать рабочее место соответствующим должности и исполняемым обязанностям оборудованием.

Таблица 2 - Оборудование и оснащение непроизводственных помещений

1.4 Организация труда персонала и разработка штатного расписания

При разработке штатного расписания учитывались особенности технологии производства, необходимость в оснащение рабочих мест, нормы по организации труда персонала. На проектируемом предприятии введена штатно-окладная система оплаты труда, которая относится к ненормируемой системе. При данной системе оплаты труда объем работ определяется в должностной инструкции на каждую производственную штатную единицу.

Таблица 3 - Основные должности и система оплаты труда персонала

1.5 Выбор и обоснование выбора производственных помещений

Для осуществления основной деятельности фирмы необходимо заключить договор на аренду производственных и офисных помещений.

Предприятию необходимы следующие производственные помещения и площади:

Помещение администрации - 25 кв.м;

Помещение для бытовых нужд - 15 кв.м;

Склад - 80 кв.м;

Помещение для раскроя - 30 кв.м;

Помещение для пошива и сборочного участка - 70 кв.м.

Рисунок 4 - План-схема производственных помещений

Предприятие арендует помещение общей площадью 195 кв.м, которое отвечает требование СН и П, требованиям ПБ. В стоимость аренды (1500 руб./мес. За 1 кв. м) входит оплата коммунальных услуг и услуг связи.

1.6 Оборотные фонды предприятия. Выбор сырья и материалов для основного производства. Выбор малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП), хозяйственного инвентаря

Оборотный капитал предприятия представляет собой финансовые ресурсы, инвестированные в оборотные активы (сырье, материалы, топливо, энергию и т.д.). Оборотные средства переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции в течение одного производственного цикла. Оборотные средства непосредственно участвуют в создании готовой продукции (работ, услуг), функционируя в процессе кругооборота всего капитала. К оборотным средствам данного предприятия относятся сырье и материалы, необходимые для производства бейсболки.

Таблица 4 - Сырье и материалы для основного производства

Таблица 5 - Хозяйственный инвентарь, канцелярские принадлежности