Разработка инновационного туристического продукта на остров Шри-Ланка
Введение
Инновации в туризме - разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма.
Сюда относятся правовое обеспечение туристских проектов, способность организации новых видов туристской деятельности, создание инновационных турпродуктов и товаров для путешествий, информационно-рекламное обеспечение туристского спроса, включающее в себя современные технологии.
Основные усилия по развитию инноваций в туризме направлены на повышение конкурентоспособности предприятий, на значительное улучшение туристского сервиса. Стоит заметить, что в туризме, как и в любой другой современной отрасли, существует специальный рынок новшеств, входящий составной частью в общий туристический рынок. Рынок инноваций образуется в условиях неопределенности, которая вытекает из самого характера инновационного процесса, и его становление следует рассматривать в связи с развитием предпринимательства в туристической сфере.
К рынку инноваций имеют отношение спрос и предложение инноваций, масштаб цен, покрытие спроса совокупностью инноваций и т. д. Эффект от внедрения инноваций, проявляется не только в экономической, но и в социальной сфере, где за счет повышения доходов более полно удовлетворяются общественные потребности и улучшается уровень жизни. Актуальность данного исследования, заключается в том, инновации в сфере туризма могут быть использованы, как метод создания дополнительных разновидностей туристических услуг, внедрение новых, более прогрессивных технологий в реализацию уже существующих процессов. По мнению автора, одной из интересных разновидностей инноваций является предложение и разработка новых туристских продуктов - например, уникальный лечебно-оздоровительный туризм. Помимо этого инновации могут предполагать и совершенствование видов потребления уже известного туристического продукта, а также услуг ресторанов и гостиниц, а также улучшение методов организации маркетинга и менеджмента в туризме. . Во всем мире выявляются ресурсы, способствующие развитию лечебно-оздоровительного туризма, в связи с этим развивается большое количество новых методов лечения.
Все более возрастает интерес среди туристов к отдыху на Шри-Ланке, так как этот остров, названный англичанами Цейлоном, знаменит не только самыми лучшими в мире чайными плантациями; его живописные золотые побережья, красивейшие бухты и заливы, национальные парки, богатые разнообразным животным и растительным миром, исторические архитектурные сооружения и огромное количество
Спа-отелей, которые предлагают лечение традиционной медициной «аюрведа» не оставят равнодушным ни одного человека, посетившего остров Шри-Ланка поистине является жемчужиной Индийского океана. Выбор туризма как одного из видов отраслевой специализации экономики, определяется не только наличием уникального комплекса туристских ресурсов, но и условиями наиболее эффективного использования потенциала территории при сохранении экологического и культурного наследия и равновесия.
Первая глава посвящена теоретическим аспектам, разработке и формированию турпродукта и понятию инновационной деятельности в туризме. Рассмотрены современные направления в развитии инновационных видов туризма. Во второй главе речь идет о технологии создания инновационного туристического продукта. Составлено описание лечебно-оздоровительного тура на остров Шри-Ланка и произведены расчеты тура, показаны исследования туристского рынка на острове, указаны способы продвижения турпродукта.
Основной целью данной работы является - разработка инновационного туристического продукта.
В рамках поставленной цели, были установлены следующие задачи:
Проанализировать понятие туристского продукта, его структуру;
Рассмотреть инновации в туризме; Рассмотреть современные виды и направления инновационного туризма; изучить основные методы продвижения турпродукта; указать коммерческий интерес фирмы. Объектом исследования является инновационная деятельность в туризме Предметом - инновационный туристический продукт, а именно лечебно-оздоровительный тур Структура работы: работа состоит из введения, двух разделов, заключения и списка используемой литературы.
Глава 1 Турпродукт и его особенности
1.1 Понятие и структура туристского продукта
Туристским продуктом называют все то, что в состоянии предложить туристический центр - туристу для удовлетворения всех его надобностей в туризме зависимо от цели и характера путешествия. Туристический продукт, прежде всего, базируется на существующих в дестинации ресурсах - природно-климатических, а также исторических, социокультурных, технических и других, способных удовлетворить надобности туриста непосредственно в процессе путешествия. Чтоб имеющиеся ресурсы получили характер туристских, необходимо иметь упорядоченную систему познаний туризма о данных ресурсах и умениях людей, способных предоставлять услуги и работы. Кроме этого нужна система предприятий индустрии туристической сферы, а также соседних и ряд общественных и политико-экономических условий, которые определяют доступность ресурсов и степень их востребованности обществом.
Приведенные источники формируют упорядоченную структуру взаимоотношений, взаимосвязаны и, будучи раздельно, туристического продукта не создают. Турист за потребляемый им продукт заплатит средства (наличные либо безналичные), какие он привезет из иной местности либо страны. То есть, говоря проще, имеет место определенный финансовый поток, и даже реальной денежной массы - зарубежной либо национальной валюты. Деятельность, связанная с обслуживанием туристов гарантирует дестинации рабочие места, как правило, для местного населения и создаст налогооблагаемую основу. Важная часть образующих туристских ресурсов априори опосредствованно принимает участие в создании туристического продукта и, хотя считается неотъемлемой долею такового, однако не оплачивается туристом, ведь никто не платит, например, за солнце, воздух или море на курорте, однако в не сезон, в период, когда характеристики потребления данных ресурсов не благоприятны, туристов нет (либо почти нет). Для целого ряда туров именно данные ресурсы являются основной привлекательной силой во время выбора туристом дестинации, а также сроков ее посещения.
1.К туристским услугам относятся: - гостиничные, - транспортные, - экскурсионные, - переводческие, - бытовые, - коммунальные, посреднические и др.
2 Существует узкая и широкая трактовка понятия «туристский продукт». Туристский продукт в узком смысле - это услуги каждого конкретного сектора туристской индустрии (например, гостиничный продукт, турпродукт туроператора, транспортное предприятие и т. д.). В широком смысле под «туристским продуктом» понимается комплекс товаров и услуг, образующих туристскую поездку (тур) или имеющих к ней непосредственное отношение.
3Основным туристским продуктом является туристическая путевка, т.е. стандартный набор услуг (по желанию туриста), продаваемый туристам в одном «пакете».
Туристскому продукту, наряду с общими специфическими характеристиками услуг, присущи свои отличительные особенности:
1.Сложный характер системы взаимоотношений между различными компонентами.
2. Чрезвычайно эластичный спрос по отношению к уровню дохода и ценам и достаточно высокая зависимость от политических и социальных условий.
3.Невозможность оценки турпродукта до его потребления, которое в большинстве случаев осуществляется непосредственно на месте производства туристской услуги.
4.Отдаленность продукта и места потребления от потребителя (клиент преодолевает расстояние, отделяющее его от турпродукта, а не наоборот).
5.Зависимость турпродукта от таких переменных, как пространство и время.
6.Производство туристского продукта большим числом предприятий (каждое предприятие имеет собственные методы работы, специфические потребности и различные коммерческие цели). 7.Зависимость качества туристских услуг от соблюдения всех принципов создания турпродукта.
8.Влияние внешних факторов форс-мажорного характера на качество туристских услуг (природные условия, погода, политика в области туризма, международные события и т.д.).
Структура туристического продукта
-Ядро продукта тесно корреспондируется с так называемым ядром пользы (core benefits), связанным с главным мотивом путешествия. Итак, ядром пользы может быть удовлетворение потребности отдыха, посещение древнего города, улучшение состояния здоровья и тому подобное. Такое удовольствие требует одновременного предложения реальной композиции услуг с определенной структурой и качественным уровнем, то есть формирование реального продукта (tangible product). Ядро продукта, как правило, не бывает предметом сделки, поскольку признаки туристического спроса приводят к тому, что в состав продукта должны входить блага и услуги, которые удовлетворяют основную потребность и потребности комплементарные (например, безопасности, информации, питание).
Содержание реального туристического продукта не является чем-то постоянным. Он изменяется в результате высокого уровня благосостояния общества, цивилизации и культуры и влияет па способ передвижения и проведения досуга. Составные части, которые образуют круг расширенного продукта, вызывают выделение продукта на рынке. "Новая конкуренция имеет место не столько между тем, что предприятия производят, как между тем, что добавляют к продукту". Сравнивая цели и условия туристической деятельности, легко заметить, что услуги, которые несколько или десятки лет раньше трактовано как дополнительные, со временем становились компонентами пакетов, которые определяют как стандартные.
В современном маркетинге туристических услуг выделяют так называемый потенциальный продукт. Он представляет те элементы предложения, которые могут в будущем обогатить туристический продукт.
Для услуги по размещению примером может быть доступ к компьютерной сети Internet в гостиничных номерах[1]. .
1.2 Разработка и формирование турпродукта
Разработка турпродукта должна включать следующие этапы: 1.Формирование идеи нового турпродукта. 2. Анализ рынка в выбранном сегменте туров (предложение, спрос) и туристских ресурсов региона. 3.Формирование маршрута и программы тура. Выполнение (маршрут и программа): маршрут тура должен быть обоснован с точки зрения последовательности показа объектов, насыщенности программы и оптимального дневного километража. Программа тура должна иметь несколько модификаций: основной, сокращенный, расширенный вариант, а также тематические варианты и варианты, рассчитанные на отдельные целевые группы. Реализация тура должна предполагать возможность выбора вариантов размещения, питания и транспорта. Предварительная подготовка программы тура туроператором до момента публикации ее в виде публичной оферты включает работу по определению и разработке: - маршрута тура; - перечня туристских предприятий - исполнителей услуги; - периода предоставления туров каждым предприятием - исполнителем услуги; - состава экскурсий и достопримечательных объектов; - комплекса досуговых мероприятий; - продолжительности пребывания в каждом пункте маршрута; - количества туристов, участвующих в путешествии; - видов транспорта для внутримаршрутных перевозок; - потребности в сопровождающих или гидах-сопровождающих, экскурсоводах, гидах-переводчиках, другом обслуживающем персонале и необходимой дополнительной их подготовки; - необходимого количества транспортных средств[1]. Также выполняется разработка карты маршрута -отбор основных поставщиков услуг, ценообразование и обоснование конкурентоспособности маршрута. Разработка документации турпродукта. Выполнение (поставщики): должен быть представлен обзор возможных поставщиков услуг (сколько компаний представлено на рынке, каковы критерии выбора каждого из поставщиков, обоснование выбора поставщиков для сотрудничества). Образец выбора транспортной компании - скачать. В отдельном файле должно быть представлено описание и фотографии всех выбранных поставщиков услуг.
Выполнение (цена): цена туропродукта должна быть максимально дифференцирована: должны быть просчитаны варианты тура с разной программой (основной, сокращенный, расширенный вариант, а также тематические варианты), размещением (разные категории гостиниц на выбор), питанием (с питанием и без него), транспортом (от эконом. до VIP), количеством человек в группе (не менее 4 вариантов, начиная от индивидуального заказа). Рассчитывается себестоимость тура. В нее включаются издержки, связанные с выплатами поставщикам услуг, расходы на з/п персоналу (экскурсоводы, инструктора), накладные расходы (10% от себестоимости), расходы на продвижение тура. Итоговая цена тура рассчитывается с учетом прибыли (не менее 15 %), комиссии ТА (от 10 %) и налогообложения (6% с дохода при УСН и 34% с выплат по з/п). Итоговая цена сопоставляется с ценами на аналогичный турпродукт конкурентов (если количество дней в турах не совпадает - сравнение ведется в ценах за один тур/день). В случае ситуации, когда ваша цена будет превышать цены конкурентов, необходимо обосновать преимущества вашего тура.
Выполнение (документация):
Документация согласно ГОСТ Р 50681-2010 и Закону об основах туристкой деятельности: - технологическая карта туристского путешествия (экскурсии) - информационный лист Программа тура - документ, предоставляемый туристу туроператором. Программа тура, сформированная в виде публичной оферты, и предлагаемая к реализации, обязана содержать следующие данные: · план путешествия по дням с перечнем объектов показа и посещения · режим предусмотренного питания · категория мест размещения · стоимость тура · перечень услуг, входящих в стоимость · перечень дополнительных услуг. Презентация и продвижение турпродукта (разработка комплекса рекламно-информационных материалов). Выполнение: разрабатывается страница для каталога туроператора (А4 или А5), печатается рекламная продукция (буклет или флайер), создается презентация тура в ppt (или аналогичных программах), разрабатывается виртуальная карта тура (на платформе карт яндекс или google) - наносятся точки маршрута, дается краткая информация о них и фотография (во всплывающих окнах)[1].
1.3 Инновационная деятельность в туризме
В современных условиях инновационность является характерным признаком развития общества. В туристический бизнес этот аспект вносит особую значимость. Созданный туристический продукт нельзя оставлять неизменным, его нужно постоянно модернизировать. Растущие потребности граждан, которые, в свою очередь, становятся все более требовательными, обязывают к использованию современных достижений науки и техники, внедрению новых технологий питания и обслуживания. Для эффективного ведения туристского бизнеса необходимо раскрыть сущность понятия «инноваций в туризме» и определить основные направления инновационной деятельности в этой сфере. Туризм как особый социально-экономический и культурный феномен возник относительно недавно и перерос путешествия и в количественном и качественном планах. В настоящее время путешествие является важным, но далеко не единственным, а зачастую и не главным элементом туризма. Термин «инновация» в современном его понимании первым стал применять Й. Шумпетер, который подчеркивал, что инновация - это существенная смена функции производимого, состоящая в новом соединении и коммерциализации всех новых комбинаций, основанных на использовании новых материалов и компонентов, внедрении новых процессов, открытии новых рынков, внедрении новых организационных форм. К основным функциям инноваций можно отнести следующие: .вовлечение в производство новых производительных сил, повышение производительности труда и эффективности производства, сокращение различного рода затрат;повышение уровня жизни каждого человека и общества в целом за счет разнообразия и качества производимой продукции и услуг, удовлетворения потребностей населения; .приведение в соответствие структуры производства со структурой изменившихся потребностей, поддержание равновесия между спросом и предложением, между производством и потреблением; .конечный результат применения творческих возможностей и знаний конкретной личности, человеческого интеллекта, что, в свою очередь, стимулирует дальнейший рост творческой деятельности. Изучение тенденций и закономерностей комплексного освоения инноваций, планирование положительных результатов и управление ими - сложная методологическая проблема в сфере туризма, связанная, прежде всего, с классификацией нововведений[2]. В качестве значимых для определения сути инноваций в туризме выделяют следующие классификационные признаки:источник идеи (потребности туристов, открытия, изобретения); вид инновации (инфраструктура туризма, турпродукт, способы и средства распределения турпродукта/услуги, управление и т.д.);степень новизны (улучшающие, прорывные); широта воздействия, масштабность, связность (локальные, глобальные, системные);инвестиционное наполнение (некапиталоемкие, малокапиталоемкие, капиталоемкие). Инновации в туризме следует рассматривать как системные мероприятия, имеющие качественную новизну и приводящие к позитивным сдвигам, обеспечивающим устойчивое функционирование и развитие отрасли в регионе. Так, идея создания и реализация туристских проектов, даже не приносящих вначале существенной прибыли, может дать толчок развитию туризма и, тем самым, активно способствовать созданию дополнительных рабочих мест и росту доходов населения.