Дипломная работа: Проектирование мукомольного завода с суточной производительностью 180 тонн

(6.11)

Стоимость ремонтно-эксплутационного материала и деталей составляет 90% от прямого тарифного фонда заработной платы ремонтников:

Прочие расходы берутся в размере 5 % от тарифного фонда заработной платы:

(6.12)

Накладные расходы берутся в размере 10 % от полного фонда заработной платы ремонтных рабочих:

(6.13)

Стоимость потребленной электроэнергии берется согласно норм расхода энергии на 1 т муки и стоимости 1 кВт/ часа, (данные берутся с предприятия).

Норма расхода электроэнергии 58 кВт/час.

Количество двигательной электроэнергии расходуется:

(6.14)

Стоимость 1 кВт/часа составляет 3 руб.

Стоимость всей энергии составляет:

Всего затраты на электроэнергию составляют: стоимость двигательной энергии + стоимость максимально потребленной (установленной) трансформаторной мощности. Один кВт трансформаторной мощности стоит 260 рублей.

Трансформаторная мощность по данным предприятия - 9760 кВт.

Стоимость составит:

(6.15)

Общая стоимость энергии по тарифам:

Накладные расходы электроцеха берутся в размере 35% от стоимости эл/эн.:

Таблица 6.8 -Двигательная и установленная электроэнергия

При установке вальцевых станков учитывается вода на охлаждение валков и расход сжатого воздуха на отвал, и привал валков.

Расчет затрат на сжатый воздух:

Норма расхода сжатого воздуха 0,0024 м³/сек . Цена за 1 м³ 26 коп. (0,26 р). Количество валков - 32.

(6.16)

Стоимость воздуха:

Расчет затрат на воду для охлаждения валков:

Норма расхода воды 0,6 м³/час. Цена за 1 м³ - 44 р.

Годовой расход воды:

(6.17)

Стоимость воды:

7-я статья - «Расчет затрат на топливо».

В эту статью включаются затраты на все виды непосредственно расходуемых в процессе производства продукции топлива для сушилок, которые входят в схему технологического процесса, для ГТО.

На одну тонну зерна расходуется 0.96 м³ воды, стоимость 1 м³ - 44 р. Стоимость слива - 26 р.

Необходимое количество воды:

Стоимость воды:

Стоимость слива:

Стоимость воды и слива:

Количество употребляемого условного топлива:

Норма расхода условного топлива на 1 т. зерна составляет 55 кг. (0,045 т условного топлива расходуется на 1 т зерна).

(6.18)

Количество натурального топлива (природного газа, м³) (коэффициент перевода условного топлива в натуральные единицы - 1,15):

В качестве топлива используем природный газ.

Стоимость 1 м³ газа = 5,0 тыс.р.

Стоимость топлива:

Таблица 6.9 - Расчет топлива

6.7 Цеховые расходы

В цеховые расходы входят затраты на содержание аппарата цеха, прочего цехового персонала, амортизацию зданий, износ малоценного инвентаря, потери от простоев, прочих материальных ценностей, недостача. Цеховые расходы берутся со сложившимися затратами на одну тонну натуральной продукции (калькулируемой).

Цеховые расходы берутся в размере 100% от тарифного фонда заработной платы основного персонала (п.3.6.4)

Цех.расх = 8880 тыс.р.

6.8 Общезаводские расходы

Они включают в себя затраты на командировки и перемещение, зарплату управленческому аппарату, отчисления на содержание вышестоящих организаций. Рассчитывают по сложившимся затратам за базовый период на 1 т продукции или по нормативам планирования общезаводских расходов (руб) на 1 т. калькулируемой продукции.

Для мукомольных предприятий сортового помола с суточной производительностью 150 т/сут. берутся в размере 110% от тарифного фонда заработной платы основного персонала

тыс.р. (6.19)

6.9 Коммерческие расходы

Эти расходы, связанные с реализацией продукции.

Данная статья рассчитывается исходя из производственной себестоимости и берётся в размере 3% от производственной себестоимости.

тыс.р. (6.20)

6.10 Расчет себестоимости

После расчета всех статей составляется таблица «Плановая калькуляция себестоимости товарной продукции».

Таблица 6.10 - Плановая калькуляция себестоимости товарной продукции.

Необходимо проанализировать за счет каких статей достигнуто снижение себестоимости одной тонны продукции. Затраты на одну тонну калькулируемой продукции находят делением расходов по каждой статье на количество тонн калькулируемой продукции.

6.11 Расчет прибыли

Прибыль равна разности стоимости товарной продукции и полной себестоимости:

тыс.р. (6.21)

6.12 Затраты на 1 рубль товарной продукции

Определяются делением полной себестоимости на стоимость товарной продукции в оптовых ценах, З, р.:

, (6.22)

6.13 Определение рентабельности производства продукции

Рентабельность определяется как отношение прибыли на полную себестоимость продукции, умноженное на 100 %, Р, %:

, (6.23)

6.14 Определение срока окупаемости капитальных затрат

Срок окупаемости рассчитывается как отношение капитальных затрат на дополнительную прибыль. Капитальные затраты рассчитываются исходя из отраслевых нормативов на 1 тонну продукции. Согласно справочника «Нормативы капитальных вложений» для мельничных предприятий сортового помола пшеницы на комплектном высокопроизводительном оборудовании, норматив удельных капиталовложений на строительство мукомольного завода принимаем 1050 тыс.руб. на 1 тонну зерна.

Капиталовложение на строительство рассчитывается по формуле (6.8):

Общая сумма капитальных вложений

, (6.24)

тыс.р.

Срок окупаемости рассчитывается как отношение капитальных затрат на прибыль

, (6.25)

Коэффициент эффективности капитальных затрат предприятия рассчитывается как отношение полученной прибыли к капитальным вложениям

, (6.26)

6.15 Расчет рентабельности предприятия

Для расчета общей рентабельности предприятия необходимо рассчитать нормируемые оборотные средства - НОС мельницы, Р, %:

, (6.27)

(3.46)

Где - стоимость электроэнергии, воды, топлива тыс.р.;

- стоимость сырья (« - » годные отходы) , тыс.р.;

НОС= 978536+37028= 856136 тыс.р.

6.16 Расчет НДС

Находим добавочную стоимость

, (6.28)

Где С_тов - выручка за реализацию продукции, тыс.р.

- нормируемые оборотные средства, тыс.р.;

Добавленная стоимость:

тыс.р.

Налог на добавленную стоимость (10%):

(6.29)

тыс.р.

Таблица 6.11 - Основные технико-экономические показатели.

Вывод

В результате строительства мукомольного завода хлебопекарного помола мягкой пшеницы производительностью 180т/сут, значительно повышаются экономические показатели работы предприятия.

Производственная мощность мукомольного завода в год составляет 54900 тонн. Завод вырабатывает 41175 тонн муки при 75% помоле. Прибыль будет составлять 140468 тыс.р. Общая рентабельность производства составит 13,48%. Эффективность использования капитальных вложений 0,48.

Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что строительство мукомольного завода производительностью 180 т/сут. целесообразно и экономически выгодно, так как капитальные затраты окупаются в течение 2,1 года.

7.Безопасность труда

7.1 Анализ и обеспечение безопасных условий труда

Условия труда зависят от производственной обстановки и характера труда. Характер и организация труда, взаимоотношения в трудовых коллективах могут неблагоприятно влиять на работоспособность или здоровье человека. [8]

Опасные и вредные факторы подразделяются на:

* химические, возникающие от токсичных веществ, способных вызвать неблагоприятное воздействие на организм;

* физические, причиной которых могут быть шум, вибрация и другие виды колебательных воздействий, неионизирующие и ионизирующие излучения, климатические параметры (температура, влажность и подвижность воздуха), атмосферное давление, уровень освещенности, а также фиброгенные пыли;

* биологические, вызванные патогенными микроорганизмами, микробными препаратами, биологическими пестицидами, сапрофитной спорообразующей микрофлорой (в животноводческих помещениях), микроорганизмами, являющимися продуцентами микробиологических препаратов.

К вредным (или неблагоприятным) факторам также относятся:

* физические (статические и динамические) перегрузки - подъем и перенос тяжестей, неудобное положение тела, длительное давление на кожу, суставы, мышцы и кости;

* физиологические - недостаточная двигательная активность (гипокинезия);

* нервно-психологические нагрузки - умственное перенапрежение, эмоцио-нальные нагрузки, перенапрежение анализаторов.

Климат в Оренбургской области умеренно континентальный, что выражается в большой амплитуде колебаний температуры воздуха между зимой и летом, которая составляет 35-38С, а также в малом количестве атмосферных осадков. Наибольшая продолжительность солнечного сияния отмечается в июле, наименьшая - в декабре. Атмосферные осадки на территории области распределяются неравномерно, уменьшаясь в количестве с запада на восток и с севера на юг. Влажность воздуха минимальна в мае, а максимальна в ноябре, декабре и марте. Относительная влажность увеличивается с юга на север области. Метели в Оренбургской области чаще всего связаны с прохождением западных и южных циклонов.

Производственная трудовая деятельность человека осуществляется преимущественно в помещениях, рабочие зоны которых характеризуются определенными метеорологическими условиями (температура и влажность воздуха, его подвижность, тепловое излучение) и чистотой воздуха. Этот комплекс физических факторов оказывает существенное влияние на теплообмен организма с окружающей средой. Длительное воздействие на организм человека неблагоприятных метеорологических условий нарушает терморегуляцию, резко ухудшает самочувствие вследствие перегрева или переохлаждения организма, снижает производительность и часто приводит к заболеваниям. Во многих случаях параметры микроклимата весьма изменчивы во времени в связи с периодичностью технологического процесса, сезоном года и др. Помимо указанных выше параметров воздушной среды производственных помещений для здоровья и работоспособности человека большое значение имеет газовый состав воздуха и содержание в нем различных вредных примесей.

Гигиеническое нормирование производственного микроклимата осуществляется ГОСТ 12.1.005-85 ССБТ «Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования». (Пространство высотой 2 м над уровнем пола или площадки, на которых находится место постоянного или временного пребывания работающего). ГОСТ устанавливает оптимальные и допустимые параметры температуры, влажности и скорости воздуха в зависимости от энергозатрат человека и времени года. ГОСТ также учитывает количество теплоизбытков в рабочей зоне.

Оптимальным считаются такие сочетания параметров микроклимата, которые при длительном и систематическом воздействии на человека обеспечивают нормальное функционирование организма без напряжения реакций терморегуляции, создают ощущение теплового комфорта и тем самым благоприятствуют высокой трудоспособности. В отделениях мельницы должны поддерживаться оптимальные параметра микроклимата. В холодный и переходный периоды года для данных категорий работ (средней тяжести IIа и IIб) температура помещений должна быть в пределах 17-20С при относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений 40-60% и 0,2-0,3м/с соответственно. А в теплый период года температура помещений должна быть в пределах 20-23С при относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений 40-60% и 0,3-0,4м/с соответственно.

Вибрация - это явление широко распространено при работе различных механизмов и машин. Источники вибрации: транспортеры сыпучих грузов, перфораторы, зубчатые передачи, пневмомолотки и т. д.