Овцы полутонкорунных пород характеризуются специфическими конституциональными и продуктивными качествами. От них получают однородную, но более грубую, чем от тонкорунных овец шерсть. Толщина шерстных волокон у них 36-58 качества, длина шерсти - 6-20 см. Эти животные уступают тонкорунным и по густоте шерсти. На 1 см2 кожи у них приходится 2500-4500 волокон.
Полутонкая шерсть используется промышленностью для выработки высококачественных сукон, отличного трикотажа и тканей разного технического назначения.
Полутонкорунное овцеводство по численности поголовья и производству шерсти опережает развитие тонкорунного овцеводства. В мировом производстве шерсти всех видов на долю полутонкой приходится 43-44%.
Из всех существующих направлений полутонкорунное овцеводство наиболее интенсивное. Но следует отметить, что овцы скороспелых мясо-шерстных пород более требовательны к кормам и климатическим условиям.
Родина большинства полутонкорунных пород овец - Англия.
Полугрубошерстные породы овец используют для получения полугрубой шерсти, из которой вырабатывают главным образом ковры и ковровые изделия. Кроме того, от этих овец получают мясо и молоко. Приспособлены они для разведения в пустынной и полупустынной зоне. Яркими представителями овец этих пород являются сараджинская, таджикская, армянская, алайская.
Грубошерстное овцеводство издавна является основной отраслью животноводства районов Казахстана, Закавказья, Средней Азии. От таких овец получают мясо, грубую шерсть, пригодную для изготовления валяной обуви, кошм, бурок и различных вязаных изделий. Кроме того, при убое животных этого типа получали овчины, смушки, сало. Из молока - сыры.
В мировом производстве шерсти на долю грубой приходится 18-20%.
Основными типами грубошерстных пород овец являются овчинно-шубный, смушковый, мясо-сальный и мясо-шерстно-молочный.
Овчинно-шубный тип существует с давних пор. Хозяйственная ценность этих овец заключается в том, что из их шкур выделывают хорошие овчины, из которых шьют теплую одежду - полушубки и тулупы. К этому типу, в частности, относят овец романовской породы.
Назначение смушкового овцеводства - производство шкурок (смушков) от ягнят, убиваемых в первые дни после рождения. Эти шкурки - ценное сырье для меховой промышленности. Ведущими породами данного направления овцеводства являются каракульская и сокольская. Помимо смушек от этих овец получают шерсть, мясо, молоко и овчины.
К мясо-сальному типу грубошерстных овец относят курдючных животных. Курдючные овцы отличаются высокими адаптационными способностями. Они хорошо припособлены к круглогодовому пастбищному содержанию в самых сложных экологическитх условиях. Это выносливые животные, легко переносят вынужденные длительные переходы.
Овцы курдючных пород кроме того, характеризуются высокой мясо-сальной продуктивностью, способны в благоприятные по кормовым условиям периоды года создавать большой запас жира в организме. Жировые отложения образуются главным образом вокруг корня хвоста в виде подушки, называемой курдюком.
К овцам этого направления относится мясо-шерстно-молочный тип. Овцы этого типа распространены преимущественно в горных районах Закавказья и Северного Кавказа. Получают от этих овец молоко, овчины, шерсть, мясо. Из шкурок ягнят вырабатывают мерлушки, из которых шьют шапки и воротники. Для шапок-папах используют шкурки молодняка с более длинной шерстью, с хорошим блеском и красивыми волнистыми косицами.
К этому типу относятся тушинская, карачаевская, лезгинская и порода балбас.
По форме хвоста породы овец разделяют на короткотощехвостые, длиннотощехвостые, длинножирнохвостые, короткожирнохвостые и курдючные.
Короткотощехвостые породы характеризуются относительно коротким хвостом, включающим 8-12 позвонков. Хвост подвижен, на нем не откладывается жир. По длине хвост не достигает скакательных суставов. К этому направлению относят породы северных короткохвостых овец и романовскую породу.
Длиннотощехвостые овцы отличаются более длинным хвостом, состоящим из 15-18 позвонков, Хвост у этих овец опускается ниже скакательного сустава. К этому типу относят овец почти всех тонкорунных и полутонкорунных пород.
У овец короткотощехвостых пород хвост покрыт кроющим волосом, у длиннотощехвостых - рунной шерстью.
Короткожирнохвостые овцы отличаются коротким, в форме треугольника хвостом. В области хвоста у этих овец запасается жир, количество которого доходит до 4 кг.
У длинножирнохвостых овец хвост может быть прямым или в форме буквы « S ». У таких овец на корне хвоста накапливается от 5 до 16 кг жира.
Относят к этим породы преимущественно грубошерстных овец, но и некоторые породы тонкорунных овец.
К овцам особого типа относят курдючных овец. Эти животные не имеют хвоста. У них хвостовые позвонки (а их 3-4 штуки) срослись с крестцовой костью и не выделяются в форме хвоста. На крестце и седалищных буграх таких овец откладывается запасной жир, называемый курдюком. Количество жира в курдюке составляет в среднем 35-38 кг. Курдюк появился только у овец культурных пород. Это результат селекции. У диких овец курдюка нет. К курдючным относят породы гиссарских, эдильбаевских, таджикских, сараджинских овец. Их разводят в пустынных и полупустынных зонах. В этих условиях курдючный жир способствует выживанию овец в сезоны бескормицы.
4. Краткая характеристика пород овец, разводимых в Беларуси
В Беларуси районированы овцы трех пород: прекос, романовская и латвийская темноголовая.
Прекос. Это порода скороспелых, тонкорунных овец мясо-шерстного типа. Порода прекос выведена во Франции путем скрещивания овец породы рамбулье с баранами английской лейстерской породы.
Прекосы - крупные животные, характеризуются правильным экстерьером, крепким, хорошо развитым костяком, широкой постановкой конечностей. Матки комолые, бараны преимущественно также комолые. Длина шерсти у баранов 8-10 см, у маток - 7-9 см. Настриг мытой шерсти от баранов годовиков составляет в среднем 5,6-6,4 кг.
Овцы подвижны, хорошо используют пастбища, быстро нагуливаются. Ягнята к отбивке в 4-х месячном возрасте достигают живой массы 28-30 кг в среднем, при среднесуточном приросте 280-300 г. Живая масса баранов - 110-120 кг, маток - 58-62 кг.
Недостатки экстерьера - редкая, сухая шерсть, плохая оброслость брюха, низкое качество жиропота, недостаточно развитые мясные формы, низкая живая масса.
Латвийская темноголовая. Создана путем скрещивания местных грубошерстных овец с баранами английских короткошерстных пород - шропшир и оксфордшир. Относится к полутонкорунным породам, характеризуется высокой скороспелостью и хорошей мясной продуктивностью.
Это крупные животные с крепким костяком, хорошо выраженными мясными формами. Живая масса баранов составляет в среднем 95-100, маток - 55-60 кг. Настриг шерсти у баранов - 4-5 кг, у маток - 2-3,5 кг.
Плодовитость маток составляет 120-170 ягнят в расчете на 100 овцематок.
Романовская порода. Относится к шубно-мясным грубошерстного направления. Выведена во второй половине 18 века в результате длительного целенаправленного отбора северных короткохвостых овец в крестьянских хозяйствах бывшего Романово-Борисоглебского уезда (Ярославская область). От этих овец получают лучшие в мире шубные овчины.
Их высокое качество обуславливается особенностями шерстного покрова. Шерсть романовских овец состоит из пуха и ости. Пух перерастает ость на 2-3 см, образуя косицы с красивым мелким завитком. Короткие остевые волокна служат эластичной опорой меха, предохраняют шерстный покров от свойлачивания, создают высокие теплозащитные свойства овчин.
Стригут романовских овец три раза в год - в марте, июне и октябре. Настриг шерсти составляет у баранов - 2,5-3 кг, у маток - 1,5-1,8 кг.
5. Воспроизводство стада овец
Воспроизводство стада является важнейшим производственным процессом, обеспечивающим возобновление и увеличение поголовья овец и продукции.
Овцематок обычно используют в течение 4-5 лет. Следовательно, ежегодная браковка их составляет 20 %. Выбракованных маток заменяют полуторалетними ярками.
В норме ярки становятся половозрелыми в возрасте 9-10 месяцев и даже ранее. Но, как правило, в первую случку их пускают в возрасте 1,5 года.
В овцеводстве применяют искусственное осеменение и естественную случку. Естественную случку подразделяют на классную, гаремную, ручную и вольную.
При классной случке в отару маток какого-то определенного класса запускают соответствующего класса баранов, предварительно проверенных по качеству спермы, из расчета 2-3 барана на 100 маток. Содержат их в отаре 35-40 дней, при том, на ночь баранов от маток отделяют и дополнительно подкармливают концентратами. Этот способ применяют преимущественно на мелких фермах.
Гаремная случка применяется преимущественно в племенных хозяйствах. При таком способе в группу маток, численностью 30-50 голов запускают барана-производителя по качеству не ниже качества маток этой группы. На ночь барана также отделяют от маток и подкармливают концентратами.
Сущность ручной случки состоит в том, что конкретного барана спаривают с маткой соответствующего класса. Баранов содержат отдельно от маток. В день одному барану предоставляют 2-3 садки.
Вольная случка заключается в том, что баранов содержат в отаре постоянно с матками. Это плохой способ, поскольку при таком способе бараны быстро истощаются в половом отношении. Вследствие этого наблюдается высокая яловость и большой отход ягнят.
Подготовка маток к случке заключается в доведении их до состояния высшей и средней упитанности. Считается, что у хорошо упитанных маток овулирует больше яйцеклеток (2-3 в одну охоту). Оплодотворяемость таких животных выше и доходит до 84 %, в то время как при недостаточной упитанности оплодотворяется не более 70 % осемененных животных. Кроме того, у худых маток увеличивается эмбриональная смертность, в результате чего снижается выход ягнят на 15-20 % и повышается яловость в 2 раза и более.
Установлено, что функциональную деятельность яичников стимулируют сочные и зеленые корма. Поэтому, если за месяц до случки маток содержать на пастбище, то у них увеличивается число двойневых овуляций. Их количество достигало 65 %, в то время как при содержании на сухих кормах таких овуляций было не более 25 %. Поэтому за 1,5-2 месяца до случки маток желательно выпасать или скармливать им зеленый корм в стойлах. Дополнительно маткам при стойловом содержании организуют ежедневный моцион.
Процесс сперматогенеза у баранов длится 55 дней. Поэтому готовить их к случке следует за два месяца до ее начала. Подготовка состоит в том, что баранов доводят до заводской упитанности, предохраняют от высокой температуры и длительного солнечного облучения, поскольку эти факторы снижают качество спермы, действуя на нее губительно. В период подготовки к случке один раз в пять дней оценивают качество спермы, а перед началом искусственного осеменения - через день. В день исследования баранам назначают 2 садки с промежутком в 10-15 минут.
Объем эякулята у баранов составляет 1-1,5 мл. Концентрация сперматозоидов - 2-4 млрд./мл. Для искусственного осеменения сперму разбавляют до концентрации 80 млн/мл.
Маток в охоте выявляют с помощью баранов-пробников. Их выбирают из числа молодых, энергичных, не используемых для осеменения животных. Качество пробников должно быть не ниже первого класса, поскольку по окончании искусственного осеменения их могут использовать для вольного докрытия не оплодотворившихся от искусственного осеменения маток. Для отары в 800 - 1000 маток требуется 10-12 пробников.
Половой цикл у маток длится 16-17 дней. Длительность охоты составляет 38 часов, овуляция наступает через 30-32 часа от начала охоты. Способность к оплодотворения яйцеклетка сохраняет 4-5 часов, а спермии - сутки. В охоте маток выбирают дважды в день или однократно. При однократной выборке животных в состоянии охоты осеменяют первый раз сразу после окончания выборки, повторно через 24 часа. Осеменяют цервикальным способом или влагалищным. При цервикальном осеменении неразбавленную сперму вводят в дозе 0,05 мл, разбавленную - в дозе 0,1=-0,15 мл. Если осеменяют влагалищным способом, то вводят 0,1 мл неразбавленной или 0,2 мл разбавленной спермы.
С 12-го дня от начала случной компании в отару осемененных маток запускают баранов-пробников для выборки повторок.
По окончании работы пунктов искусственного осеменения в отару овцематок сроком на 20 дней запускают производителей для вольного докрытия не оплодотворившихся маток.
При получении одного окота в год суягность овец длится 5 месяцев, подсосный период - 4 месяца и три месяца продолжается период покоя.
Ягнение целесообразно планировать на январь-февраль месяц, т.е. проводить зимнее ягнение. При таком ягнении выход ягнят выше на 25-40 %, чем при весеннем. Более того, от молодняка зимнего ягнения получают шерсти больше на 20-30 %, чем от рожденных весной. Кроме того, родившихся зимой ягнят можно быстро вырастить, используя летние пастбища и в возрасте 7-8 месяцев реализовать на мясо.