Курсовая работа: Организация снабжения материально-производственными запасами организации на примере ПК Рыбушкинское Краснооктябрьского райпо

Таким образом, фактические среднегодовые товарные запасы 2023 г. больше на 2154,49 тыс. руб., чем в 2021 г. (10571,66 - 8363,17).

Предприятие «Рыбушкинское» ПК увеличило товарооборот в 2023 г. на 34,6% и за счет этого средние товарные запасы возросли на 2154,49 тыс. руб. или 25,76% (табл. 3).

Изменение размера товарных запасов зависит от двух факторов:

1) от изменения объема товарооборота;

2) от ускорения или замедления товарооборачиваемости.

Таблица 3

Анализ товарных запасов предприятия за 2021-2023гг.

Для измерения запасов используют абсолютные и относительные показатели. Абсолютные показатели запасов могут быть стоимостными и натуральными. Относительные показатели характеризуют размер запасов по сравнению с другими показателями, например, с однодневным товарооборотом или однодневным расходом сырья.

Важным относительным показателем товарных запасов выступает запас в днях оборота, или уровень товарных запасов (Утз).

Утз 2013 = 8363,17 *360 / 96793 = 31,10

Утз 2014 = 9058,86*360 / 111778 = 29,17

Утз 2015 - 10517,66*360 / 130276 = 29,06

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность предприятия запасами на определенную дату и показывает на какое число дней торговли хватит этого запаса.

2.3 Охрана труда и техника безопасности

Ответственность за обеспечение безопасности условий труда на предприятии несет специалист по охране труда в «Рыбушкинское» ПК.

На предприятии обеспечивается соблюдение законов, норм, правил и инструкций по охране труда. Условия труда определяются технологией производства, его организацией и трудовым процессом, с одной стороны, и окружающей рабочего санитарно-гигиенической обстановкой, с другой.

К санитарно-гигиеническим условиям труда относятся метеорологические условия и факторы, степень загрязнения воздуха парами, пылью, газами, а также шумы и вибрации. В 2007 году на предприятии был принят коллективный договор.

В разделе "Условия и охрана труда" администрация берет на себя следующие обязанности:

- Выполнять необходимые мероприятия для улучшения условий труда на предприятии.

- Обеспечивать строгое соблюдение администрацией законодательства по охране труда.

- Организовать контроль над соблюдением состояния воздуха рабочей зоны в соответствии с требованиями ГОСТа 121005-88.

- Организовать контроль над соблюдением уровня шума рабочей зоны в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.003-83

- Обеспечить содержание промышленных и вспомогательных зданий и сооружений, территории и агрегатов в соответствии с требованиями "Правил охраны труда".

- Обеспечить проведение обучения правилам безопасного поведения на предприятии с последующей проверкой полученных знаний правил инструкций по охране труда.

- Создать безопасные условия труда на всех этапах производства, не допускать к эксплуатации машины, механизмы и оборудование, не соответствующие требованиям охраны труда, обеспечить строгое соблюдение должностными лицами технологической дисциплины и графиков планово-предупредительных ремонтов.

- Систематически обновлять и пополнять учебные пособия, средства агитации и пропаганды для кабинета охраны труда.

- Своевременно выдавать работникам спецодежду, специальную обувь и защитные приспособления надлежащего качества, количества и размеров в соответствии с нормами.

- Контролировать исправность и обязательное ношение спецодежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты. · Иметь во всех подразделениях и цехах аптечки с необходимым количеством медикаментов и перевязочных средств по установленной норме на одного работающего.

- Соблюдать трудовое обязательство в части условий труда женщин и подростков.

- Проведение администрацией ежеквартального анализ заболеваемости, медицинского обслуживания, производственного травматизма и условий труда.

- Обеспечить при поступлении на работу проведение предварительных, а так же, периодических медицинских осмотров трудящихся в соответствии с приказом Минздрава РФ от 31.01.2006 №55.

Все работники предприятия обеспечены инструкциями по безопасности труда. Используются типовые инструкции по охране труда для работников предприятия, участков и конкретного рабочего места. Инструкции по охране труда разработаны на основании межотраслевых и отраслевых правил по охране труда.

Инструкции по охране труда для работников по профессиям и по отдельным видам работ разрабатывают в соответствии с утвержденным администрацией перечнем, в составлении которого принимали участие руководители подразделений.

Проверка инструкций для работников по профессиям или по видам работ, связанных с повышенной опасностью, проводится не реже одного раза в 3 года. Если в течение срока действия инструкции, условия труда работников на предприятии не изменились, то приказом администрации действие инструкции продлевается на следующий год

Инструкции сотрудникам выдают на руки под расписку, в личной карточке инструктажа для изучения при первичном инструктаже. Контроль обеспечения безопасности условий труда

осуществляет:

- работодатель и руководители подразделений совместный административно-общественный контроль,

- инспекторы государственного специального надзора,

- инспекторы государственной службы по охране труда,

- с помощью смотров по охране труда и технике безопасности. Обязанности специалиста по охране труда на предприятии:

- Проводить анализ состояния и причин производственного травматизма и профессиональных заболеваний.

- Разрабатывать мероприятия по предупреждению несчастных случаев и профзаболеваний, а также организовать внедрение мероприятий.

- Организовать работу по проведению проверок технического состояния зданий, сооружений, оборудования на соответствии их требованиям техники безопасности.

- Организация работы по аттестации рабочих мест на соответствии требованиям безопасности.

- Участие в расследовании несчастных случаев и оформление документации по расследованию

- Проведение вводного инструктажа.

На предприятии проводятся следующие обязательные инструктажи:

Вводный

Первичный

Повторный

Текущий

Вводный инструктаж проводится специалистом по охране труда, в него входит:

- ознакомление с правилами внутреннего трудового распорядка с основной нормативной документацией;

- с правилами поведения на территории;

- с основными опасными и вредными производственными факторами;

- с общими средствами индивидуальной и коллективной средств защиты;

- с правилами противопожарной безопасности.

Результат инструктажа оформляют в журнале, который хранится у специалиста по охране труда, записи в журнале подтверждаются подписями с обеих сторон. Первичный инструктаж проводит мастер в цехе с вновь поступающим на работу, переведенными с другого рабочего места или из другой организации.

Аттестация проводится не реже одного раза в 5 лет с момента проведения последних измерений. На предприятии при проведении аттестации издается приказ, в котором определяются сроки и график проведения работ по аттестации. Документы аттестации рабочих мест по условиям труда являются материалами строгой отчетности и подлежат хранению в течение 45 лет. Учет и расследование несчастных случаев на производстве ведется в соответствии с положением о расследовании несчастных случаев на производстве. Условия распространяются на предприятия всех видов собственности.

В соответствии с положением к учету и расследованию подлежат:

- несчастные случаи, которые привели к необходимости перевода работника на другую работу

- временную или стойкую утрату им трудоспособности или его смерть.

Которые произошли:

- на рабочем месте,

- на территории предприятия,

- за территорией предприятия, но работы выполнялись по письменному приказу администрации;

- при следовании к месту работы или с работы на транспорте, предоставленном организацией.

Заключение

В зарубежной логистической науке и практике также нет единого подхода к терминологии закупочной логистики. В частности, Д.Дж. Бауэрсокс и Д.Дж. Клосс указывают: снабжение включает закупки и организацию внешних поставок материалов, производственных компонентов и/или готовых продуктов от поставщика на производственные или сборочные предприятия, склады промышленных и торговых предприятий или в розничные магазины. Процесс приобретения материальных ресурсов (товаров) в производственной деятельности обычно называют закупками, в государственном секторе - снабжением, в розничной торговле и складской хозяйстве - покупками. Часто этот же процесс определяют как «логистика на входе» или «внутренняя логистика».

Сфера деятельности, связанная с закупками, значительно шире, чем разовая покупка (приобретение) товаров. Она также подразумевает все функции, выполнение которых необходимо для непрерывного обеспечения фирмы ежедневно и в долгосрочном периоде. Сфера деятельности логистического менеджера (менеджера по закупкам) включает следующие задачи: определение потребности в МР, поиск потенциального поставщика, оценка возможности закупки в нескольких альтернативных источниках, выбор метода закупки, установление приемлемой цены и условий поставки, мониторинг товара до момента его доставки, а также оценка продукции поставщика и услуг. Если же функции закупки расширить до заготовки, то к ним будут относиться и инвентарный контроль, транспортировка, приемка закупаемой продукции и контроль на всех этих этапах.

Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Проводя анализ, прежде всего проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития оптового товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Оптовый товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров.

Размер товарных запасов определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

В курсовой работе проведен анализ организации закупочной деятельности на предприятии торговли «Рыбушкинское» ПК определены функции отдела закупок и выявлены недостатки его деятельности. В целом выводы, полученные в результате исследования, можно сформулировать в следующем виде:

1. «Рыбушкинское» ПК является одним из лидеров рынка оптовой торговли продовольственными товарами в районе. Организационная структура предприятия относится к типу линейно- функциональных, что наиболее полно соответствует задачам и специфике ее деятельности. В частности, функция закупок и управления товарными запасами выведена в отдельное подразделение.

2. Анализируя основные технико-экономические показатели деятельности предприятия, можно говорить о положительной динамике его развития. Для сохранения и в дальнейшем тенденции роста эффективности закупочной деятельности можно дать следующие рекомендации:

установить и укрепить хозяйственные связи с отделом материально-технического обеспечения и отделом договоров путем ведения единого реестра закупок, что выразится в контроле и учете запасов МТР, укреплению действующих отношений с поставщиками;

снижать время на обработку закупочной документации путем внедрения соответствующих компьютерных программ

Список используемых источников

1. Гражданский Кодекс РФ (Ч. 1-4).

2. Аникин Б.А., Тяпухин А.П. Коммерческая логистика: учеб. - М.: ТК Велба, 2019. - 432 с.

3. Белявский И.К. Основы коммерции: учеб.-практ. пособие / Московский государственный университет. - М.: МЭСИ, 2020.- 229с.