Министерство образования и науки Российской Федерации
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (НИ ТГУ)
Факультет физической культуры
Кафедра
спортивно-оздоровительного туризма, спортивной физиологии и медицины (СОТСФиМ)
Выпускная квалификационная работа
Организация сельского туризма на примере Зырянского района Томской области
по основной образовательной программе подготовки бакалавров
направление подготовки 49.03.03 -
Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм
Содержание
Введение
1. Сельский туризм как специфический вид туризма и перспективы его развития
.1 Характеристика туристических услуг. Определение сельского туризма
.2 Подходы к определению перспективной туристско-рекреационной специализации регионов РФ
.3 Перспективы развития туризма. Направления развития сельского туризма
2. Анализ опыта развития сельского туризма в России и за рубежом
.1 История возникновения сельского туризма в разных странах
.2 Анализ зарубежного опыта развития сельского туризма
.3 Российская практика развития сельского туризма
.4 Влияние развития сельского туризма на сельские территории
3. Анализ перспективных туристско-рекреационных зон в Зырянском районе Томской области с точки зрения развития сельского туризма
3.1 Анализ объектов сельского туризма в Томской области
.2 Анализ объектов сельского туризма в Зырянском районе
3.3 Организация сельского туризма, разработка гостевого дома в селе Шиняево Зырянского района Томской области
Заключение
Список используемой литературы
ВВЕДЕНИЕ
В данной дипломной работе рассматривается организация сельского туризма в Томской области.
Туристическая индустрия одна из самых динамично развивающихся отраслей, а сельский туризм в последние годы набирает все большую популярность, поэтому тема сельского туризма очень актуальна сегодня. Российская Федерация обладает огромным количеством ресурсов, чтобы развивать и реализовывать данный вид экономической деятельности.
Сельский туризм является комплексным стимулом развития, как сельской местности, так и экономики региона в целом и способствует: увеличению дохода и росту благосостояния сельских жителей, появлению новых рабочих мест. Также сельский туризм стимулирует развитие самого сельского хозяйства.
Цель дипломной работы - изучить и показать возможность организации сельского туризма в Зырянском районе Томской области.
Достижение данной цели осуществлялось с помощью решения следующих основных задач:
· определение понятия, изучение истории возникновения и определение перспектив развития сельского туризма;
· анализ зарубежного и российского опыта развития сельского туризма;
· анализ перспективных туристско-рекреационных зон в Томской области;
· анализ развития сельского туризма в Селе Шиняево Зырянского района Томской области.
Объект исследования - сельский туризм. Предмет дипломной работы - организация сельского туризма в селе Шиняево Зырянского района Томской области.
Цель и задачи работы определили ее логику, структуру и содержание, основные выводы и результаты.
Структурно дипломная работа состоит из введения, трех глав и заключения.
В первой главе отражена характеристика туристических услуг, дано понятие сельского туризма и перспективы его развития.
Во второй главе проанализирован опыт развития сельского туризма в России и за рубежом, изучена история возникновения сельского туризма, а также его влияние на сельские территории.
В третьей главе проведен анализ перспективных туристско-рекреационных зон
в районах Томской области. Так же изучены объекты сельского туризма Зырянского
района. Теоретическую основу дипломной работы составляют труды таких авторов,
как Сурнина В. В., Мартышенко Н. С., Волков С. К. В практической части
использовались сайты Федерального агентства по туризму Министерства культуры
РФ, администрации Томской области, официальный сайт Зырянского района.
ГЛАВА 1 СЕЛЬСКИЙ ТУРИЗМ КАК СПЕЦИФИЧЕСКИЙ ВИД ТУРИЗМА И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ
Туризм, туристская деятельность, туристская отрасль обладают множеством особенностей. Туризм выполняет одновременно экономические, социальные, политические, гуманитарные функции и др.
Туризм характеризуется непосредственно как временные выезды граждан Российской Федерации (РФ), иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания; туристская деятельность - как деятельность туроператора и турагента по организации туристского путешествия.[1]
Согласно ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ, туристский продукт - это право на тур, предназначенное для реализации туристу (ст. 1), а индустрия туризма - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.
Также существует такое понятие как инфраструктура туризма. Это комплекс сооружений, инженерных и коммуникационных сетей дорог, средств связи, а также предприятий, обеспечивающих нормальный доступ туристов к туристским ресурсам.[2]
Туристический рынок - это сфера удовлетворения потребностей населения в услугах, связанных с отдыхом, содержательным проведением досуга или оздоровлением.[3]
На наличие большого количества подходов к определению туризма указывает А. В. Бабкин, который отмечает, что в отечественной и зарубежной литературе туризм определяется как:
· временные перемещения людей, их нахождение вне постоянной среды обитания и временное пребывание на объекте, вызывающем туристский интерес;
· сложная социально-экономическая система, основу которой составляет многоотраслевой производственный комплекс, называемый туристской индустрией;
· сегмент рыночной экономики, на котором взаимодействуют различные предприятия хозяйственного комплекса с целью предложения продукта, удовлетворяющего туристский интерес;
· временные выезды граждан и лиц без гражданства в свободное время с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессиональных, спортивных, религиозных, деловых, образовательных и иных целях на срок не менее 24 часов и не более 6 месяцев и без занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания.[4]
Последний из приведенных подходов практически полностью соответствует принципам определения туризма, заложенным в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». А сами эти принципы в определенной степени перекликаются со значительно более широким определением туризма, даваемым ВТО: «Туризм является разновидностью путешествий. Туризм в основном охватывает деятельность лиц, путешествующих и осуществляющих пребывание в местах, находящихся за пределами их обычной среды для отдыха, коммерческой деятельности и с другими целями».
Бабкин приводит вариант классификации видов туризма, предусматривающий их деление на типы, категории, виды и формы:
. Типы туризма определяются национальной принадлежностью туристов и включают:
· внутренний туризм - путешествия граждан в пределах государственных границ собственной страны;
· въездной туризм - путешествия нерезидентов в пределах государственных границ какой-либо страны;
· выездной туризм - путешествия резидентов одной страны в какую-либо иную страну.
. Сочетание типов туризма обусловливает следующие его категории:
· туризм в пределах страны - внутренний и въездной туризм;
· национальный туризм - внутренний и выездной туризм;
· международный туризм включает - въездной и выездной туризм.
. Функциональная классификация определяется целью поездок и предполагает выделение следующих видов туризма: рекреационный; лечебно-оздоровительный; познавательный; деловой; спортивный; этнический; религиозный; транзитный; образовательный.
. В зависимости от способа организации выделяют:
· организованный туризм, который «предполагает заранее разработанную и организованную туристской фирмой программу путешествия для туриста/туристов согласно их пожеланиям и бюджету»;
· неорганизованный туризм, предполагающий, что туристы самостоятельно без участия туристской фирмы организовывают свое путешествие, разрабатывают его маршрут, определяют объекты посещения, планируют места ночлегов и пр.
. По продолжительности путешествий выделяют: краткосрочные туристические поездки (туры «выходного дня», поездки на срок до 7 дней); среднесрочные туристические поездки (туры продолжительностью от 9 до 12 дней); долгосрочные туристические поездки (туры на срок от 15 до 30 дней).
. В зависимости от использования транспортных средств выделяются следующие виды туризма: железнодорожный; авиационный; теплоходный / водный (морской и речной); автомобильный; автобусный; велосипедный; с использованием иных средств передвижения.
. По интенсивности выделяется: постоянный туризм, т.е. равномерный по своим объемам в течение всего календарного года; сезонный туризм, зависящий от климатических условий посещаемого региона и субъективных потребительских характеристик объекта посещения.
. По возрастной категории туристов выделяется: детский туризм; молодежный туризм; туризм лиц среднего возраста; туризм лиц третьего возраста.
. По источникам финансирования выделяется: коммерческий туризм, продукт которого распределяется в условиях свободного ценообразования и в финансировании которого не участвуют средства государства; социальный туризм, субсидируемый из средств государства с целью обеспечить доступность туристских услуг для тех категорий населения, которые в них объективно нуждаются и не могут приобрести их самостоятельно.
Создание национального туристического рынка обусловлено действием внутренних и внешних факторов.
К внутренним факторам относятся следующие:
. Уровень социально-экономического развития:
научно-технический прогресс;
исторические факторы образования экономики;
уровень развития отраслей производства;
уровень развития транспорта и транспортной сети;
демографическая ситуация и структура населения;
характер миграционных процессов;
особенности занятости.
. Качество жизни населения:
условия жизни (экологические, жилищно-бытовые, социально-культурные);
уровень жизни (уровень доходов, сбережений и т.д.).
. Социально-политическая ситуация
социальный строй;
правовое обеспечение общественных и экономических свобод;
развитие общественно-политической жизни;
уровень развития информационной сферы и СМИ.
К внешним факторам образования и функционирования рынка туристических услуг относятся:
политическая и экономическая стабильность государства;
участие государства в международных организациях;
характер международных отношений;
степень интегрированности в свитогосподарску систему.
В зависимости от цели поездки различают следующие туристические рынки:
рынок рекреационного туризма;
рынок зеленоватого туризма;
рынок этнического туризма;
рынок делового туризма;
рынок спортивного туризма;
рынок религиозного туризма;
рынок экстремального туризма и иные.
По государственной признаку туристические рынки разделяют на национальный туристический рынок и м/н туристический рынок.
Непосредственно туристические рынки тоже классифицируют по форме организации, по сезонности, по классу обслуживания и др.
Выделяют следующие типы национальных туристических рынков:
. Высокоинтенсивные.
Характерны для стран высокого уровня экономического развития с преобладанием международного туризма импортного направления, которые являются поставщиками туристов (США, Германия, Великобритания, Скандинавские страны) и экспортного направления, по большей части принимающих туристов (Италия, Австрия, Израиль, ЮАР).
. Стабилизированные.
Характерны для стран среднего уровня экономического развития, которые по большей части принимающих туристов (Испания, Греция, Турция, Кипр), новых индустриальных стран (Мексика, Аргентина, Чили, Гонконг, Таиланд, Малайзия), стран переходного типа, по большей части принимающих туристов (Польша, Венгрия, Чехия, Хорватия, Словакия, Словения)
. Аккумулирующие.
Характерны для развивающихся стран со средними возможностями экономического развития (Индия, Египет, Тунис, Танзания, Барбадос), стран плановой экономики (Куба) и менее развитых стран, которые практически не принимают участия в м/н туризме (большая часть стран Центральной Африки).[5]
Можно отметить, что особое место на рынке туристических услуг занимает сельский туризм.
Сегодня сельский туризм - туристский продукт, отвечающий новым запросам потребителей туристской продукции в новых условиях постиндустриального общества. В рамках сельского туризма учитываются особенности нового образа жизни человека, его психологические и культурные потребности, ценностные ориентации.[6]
Сельский туризм является относительно новым и перспективным направлением, позволяющим горожанам приобщиться к традиционному укладу жизни сельских жителей.
Суть данного вида туризма заключается в отдыхе в сельской местности, где все организационное обеспечение проживания туристов (в том числе питание, досуг, обслуживание и др.) берёт на себя принимающая семья. По оценкам специалистов, потенциальный ежегодный спрос на указанный вид туризма составляет около 600 тыс. человек.
Исторически сельский туризм возник как реакция на стремительный отток сельских жителей в города. В этой связи в аграрном секторе снизилось количество занятых, на селе снизился уровень жизни. Агротуризм призван сформировать альтернативный вид трудовой занятости и предпринимательства в сельской местности, стать источником заработка сельских домохозяйств.[7]
Однако сельский туризм - не только туристский продукт, отвечающий современным требованиям, он - также альтернативная, несельскохозяйственная форма занятости в сельской местности, позволяющая решить ряд экономических и социальных проблем.[8]
Туристов привлекают красивые природные ландшафты, экологически чистые продукты питания, спокойная жизнь в сельской местности. Кроме того, данный вид отдыха привлекателен относительно низкой стоимостью и безопасностью. Отдых за рубежом теряет свою привлекательность в связи с частыми авариями при перевозке туристов, отсутствием страховых гарантий. Агротуризм наиболее привлекателен для городских жителей, которых тянет на природу, к «своим» корням. Агротуризм способствует повышению занятости сельского населения, развитию социальной инфраструктуры, возрождению «заброшенных» деревень. Недостатком агротуризма туризма является его сезонный характер, так как основной приток отдыхающих приходится на летний период. Летом сельчанам необходимо осуществить основной объем полевых работ. Однако сезонный фактор может быть сглажен, путем предложения туристам таких видов отдыха как катание на лыжах зимой, экскурсий и др.